《包裝結(jié)構(gòu)與模切版設(shè)計》課程學(xué)習指南一、課程的性質(zhì)與作用本課程是“包裝技術(shù)與設(shè)計”專業(yè)的專業(yè)核心課程，在國家示范校性高職院校建設(shè)中，我們通過對天津濱海新區(qū)近三年畢業(yè)生主要從事的工作崗位進行調(diào)研，了解到目前學(xué)生主要從事包裝設(shè)計師、包裝質(zhì)量檢測員、包裝工藝工、包裝生產(chǎn)線操作工、包裝設(shè)備與材料銷售人員和包裝印刷印后制作工、包裝設(shè)備維護人員等，這些崗位主要完成紙盒、紙箱結(jié)構(gòu)、造型、裝潢設(shè)計及計算機輔助設(shè)計、包裝材料的選用與采購、包裝材料物理性能測試、包裝印刷新設(shè)備調(diào)試安裝及生產(chǎn)設(shè)備維護等工作任務(wù)。基于這樣的工作崗位和工作任務(wù)，“包裝技術(shù)與設(shè)計”專業(yè)的課程體系是由“包裝結(jié)構(gòu)與模版設(shè)計”、“包裝裝潢設(shè)計實訓(xùn)”、“運輸包裝設(shè)計”、“膠版與柔版印刷技術(shù)及實訓(xùn)”、“紙包裝印后加工技術(shù)及實訓(xùn)”、“包裝材料性能檢測及選用”、“包裝技術(shù)”等組成。本課程是包裝技術(shù)與設(shè)計、印刷技術(shù)、圖文信息處理等專業(yè)的核心課程，也是裝潢藝術(shù)設(shè)計、計算機藝術(shù)設(shè)計等專業(yè)的拓展課程，是取得包裝設(shè)計師、包裝繪圖員職業(yè)資格證書的必修課程。本課程的教學(xué)內(nèi)容根據(jù)相關(guān)職業(yè)要求、消費者對商品包裝的需求及包裝材料和包裝技術(shù)進步等需要而調(diào)整。著重培養(yǎng)學(xué)生包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、改進、創(chuàng)新方面的技能水平，同時加強學(xué)生根據(jù)國際標準對包裝的識圖和制圖能力；根據(jù)特定內(nèi)裝物設(shè)計包裝結(jié)構(gòu)的能力；使用包裝專用軟件繪制包裝結(jié)構(gòu)圖的能力；設(shè)計與制作包裝模切版的能力；與客戶溝通及團隊協(xié)作的能力。本課程在學(xué)生學(xué)習完包裝概論、包裝材料等課程后開設(shè)，為學(xué)習包裝印后加工課程奠定基礎(chǔ)，符合本專業(yè)工作體系的學(xué)習過程。著重培養(yǎng)學(xué)生包裝結(jié)構(gòu)與模切版設(shè)計、改進、創(chuàng)新方面的技能水平，同時加強學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)。二、課程設(shè)計的理念與思路1、與行業(yè)企業(yè)合作進行共同開發(fā)本課程是在包裝印刷行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，聘請北京邦友科技開發(fā)有限公司銷售總監(jiān)，上海分公司經(jīng)理孫敬民先生加盟共同開發(fā)，邀請中國包裝報社原主編崔勃、中國印刷科學(xué)技術(shù)研究所所長助理張潮萍參與論證，共同設(shè)計了課程開發(fā)方案。2、以真實包裝產(chǎn)品為載體，基于工作過程開發(fā)課程選擇四種典型的包裝產(chǎn)品：情人節(jié)巧克力包裝、清明節(jié)酒類包裝、中秋節(jié)月餅包裝、春節(jié)禮品包裝，按照結(jié)構(gòu)設(shè)計的難度依次進行簡單管式盒和盤式盒的個包裝、復(fù)雜管式盒和盤式盒的多件包裝、個包裝+中包裝固定紙盒的系列包裝、紙箱包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計技巧的訓(xùn)練。