餐飲品牌故事范文(優(yōu)選十五篇)5餐飲品牌故事范文(篇一)餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業(yè)核心競爭力，擴大盈利能力所進行的系統(tǒng)資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業(yè)周邊商圈的消費能力和消費習(xí)慣，進行充分調(diào)研和系統(tǒng)歸納，實現(xiàn)企業(yè)供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業(yè)的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統(tǒng)資源整合，取長補短，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率。餐飲策劃的內(nèi)容：1、選址策劃。餐飲經(jīng)營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據(jù)成熟的經(jīng)營模式去尋找合適的位置;另一種，是根據(jù)已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗。2、定位策劃在深入調(diào)研商圈顧客的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內(nèi)心的一種方法。定位，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找在顧客心中的位置。3、主題策劃人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚個性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。4、環(huán)境策劃根據(jù)企業(yè)的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟實力，對餐廳提出裝修設(shè)想。5、投資策劃測算餐飲企業(yè)的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規(guī)劃餐飲經(jīng)營模式，核算投資回收期。6、產(chǎn)品線策劃根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式和技術(shù)實力，設(shè)計產(chǎn)品特色、品種數(shù)量、價格策略和展示方法，保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平。7、采購策劃通過完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質(zhì)，足量，底價。8、人力資源策劃“用人”從“選人”開始。展望工作愿景，規(guī)劃員工人生，用更多的“非物質(zhì)力量”，激活員工愛崗敬業(yè)的工作熱情，增強員工對企業(yè)的認同感和向心力。9、管理策劃職責(zé)明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規(guī)范管理”。10、品牌策劃提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內(nèi)外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質(zhì)，吸引顧客，激勵士氣。餐飲品牌故事范文(篇二)一、項目介紹1、項目背景--茶飲20--年誕生于--市--區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，--茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在--擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，--茶飲在20--年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)--茶飲文化。2、項目介紹“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。--茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是--一直以來的追求。3、市場前景目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。--茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。二、行業(yè)分析1、行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著中國臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。2、優(yōu)勢分析(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。(3)門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。(5)--奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。--奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。(6)--奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。三、產(chǎn)品介紹--奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。--奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。四、店面選址店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：1、區(qū)域店址選擇商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。2、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地。餐飲品牌故事范文(篇三)茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高品質(zhì)生活的追求。茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產(chǎn)國，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，我國茶葉產(chǎn)量從2016年的萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較上年增加萬噸，同比增長。資料來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理從區(qū)域劃分來看，我國共有華南、西南、江南、江北等四個國家一級茶葉產(chǎn)區(qū)。