《旅游英語》教學大綱課程英文名EnglishforTourism課程代碼P0152780學分2總學時32理論學時32實驗/實踐學時0課程類別公共基礎課課程性質(zhì)限選先修課程大學英語適用專業(yè)非英語專業(yè)開課學院人文與外語學院執(zhí)筆人審定人制定時間2018年4月一、課程地位與課程目標（一）課程地位本課程旨在進一步提高學生的英語說、讀、寫、譯能力，注重旅游英語的教學互動，通過大量的旅游英語說、寫、譯的練習，使學生掌握旅游英語常用表達法，拓寬旅游專業(yè)知識面，提高學生在旅游領域內(nèi)綜合運用英語語言的能力，具備向外國友人介紹我國燦爛的文化的豐富的旅游資源。（二）課程目標1）能閱讀語言難度適中的一般性旅游題材文章，掌握中心大意和細節(jié)，并能進行一定的分析、推理和判斷；2）能進行日常生活和一般旅游交際中的會話，抓住要點，領會說話者意圖；3）能進行一般的旅游英語翻譯，表達思想比較清楚；4）培養(yǎng)人文素質(zhì)，了解中西方文化中的差異。二、課程目標達成的途徑與方法以課堂教學為主，結(jié)合自學、課外作業(yè)、課堂展示、課堂提問或討論、期末測試的形式來組織和完成教學：1）課堂教學主要以教師講授為主，輔以課堂提問和討論的形式進行；2）課堂提問或討論由教師設置問題，學生思考或討論后回答；3）課外習題由學生完成后，教師批改并適當評講；4）課堂展示由學生完成英文景點介紹或情景對話；期末測試以開卷的形式組織考試。通過以上途徑與方法，達成課程目標。三、課程目標與相關畢業(yè)要求的對應關系課程目標課程目標對畢業(yè)要求的支撐程度（H、M、L）畢業(yè)要求畢業(yè)要求畢業(yè)要求課程目標1M課程目標2M課程目標3M課程目標4M四、課程主要內(nèi)容與基本要求（-）課程主要內(nèi)容第一章接站服務接待游客、致歡迎詞的技巧第二章酒店服務辦理入住手續(xù)第三章餐館服務預定餐位、點菜服務、結(jié)賬第四章中式菜肴中國的四大菜系、地方特色菜系第五章湖泊和園林西湖十景、中國園林第六章廟宇和佛塔介紹靈隱寺、介紹六和塔第七章皇宮紫禁城介紹第八章禮品購物茶文化、中國書法第九章休閑娛樂中國戲劇第十章境外主要旅游名勝介紹自由女神像、威斯敏斯特大教堂（二）課程基本要求了解中國四大名菜、戲劇知識、茶文化、中國書法;了解菜名的英文翻譯規(guī)則；3）掌握導游詞英文寫作；4）掌握酒店入住和退房實用英語；5）掌握餐廳預訂、點菜實用英語；6）掌握景點的英文介紹；7）熟練掌握景點名稱的中英互譯和相關詞匯。五、課程學時安排

章節(jié)號教學內(nèi)容學時數(shù)學生任務對應課程目標第1章接待游客相關用語、歡迎詞寫作、介紹城鎮(zhèn)信息2口語練習課程目標1、2第2章入住登記常用詞匯和句型、介紹酒店設施及相關服務2口語練習課程目標1、2第3章訂座常用詞匯和句型、介紹和詢問菜肴常用詞匯和句型、結(jié)賬常用句型2課后翻譯練習4課程目標2、3第4章中國四大菜系基本特色、杭幫菜的特色、菜名翻譯的規(guī)則2菜名翻譯練習課程目標2、3、4第5章西湖十景背景知識和介紹；中國四大名園介紹6制作PPT和旅游景點英文介紹課程目標2、3、4第6章靈隱寺名字由來、創(chuàng)建者、布局介紹；六和塔名字由來、創(chuàng)建者4課后習題1課程目標1、2、4第7章紫禁城名字由來、宮城布局、前朝三大殿和內(nèi)廷三大殿介紹6景點知識簡答課程目標2、4第8章茶葉的分類、書法類別2口語練習課程目標1、3第9章介紹戲劇、京劇臉譜2口語練習課程目標2、3、4第10章自由女神的象征意義、威斯敏斯特大教堂的歷史4景點知識簡答課程目標1、2、4六、實踐環(huán)節(jié)及基本要求七、考核方式及成績評定考核內(nèi)容考核方式評定標準（依據(jù)）占總成績比例過程考核到課率課堂討論發(fā)言平時作業(yè)到課率10%發(fā)言情況20%平時作業(yè)20%50%期末考核開卷卷面成績50%考核類別考查成績登記方式百分制八、推薦教材與主要參考書（-）推薦教材：《新編旅游交際英語》，徐琰主編，清華大學出版社，2015年8月，第一版（二）主要參考書：1）《旅游專業(yè)英語實用教程》，馬飛編，