發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)可行性報告一、項目概論大鯢是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物，因叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”，是國家二類保護水生野生動物，是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物，有滋陰補腎、補血行氣的功效，對貧血、霍亂、瘧疾等有顯著療效；也是一種食用價值極高的經(jīng)濟動物，肉白細嫩，味極鮮美，可供制做珍饈佳肴，風味獨特、營養(yǎng)價值極高，其肉蛋白中含有17種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)品種。自古以來XX就是野生大鯢的重要棲息地，上世紀七八十年代，當?shù)卮迕窠?jīng)常見到畛河河灘里有大量野生大鯢出沒。近二十年來，由于大鯢身價的珍貴，使其遭遇了非法滅絕式捕殺的厄運，加之現(xiàn)代社會發(fā)展帶來各種生態(tài)環(huán)境的破壞及污染，畜禽糞便、化肥、農(nóng)藥等有害殘余物的滲透造成地下水質的嚴重破壞，使得畛河流域野生大鯢基本絕跡。近年來，我縣洛陽茂發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司憑借XX得天獨厚的自然環(huán)境，與漢中實力雄厚的大鯢養(yǎng)殖企業(yè)合作，充分利用漢中大鯢成熟的養(yǎng)殖技術，建立了XX仿生態(tài)人工馴養(yǎng)、繁殖場。經(jīng)過多年的努力和實踐探索，在本地已經(jīng)繁育成功，并掌握了大鯢人工繁殖、馴養(yǎng)等一系列技術，建立了XX大鯢馴繁基地?，F(xiàn)養(yǎng)殖大鯢2萬尾以上，擁有親魚400對，年產(chǎn)種苗30萬尾，產(chǎn)值2000萬元以上。2015年，隨著新修訂《中華人民共和國環(huán)境保護法》實施，國家對環(huán)境綜合治理的力度越來越大。我鎮(zhèn)現(xiàn)有小規(guī)模養(yǎng)豬場45家由于環(huán)保不達標，屢屢受到黃牌警告，原本好好鄉(xiāng)村環(huán)境變得臭哄哄的，特別是夏天，豬場附近蚊蟲滿天飛，附近農(nóng)戶連門都不敢開，嚴重影響村民的生活，常常遭到群眾投訴。因此，鎮(zhèn)黨委政府下決心整治養(yǎng)豬場既是環(huán)保形勢所迫，也是順應民意。與洛陽茂發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作，讓養(yǎng)豬企業(yè)轉產(chǎn)養(yǎng)殖大鯢，可以解決畜牧養(yǎng)殖企業(yè)排污問題，也可以解決養(yǎng)豬戶的轉產(chǎn)后的生計問題，還能帶動周邊群眾脫貧致富，同時助力大鯢養(yǎng)殖企業(yè)做大做強，實現(xiàn)村民致富、企業(yè)做強、環(huán)保達標目標，可謂一舉三得。二、發(fā)展大鯢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可行性分析1、XX具有得天獨厚的自然條件。自古以來，XX就以神秘莫測和山水之勝聞名于世， 我國古代奇書《山海經(jīng)》和北魏的《水經(jīng)注》中，都有關于此山的記載，其范圍東起黃北嶺，西到西大塬，和澠池接境，北起大田地，南至倉田，面積90平方公里，最高海拔1385米，地質地貌形成年代為12億年，這里山勢險峻，谷壑奧幽，林茂花繁，溪秀潭情，城崖地系畛河發(fā)源地，山澗溝谷之中，溪水潺潺，四季不斷，水質純正，清澈透底，適宜灌溉和飲用。1988年，縣政府在此建立娃娃魚自然保護區(qū)，自然環(huán)境更得到細心保護，正成為使人流連忘返的休閑旅游勝地。2、XX是大鯢自然保護區(qū)。XX作為洛陽市重要的大鯢原產(chǎn)地，已建立一個省級自然保護區(qū)，保護區(qū)內河流溝谷陡坡，山巒疊嶂，森林茂密，水質清澈冰涼，環(huán)境幽靜，是大鯢理想棲息地，河內原野生大鯢資源豐富，數(shù)量多，個體大。