每一種典型產(chǎn)品的設(shè)計與制作都經(jīng)歷了紙盒結(jié)構(gòu)構(gòu)思與設(shè)計、計算機繪制結(jié)構(gòu)生產(chǎn)圖、模切版設(shè)計與制作三個環(huán)節(jié)，這三個環(huán)節(jié)可以是三個工作崗位，同屬于包裝印刷的一個工段。這樣的課程設(shè)計充分體現(xiàn)了職業(yè)性和實踐性。3、采用項目教學(xué)，提升學(xué)生職業(yè)能力按照工作過程的實際情況和學(xué)生學(xué)習知識的規(guī)律性，采取項目導(dǎo)向的教學(xué)方法，每個情境就是一個大項目，每個學(xué)習單元安排一個小項目，大小項目都要求完成一項任務(wù)即出一個成果，成果是可見的，以此調(diào)動學(xué)生的學(xué)習興趣。項目安排由易到難，項目教學(xué)遵循資訊、決策、計劃、實施、檢查、評估六個步驟進行，學(xué)生的職業(yè)能力由弱到強得到鍛煉。4、以學(xué)生為主體，教學(xué)方法多樣化根據(jù)高職學(xué)生的特點，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，教學(xué)方法多樣化。選擇以實訓(xùn)室作為課堂，根據(jù)學(xué)生對學(xué)習內(nèi)容掌握情況，教師采用啟發(fā)、誘導(dǎo)、提問與講解相結(jié)合的方法，學(xué)生采用小組討論、代表發(fā)言、其他同學(xué)補充或邀請援兵相助，與教師教學(xué)互動；根據(jù)樣品實物，以小組為單位討論做出評價，教師點評歸納概括引出知識點；教師實例展示，引導(dǎo)學(xué)生歸納；教師與學(xué)生一起動手制作，在制作中尋找盒型結(jié)構(gòu)的缺陷，提出或優(yōu)化改進的思路與方法；當一個項目的學(xué)習結(jié)束后，學(xué)生以小組為單位共同完成以此項目為主題的包裝產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計，學(xué)生集體上臺亮相，展示設(shè)計思路和設(shè)計成果，接受老師和同學(xué)的評判。在多樣化的學(xué)習過程中，學(xué)生的潛能得以挖掘，能力得到發(fā)揮，同時增強了表達能力、溝通能力及團隊協(xié)作能力。在整個學(xué)習過程中，學(xué)生對企業(yè)的工作過程和環(huán)境有所了解，加強了他們對專業(yè)及其以后所從事工作的認識。三、教學(xué)內(nèi)容的針對性與適用性本專業(yè)畢業(yè)生所從事的工作崗位有包裝設(shè)計師、包裝質(zhì)量檢測員、包裝工藝技術(shù)人員、包裝材料檢驗工和包裝印刷生產(chǎn)人員，完成這些職業(yè)崗位實際工作任務(wù)學(xué)生應(yīng)該掌握包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝計算機繪圖、包裝模切版設(shè)計等知識；掌握產(chǎn)品尺寸測量、手工繪圖打樣、模切版制作等職業(yè)能力。本課程的教學(xué)內(nèi)容整合了“包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計”、“包裝結(jié)構(gòu)計算機輔助設(shè)計”、“包裝模切版制造實訓(xùn)”等3門課程為“包裝結(jié)構(gòu)與模切版設(shè)計”一門課程，教學(xué)內(nèi)容包括上述知識和技能。根據(jù)勞動部或地方勞動部門所制定的包裝設(shè)計師、包裝繪圖工所要面臨的工作崗位及要完成的工作任務(wù)如圖1所示，其中確定包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計方案、計算機繪制包裝結(jié)構(gòu)圖、制作包裝結(jié)構(gòu)模切版為具有教育價值的典型工作崗位。