由于在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區(qū)所產(chǎn)出的茶樹、茶葉品質(zhì)、類型也不同。我國茶葉行業(yè)品牌影響力和集中度均十分低，前四大品牌企業(yè)各自市場份額均不超過5%，相比于臺灣、英國等地存在巨大差異，我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局。隨著生活水平的提高，消費升級國內(nèi)消費者已經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉，同時品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領(lǐng)市場，未來品牌茶葉市場份額將會繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢，有望催生大型龍頭企業(yè)。餐飲品牌故事范文(篇四)摘要：我國餐飲業(yè)已經(jīng)進入了品牌餐飲階段，許多餐飲企業(yè)在品牌建設(shè)過程中取得了一些驕人的成績，但也存在一些問題，一是：還有相當數(shù)量的餐飲企業(yè)對品牌建設(shè)重視不夠。二是：在品牌建設(shè)過程當中更偏向諸如包裝、裝潢等外顯的東西，而忽視了品牌的內(nèi)在的諸如文化、個性的東西。關(guān)鍵詞：餐飲企業(yè)品牌品牌建設(shè)綜觀國外餐飲企業(yè)的發(fā)展，無一不是依靠其雄厚的品牌實力，如麥當勞、肯德基等。我國餐飲企業(yè)也出現(xiàn)了像“全聚德”，“狗不理”，“陶然居”等著名餐飲品牌，但其品牌影響力還僅限于國內(nèi)。令人欣慰的是我國餐飲企業(yè)已經(jīng)開始重視品牌建設(shè)，也取得了一些成績。但也存在一些亟待解決的問題。一、我國餐飲企業(yè)品牌建設(shè)取得的成績餐飲是我國增長最迅速的行業(yè)之一，改革開放至今，其銷售額增長了161倍，人均消費額增長倍，增長速度遠遠超過GDP和人均國民收入。在過去不到20年的時間里，餐飲業(yè)每年都保持兩位數(shù)的增長，有預(yù)測認為，中國餐飲業(yè)未來幾年將繼續(xù)保持強勁增長，2008年將突破萬億元大關(guān)。伴隨著餐飲市場強勁的增長勢頭也涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的餐飲品牌，北京的“全聚德”、“東來順”，“皇城老媽”，天津的“狗不理”，重慶的“陶然居”，“小天鵝”，內(nèi)蒙古的“小肥羊”等，已成功進入多地市場，并搶占了多地餐飲業(yè)的制高點。從國家到地方也都十分重視餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)，商務(wù)部從2006起在餐飲業(yè)開展表彰，每年都將評選出代表性強的品牌企業(yè)，以總結(jié)和推廣我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，學(xué)習(xí)和弘揚先進，促進我國餐飲業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展?！爸袊蟛惋嬈放破髽I(yè)”和“中國餐飲企業(yè)一百強”應(yīng)運而生，這些品牌餐飲企業(yè)無論是從營業(yè)收入還是從市場占有率上都遠遠超過其他餐飲企業(yè)，而且已經(jīng)在老百姓心目中形成了比較穩(wěn)固的口碑。但這些品牌企業(yè)影響僅局限于國內(nèi)某一區(qū)域，幾乎沒有產(chǎn)生具有國際影響力的餐飲企業(yè)品牌。二、我國餐飲企業(yè)品牌建設(shè)中存在的問題當前我國餐飲企業(yè)正在大興連鎖之風(fēng)，大興超大規(guī)模之風(fēng)，但是如果缺乏內(nèi)部功能強大的發(fā)展，不能培養(yǎng)出能真正代表我國餐飲的品牌，很容易把企業(yè)膨脹成為泡沫。我國餐飲企業(yè)在品牌建設(shè)方面存在兩大方面的問題，一是品牌建設(shè)橫向覆蓋面還不廣，二是品牌建設(shè)縱向表面化，沒有真正理解品牌建設(shè)的內(nèi)核?，F(xiàn)在仍然還有許多餐飲企業(yè)主沒有品牌建設(shè)的意識，特別是一些規(guī)模較小的企業(yè)，這些規(guī)模較小的企業(yè)一般分布在中小城市。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，全國每天有3000家餐飲企業(yè)關(guān)門倒閉，而絕大部分都是沒有形成規(guī)模，沒有形成品牌的中小餐飲企業(yè)。他們在激勵的市場環(huán)境中，在國內(nèi)外的名優(yōu)餐飲品牌企業(yè)的沖擊下紛紛落馬?？梢姡瑳]有品牌的餐飲企業(yè)要想在品牌餐飲時代生存是何等的艱難。品牌到底是什么？很多企業(yè)認為品牌是形象、是產(chǎn)品，更甚至認為品牌就是裝潢，這是對品牌理解的低級階段，我想這就是他們關(guān)門倒閉的原因所在。品牌是一種附加在產(chǎn)品及服務(wù)上，最后歸屬于產(chǎn)品名稱或服務(wù)名稱之上的綜合特征、其目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或勞務(wù)，并使之與同行的產(chǎn)品和勞務(wù)區(qū)別開來，使消費者樂意并持續(xù)使用你的產(chǎn)品和享受你的服務(wù)。這兩大方面的問題若得不到徹底解決，我國的餐飲企業(yè)就根本樹立不起來真正屬于自己的，像麥當勞、肯德基那樣具有影響力的品牌。三、關(guān)于我國餐飲企業(yè)品牌建設(shè)的兩點建議我國的餐飲業(yè)得力于新世紀國家對飲食行業(yè)的高度重視,發(fā)展迅速,但是我們?nèi)鄙傧覃湲攧凇⒖系禄菢拥闹放?雖然那不過僅僅是一個快餐餐廳。好的品牌可以帶來額外的收益，知名品牌的定價，往往可以順理成章地比普通品牌高出15%—40%（即使在經(jīng)濟衰退時期，也能高出10%左右）。比溢價銷售更為重要的，是品牌的無形資產(chǎn)。有人估計，美國在線公司的賬面資產(chǎn)只占其全部資產(chǎn)的3%，其余97%為品牌無形資產(chǎn)?？煽诳蓸返钠放苾r值更是高達700億美元?？煽诳蓸饭厩癈EO，已故的郭思達（RobertoGoizueta）曾說：“本公司所有的廠房和設(shè)備都可以在一夜之間化為灰燼，但是公司的價值幾乎毫發(fā)無損；公司的價值實際上存在于我們的品牌特許專營合同和公司的集體知識中。我國的餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，不僅應(yīng)該具有做品牌的意識，而且應(yīng)該樹立具有中國民族特色的餐飲品牌。（1）在建立品牌過程中，要充分注意結(jié)合我國差異性的文化特征餐飲業(yè)其實是形象產(chǎn)業(yè)，它與文化有著很深的淵源，因此，以差異化的文化保持與眾不同的形象是至關(guān)重要的。餐飲品牌是餐飲文化的濃縮，目前，餐飲業(yè)者正以豐富的想象力把人類的燦爛文化包容到餐飲產(chǎn)品和服務(wù)、樹立品牌形象和創(chuàng)新企業(yè)文化中來。