近幾年，隨著市場監(jiān)管力度的加大，農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)、工商、公安等部門同時監(jiān)管，禁止在保護區(qū)范圍內從事炸魚、毒魚、電魚等國家明令禁止的捕撈，禁止在自然保護區(qū)內隨意捕捉、收購、買賣、傷害娃娃魚資源等行為；禁止在自然保護區(qū)核心區(qū)內一切行為的捕撈生產(chǎn)活動；禁止一切捕撈活動，凡不屬于可上餐桌的成鯢一律不準運出境外。3、開發(fā)大鯢作為扶貧產(chǎn)業(yè)意義重大。資源優(yōu)勢獨特，開發(fā)前景極為廣闊。大鯢是一種名貴的野生兩棲動物，在動物進化史上有著重要的科學研究價值，是我國特有的珍貴有尾兩棲類資源，自然繁殖極低，由于稀少、珍貴，列為國家二類保護動物，有著科研、觀賞、藥食為一體的特種經(jīng)濟動物,是研究動物進化方面現(xiàn)存兩棲動物中較為原始的種類，具有重要科學研究意義。過去由于受高額利潤誘惑，偷捕濫捕沒有有效的保護大鯢資源，導致其成為瀕危動物。近幾年，以原生地獨特的地理自然資源優(yōu)勢，進行大鯢養(yǎng)殖開發(fā)利用，通過建立自然保護區(qū)和推行多種形式、較高層次的生態(tài)繁殖、人工繁育，快速擴大提升種群數(shù)量，以開發(fā)促發(fā)展、以發(fā)展促保護，將形成我縣特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，大鯢在食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥品等行業(yè)中可形成產(chǎn)業(yè)化、市場化，會有廣闊的市場開發(fā)前景，將會產(chǎn)生巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖效益十分誘人。大鯢的經(jīng)濟價值。大鯢在食用、藥用、觀賞、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的市場開發(fā)前景非常廣闊，可帶動高附加值的下游產(chǎn)品研發(fā)，無論食品、化妝品還是醫(yī)藥品、保健品等，均可形成產(chǎn)業(yè)化、市場化和國際化經(jīng)營。大鯢的生長速度在人工飼養(yǎng)條件下比自然條件下快得多，在適溫下大鯢從1斤長到3斤只需1年時間，經(jīng)濟價值十分可觀。隨著大鯢產(chǎn)業(yè)化的實現(xiàn)，這些開發(fā)項目將成為擁有自主知識產(chǎn)權、擁有核心技術競爭力的品牌。產(chǎn)業(yè)特色突出，開發(fā)意義深遠。大鯢不同于其它瀕臨滅絕物種的保護和人工繁殖馴養(yǎng)，如大熊貓、朱 鹮、東北虎等，僅僅停留在恢復生態(tài)平衡、物種延續(xù)和觀賞價值層面上。而大鯢則是集科研、美食、觀賞、深度加工增值于一體的特種經(jīng)濟動物。無論從社會效益還是從經(jīng)濟效益來考證，均有極高的保護和開發(fā)價值。2015年，農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《關于加強大鯢資源保護規(guī)范經(jīng)營利用管理的通知》進一步規(guī)范“養(yǎng)殖大鯢”（特指人工繁育的大鯢子代個體）及其產(chǎn)品經(jīng)營利用管理，對大鯢的養(yǎng)殖、經(jīng)營利用、運輸?shù)葘嵭袠俗R管理。合理開發(fā)利用冷水性魚類和冷水性兩棲動物資源，不但能保護生態(tài)環(huán)境平衡，救護瀕臨滅絕物種。而且能給群眾帶來顯著的經(jīng)濟效益，給國家提供出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，給地方政府培植新的稅源和財力，使之成為新的重要支柱產(chǎn)業(yè)，對拉動縣域經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展，無疑具有十分重要的現(xiàn)實和戰(zhàn)略意義。3.4發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)可培植我鎮(zhèn)新的經(jīng)濟增長點。 在XX鎮(zhèn)發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)無疑更具優(yōu)勢。一是有畛河豐富的水資源；二是大鯢養(yǎng)殖技術已經(jīng)非常成熟；三是有洛陽茂發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司在XX的大鯢仿生態(tài)育繁場的產(chǎn)業(yè)基礎。