因此，本課程主要使學(xué)生掌握如下技能：1、具有獨立分析、設(shè)計盒型的能力；2、具有正確計算紙盒設(shè)計尺寸的能力；3、具有使用專業(yè)紙盒、紙箱設(shè)計軟件計算機輔助結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力；4、具有正確設(shè)計并制作模切版的能力；5、具有團隊協(xié)作精神和與客戶溝通交流能力?；谶@樣的培養(yǎng)目標，將包裝結(jié)構(gòu)與模切版設(shè)計中的理論知識與技能實踐相結(jié)合，開發(fā)出基于工作過程的，以項目產(chǎn)品為載體的情人節(jié)巧克力包裝盒、清明節(jié)酒類包裝盒、中秋節(jié)月餅包裝盒、春節(jié)禮品包裝箱等四個典型產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計作為四個工作任務(wù)或?qū)W習情境，四個學(xué)習情境為階梯式學(xué)習，每個情境都配有專業(yè)英語單詞，教學(xué)內(nèi)容難度依次遞進，隨著難度的加大，學(xué)生的實訓(xùn)項目增多，為學(xué)生全面系統(tǒng)掌握相關(guān)知識提供良好環(huán)境，為他們的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。圖1四、學(xué)習情境設(shè)計項目名稱能力目標相關(guān)支撐知識訓(xùn)練方式手段及步驟情境一--情人節(jié)禮品包裝（巧克力包裝設(shè)計）1、具有辨別紙板紋向的技能；2、能指出設(shè)計圖中作業(yè)線的位置；3、具有正確運用繪圖線型手工繪圖的技能；4、能看懂簡單的結(jié)構(gòu)設(shè)計圖；5、具有正確計算紙盒制造尺寸的能力。1、記憶紙包裝容器結(jié)構(gòu)各部結(jié)構(gòu)名稱；2、識別并運用繪圖線型；3、掌握尺寸標注方法；4、了解結(jié)構(gòu)設(shè)計基本原則；5、理解旋轉(zhuǎn)成型理論；6、掌握連續(xù)搖翼窩進式紙盒設(shè)計方法。1、分小組進行共同完成設(shè)計項目；（鍛煉團隊協(xié)作精神）2、根據(jù)學(xué)生接受程度制定設(shè)計內(nèi)容；（加強學(xué)生的學(xué)習興趣）3、完成手工繪圖和樣品制作；（鞏固所學(xué)知識和技能）4、小組之間互評。（提高學(xué)習效果）情境二--清明節(jié)包裝設(shè)計（酒類包裝紙盒設(shè)計）1、具有設(shè)計制作各種管式紙盒的技能；2、具有設(shè)計制作各種間壁紙盒的技能；3、具有設(shè)計制作固定紙盒的技能；4、能會用設(shè)計軟件的基本命令，并具有繪制基本盒型的技能。1、掌握自鎖底結(jié)構(gòu)的設(shè)計方法；2、掌握正N棱柱管式紙盒設(shè)計方法；3、掌握間壁封底式紙盒設(shè)計方法；4、掌握非管非盤式紙盒設(shè)計方法；5、掌握固定紙盒的成型設(shè)計方法；6、掌握計算機輔助設(shè)計基礎(chǔ)知識。1、分小組進行共同完成設(shè)計項目；（鍛煉團隊協(xié)作精神）2、根據(jù)學(xué)生接受程度制定設(shè)計內(nèi)容；（加強學(xué)生的學(xué)習興趣）3、選擇包裝材料，設(shè)計包裝尺寸；（運用尺寸設(shè)計知識）4、可行性評估；（加強成本意識和對生產(chǎn)工藝的了解）5、修改方案；（提高設(shè)計水平）6、完成手工繪圖和樣品制作；（提高繪圖技能）7、學(xué)習利用設(shè)計軟件繪制圖形；（學(xué)習設(shè)計軟件）8、小組之間互評。（提高學(xué)習效果）情境三--中秋節(jié)禮品包裝設(shè)計（月餅紙盒包裝設(shè)計）1、具有設(shè)計制作盤式折疊紙盒的技能；2、具有設(shè)計制作各種功能型紙盒結(jié)構(gòu)的技能；3、具有能運用設(shè)計軟件進行設(shè)計并輸出盒樣的技能。1、掌握盤式紙盒的成型方式；2、掌握盤式自動折疊紙盒的設(shè)計方法；3、掌握各種功能型紙盒的設(shè)計方法；4、熟練使用計算機輔助設(shè)計軟件。