隨著我國加入WTO和市場經(jīng)濟的日益完善及理性消費時代的來臨，未來我國餐飲業(yè)競爭將更多的生存和發(fā)展表現(xiàn)為品牌的競爭。是否擁有著名的品牌，將直接決定餐飲企業(yè)的生存和發(fā)展。中國的餐飲文化源遠流長，博大精深，因此我國的餐飲品牌，應(yīng)立足于博大的中華飲食文化，植根于“民以食為天”的傳統(tǒng)思想，打造中國特色的餐飲品牌，而不僅僅是一味的拿來主義，將國外的洋品牌搬來用。民族的也是世界的，當我們締造出了具有中國特色的餐飲品牌時，這個品牌也會影響世界。（2）提供品牌餐飲產(chǎn)品時，尤其要注重餐飲企業(yè)自身的形象，充分注重整體產(chǎn)品觀念一個餐飲企業(yè)的形象就是其品牌所孕育的文化，品牌價值的核心就在于企業(yè)文化。如果沒有卓越的企業(yè)價值觀和哲學(xué)信仰，再高明的經(jīng)營戰(zhàn)略也是竹籃打水一場空。中國餐飲的暴利時代已成為歷史，大眾化消費、理性消費成為主流。微利時代的到來，激勵的市場環(huán)境警告我們，誰擁有良好的餐飲品牌，誰的企業(yè)在人們心目中樹立了良好的企業(yè)形象誰就會生存下來，否則下課。餐飲企業(yè)形象作為一種“無形的經(jīng)營資源”，就是社會公眾包括員工心目中對企業(yè)整體的評價，它是公眾對企業(yè)的發(fā)展史、創(chuàng)始人、主管人員、員工、團結(jié)氣氛、行為準則、物質(zhì)條件、產(chǎn)品、服務(wù)、企業(yè)名稱等的總體認知，反映了公眾對企業(yè)的整體特點、總的精神的了解和情感傾向。建立品牌旅游餐飲應(yīng)從企業(yè)的角度出發(fā)，為了誘發(fā)顧客的消費行為和啟發(fā)適合餐飲旅游企業(yè)預(yù)期目標的顧客偏好，要加強與顧客的聯(lián)絡(luò)。良好的企業(yè)形象能夠引導(dǎo)和影響員工的行為，這是管理中關(guān)鍵的一環(huán)。企業(yè)形象與企業(yè)現(xiàn)實之間的相互吻合是企業(yè)所追求的長期目標。一個餐廳的品牌，就像一個人的名字。名人因人而出名，人名因名人而身價倍增。前幾年一個餐廳也許僅僅是依靠位置、價格、質(zhì)量、服務(wù)、菜品等其中的某些項目來競爭。但隨著餐飲市場的進一步完善和成熟，餐飲企業(yè)之間就已不再是單項要素的競爭了，而是以綜合能力為基礎(chǔ)的品牌競爭。在餐飲業(yè)，普通品牌的餐廳、酒樓每過一兩年就要裝修一次，否則就要被裝修投入高的對手擠垮。但知名品牌不是這樣，顧客是沖著“麥當勞”三個字去的。結(jié)束語綜合目前現(xiàn)狀，在改革開放的大環(huán)境下，餐飲市場已日趨成熟，并逐步成長起一批有規(guī)模、有實力，而且具有持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化餐飲公司，逐漸形成具有中國民族特色的餐飲品牌。伴隨著2008年北京奧運會和2010年上海世博會的舉辦，我國經(jīng)濟必然會迎來一個飛速發(fā)展的階段。毫無疑問，順勢而為，餐飲業(yè)又將會登上一個新的臺階。餐飲品牌故事范文(篇五)本蘋果種植基地素有"東蘋果之鄉(xiāng)"之佳譽，本基地次要以紙袋;膜袋紅富士蘋果爲主;種植面積到達200多萬畝，由于我處水土資共同，氣候暖和，含礦物質(zhì)豐厚，全年無霜期到達240多天。并采用傳統(tǒng)種植技術(shù)和古代種植技術(shù)相結(jié)合。培育出的紅富士蘋果：貯藏期長、蘋果無凈化、無公害、色澤艷麗、光亮蒼白，紅中透粉，有條紅、也有片紅，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，質(zhì)細汁多，質(zhì)量上乘，個大形正，普通都在7、80以上。xx果品創(chuàng)業(yè)xx果品不時新陳代謝，有牛肉干系列，休閑肉制品系列，炒貨系列，蜜餞系列，腌臘系列，廚房食品系列等合計200余個花樣種類及規(guī)模，質(zhì)佳、味美、養(yǎng)分，深受各方歡送，其中牛肉干、鴨肫干、鴨舌等商品享有很高名譽，非常俏銷，爲消費者購置的首選品牌之一。xx果品，順應(yīng)了潮流市場發(fā)展的健康飲品品牌，旗下的產(chǎn)品種類很多，滿足了不同消費者的消費理念，多年的市場發(fā)展它致力于為消費者提供健康美味的優(yōu)良茶，做出適合當?shù)仡櫩涂诟械臅r尚風(fēng)味飲品。xx果品，是一家以白領(lǐng)階層、年輕勢力味主流消費群體，以休閑化飲品、甜品、小吃、咖啡為主打產(chǎn)品的品牌。xx果品，“讓化深入產(chǎn)品，以產(chǎn)品引領(lǐng)化”的經(jīng)營理念，至力于打造各類甜品、飲品化產(chǎn)品、小吃產(chǎn)品開發(fā)為一體，讓消費者在品嘗優(yōu)良產(chǎn)品的同時，得到更健康、更具化特色、更有活力的特色及服務(wù)。xx果品，融合西式萃取技術(shù)，掀起了“手作茶飲”的浪潮。炫睛的外觀設(shè)計和別樣的裝修風(fēng)格，在市場上頗具影響力，專職團隊不斷升級產(chǎn)品，在市場上塑造了好口碑，產(chǎn)生消費連鎖反應(yīng)。xx果品，精選食材、精細制作，產(chǎn)品更新不斷，融入自研配方，每一杯茶都質(zhì)甘味美，打造塑造一種小資格調(diào)，是一個優(yōu)良、時尚、個性化品牌。水果茶味道清新怡人，是很多年輕的男男女女們都非常喜歡的一種飲品，而現(xiàn)在市面上做的比較好的果茶品牌應(yīng)該就是xx果品，它推出以就立刻席卷市場，成為人人追捧的優(yōu)質(zhì)果茶品牌。這里的果茶飲品口味也是非常多元化的，臺式、港味，味道醇正，四季皆宜，老少都愛。符合條的投資者一定不要錯過這樣的好項目，賺錢輕而易舉。xx果品創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：1、快操作：xx果品，制作快捷，不懼人潮，日銷量不停漲，經(jīng)營無憂。2、易開店：短時間上手，順暢開店，輕松好學(xué)，輕松收入。3、簡經(jīng)營：標準化配方，流程化工藝，無需專職大廚，不重經(jīng)驗。4、口味正：xx果品，臺式、港味，味道醇正，四季皆宜，老少都愛。5、創(chuàng)收好：技術(shù)培訓(xùn)，一學(xué)就會，營收喜人，創(chuàng)業(yè)好商機。xx果品創(chuàng)業(yè)xx果品創(chuàng)業(yè)政策：1、實地考察，確定商圈：xx果品，參考總部與樣板店，品嘗美食。聽取總部顧問的投資建議。2、選址裝修支持：協(xié)助選址，提供店面裝修設(shè)計方案，督導(dǎo)下店指導(dǎo)保持店面營收。3、培訓(xùn)指導(dǎo)，不重經(jīng)驗：xx果品，總部提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，“手把手”教學(xué)指導(dǎo)，保障合作商輕松創(chuàng)業(yè)。4、新品促銷支持：新品培訓(xùn)，保持新品不斷提供廣告設(shè)計和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。