精品文檔校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)在把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制。以下是職場為大家整理的校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選參考資料，提供參閱，。校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選一我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深化貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神;在20__年進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)平安。一、主要做法及經(jīng)歷(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)在把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)負(fù)責(zé)，明確專人詳細(xì)抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深化校園進(jìn)展檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改良工作，進(jìn)步效勞質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生平安工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生平安、學(xué)生安康與教育質(zhì)量同等對待。(二)制度健全，管理標(biāo)準(zhǔn)我校結(jié)實(shí)樹立“學(xué)生安康平安第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品平安責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品平安工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品平安工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)平安管理及安康教育等方面的詳細(xì)目的，把學(xué)校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)立情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實(shí)行平安責(zé)任事故“一票否決”;二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品平安管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，承受監(jiān)視。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生答應(yīng)證、安康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生平安工作的長效機(jī)制;監(jiān)視學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目的。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到平安無小事，確保了師生的人身平安，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。(三)加強(qiáng)宣傳教育，進(jìn)步認(rèn)識(shí)根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品平安宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品平安知識(shí)教育列入學(xué)校安康教育授課內(nèi)容，利用《食品平安知識(shí)讀本》，上好食品平安教育課。學(xué)校采取召開主題班會(huì)、講座、播送、?？刃问剑瑢W(xué)生進(jìn)展以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，實(shí)在進(jìn)步了學(xué)生的食品平安意識(shí)和自我保護(hù)才能。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)視等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地理解食品衛(wèi)生平安常識(shí)，實(shí)在增強(qiáng)學(xué)生自我防范才能。二、存在的問題及下一步工作思路雖然學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：一是進(jìn)一步進(jìn)步學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生平安的意識(shí)，實(shí)在樹立“學(xué)生安康平安第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任制度。二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)惹事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)惹事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安知識(shí)宣傳教育工作，進(jìn)步學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和才能。要求學(xué)校利用安康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、播送等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)展食品衛(wèi)生平安教育，樹立食品衛(wèi)生平安意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選二為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作，確保師生身心安康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)__市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：一、統(tǒng)一思想，進(jìn)步認(rèn)識(shí)，實(shí)在認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的重要性。我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣闊教職員工從維護(hù)廣闊師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生平安與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)立國家級(jí)衛(wèi)生城市工作，詳細(xì)落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作。在班子會(huì)上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是詳細(xì)負(fù)責(zé)人，班主任老師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好詳細(xì)工作。三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和__市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取詳細(xì)的預(yù)防措施，實(shí)在保障師生的身心安康。1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查催促。要求保持教室、老師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加老師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人較雜的地方去。3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)展漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯老師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品平安事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯老師一定要將食堂門鎖好。大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，平安第一，預(yù)防為主。校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選三民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最根本物質(zhì)，其平安問題關(guān)系到人體的安康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的將來，食品平安直接關(guān)系著他們的安康成長。在學(xué)校中開展食品平安的教育，是整個(gè)教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，構(gòu)建和諧社會(huì)為目的，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定》，建立健全食品平安知識(shí)教育工作機(jī)制，實(shí)在把學(xué)校食品平安知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，進(jìn)步廣闊師生食品平安意識(shí)和自我保護(hù)才能。現(xiàn)將近階段食品平安教育的主要工作做如下總結(jié)：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級(jí)有關(guān)食品平安教育的方針政策后，學(xué)校及時(shí)落實(shí)了此項(xiàng)工作。通過召開校務(wù)會(huì)議，組建了以洪銀國校長為主要負(fù)責(zé)人的校食品平安教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé)，分工明確。制定與總結(jié)與此同時(shí)，學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品平安教育》，并通過教育活動(dòng)，進(jìn)展階段總結(jié)，以不斷促進(jìn)教育的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和科學(xué)化。三個(gè)保障根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)校努力做到教材保障、老師保障、經(jīng)費(fèi)保障。自接到上級(jí)部門發(fā)放的每班2本的食品平安教育讀本及電腦光盤后，學(xué)校隨即對全體老師進(jìn)展了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論，在老師中落實(shí)平安教育的相關(guān)法制與知識(shí)，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)展再教育。同時(shí)，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動(dòng)，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi)，包括資料的復(fù)印、活動(dòng)材料的購置等等。認(rèn)真參加上級(jí)組織的活動(dòng)我校平安主管人員認(rèn)真參加上級(jí)組織的食品平安教育啟動(dòng)儀式，關(guān)將此活動(dòng)的精神傳達(dá)學(xué)校，制定，努力落實(shí)，積極爭創(chuàng)市食品平安教育優(yōu)秀學(xué)校，旨通過創(chuàng)立不斷改良工作中的缺乏，以到達(dá)讓食品平安教育更科學(xué)的目的。二、完善教育活動(dòng)教學(xué)時(shí)間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時(shí)的食品平安教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合理論課等，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)展有的放矢地教育，使學(xué)生光在課堂上就能100%地承受教育。教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級(jí)精神，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段20__年級(jí)組織觀看食品平安卡通片，小學(xué)中高段46年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品平安教育讀本》，同時(shí)也圍繞慈溪市政食品平安委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)視管理局發(fā)放的《食品平安知識(shí)100問》、《平安用藥60題》進(jìn)展教育。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)展的課堂教育外，學(xué)校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾播送站、校宣傳窗、發(fā)放一份建議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)生進(jìn)展食品平安講座、每班出一期食品平安知識(shí)的板報(bào)、開展一次綜合理論或班隊(duì)活動(dòng)等，不斷豐富教育形式。三、教育效果顯著通過教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品平安知識(shí)競賽，通過競賽充分看到了學(xué)生對食品平安意識(shí)的進(jìn)步與知識(shí)的理解;通過教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購置食品的現(xiàn)象沒有了，學(xué)校周邊200米以內(nèi)也無流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。學(xué)校相來重視食堂平安的管理，早在去年學(xué)校就被評為市a級(jí)食堂。在食品平安教育活動(dòng)中，學(xué)校食堂仍然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)展專項(xiàng)體檢，讓他們持證上崗，同時(shí)進(jìn)展專門的培訓(xùn)，讓他們標(biāo)準(zhǔn)食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。食品平安教育是學(xué)校教育中一項(xiàng)重要的工作，也是需要長期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在過去的一個(gè)階段里，我們以上級(jí)部門的各項(xiàng)要求，努力落實(shí)，爭創(chuàng)先進(jìn)，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅(jiān)持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn)，既普及食品平安的專業(yè)知識(shí)，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會(huì)自我保護(hù)，身心不受損害，安康成長!校園食品管理總結(jié)匯報(bào)精選四我校一直比擬重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)展檢查落實(shí)。我們還申請了《食品衛(wèi)生答應(yīng)證》，并按時(shí)進(jìn)展年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：1、原料由專人到指定的長期供給點(diǎn)采購。2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。4、設(shè)有原料加工的專用場地。5、原料清洗做到葷、素分開。二、在食品貯有方面做到：1、食品分類存放，排列整齊。2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。3、倉庫做到枯燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。三、食品制作及餐間做到：1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。3、粘貼有白色瓷磚墻裙。4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。四、對餐具做到：1、有專人負(fù)