2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．假如你在研究中發(fā)現(xiàn)一種新的單細(xì)胞生物并決定該生物屬于原核生物還是真核生物，則以下哪種特性與你的決定無關(guān)？()①核膜的有無②核糖體的有無③細(xì)胞壁的有無④膜上磷脂的有無A．①③ B．②④ C．①④ D．②③2．下圖為植物光合作用同化物蔗糖在不同細(xì)胞間運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化過程的示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是A．蔗糖的水解有利于蔗糖順濃度梯度運(yùn)輸B．單糖逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)至薄壁細(xì)胞C．ATP生成抑制劑會(huì)直接抑制圖中蔗糖的運(yùn)輸D．蔗糖可通過單糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體轉(zhuǎn)運(yùn)至薄壁細(xì)胞3．下列有關(guān)植物細(xì)胞代謝的敘述，正確的是A．植物生長(zhǎng)過程中，葉綠體內(nèi)各種色素的比例保持不變B．葉片呈現(xiàn)綠色，因此日光中綠光被葉綠素吸收的最多C．葉綠體基質(zhì)中的CO2只有進(jìn)入卡爾文循環(huán)才能被NADPH還原D．增施農(nóng)家肥可以促進(jìn)農(nóng)作物根部對(duì)有機(jī)物的吸收4．下圖為顯微鏡下觀察用家鴿肝臟制作的臨時(shí)裝片結(jié)果。下列說法正確的是A．細(xì)胞甲中染色體組數(shù)最多，便于觀察染色體形態(tài)B．DNA復(fù)制所導(dǎo)致的染色體數(shù)目加倍發(fā)生在細(xì)胞乙C．著絲點(diǎn)分裂會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞丁中染色體和DNA數(shù)目加倍D．細(xì)胞丙和戊中細(xì)胞核結(jié)構(gòu)及染色體形態(tài)變化相反5．科學(xué)的研究方法是取得成功的關(guān)鍵之一。下列有關(guān)人類探索遺傳奧秘歷程中的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法、技術(shù)的敘述中，不正確的是A．格里菲思在肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用了放射性同位素標(biāo)記法B．薩頓運(yùn)用類比推理法得出基因位于染色體上的假說C．孟德爾在發(fā)現(xiàn)遺傳規(guī)律的過程中運(yùn)用了假說——演繹法D．摩爾根利用假說——演繹法將特定基因定位在特定染色體上6．下列符合“基因中堿基對(duì)的增添、缺失或改變”這一原理的育種是：A．雜交育種 B．誘變育種 C．多倍體育種 D．單倍體育種二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）如圖為生態(tài)系統(tǒng)“碳”元素的循環(huán)途徑，請(qǐng)回答下列問題:（1）該生態(tài)系統(tǒng)中A、B(B1、B、B3)、C共同構(gòu)成了_______，圖中食物鏈?zhǔn)莀____(用圖中字母和簡(jiǎn)頭表示)。（2）碳元素通過①______途徑進(jìn)入生物群落，②為生物的______作用。（3）成分C所起的作用是_____（4）圖中捕食者能依據(jù)被捕食者的氣味捕獵，說明信息傳遞在生態(tài)系中的作用是_______。（5）若圖中生產(chǎn)者固定的太陽能為600KJ，則該生態(tài)系統(tǒng)中次級(jí)消費(fèi)者最少可得到能量______KJ。8．（10分）圖甲表示利用高粱和小麥在適宜的溫度、光照強(qiáng)度下進(jìn)行的有關(guān)實(shí)驗(yàn)；圖乙是某綠色植物細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)示意圖，其中1、2、3、4、5表示生理過程，A、B、C、D表示生命活動(dòng)產(chǎn)生的物質(zhì)。請(qǐng)分析并回答下列問題：（1）從圖甲中可知，影響小麥光合速率的因素有________、_______。隨著氧氣濃度的增大，小麥的CO2濃度飽和點(diǎn)__________（填“增大”、“不變”或“減小”）。（2）如果將長(zhǎng)勢(shì)相同的高梁和小麥幼苗共同種植在一個(gè)透明密閉的裝置中，保持題干中的條件和21%的O2體積濃度環(huán)境，一段時(shí)間后，___________幼苗先死亡。（3）圖乙中只在生物膜上發(fā)生的生理過程有____（用圖中數(shù)字表示），A表示________；其它條件不變，隨著CO2濃度增大，5的生理過程不可能一直加快的直接原因是受__________的限制（用圖中字母表示）。9．（10分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。10．（10分）抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可通過制備_________作為特異探針對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。（2）將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和______________等。在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________處理，選擇合適的抗生素和濃度很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量，在測(cè)量過程中，要保持溶液中的細(xì)菌處于________狀態(tài)。由圖可知，________對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)濃度為300mg/L時(shí)，OD600降為0，說明________________。注：Cef（頭孢霉素），Carb（羧芐青霉索）（3）轉(zhuǎn)基因食品的安全一直為人們所擔(dān)憂但大量的研究表明該抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物對(duì)人體并沒有任何傷害，原因是________________。11．（15分）材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的藥用成分。它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)具有改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)損傷細(xì)胞等功能。材料二：據(jù)《本草綱目》記載，中藥材陳皮（即曬干的橘皮）可用于脘腹脹痛、惡心嘔吐的治療。材料三：番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。作為一種天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西紅柿）的成熟果實(shí)中。人們可以從番茄果實(shí)中提取番茄紅素?；卮鹣铝袉栴}：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是________________________。（2）橘皮除可曬干制藥外，還可用于提取橘皮精油，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，這樣做的主要目的是_______________，整個(gè)提取過程需要過濾________次。（3）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于提取劑的_________；提取過程應(yīng)采用________加熱，以防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸。在加熱瓶口還要加________裝置，以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】