xx果品創(chuàng)業(yè)流程2、實地考察：創(chuàng)業(yè)合作商到公司實地考察，確定創(chuàng)業(yè)等意向；3、簽訂創(chuàng)業(yè)合同：雙方考察通過，簽訂合同，協(xié)助選址，提供裝修方案；4、裝修門店：總部提供裝修方案參考，施工圖詳情與施工放交通；5、技術(shù)培訓(xùn)：專業(yè)培訓(xùn)提供產(chǎn)品制作教程，通過考核后方可正式畢業(yè)；6、器材原料入場：操作設(shè)備及原料進場；7、開店營業(yè)：開業(yè)宣傳，老師上門指導(dǎo)日常經(jīng)營。xx果品創(chuàng)業(yè)條一、年滿18周歲，有獨立承擔民事責(zé)任的能力及法人資格;二、自愿申請創(chuàng)業(yè)xx果品連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟實力及投資能力;三、認同xx果品經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合公司督導(dǎo)尋查工作;四、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關(guān)證照，并接受公司評估;五、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用萌檬妹喜茶品牌名稱，自覺維護品牌形象;七、特許經(jīng)營店應(yīng)遵守國家餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風(fēng)尚的活動;八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)激情。餐飲品牌故事范文(篇六)客戶：主題餐廳項目：主題餐廳開業(yè)與定位策劃案主題餐廳策劃案餐飲業(yè)是是傳統(tǒng)企業(yè)，餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強等特點而廣受重視，也是發(fā)達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。隨著國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標準、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響?？梢灶A(yù)見，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。20__年餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測：1、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性現(xiàn)在的餐飲消費也已進入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費意識階段，消費者在離開消費場所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。2、大眾化餐飲為餐飲市場的主流3、連鎖經(jīng)營是發(fā)展趨勢連鎖經(jīng)營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，應(yīng)該是餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。5、菜品定位精細化，健康養(yǎng)生餐飲引導(dǎo)餐飲新趨勢特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、精細化定位、擁有特色菜肴，精細化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務(wù)養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。6、餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯信息化的應(yīng)用將覆蓋企業(yè)預(yù)訂、采購、點餐、人員績效考核、財務(wù)管理及客戶關(guān)系管理等各個環(huán)節(jié)，促進餐飲企業(yè)實現(xiàn)降低運營成本、提高管理效益率、優(yōu)化服務(wù)流程。7、中外餐飲企業(yè)競爭加劇我們不難看出，現(xiàn)在餐飲市場上基本都是以國外知名品牌連鎖為主，它的模式簡單，可復(fù)制性強，加上其產(chǎn)品本土化及主題餐廳策略的推出，未來在中國的發(fā)展更有勢不可擋的趨勢。面對這樣來勢洶洶的“洋快餐入侵”，中國餐飲業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。但同時，國外餐飲企業(yè)進入中國后，對我國餐飲經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生深刻影響。洋餐飲讓本土餐飲的視角變得更為寬廣，經(jīng)營創(chuàng)新的渠道也更為多元。洋為中用、中西合璧的趨向在餐飲行業(yè)也明確體現(xiàn)。餐飲品牌故事范文(篇七)隨著中國改革開放的深化，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，其增長速度遠超GDP和國民收入水平，其中自主品牌餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模急劇擴大，大多企業(yè)選擇品牌加盟連鎖的經(jīng)營方式，隨著生活節(jié)奏的加快，大部分的消費者更青睞方便快捷、服務(wù)優(yōu)質(zhì)以及物美價廉的餐飲店，傳統(tǒng)的單店已無法滿足消費者的需求，餐飲行業(yè)必須從品牌意識和管理上提高自身競爭力。一、存在的問題1、我國餐飲行業(yè)經(jīng)營者看到了餐飲品牌的發(fā)展快、收益大的特點，卻缺少正確的品牌意識，沒有讓消費者有深刻的品牌意識，很多品牌企業(yè)取得一定市場效應(yīng)后，就只顧加盟連鎖，卻忽視了經(jīng)營，導(dǎo)致顧客滿意度越來越低；2、我國餐飲品牌在初期時大肆宣傳，但是后期卻缺乏對品牌的維護，導(dǎo)致吸引不了新顧客，擴大不了經(jīng)營范圍；3、餐飲業(yè)屬于模仿度很高的行業(yè)，一個品牌做起來之后，就會相繼出現(xiàn)多個相似的品牌，讓消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)，破壞整體消費市場，導(dǎo)致消費群體不穩(wěn)定；4、雖然品牌連鎖加盟得以發(fā)展，但是由于管理體制建立不規(guī)范，各個分店的運營模式、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)等都做不到統(tǒng)一，與加盟商也沒有做經(jīng)營理念的統(tǒng)一，導(dǎo)致整個消費市場混亂，消費者對于該品牌的滿意度降低；5、我國的餐飲更注重的是文化，卻缺乏餐飲行業(yè)的統(tǒng)一規(guī)范，每個菜的成分比例不一致，操作流程也不夠統(tǒng)一，因此我國的餐飲業(yè)想做到國際性的品牌變得十分困難；二、發(fā)展對策1、信譽是餐飲品牌的基礎(chǔ)，消費者對于餐飲品牌信譽度有