1、分小組進行共同完成設(shè)計項目；（鍛煉團隊協(xié)作精神）2、根據(jù)學(xué)生接受程度制定設(shè)計內(nèi)容；（加強學(xué)生的學(xué)習興趣）3、設(shè)計內(nèi)容包含情境2和情境3中所學(xué)知識；（鍛煉綜合設(shè)計能力）4、選擇包裝材料，設(shè)計內(nèi)包裝尺寸、中包裝尺寸及外包裝尺寸；（運用尺寸設(shè)計知識）5、可行性評估；（加強成本意識和對生產(chǎn)工藝的了解）6、修改方案；（提高設(shè)計水平）7、利用設(shè)計軟件繪制圖形并完成部分設(shè)計圖的樣品制作；（熟練設(shè)計軟件）8、小組之間互評。（提高學(xué)習效果）情境四--春節(jié)產(chǎn)品包裝設(shè)計（紙箱包裝設(shè)計）1、具有根據(jù)內(nèi)裝物能正確選擇瓦楞紙箱箱型結(jié)構(gòu)及瓦楞紙箱材料的技能；2、能正確計算瓦楞紙箱尺寸；3、能正確計算瓦楞紙箱強度；4、具有使用紙箱設(shè)計軟件模擬結(jié)構(gòu)設(shè)計的技能。1、了解瓦楞紙箱的表示方法及箱坯結(jié)構(gòu)；2、掌握瓦楞紙箱的尺寸設(shè)計方法；3、掌握瓦楞紙箱的強度計算；4、掌握瓦楞紙箱的材料選擇。1、分小組進行共同完成設(shè)計項目；（鍛煉團隊協(xié)作精神）2、根據(jù)學(xué)生接受程度制定設(shè)計內(nèi)容；（加強學(xué)生的學(xué)習興趣）3、考慮運輸環(huán)境，做強度、保質(zhì)、保溫等計算；（模擬真實場景）；（鞏固所學(xué)知識和技能）4、可行性評估；（加強成本意識和對生產(chǎn)工藝的了解）5、修改方案；（提高設(shè)計水平）6、利用設(shè)計軟件繪制圖形并完成部分設(shè)計圖的樣品制作；（熟練設(shè)計軟件）7、利用檢測設(shè)備對樣品進行檢測；（檢驗設(shè)計的正確性）8、小組之間互評。（提高學(xué)習效果）五、教學(xué)方法及組織形式本課程依據(jù)產(chǎn)品包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計的工作流程重構(gòu)課程內(nèi)容體系，設(shè)計學(xué)習情境，以項目導(dǎo)向為主要教學(xué)方法，學(xué)生在完成項目的過程中學(xué)習各種紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計知識，真正達到學(xué)習和工作融為一體的效果。教學(xué)全過程模擬設(shè)計團隊進行項目開發(fā)，從教學(xué)流程和形式上體現(xiàn)“學(xué)習”和“工作”的緊密結(jié)合。本課程的教學(xué)內(nèi)容通過設(shè)計四個學(xué)習情境完成，教師在對學(xué)生的學(xué)習能力和培養(yǎng)目標有變化的前提下可以改變學(xué)習情境內(nèi)容，并制定新的學(xué)習目標和任務(wù)要求，教學(xué)方法建議采用項目導(dǎo)向為主的教學(xué)方法。每個學(xué)習情境中重點掌握的內(nèi)容不同，通過完成項目，學(xué)習教學(xué)內(nèi)容，鍛煉實踐操作技能。六、教學(xué)實踐條件本專業(yè)目前已經(jīng)建成包裝結(jié)構(gòu)與模切版校內(nèi)實訓(xùn)車間，實訓(xùn)車間具備激光切割機（深圳大族激光科技股份有限公司）、電腦彎刀機（上海瀚誠包裝器械有限公司）、手動彎刀機（5臺）和PRODUCERⅡ1625盒型打樣機（企業(yè)共建北京邦友有限公司）等硬件設(shè)備和配套軟件，學(xué)習環(huán)境達到和實際工作環(huán)境相一致，為學(xué)生學(xué)習提供了真實工作場景。實訓(xùn)室內(nèi)還備有多媒體教學(xué)設(shè)備，做到了課堂教學(xué)與實習地點一體化。