干草和青貯草的牧草干燥2013-08-2907:23荷斯坦奶農(nóng)俱樂部網(wǎng)訪問量：31［字號：大中小］DanUndersander譯者劉博如果我們能理解并合理的使用牧草生物、物理特性來進行干燥，不僅干草能夠干燥得更快、減少雨淋幾率，而且收獲牧草的總可消化養(yǎng)分也將更高。隨著切割和壓扁設(shè)備的引進，一些基本的牧草干燥原則已不適用，我們需要進行歸納。牧草干燥的主要模式顯示在右側(cè)的圖中。當(dāng)牧草被收割時，擁有75%~80%的水分，但為了生產(chǎn)青貯草，水分必須被干燥降低至60%~65%。如果生產(chǎn)干草，水分需要被降低至14%~18%（大捆需要更低的水分）。干燥的第一階段是水分通過氣孔從葉片流失。氣孔是葉片表面的開孔，它們允許水分散發(fā)到空氣中，從而為植株散熱，同時它們也是植物生長中攝取二氧化碳的通道。氣孔在白天開啟，而黑暗、缺水壓力嚴(yán)重時則關(guān)閉。收割后的牧草均勻鋪開，可以使更多的牧草暴露在陽光下。這樣可以使氣孔保持開啟，并促進牧草的迅速干燥。這個階段非常重要，因為植物的呼吸作用即使在植物收割后仍在繼續(xù)。呼吸速率在收割時達到最高，隨后逐漸降低直至植物水分下降到60%以下。因此，在最初流失15%水分（最初的水分流失不受干草形態(tài)的影響）的過程中，快速干燥將減少淀粉和糖分的損失，為收割牧草保留更多的總可消化養(yǎng)分。第二階段是水分從葉片表面（氣孔已經(jīng)關(guān)閉）和莖桿流失。這個階段中，壓扁能夠加快干燥速率。干燥的最后一個階段是保持更緊密的水分的流失，尤其是對莖桿。壓扁在這個階段對加強干燥很重要。每隔2英尺破壞莖桿，為水分散失提供了更多的機會，因為水分很少從莖部的蠟質(zhì)表皮流失。

聊域比罕用的F?爆盜*-*出嘈”M.I0D7^7330.31H01II#舊“/ifWita!珈間利世）理解這些原則我們能夠在田間制定管理的規(guī)范性，從而最大化的干燥速率和總可消化養(yǎng)分。收割后寬草列是最重要的單個因素，因為它能夠最大化的加快干燥速率并保存淀粉和糖分。在威斯康辛大學(xué)Arlington研究站的一個實驗中（圖2），苜蓿被放在寬草列中，水分在8小時內(nèi)達到65%，從而可以在收割的同一天內(nèi)制作青貯草。產(chǎn)自相同土地的同樣牧草放入窄草列中，直到當(dāng)天的晚些時候或者下一天才能進行收獲。從這一點上講，寬草列對青貯草來說可能比壓扁處理更加重要。2002年的威斯康辛農(nóng)場科技日（圖3）中，他們把不同割草機收割、不同苜蓿壓扁帶并將切割的牧草放在不同寬度的草列中。實驗結(jié)果表明寬列晾曬的重要性。苜蓿水分在收割5.5小時后測量。圖中每個點代表不同的機械，包括切割器，圓盤式剪草機，鋼制、膠皮或者結(jié)合滾軸的壓扁器。在所有的割草機類型和設(shè)計中，影響干燥速率最重要的因素就是草列的寬度。圖三。便用不同列寬和切割寬度比，切割后5.5小時「苜布的水分情；.兄uwiFarmTechpiichgyDays,2002水分列寬/切割寬度比

水分在圖三中，觀察到70%水分和草列寬度/切割寬度之間的比為0.48的一個偏離點。這表示沒有合適地調(diào)整調(diào)節(jié)器使干燥減慢。過去，我們曾經(jīng)使用寬草列，但是隨著割草機在體積上的增大逐漸地縮小了草列占切割面積的比例大，調(diào)節(jié)器保持同樣的大小會導(dǎo)致窄草列。因為品牌和型號的不同會有所差異，種植者應(yīng)當(dāng)尋找那些得到草列寬度最寬的機器。在2005~2007年，威斯康辛大學(xué)Arlington和Marshfield研究站的研究顯示（表1），在切割之后立即將苜蓿放入寬草列（72%的切割寬度）相比于窄草列（25%的切割寬度）會改善苜蓿青貯的質(zhì)量。苜蓿使用Discbine切割，壓扁，牧草在管狀青貯后約2個月采樣。寬列晾曬苜蓿的中洗纖維減少1%，非纖維碳水化合物增加1.7%。寬列晾曬的苜蓿青貯擁有更多的用來發(fā)酵的物質(zhì)，會產(chǎn)生更多的乳酸和醋酸。而更高的酸性物質(zhì)也意味著更少的腐敗。在青貯后苜蓿青貯不同成分和寬窄草列的關(guān)系,8個實驗，UWArlington&Marshfield,2005~2007因子相對飼喂價值11有人擔(dān)心在草列上駕駛農(nóng)機壓過會增加牧草中土壤（灰分）含量。在以上表格中，寬列晾曬的青貯草灰分實際上要少于窄列晾曬。因為窄列晾曬通常沒有農(nóng)機壓過，直接垂到地上，導(dǎo)致?lián)焓皶r混有土壤。寬列晾曬傾向于平鋪被切割的根茬，保持與土地脫離。另外，還有通過控制一個輪子在草列之間，另一個輪子切割牧草較薄的草列，減少農(nóng)機壓過草列的情況發(fā)生。禾本科牧草，尤其是沒有莖干的牧草，切割時必須放入寬草列。如果切割時放入草壟，牧草會結(jié)合在一塊，特別緩慢的干燥，而且很難翻松以增加干燥速率。建議?將切割的牧草放入寬草列，至少覆蓋70%的切割區(qū)域。?青貯草：