原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要

區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)

胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核

細(xì)胞壁有，主要成分是糖類

和蛋白質(zhì)

植物細(xì)胞有，主要成分是

纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞

無；真菌細(xì)胞有，主要成

分為多糖

生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)

胞器有核糖體和其他細(xì)胞器

【題目詳解】①核膜的有無是判斷真核生物與原核生物重要依據(jù)，①正確；

②真核生物和原核生物都有核糖體，與確定生物類型無關(guān)，②錯(cuò)誤；

③除支原體外，原核生物都有細(xì)胞壁，而真核生物中動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁，植物的細(xì)胞壁的成分與原核生物的細(xì)胞壁的成分不同，所以細(xì)胞壁可以作為判斷真核生物與原核生物的依據(jù)，③正確；

④真核生物和原核生物細(xì)胞膜上都有磷脂，不能作為判斷依據(jù)，④錯(cuò)誤。

故選B。2、A【答案解析】

由圖可知，蔗糖通過胞間連絲順濃度梯度從伴胞進(jìn)入篩管；蔗糖的水解產(chǎn)物可以順濃度梯度從篩管進(jìn)入薄壁細(xì)胞?！绢}目詳解】A、進(jìn)入篩管的蔗糖水解，有利于降低篩管中蔗糖的含量，有利于蔗糖順濃度梯度運(yùn)輸，A正確；B、由圖可知，單糖順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)至薄壁細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、由圖可知，蔗糖順濃度梯度運(yùn)輸，故不需要消耗能量，ATP生成抑制劑不會(huì)直接抑制圖中蔗糖的運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；D、載體具有特異性，蔗糖（二糖）不能通過單糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體轉(zhuǎn)運(yùn)至薄壁細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選A。3、C【答案解析】

葉綠體中的光合色素包括：葉綠素和類胡蘿卜素，葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，包括葉綠素a和葉綠素b，類胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素，主要吸收藍(lán)紫光。光反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體的類囊體薄膜，暗反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)?！绢}目詳解】A、植物生長(zhǎng)過程中，葉綠體內(nèi)各種色素的比例會(huì)發(fā)生改變，如秋天葉綠體會(huì)分解，葉片顯示黃色，A錯(cuò)誤；B、綠光不被葉綠素吸收，B錯(cuò)誤；C、葉綠體基質(zhì)中的CO2只有進(jìn)入卡爾文循環(huán)合成C3，才能被NADPH還原，C正確；D、增施農(nóng)家肥可以促進(jìn)農(nóng)作物葉肉細(xì)胞合成有機(jī)物，根部可以吸收無機(jī)鹽，不能吸收有機(jī)物，D錯(cuò)誤。故選C。4、D【答案解析】