很高的期望，達不到消費者期望值則會流失顧客，因此，想留住顧客就要靠提升管理水平和保證餐飲質(zhì)量，不斷創(chuàng)造個性化服務(wù)和產(chǎn)品來建立餐飲品牌信譽度；2、餐飲行業(yè)的服務(wù)對象消費人群廣、但是卻很分散，對品牌的支持只是一味的地依靠報刊媒體和消費者的口頭宣傳，沒有廣泛的媒體支持，品牌維持是相當不容易的；3、餐飲服務(wù)并不是一次性的，需要的是與消費者建立長期、穩(wěn)定的消費關(guān)系，因此，餐飲品牌經(jīng)營者需要將精力放在消費者需求上，而不是滿足市場的需求，建立消費者管理機制，保持和消費者密切的關(guān)系，也是餐飲品牌發(fā)展的保障；4、餐飲企業(yè)管理者應(yīng)將連鎖餐飲店統(tǒng)一進行企業(yè)化管理，讓消費者對于品牌經(jīng)營產(chǎn)生認識和消費習(xí)慣，并能夠更便捷的享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)；5、想要讓餐飲品牌立于市場競爭之中，就要不斷追求產(chǎn)品和服務(wù)的標準化和創(chuàng)新，實施標準化作業(yè)流程，并能夠創(chuàng)新新式菜式。餐飲品牌故事范文(篇八)餐飲品牌策劃——葉茂中(2010-03-1716:46:00)標簽：分類：營銷策劃餐飲品牌葉茂中餐飲市場品牌策劃中國美食餐飲品牌：莫失崛起良機當下，在中國做餐飲，還是一件很幸福的事兒。對于眾多餐飲品牌而言，其實完全具備了快速崛起的眾多優(yōu)勢。這是一個稍縱即逝的發(fā)展良機，大家可不要忽視。否則，你很快就會發(fā)現(xiàn)幸福和痛苦的顛倒只系一念之差。這不是危言聳聽，而是未來更激烈的競爭會讓這個幸福而又美味的行業(yè)迅速陷入瘋狂。這樣的故事在其他很多行業(yè)已經(jīng)一再地上演。業(yè)內(nèi)人士很清楚，在中國，餐飲一直是增長速度最快的行業(yè)之一，改革開放至今，我國餐飲整體銷售額增長了161倍，人均消費額增長倍；過去三十年里，中國餐飲行業(yè)以年均20%的速度在增長，增長速度遠遠超過GDP和人均國民收入。一句話來描述中國的餐飲市場，那就是“廣闊天地，大有作為”。然而，這里還是一個競爭相當不充分的市場，整個市場容量龐大，但行業(yè)的集中度非常低，產(chǎn)業(yè)資本介入度不高，整個市場尚處于一個初級競爭階段，對于個體餐飲品牌而言，有著廣闊的發(fā)展天地。這些年來，開一家餐館已經(jīng)是許多自謀生路的創(chuàng)業(yè)者的第一選擇，這也是餐飲業(yè)利潤相對豐厚和穩(wěn)定的最好證明。與競爭激烈的家電、服裝等行業(yè)相比，中國餐飲企業(yè)似乎真的要幸福很多。問題是在產(chǎn)業(yè)資本快速流動的今天，利潤高意味著潛在競爭巨大。用另一句話來描述中國的餐飲市場，那就是“幸福感來的強烈，競爭也將來的更強烈?！碑斝腋砼R的時候，我們的餐飲品牌有沒有抓住機會？當競爭日趨激烈的時候，我們的餐飲品牌準備好了嗎？放眼時下國內(nèi)眾多的餐飲品牌，還是讓人感到喜憂參半。喜的是我們看到了一些優(yōu)秀的餐飲品牌正在不斷崛起，形成了一定的品牌影響力與市場成就。憂的是很多餐飲企業(yè)在品牌塑造上還處于初級狀態(tài)，營銷運作手段還比較幼稚，品牌競爭力不強。市場競爭最終是品牌的競爭，在餐飲市場快速增長的大環(huán)境中，在中國餐飲處于初級競爭態(tài)勢的發(fā)展階段，在這個一切都有可能的時代，正是餐飲企業(yè)塑造品牌，快速崛起的良機。那么，要把握這樣的良機，餐飲企業(yè)應(yīng)該怎么做？是埋頭苦干、自力更生還是借助外力，整合社會資源？所謂“衣食住行無小事”，餐飲行業(yè)看似普遍，但是想要做好并不簡單，必須將品牌放置在一個大背景中考量，尋找自己的定位和生存的空間，尋找成長的機會，尋找自己獨特的發(fā)展模式，尋找成為行業(yè)巨擎的階梯??因此，在新的時代，餐飲業(yè)需要整合營銷、需要創(chuàng)新，只有這樣，才可能在餐飲市場這塊肥沃的土壤上迅速成長，才可能打造真正意義上的餐飲品牌。葉茂中營銷策劃機構(gòu)這些年一直在與一些餐飲品牌合作，令人欣慰的是，我們參與的餐飲品牌大大小小都取得了一定的成就。在服務(wù)餐飲品牌的過程中，多多少少也總結(jié)了一些餐飲品牌運作的實際經(jīng)驗與心得，并迫切想與餐飲業(yè)內(nèi)人士共同分享與探討，于是有了本書的誕生。葉茂中營銷策劃機構(gòu)希望借助這本書，以筆者所從業(yè)的角度，結(jié)合餐飲品牌策劃經(jīng)驗談?wù)剬χ袊惋嬓袠I(yè)未來發(fā)展的預(yù)想以及在這個行業(yè)中餐飲品牌如何找到自身優(yōu)勢及發(fā)展勝出的路徑和方略?？傊绻ㄟ^我們的一些努力及參與，讓中國餐飲品牌在這個一切皆有可能的時代更好更快的崛起，那將是一件十分幸福的事。餐飲品牌故事范文(篇九)餐飲品牌策劃餐飲品牌策劃一、地理概況鄂東南石灰寨農(nóng)家樂湖莊位于陽新縣城東南部的特產(chǎn)良種場境內(nèi)。東面和正在規(guī)劃設(shè)計中的葫蘆島隔湖相望;南面清朝嘉慶年間建造的文峰塔近在咫尺;西與陽新城關(guān)毗鄰，碧波蕩漾的大泉湖、竹林塘宛如兩條綢緞聯(lián)結(jié)其中;北面與屬長江中下游柑桔帶的果樹示范場接壤，千年原始樹林郁郁蔥蔥。這里山青水秀，自然風(fēng)光無限，生態(tài)保持良好。自縣城東南方向沿富川河岸3公里車程，交通十分便利。特產(chǎn)良種場國土面積10000余畝，總?cè)丝?80人，其中石灰寨湖6600畝，精養(yǎng)魚池201X畝，陸地山丘1000余畝，果園800畝，苗圃花卉100余畝。前期規(guī)劃方案主要范圍是酷似獅子狀的鵝公咀地帶兩個山丘及石灰寨湖對岸的葫蘆島，總面積15公頃。為整體開發(fā)面積。二、規(guī)劃設(shè)想總體農(nóng)家樂設(shè)計規(guī)劃以人與自然的和-諧為主旨，樹立科學(xué)的發(fā)展觀，處處體現(xiàn)一個“農(nóng)”字。結(jié)合地形因地制宜、依山就勢。主要造型簡潔、大方;外觀裝飾樸實、明快，充分利用地方材料，建造一個風(fēng)格高雅、韻味獨特的農(nóng)家湖莊。集旅游觀光、休閑垂釣、健身娛樂于一體。三、規(guī)劃方案總平面圖布置分三大組團，㈠是在鵝公咀中部(山丘)布置經(jīng)濟林風(fēng)景區(qū)。山丘腳下安排6棟(150m2/棟)農(nóng)家山莊，主要從事經(jīng)營農(nóng)家飯菜，兼設(shè)休息室、麻將室、茶座、KTV包房。㈡是實用小康型農(nóng)莊12棟，每棟202m2，建筑面積2426m2。棟棟農(nóng)莊結(jié)合地形，高底錯落布置，莊前屋后設(shè)有庭院，房屋呈東南或西南向布局，六、綠化布置綠化與美化相結(jié)合，春有桃李爭妍;夏有荷塘月色;秋有丹桂飄香;冬有臘梅傲雪。獨特農(nóng)家樂湖莊：㈠辟有名人、能人植樹區(qū);㈡科學(xué)種植生態(tài)園;㈢無公害果樹示范園;㈣經(jīng)濟林木風(fēng)景區(qū)。樹種選擇樟樹、雪松、水杉、喬灌木結(jié)合，將葫蘆島作為重點，形成別具一格的自然風(fēng)景區(qū)。鄂東南石灰寨農(nóng)家樂湖莊的意義不僅僅在于旅游觀光，還在于它有著獨特的功能，能讓賓客在景致山水之間感受到人與自然的和-諧;在潤物無聲、潛移默化中凈化心靈、陶冶情操。