在法律法規(guī)規(guī)定許可的范圍內，理順各種關系，整合現(xiàn)有資源，加強引導扶持，強化市場監(jiān)管，放手讓群眾去發(fā)展。以大鯢為主的XX養(yǎng)殖就會形成一定規(guī)模和大的氣候。3.5發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)是引導群眾脫貧致富和產(chǎn)業(yè)扶貧的有效途徑。大鯢人工馴養(yǎng)在生態(tài)環(huán)境下和家庭房間內只要水質潔凈均可開展，而且養(yǎng)殖技術只要經(jīng)過短期培訓，絕大部分人都能掌握運用，同時投資可大可小，利潤率基本可達100％。這是十分難得的容易學、易操作、見效快的產(chǎn)業(yè)扶貧項目，政府完全可以通過對大鯢龍頭馴繁企業(yè)和合作社進行正確引導和扶持，示范帶動、技術支持，使群眾盡快脫貧和富裕起來。3.6發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)是解決畜牧養(yǎng)殖企業(yè)污染和保護環(huán)境的根本性舉措。青山綠水是XX鎮(zhèn)的最大特色和特點，也是百姓賴以生存和發(fā)展的根本。野生娃娃魚能夠在這里生存，也是基于這里植被、生態(tài)、水質俱佳的原因。所以，保護生態(tài)環(huán)境、發(fā)展綠色扶貧產(chǎn)業(yè)，是全鎮(zhèn)工作的重中之重。由于大鯢是生態(tài)環(huán)境潔凈的指示性動物，生態(tài)環(huán)境好就有其繁衍生息。因此提高和普及育繁技術，興建發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)，自然就成了XX鎮(zhèn)的必然選擇。相信隨著開發(fā)的逐步深入和發(fā)展，必將有力促進扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境友好保護意識的不斷增強。三、供求預測近年來，各地大鯢養(yǎng)殖發(fā)展勢頭迅猛，但消費市場發(fā)展滯后。進入2011年，大鯢市場出現(xiàn)持續(xù)掉價的態(tài)勢。這主要是前幾年過度炒作，夸大娃娃魚的致富效應，導致大鯢價格瘋長，嚴重背離其實際價值，很多養(yǎng)殖散戶聽信夸大宣傳跟風養(yǎng)殖而陷入困境。隨著養(yǎng)殖技術進一步成熟，養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大，國家逐步有序放開大鯢商品市場，其價格已回歸到合理水平。由于娃娃魚還沒有形成產(chǎn)業(yè)化，國家也沒有價格控制，娃娃魚價格都是由各大養(yǎng)殖企業(yè)或者養(yǎng)殖戶自行制定。加上各地經(jīng)濟發(fā)展程度不一，這就形成了娃娃魚在全國各地的價格差別之大，有的養(yǎng)殖戶由于沒有出售資質，認為便宜一些出售即可，有的養(yǎng)殖企業(yè)由于成本壓力過大，同一家企業(yè)大鯢銷售價格還不一樣。更有甚者，著急出售，這時價格就便宜。目前，種魚3公斤以上每公斤1000元，商品大鯢每公斤240元，小苗一尾30-50元。從市場發(fā)展的角度分析，大鯢已經(jīng)進入尋常百姓家，步入理性消費階段。目前，由于洛陽具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場家很少，形成大規(guī)模養(yǎng)殖還需要一段時間。因此，在洛陽發(fā)展大鯢養(yǎng)殖仍有很大的發(fā)展空間。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度分析，大鯢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時期還遠遠沒有到來。大鯢現(xiàn)在今非昔比，肯定是回不到以往的暴利時代，但它作為國家二類保護水生野生動物和野生動物基因保護品種，同時也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)品種，經(jīng)過30多年的發(fā)展，其人工養(yǎng)殖技術不斷成熟，已催生出一條比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。如果以后大鯢走大眾化消費的道路，讓大多數(shù)老百姓能夠消費得起，那么這個行業(yè)的黃金時期還遠遠沒有到來。