分析題圖：家鴿的肝細(xì)胞進(jìn)行的是有絲分裂，甲細(xì)胞內(nèi)染色體形態(tài)較為清晰，為有絲分裂的中期；乙細(xì)胞中細(xì)胞核略微增大，為有絲分裂間期，細(xì)胞正在進(jìn)行染色體復(fù)制和蛋白質(zhì)合成；丙細(xì)胞為有絲分裂前期，此時(shí)染色質(zhì)高度螺旋化成為染色體，核膜、核仁逐漸消失；丁細(xì)胞內(nèi)染色體移向細(xì)胞兩極，為有絲分裂后期；戊細(xì)胞內(nèi)新的核膜出現(xiàn)為有絲分裂末期；據(jù)此答題?！绢}目詳解】圖中甲細(xì)胞染色體數(shù)目清晰，為有絲分裂的中期，便于觀察染色體形態(tài)，染色體組數(shù)最多的時(shí)期是有絲分裂后期，A錯(cuò)誤；細(xì)胞乙處于有絲分裂間期，間期DNA經(jīng)過復(fù)制后染色體數(shù)目不變，著絲點(diǎn)分裂導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，發(fā)生在有絲分裂后期，即圖丁，B錯(cuò)誤；圖中丁細(xì)胞內(nèi)著絲點(diǎn)分裂，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍，但DNA數(shù)目不加倍，C錯(cuò)誤；細(xì)胞丙為有絲分裂前期，此時(shí)染色質(zhì)高度螺旋化成為染色體，核膜、核仁逐漸消失，戊為有絲分裂末期，核膜、核仁重現(xiàn)，染色體逐漸變?yōu)槿旧|(zhì)，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】關(guān)鍵：有絲分裂過程中，導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍是因?yàn)橹z點(diǎn)的分裂（后期）；導(dǎo)致DNA數(shù)目加倍是因?yàn)镈NA復(fù)制（間期）。5、A【答案解析】

閱讀題干可知本題涉及的知識(shí)點(diǎn)是孟德爾豌豆雜交實(shí)驗(yàn)、基因在染色體上、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化等，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)做出判斷。【題目詳解】格里菲思在肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，將不同處理的肺炎雙球菌照射到小鼠體內(nèi)，觀察小鼠是否存活，因此該實(shí)驗(yàn)沒有使用放射性同位素標(biāo)記法，A錯(cuò)誤；薩頓運(yùn)用類比推理法提出了基因在染色體上的假說，B正確；孟德爾采用假說--演繹法，最終提出了基因的分離定律和基因的自由組合定律，C正確；摩爾根通過假設(shè)--演繹法證明了控制果蠅白眼的基因位于X染色體上，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是了解人類探索遺傳奧秘歷程中的科學(xué)方法及技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，注意每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家名字以及他們所使用的實(shí)驗(yàn)方法。6、B【答案解析】

雜交育種的原理是基因重組，A錯(cuò)誤；

基因中堿基對(duì)的增添、缺失或改變是基因突變，誘變育種的原理是基因突變。B正確；

單倍體育種和多倍體育種的原理是染色體變異，C、D錯(cuò)誤

二、綜合題：本大題共4小題7、生物群落A→B1→B2→B3光合作用和化能合成作用呼吸將動(dòng)植物尸體中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)物回歸到無機(jī)環(huán)境中去調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性6【答案解析】

據(jù)圖分析：A為生產(chǎn)者，B為消費(fèi)者，C為分解者；①為綠色植物的光合作用和硝化細(xì)菌的化能合成作用，②為生物的呼吸作用，③為化石燃料的燃燒?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析可知，A為生產(chǎn)者，B為消費(fèi)者，C為分解者，ABC三中生物成分共同構(gòu)成生物群落；食物鏈必須以生產(chǎn)者為起點(diǎn)，為A→B1→B2→B3。

（2）碳元素主要通過①綠色植物的光合作用及和硝化細(xì)菌等化能合成作用進(jìn)入生物群落；②為生物的呼吸作用。

（3）成分C為分解者，能將動(dòng)植物尸體中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無機(jī)物回歸到無機(jī)環(huán)境中去。