也能同時通過旅游，促進本地經(jīng)濟快速增長，實現(xiàn)物質(zhì)文明、精神文明和政治文明的“三贏”。我們相信，在不久的將來，特產(chǎn)良種場會到處鶯歌燕舞，總是流水潺潺!將會是人們心中永遠向往的圣地!附送：餐飲品牌策劃書餐飲品牌策劃書的洋快餐將進入中國市場，因此，快餐連鎖行業(yè)競爭大戰(zhàn)將不可避免。(3)同業(yè)快餐連鎖競爭對手問題我們在對同業(yè)競爭對手“一番拉面”多方位的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)其存在違背消費者的三大消費習(xí)慣的問題。(如圖)消費習(xí)慣消費特點“一番拉面”問題備注沖動型不在乎產(chǎn)品價格，關(guān)注產(chǎn)品的款式、品種數(shù)量產(chǎn)品數(shù)量少20多種少理智型特別注重產(chǎn)品的價格產(chǎn)品價格高平均消費45元/人高習(xí)慣型對產(chǎn)品及品牌已經(jīng)產(chǎn)生認知度品牌認知低低我們在對“味千拉面”經(jīng)營特色的整理總結(jié)中，發(fā)現(xiàn)“一番拉面”違背消費者的三大消費習(xí)慣的問題，恰恰是“味千拉面”所解決了的問題。(如表)消費習(xí)慣消費特點“味千拉面”特色備注沖動型不在乎產(chǎn)品價格，關(guān)注產(chǎn)品的款式、品種數(shù)量產(chǎn)品數(shù)量多近100多種多理智型特別注重產(chǎn)品的價格產(chǎn)品價格中平均消費25元/人低習(xí)慣型對產(chǎn)品及品牌已經(jīng)產(chǎn)生認知度品牌認知高高(4)“味千拉面”快餐連鎖問題面對同業(yè)快餐連鎖競爭，為了不讓的顧客群分流出去，同時使“味千拉面”的品牌繼續(xù)立于日本快餐連鎖的老大地位，我們認為，“味千拉面”市場運作的主要存在：如何快速傳播“味千拉面”品牌，如何穩(wěn)固老顧客，吸引潛在顧客及如何提升消費者品牌認知度三個問題。2、問題分析判斷為了保證執(zhí)行決策的正確性，我們結(jié)合了公司產(chǎn)品的特點，通過對競爭對手產(chǎn)品和銷售策略進行了分析后，重點對“味千拉面”產(chǎn)品如何進行品牌突圍的三個問題，作為三個決策點反復(fù)審查，認真評估企業(yè)的優(yōu)劣勢和分析環(huán)境中的機遇與威脅，以找到“味千拉面”品牌重新定位的切入口，為“味千拉面”品牌正確市場定位提供依據(jù)。(1)宏觀環(huán)境的機會與威脅分析目前餐飲連鎖市場競爭雖然異常激烈，但真正好的優(yōu)秀的餐飲連鎖在中國市場不算太多，因此，對“味千拉面”產(chǎn)品來說，影響并不大。競爭對手的介入，占據(jù)了一定的市場份額。優(yōu)勢：“味千拉面”已迎合了消費者心理。對策：穩(wěn)固習(xí)慣性消費者，發(fā)展?jié)撛谙M者。品牌提升劣勢：與消費者進行對話及傳播少，對手的介入對企業(yè)形成威脅。優(yōu)勢：“味千拉面”品牌已經(jīng)形成一定的知名度。對策：可借助原有的市場份額和知名度，再次提升企業(yè)知名度。綜合對上述問題分析判斷，本人認為市場威脅與機會在：威脅是，由于競爭對手酷似的經(jīng)營方式影響，若長期不給于對手回擊，會造成顧客群流失，最終形成市場威脅，徹底退出市常機會是，隨著人民的生活水平提高，“健康餐飲”市場機會巨大，以健康餐飲定位還是易于被人們接受的，能長期引導(dǎo)顧客消費。我們認為“味千拉面”其獨特的白湯，含有大量的“軟骨素”，對人體的骨骼鈣質(zhì)有著極佳的補充，享有“白湯之雄”美譽，是“味千拉面”的核心競爭力，可以此為競爭手段，宣傳策略可從“味千拉面”健康餐飲品牌概念定位切入。3、策劃思路創(chuàng)新在以上整理和判斷的基礎(chǔ)上，本人認為如果在這種市場狀況下要靠策劃來保證一個企業(yè)的持久生命力，難度不是很大但是不可大意。企業(yè)提升品牌形象要突破三個層次，首先要知道自己的企業(yè)存在什么問題;飲連鎖。在確立了品牌的核心價值以后，我認為，如何把品牌有效地傳播出去，建立起品牌與消費者之間的廣泛理解與共識，傳播布局至關(guān)重要。為了讓“味千拉面”品牌再次迅速突圍，在市場推廣的過程傳播方面，遵循品牌突圍的“快、穩(wěn)、準”三個原則思路，以對應(yīng)的“借勢聚氣，捆-綁提升，造勢成名”三個操作策略，通過新聞軟文的跟進，產(chǎn)品展示和促銷活動等許多元素，作為整體傳播策略。整體策劃思路與操作策略如下：快背景轉(zhuǎn)換法聚氣借勢：借勢易初蓮花人氣快速聚集客源。穩(wěn)捆-綁法聚客造勢：造勢捆-綁思考樂書局聚客提升品牌準重點法聚業(yè)成勢：傳媒造勢成就健康餐飲品牌造勢成名三、策劃的執(zhí)行決策過程有了以上思維決策性策劃的“整理、判斷、創(chuàng)新”三個過程的奠基，我正式開始進行了執(zhí)行決策性策劃，從“策劃、決策、實施”三個執(zhí)行過程展開決策性策劃工作。1、策劃案開發(fā)制作在找到進行品牌再次定位的切入點后，我按照已定的策劃思路與操作策略，按品牌突圍“快、準、穩(wěn)”的三階段進行全面的策劃。品牌突圍夠“快”，將策劃營銷做得出彩，可以采用“借勢聚氣”策略，巧借知名品牌公司易初蓮花大型超市的巨大人氣，通過獎勵贈送的方式，快速引導(dǎo)大量潛在顧客光顧“味千”餐廳，大幅提高本企業(yè)顧客光顧頻率和營業(yè)額，使“味千”品牌的知名度在短時間內(nèi)就迅速得到提升。劃報告，并以此與決策層進行了有效的溝通。經(jīng)與味千日本熊本總部多次溝通，我提出的“味千拉面，健康餐飲”概念定位得到了公司高層的確認，指定由我主持制定201X年度營銷規(guī)劃方案及實施計劃。我在制定方案的過程中，內(nèi)容緊緊圍繞“味千拉面，健康餐飲”品牌突圍——快、穩(wěn)、準思路展開，方案及實施計劃在得到董事會認同后，于201X年3月開始實施。3、策劃案執(zhí)行實施(1)聚氣借勢的實施策略：借易初蓮花人氣快速聚集客源。易初蓮花各店年營業(yè)額約在～4億RMB，每月3201X000RMB，平均消費在60～100RMB，每月交易次約400000次。“味千拉面”在上海地區(qū)的門店達到數(shù)10家之多，我們通過與知名品牌公司易初蓮花大型超市的聯(lián)絡(luò)達成共識，即在各易初蓮花超市顧客凡是消費滿100元，贈送味千拉面餐券5元，使得易初蓮花成為“味千拉面”的重要聚客源。具體實施計劃為：①味千每月提供5元餐券給易初蓮花，在易初蓮花購物滿100元即送味千5元餐券。②味千在易初蓮花每個收銀臺放置POP海報吸引顧客消費滿100元，即得5元餐券。③顧客在易初蓮花消費滿100元憑手銀條，到易初蓮花服務(wù)臺領(lǐng)取味千5元餐券。④味千5元餐券限定顧客味千正大店使用，限時三個月內(nèi)使用有效(按活動日起計算),每人每次限一張。⑤每月味千提供易初蓮花促銷費用：201X～3000元(2)聚客造勢的實施策略：聯(lián)合知名品牌公司思考樂書局穩(wěn)步捆-綁提升。聯(lián)合知名品牌公司思考樂書局進行長期捆-綁銷售，利用其在社會的知名度和文化背景這一無形資產(chǎn)，捆-綁提升本公司品牌形象，突顯味千拉面健康餐飲品牌的文化氣息，做到精神上的“穩(wěn)”。具體實施計劃為：同思考樂書局協(xié)商，在書店顧客消費滿50元贈送味千餐券5元，在味千店內(nèi)消費滿88元贈送思考樂書局VIP精英卡一張。