青島版四年級科學(xué)實驗一、食物營養(yǎng)成分的檢驗實驗材料：碘酒、米粉、滴管、白紙、酒精燈、碟子、花生、瘦肉等。實驗步驟：1、把少量米粉放在碟子上，用滴管向米飯上滴2~3滴碘酒，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。2、把花生放在白紙上用力擠壓，觀察白紙上留有的痕跡。3、將切成細(xì)條的瘦肉放在酒精燈火焰上灼燒，注意聞一聞，有什么氣味。實驗現(xiàn)象及結(jié)論：1、加入碘酒后，米粉變成黑色。這說明大米中含有淀粉。2、在白紙上擠壓花生后，會在紙上留下油跡。說明花生內(nèi)含有脂肪。3、將瘦肉在火上燒后，會聞到一股難聞的、燒焦羽毛的氣味。說明瘦肉內(nèi)含有蛋白質(zhì)。二、面粉變藍(lán)實驗材料：碘酒、面粉、小碗、筷子、盤子、開水。實驗步驟：1、把少許面粉放在小碗里，加一點水用筷子攪拌。2、再倒上開水，攪拌。3、待冷卻后，取一點放在盤子里，再滴上幾滴碘酒。4、觀察現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：面粉變成藍(lán)色了。實驗結(jié)果：這說明面粉中有淀粉。四、不同材料的溶解實驗實驗?zāi)康模和ㄟ^試驗判斷不同材料在水中是否溶解。實驗材料：燒杯（根據(jù)材料種類準(zhǔn)備）、玻璃棒、小蘇打、面粉、食用油、粉筆末、洗衣粉、黏土、木屑。實驗過程：1、現(xiàn)在燒杯中分別倒入約三分之二的清水。2、用藥匙取適量的小蘇打、面粉、食用油、粉筆末、洗衣粉、黏土、木屑，分別放入燒杯中，用玻璃棒分別攪拌。在攪拌時，要注意按順時針方向，玻璃棒不要碰到玻璃杯的杯壁。3、攪拌后，靜置一會兒，觀察溶解的情況。實驗現(xiàn)象：小蘇打、洗衣粉能在水中溶解，面粉、食用油、粉筆末、黏土、木屑不能在水中溶解。實驗結(jié)論：有的物體在水中能溶解，有的物體在水中不能溶解。五、物體溶解快慢與哪些因素有關(guān)的實驗實驗材料：燒杯、玻璃棒、藥匙、冰糖、小錘、冷水、熱水、白砂糖（食鹽）實驗過程：實驗一：1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的冷水。2、將顆粒大小相同的冰糖分別同時放入兩個燒杯中。3、用玻璃棒攪拌其中一個燒杯中的水，觀察比較試驗過程所發(fā)生的變化。實驗現(xiàn)象：攪拌的燒杯中冰糖溶解的快，不攪拌的燒杯中的冰糖溶解的慢。實驗結(jié)論：攪拌可以加快溶解。實驗二：1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的熱水和冷水、2、將顆粒大小相同的冰糖分別同時放入兩個燒杯中，同時攪拌十秒鐘，觀察比較試驗過程所發(fā)生的變化。實驗現(xiàn)象：熱水中冰糖溶解的快，冷水中的冰糖溶解的慢。實驗結(jié)論：用熱水可以加快溶解。實驗三：1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的冷水。2、取兩塊大小相同的冰糖，將其中的一塊研成粉末，然后分別放入兩個燒杯中。同時攪拌十秒鐘，觀察比較實驗過程所發(fā)生的變化。實驗現(xiàn)象：研成粉末的冰糖溶解的快，為研成粉末的冰糖溶解的慢。實驗結(jié)論：把物體研碎可以加快溶解。七、沉淀實驗實驗?zāi)康模和ㄟ^實驗使學(xué)生知道沉淀是凈化水的一種方法，能除掉水中一部分不溶解的雜質(zhì)、實驗材料：燒杯（2個）、玻璃棒（2根）、明礬、渾濁水。實驗過程：1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入大半杯渾濁水。2、用藥匙取適量的明礬放入其中一個燒杯內(nèi)，同時攪拌兩個燒杯中的渾濁水，然后靜置。觀察兩杯水變清的速度和清澈程度有什么不同。實驗現(xiàn)象：兩杯水中都有沉淀現(xiàn)象，但加入明礬的水中的雜質(zhì)沉淀得快，水清澈透明。實驗結(jié)論：沉淀有分離水中不溶解雜質(zhì)的作用，但不能全部除去，明礬可以加快沉