理由如下：1、大鯢養(yǎng)殖數(shù)量少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大。目前， 我市大鯢養(yǎng)殖業(yè)還處在剛起步的階段，全市大鯢養(yǎng)殖量達100萬尾，養(yǎng)殖量達5萬尾以上的只有1家，養(yǎng)殖量達2萬尾以上的只有5家，全市散養(yǎng)戶有98家。如果要發(fā)展大鯢深加工，養(yǎng)殖量至少要達到1000萬尾以上，市場發(fā)展空間巨大。因此，投資大鯢產(chǎn)業(yè)不但市場風險小，而且具有生產(chǎn)成本低、流通費用少、利潤回報率高和社會效益大的特點，是名副其實的綠色扶貧產(chǎn)業(yè)和十分難得的朝陽產(chǎn)業(yè)。2、觀賞大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景巨大。大鯢背部色彩斑瀾，前肢四指似手，后肢五趾如足，在兩棲動物中是壽命較長的種類之一。在人工飼養(yǎng)條件下，可長達50-60余年，野生狀態(tài)下也有存活130余年的，仍體胖肥嫩，故也有人叫它“壽星魚”。娃娃魚做為觀賞動物歷來為人們所喜愛，可為生態(tài)旅游、休閑度假區(qū)增添新奇色彩。一條彩色大鯢價格不菲，有幾千的，也有賣上萬的。洛陽師范學院已經(jīng)研究出觀賞大鯢色彩可控基因，將來投放市場，經(jīng)濟效益可觀。3、大鯢科研需求量大。大鯢是現(xiàn)存由水生轉為陸生的兩棲動物中較為原始的種類，在研究動物進化及其它科研與教學方面都有一定的研究價值。4、大鯢藥用深加工發(fā)展空間大。大鯢除食用外，藥用價值極高，現(xiàn)大量用于高級化裝品和補品輔助原料生產(chǎn)，市場需求量大。據(jù)《本草綱目》記載，娃娃魚具有增進食欲、補溢療虛、黑發(fā)美容、延年益壽、增強人體免疫功能、防癌健體等特殊用途。鯢皮是治療槍傷、刀傷、燒傷、燙傷等各類創(chuàng)傷的上好藥物。尤其是對面部的燒燙傷的治療不留疤痕更顯神奇無比，可謂傷科的靈丹妙藥。鯢皮還可提取膠原蛋白后，制成口服液，具有抗衰老、抗氧化、美容等功效，可作為高檔營養(yǎng)滋補品或保健食品大鯢脂肪提取精制后制成膠囊，具有增強免疫、軟化血管、降血脂等保健功效，去年洛陽師范學院已經(jīng)成功研制出大鯢油緩釋膠囊。大鯢肉烘干后，打成粉，制成大鯢掛面、粉絲等高檔營養(yǎng)美食品。四、技術論證1、繁殖技術要求高。大鯢的生存環(huán)境要求為水質清新、落差較大的流動淡水，水溫在 0?25C以內，如小河水、山泉水和地下水等，環(huán)境要安靜，光線要暗淡。大鯢抗病能力很強，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。大鯢的生長速度很快，重0.35公斤以上達到性成熟。大鯢每年產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵量因個體重量不同，其產(chǎn)卵數(shù)量也不相同，一般每次產(chǎn)卵300?1500粒不等，人工養(yǎng)殖必需達到最佳生態(tài)環(huán)境和全面營養(yǎng)供應，才能達到最佳產(chǎn)卵效果。大鯢的繁殖需要創(chuàng)造近似于一個自然狀態(tài)下的環(huán)境，親體的培育需要專用飼料，還要注意調控水質、水溫等環(huán)境因素，以及人工催產(chǎn)等技術環(huán)節(jié)，因此在我鎮(zhèn)大鯢繁殖可以由洛陽茂發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司承擔。2、育肥技術簡單。如果創(chuàng)造一個 15?23C生長環(huán)境，大鯢就不存在冬眠和夏眠，可終年生長。五、效益分析1、投資分析形式一：新建廠房。大鯢養(yǎng)殖需要建設廠房，建設養(yǎng)殖池等，一般為了降溫，采用流水建造形式。因此，基礎建設投資比較大。單純做養(yǎng)殖的話，農(nóng)戶型養(yǎng)殖投資在10萬元以上，做繁殖的話，投資在100萬元以上。形式二：改建廠房。我鎮(zhèn)**村現(xiàn)有養(yǎng)殖大戶45家，因環(huán)保不達標面臨轉產(chǎn)。如果將養(yǎng)豬場改造成大鯢養(yǎng)殖場，預計每100平米改造費約2萬元。