先后推出了“思考樂書局美味\"閱\"嘗”“思考樂書局縱情五一——給您不回家的“禮”由”等一系列活動，收到了良好的社會效應(yīng)。(3)聚業(yè)成勢的實施策略：傳媒造勢成就健康餐飲品牌。在味千品牌傳播上，以《秀雜志》、《餐飲雜志》、《NEXTSTOP雜志》的媒體組合策略，并選擇《NEXTSTOP雜志》單一雜志廣告的投放策和策略性的開展一些攻關(guān)活動，始終如一傳達健康餐飲品牌內(nèi)涵。具體宣傳計劃為：①廣告文案重點突出：“味千拉面”是唯一來自日本的健康餐飲，骨湯提供對人體的吸收和補償，與洋快餐迅速區(qū)分。②品牌特征注重描述：“味千拉面”的白湯易于吸收提供對人體骨質(zhì)補償，區(qū)別于同類產(chǎn)品，迎合消費者生活水平日益提過對食品結(jié)構(gòu)要求符合健康的心理③廣告語突出：“味千拉面，健康餐飲”。由于“味千拉面”的公司標志已經(jīng)在眾多消費者心里產(chǎn)生認知度，“味千拉面”品牌的重新定位，在消費者心里形成了“健康餐飲”的代言人就是“味千”。四、策劃成果的評估分析評估半個月的SALES成果，4月份比3月份的營業(yè)額略有下降，但今年的降幅小于去年。一方面是整體營業(yè)額好于去年，另一方面是從4月12日起，有易初蓮花和思考樂的聯(lián)合促銷券帶來的營業(yè)額。本次策劃的成功，確立了“味千拉面”的市場地位，建立了良好的產(chǎn)品信譽，提高了企業(yè)知名度，提高了企業(yè)的核心競爭力，獲得了良好的經(jīng)濟效益。(祥見下表)分析評估半個月的SALES成果，4月份比3月份的營業(yè)額略有下降，但今年的降幅小于去年。一方面是整體營業(yè)額好于去年，另一方面是從4月12日起，有易初蓮花和思考樂的聯(lián)合促銷券帶來的營業(yè)額。解釋：以品牌作為核心競爭力來延續(xù)企業(yè)生命周期至關(guān)重要的關(guān)鍵，在于在成功進行品牌突圍。建立了品牌的知名度并不等于成功，為了讓品牌為企業(yè)創(chuàng)造價值，需要不斷賦予它新的含義，以確保新品牌突圍。品牌突圍三個基本原則思路“快、穩(wěn)、準”，對新品牌同樣顯得重要。新品牌三個基本原則思路分別解釋如下：1、重塑品牌突圍，概念切入就在夠快。如果一個品牌打造了兩年或三年還沒有什么知名度與認可度的話，那么從投資與回報的角度來分析，無疑是品牌經(jīng)營的失敗。重塑品牌突圍，可從制造一個品牌概念切入，品牌概念定位是品牌運營的基礎(chǔ)，是一個鎖定目標消費者，并在目標消費者心目中確立與眾不同的差異化和位置的過程;也是一個連接品牌自身的優(yōu)勢特征與目標消費者的心理需求的過程。概念切入就在夠快。主要是指在進行品牌定位的過程當中，以人們對品牌的感覺與認知入手，進行品牌定位，以區(qū)分競爭品牌，樹立自己的品牌形象，從而迅速突圍。比如，“腦白金”在上市之初，就通過各種各樣的品牌突圍手法，如硬性廣告?zhèn)鞑ァ④浳膫鞑?、終端推廣與炒作等等復(fù)合手法，使品牌的知名度在短時間內(nèi)就迅速得到提升，從而在低迷的保健市場殺出一片天地，迅速提升了銷售，使投資迅速得到了回報。201X年，康師傅公司開始打入飲料市場，并以“康師傅”為品牌名稱，開始了品牌打造之路。康師傅公司在快速消費品市場，其生產(chǎn)的康師傅碗面銷售一直不錯，品牌知名度與美譽度都很高。但在飲料市場，畢竟還是一個全新的品牌。作為新品牌，要想在市場上迅速提升品牌知名度，并盡力縮短與市場領(lǐng)導(dǎo)品牌如百事、可口可樂等品牌的差距，便成為品牌上市之初的首要任務(wù)。在這種情況下，到底該把自己擺在一個什么樣的層面上，進行品牌打造呢?一個新的品牌策略的出現(xiàn)，一個偉大創(chuàng)意的產(chǎn)生，往往伴隨著多年的市場運作沉淀而來。對于康師傅來說，先從哪里入手，就非常重要了?！敖】碉嬃稀笔强祹煾碉嬃系亩ㄎ稽c，恰恰把產(chǎn)品的超然品質(zhì)表現(xiàn)得非常到位。而為此策劃的電視硬廣告，在進入市場的同時不斷跟進。本案的操作要點是，在品牌突圍方面，利用“聚氣借勢”的策略，借勢易初蓮花人氣快速聚集客源。通過巧借知名品牌公司易初蓮花大型超市的巨大人氣，快速引導(dǎo)大量潛在顧客光顧“味千”餐廳，大大提高了本企業(yè)顧客光顧頻率和營業(yè)額，使“味千”品牌的知名度在短時間內(nèi)就迅速得到提升。在品牌概念定位方面，以擬人的手法，視“味千拉面”為一種健康食品的代言人，將定位為日式餐飲再次定位“健康餐飲”。關(guān)鍵在于掌握了消費者心理，把握消費者購買動機牢牢緊扣消費者的三大消費習(xí)慣(沖動型、理智型、習(xí)慣型)。正確地品牌定位和的超常規(guī)品牌運作模式，迅速建立起品牌知名度。由此得到的啟示是：在競爭激烈以及產(chǎn)品日益同質(zhì)化的市場中，要想把策劃營銷做得出彩，如果不會品牌突圍復(fù)合手法，形成一套成功的市場營銷策劃套路，即使你有千萬資本，也不可能迅速成名。產(chǎn)品怎么去迎合消費者，必需做到心中有數(shù)，企業(yè)品牌定位不準，那么品牌知名度再高，也會因為定位不準而不能產(chǎn)生真正的消費，從而使企業(yè)對品牌的投資一無所獲。一種產(chǎn)品提供給消費者的核心利益和價值，就是顧客真正需要的服務(wù)或利益。在實際的實戰(zhàn)操作過程中，我們不是把這個概念想得多么得抽象，而是把這個概念總結(jié)出來適合企業(yè)在推廣產(chǎn)品的過程中，使它成為消費者接受的一個重要理由。2、品牌的迅速突圍，傳播布局必須建立在“穩(wěn)定性”基礎(chǔ)上。知名度的迅速提升，往往伴隨著一些未知的風(fēng)險，所以企業(yè)必需在穩(wěn)健的基礎(chǔ)之上，確保品牌的迅速與健康成長。傳播布局的“穩(wěn)定性”，就是把企業(yè)文化、品牌文化與品牌優(yōu)勢，通過各種手段，最大限度地展示給目標消費群，并讓完成理解與認知的一個過程。比如，“秦池”在爭得中央電視臺的“標王”之后，品牌知名度迅速得到了提升，其銷售量亦隨品牌的上升而迅速起飛。可是，一則“秦池是用川酒勾兌”的新聞，一個行業(yè)內(nèi)公開的秘密，卻一下把該品牌從顛峰狀態(tài)拉入谷底，傳播布局的不穩(wěn)定性，使“秦池”陷入被動局面。必勝客傳播布局的穩(wěn)定性體現(xiàn)在三個方面：1、文案表現(xiàn)，在廣告文案的撰寫中，首先強調(diào)的是必勝客餐廳為快樂餐廳的定位。2、平面表現(xiàn)，運用必勝客的基本色，保持視覺效果的統(tǒng)一，易于消費者區(qū)分識別。3、影視表現(xiàn)，融入中國傳統(tǒng)的文化理念(如蜀中大將)，迅速推動了產(chǎn)品銷售。本案的操作要點是，在品牌迅速突圍方面，利用“聚客造勢”策略，捆-綁思考樂書局提升品牌。對內(nèi)，我們以“良心品質(zhì)”表達的經(jīng)營理念，提升本企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量，給予員工系統(tǒng)化的培訓(xùn)，確保產(chǎn)品的出品質(zhì)量，嚴格把關(guān)，做到物質(zhì)上的“穩(wěn)”。對外，采用“捆-綁提升”策略，聯(lián)合知名品牌公司思考樂書局進行長期捆-綁銷售，利用其在社會的知名度和文化背景這一無形資產(chǎn)，捆-綁提升本公司品牌形象，突顯“味千拉面”健康餐飲品牌的文化氣息，做到精神上的“穩(wěn)”。