（4）氣味屬于化學(xué)信息，圖中捕食者能依據(jù)被捕食者的氣味捕獵，說明信息傳遞可以調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。

（5）生產(chǎn)者固定的太陽能為600kJ，若該生態(tài)系統(tǒng)中次級(jí)消費(fèi)者最少，則應(yīng)按最低的傳遞效率10%進(jìn)行計(jì)算，根據(jù)能量流動(dòng)單向傳遞、逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，該生態(tài)系統(tǒng)中次級(jí)消費(fèi)者最少可得到能量為600×10%×10%=6kg?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：若下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)得到的能量最少，按最低的傳遞效率計(jì)算，若最多，則按最高的傳遞效率進(jìn)行計(jì)算。8、CO2濃度O2濃度減小小麥3和4丙酮酸D【答案解析】

圖甲中：自變量為不同的作物、二氧化碳濃度和氧氣濃度。圖乙中：1表示有氧呼吸的第一階段，2表示有氧呼吸的第二階段，3表示有氧呼吸第三階段，4表示光反應(yīng)，5表示暗反應(yīng)。A表示丙酮酸，B表示[H]，D表示ATP和[H]?！绢}目詳解】（1）從圖甲中可知，二氧化碳濃度和氧氣濃度均會(huì)影響小麥光合速率。隨著氧氣濃度的增大，小麥的光合速率下降，CO2濃度飽和點(diǎn)下降。（2）如果將長(zhǎng)勢(shì)相同的高梁和小麥幼苗共同種植在一個(gè)透明密閉的裝置中，保持題干中的條件和21%的O2體積濃度環(huán)境，一段時(shí)間后，二氧化碳濃度下降，由于與高粱相比，在等濃度的二氧化碳中，小麥的光合速率較低，故小麥幼苗先死亡。（3）圖乙中只在生物膜上發(fā)生的生理過程有3（線粒體內(nèi)膜）和4（類囊體薄膜），A表示呼吸作用第一階段產(chǎn)生的丙酮酸；其它條件不變，隨著CO2濃度增大，由于光反應(yīng)的限制，光反應(yīng)產(chǎn)生的D即[H]和ATP有限，故5暗反應(yīng)不可能一直加快?！敬鸢更c(diǎn)睛】光反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體的類囊體薄膜，暗反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。有氧呼吸的第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二三階段發(fā)生在線粒體中。9、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【答案解析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程。如釀酒是利用酵母菌在無氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！绢}目詳解】（1）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過程，也是酶促反應(yīng)過程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）毛霉在豆腐上生長(zhǎng)，豆腐為其生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，是毛霉的培養(yǎng)基。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是毛霉菌絲。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽能抑制雜菌生長(zhǎng)，且越接近瓶口的位置越容易被微生物污染，因此加鹽的操作要求是逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些。（4）泡菜制作過程中所需要的菌種來自蔬菜上的乳酸菌，因此無需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功。雖未清洗干凈，但泡菜制作過程中乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生大量的酸，抑制其它雜菌生長(zhǎng)，因此菜料并未腐敗變質(zhì)。（5）酶固定化有利于酶的穩(wěn)定性且利于與產(chǎn)物的分離，固定方法包括包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法。如果反應(yīng)物是大分子，由于大分子物質(zhì)不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低，因此需要采用固定化酶技術(shù)?！敬鸢更c(diǎn)睛】歸納整理各種發(fā)酵的條件是解答本題的關(guān)鍵。10、單克隆抗體基因槍法脫菌懸浮Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐青霉素）濃度為300mg/L時(shí)可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)人的腸道壁上沒有Bt蛋白的“受體”【答案解析】

由圖可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐青霉素）處理下的OD600均下降，說明二者均對(duì)農(nóng)桿菌具有抑制作用。【題目詳解】（1）可以制備Bt蛋白的單克隆抗體作為探針，檢測(cè)Bt蛋白的表達(dá)量，進(jìn)而來判斷抗蟲效果。（2）可以用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法等將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞。在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要進(jìn)行脫菌處理，以防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，測(cè)定過程中