在以項目為導(dǎo)向的教學(xué)過程中，教師可以根據(jù)實際工作過程需要選擇教學(xué)地點，教學(xué)形式靈活多樣。在四個教學(xué)情景中，教師在實訓(xùn)室利用多媒體設(shè)備、樣品實物以項目為導(dǎo)向進行“教學(xué)做”一體的教學(xué)，教師向?qū)W生下達工作任務(wù)，學(xué)生利用實訓(xùn)室條件完成任務(wù)，教師和學(xué)生在實訓(xùn)室中共同對學(xué)生完成的作品給予點評總結(jié)。學(xué)生掌握了一定知識和技能后，可到校外實訓(xùn)基地參與實際產(chǎn)品設(shè)計，課程小組校外兼職教師對學(xué)生在工作現(xiàn)場的設(shè)計給予指導(dǎo)，學(xué)生在學(xué)習和工作環(huán)境中牢固掌握相關(guān)知識和技能。1、校內(nèi)實訓(xùn)環(huán)境學(xué)校實訓(xùn)條件可以滿足課程教學(xué)要求，每個實訓(xùn)室一次可容納40位學(xué)生同時動手實訓(xùn)，是國內(nèi)高職院校包裝技術(shù)與設(shè)計專業(yè)條件最好的包裝結(jié)構(gòu)與模切版實訓(xùn)車間，實訓(xùn)車間同時配備多媒體設(shè)備，可以滿足“教學(xué)做一體”的教學(xué)要求。（1）實訓(xùn)環(huán)境：實訓(xùn)中心面積423平方米，設(shè)備總價值145.28萬元.按企業(yè)真實環(huán)境布置樣品展柜，融合了企業(yè)文化與校園文化，能夠完成包裝紙盒和紙箱結(jié)構(gòu)設(shè)計、紙盒和紙箱打樣、模切版制作、產(chǎn)品包裝綜合設(shè)計生產(chǎn)實訓(xùn)、模切制版生產(chǎn)實訓(xùn)等教學(xué)內(nèi)容。包裝結(jié)構(gòu)計算機輔助設(shè)計實訓(xùn)車間盒型打樣實訓(xùn)車間模切版制作實訓(xùn)車間模切版制作實訓(xùn)車間（2）實訓(xùn)設(shè)備硬件：40臺計算機、PRODUCERⅡ1625盒型打樣機（企業(yè)共建北京邦友有限公司）、激光切割機（深圳大族激光）、電腦彎刀機（上海瀚誠包裝器械有限公司）、手動彎刀機（5臺）、裁刀機（3臺）、橋位機（5臺）、砂輪切割刀機、撞機（1臺）、雙鷹嘴機（1臺）等。軟件：邦友盒型設(shè)計軟件、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模擬軟件、AutoCAD2004軟件、Illustrator圖形設(shè)計軟件、PhotoShop圖像設(shè)計軟件等其它必備軟件。2、校外實習基地的建設(shè)與利用課程組在下列企業(yè)建立了穩(wěn)定的校企合作實訓(xùn)基地，聘請企業(yè)的技術(shù)人員擔任課程實訓(xùn)教師或畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)教師，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習包裝結(jié)構(gòu)與模切版設(shè)計的知識，提高操作技能；課程組青年教師經(jīng)常到這些企業(yè)頂崗學(xué)習，特別是對新技術(shù)、新設(shè)備的學(xué)習；企業(yè)每年都安排學(xué)生為期半年的頂崗實習，實習期間企業(yè)安排專任輔導(dǎo)老師和管理人員，優(yōu)秀畢業(yè)生可以在企業(yè)就業(yè)。七、授課對象要求包裝技術(shù)與設(shè)計、信息圖文、印刷技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計以及計算機美術(shù)設(shè)計等相關(guān)專業(yè)。本課程在教學(xué)進程中涉及前期課程有：《包裝藝術(shù)設(shè)計基礎(chǔ)》、《工程制圖》、《平面設(shè)計軟件操作Ⅰ-(PhotoShop)》