2、大鯢養(yǎng)殖大鯢養(yǎng)殖技術成熟，一般三年可養(yǎng)成商品鯢，每條商品鯢按3?5斤計算，刨除成本每條商品鯢純利潤在120?200元之間。以養(yǎng)殖500條大鯢計算，500條的純利潤可達6萬元?10萬元，平均年利潤2萬元?3.3萬元。3、生態(tài)效益養(yǎng)殖大鯢需要較好的水質，要求水質清爽無污染，大鯢養(yǎng)殖是零污染產(chǎn)業(yè)。在XX鎮(zhèn)發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)不僅可以解決養(yǎng)豬企業(yè)轉產(chǎn)和群眾生活安臵問題，也能有效地化解養(yǎng)豬帶來的環(huán)保污染問題。所以，從生態(tài)角度分析，養(yǎng)殖大鯢不僅可以建設XX的秀美山川，還能實現(xiàn)生態(tài)友好，群眾富裕，社會和諧，其生態(tài)效益和社會效益極其顯著。六、運營模式及發(fā)展規(guī)劃丄 、一一丄卄—1、運營模式企業(yè)帶動。我們建議采取洛陽茂發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司+基地+農(nóng)戶的合作運營形式。由洛陽茂發(fā)科技有限公司按照“五個統(tǒng)一”進行管理，既統(tǒng)一免費提供技術服務，統(tǒng)一養(yǎng)殖模式，統(tǒng)一疫病防治，統(tǒng)一低價提供幼鯢、鯢苗和餌料，按保護價統(tǒng)一兜底收購銷售。群眾散養(yǎng)。群眾依托公司可自家建池養(yǎng)殖，也可對原有豬場進行改造養(yǎng)殖。對于沒有場地條件和行為能力的貧困戶，可以采取寄養(yǎng)的方式，將大鯢寄養(yǎng)在養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶手中，由他們代為養(yǎng)殖，銷售后由寄養(yǎng)單位給貧困戶分紅。2、發(fā)展規(guī)劃一期規(guī)劃：計劃今年年底前，將45家養(yǎng)豬場改造成大鯢養(yǎng)殖場。一期計劃投喂90萬尾，含30萬尾種苗、30萬尾一年鯢苗、30萬尾二年生鯢苗。預計2018年可生產(chǎn)商品鯢30萬尾，產(chǎn)值可達0.72?1.2億元。二期規(guī)劃：利用3?5年，帶動畛河沿岸各村進行大鯢養(yǎng)殖，力爭年產(chǎn)大鯢200萬尾以上。大鯢養(yǎng)殖形成規(guī)模后，未來將發(fā)展大鯢深加工產(chǎn)品，擬建大鯢切割、面粉加工、醫(yī)藥保健、美容護膚等生產(chǎn)線若干。七、結論與建議1、大鯢養(yǎng)殖技術成熟，市場需求潛力大，大規(guī)模養(yǎng)殖條件成熟，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景廣闊。2、出臺扶持政策，推動新興產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。政府要建立從繁殖研究到馴養(yǎng)銷售整個過程引導、扶持、服務和市場監(jiān)管機制，推廣大鯢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，著力解決制約阻礙產(chǎn)業(yè)的問題，處理好大鯢保護和開發(fā)利用問題，利用XX地理自然優(yōu)勢讓其正常培育和發(fā)展，成為地方經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。要把發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)當作全鎮(zhèn)經(jīng)濟實現(xiàn)突破發(fā)展的突破口來抓。 XX鎮(zhèn)發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)總體思路就是要在正確處理保護與利用關系的前提下，突出XX原產(chǎn)地保護這個根本，充分運用現(xiàn)代化手段和科研成果，努力提高仿生態(tài)繁育規(guī)模和水平。通過政府引導、科技支撐、龍頭帶動、合作社組織、群眾大面積參與，開展科學馴繁，迅速增加種群數(shù)量和商品魚養(yǎng)殖總量，不斷擴大資源優(yōu)勢，積極研發(fā)下游產(chǎn)品，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)高效保護和持續(xù)開發(fā)利用相結合的