在老顧客心中提升了品牌形象，在潛在的消費者心中建立起了品牌概念。由此給我們的啟示是，穩(wěn)健品牌根基是十分重要的，必需通過營銷在潛在的消費者心中建立起品牌。如果你能建立一個強勢品牌，你一定有一個強大的營銷計劃。如果你沒有，那么所有的廣告、精美包裝、促銷活動和公共關(guān)系都不能使你達到目的。同時，品牌的推廣與傳播是密不可分的，身為企劃人員必須明白品牌推廣，必須借助傳播為其助陣，只有這樣，才能形成強勢的市場效應(yīng)，迅速提升企業(yè)形象。3、品牌突圍過程中，品牌識別定位要準。輸入的速度再快，如果識別不夠準，那又有什么用?產(chǎn)品到底要賣給哪些消費者，必需做到心中有數(shù)，如果品牌定位不準，那么品牌知名度再高，也會因為定位不準而不能產(chǎn)生真正的消費，從而使企業(yè)對品牌的投資付諸東流。比如，“麥滋林”是一種治療胃的藥品，由于原定位為治療劑，使成熟的產(chǎn)品面臨著成熟期的“黑洞”。企業(yè)對“麥滋林”產(chǎn)品進行了品牌重新定位，制造了一個“麥滋林”品牌概念，定位“麥滋林顆粒”綠色保護劑，即麥滋林保護(胃腸粘膜屏障)，安全(無毒副作用)。打破人們心目中的是藥7分毒的概念，引導(dǎo)消費者去逆向思考3分不毒的藥品是什么?那就是麥滋林顆粒。因保護劑可廣泛應(yīng)用在各種領(lǐng)域，應(yīng)用范圍得到了極大地拓展。企業(yè)通過創(chuàng)造的品牌概念定位，使二次開發(fā)后產(chǎn)品迎來了再一次成熟期，并取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。本案的操作要點是，在品牌突圍過程中，利用“聚業(yè)成勢”策略，傳媒造勢成就健康餐飲品牌造勢成名。我們對“味千拉面”從“日式餐飲”至“健康餐飲”的“迎合性差異化”定位，以人們對“味千拉面”的感覺與認知入手，區(qū)分競爭品牌，利用媒體宣傳造勢，重點突出味千的健康餐飲概念，樹立了本企業(yè)的健康餐飲品牌形象，使消費者能準確地識別“味千拉面”健康餐飲品牌，從而迅速再次突圍。由此給我們的啟示是，在現(xiàn)實的品牌經(jīng)營過程中，對于一般企業(yè)來說，根本不可能向跨國公司那樣，投入巨額資金進行品牌宣傳、管理及維護，這是在品牌突圍過程中面臨的實際問題。在沒有充足資金進行品牌運作時，如果能夠有效地運用超常規(guī)的品牌概念運作模式，準確、簡潔、有效地進行品牌突圍，往往能夠以小博大，降低競爭風(fēng)險，甚至出奇制勝?！拔肚Ю妗逼放仆粐某晒\作，給企業(yè)帶來了長期的戰(zhàn)略贏利機會。按照品牌突圍三原則思路，根據(jù)品牌發(fā)展的不同階段進行品牌突圍策略設(shè)計，也是營銷策劃人員必需解決的問題。餐飲品牌故事范文(篇十)一、項目介紹（一）項目背景xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。（二）項目介紹“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來的追求。（三）市場前景目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。二、行業(yè)分析（一）行業(yè)現(xiàn)狀奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。（二）SWOT分析1、優(yōu)勢分析（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。（3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。（5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。（6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。2、Weaknesses：劣勢分析（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。3、Opportunities：機會分析隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣，xx奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標準來衡量奶茶。因而，xx奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質(zhì)量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇xx奶茶?！傲隳叹?、零果粉”是xx奶茶的USP，即獨特的消費主張。4、Threats：威脅分析（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。三、產(chǎn)品介紹xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點餐牌可以根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。四、店面選址店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：區(qū)域店址選擇商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街餐飲區(qū)風(fēng)味美食街娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)商務(wù)區(qū)寫字樓選擇店鋪有四大要素需要注意：第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機。第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。五、店面人員規(guī)劃店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。六、營銷策略在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。xx奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責(zé)人可以進行適當?shù)膮⒖?。七、財?wù)收支情況如圖：投資分析項目名稱店面前期投資品牌加盟費20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費并享受更多優(yōu)惠）質(zhì)保金（可退還）5000元設(shè)備費用9000元裝修費（視門面大小而定）11000元首次原材料購入（根據(jù)個人情況）8000元合計50000元月投入原料費（按毛利百分比計算）15000元/月租金（以當?shù)貫闇剩?500元/月人員薪金（實際聘請為準）1200元/人x2=2400元設(shè)備損耗80元/月水電等雜費1000元/月合計20980元月收入營業(yè)時間9：00am—22：平均消費4元/人日收入（視人流量而定）1200元月收入36000元利潤額月純利15020元年純利180240元八、風(fēng)險與風(fēng)險管理（一）收到xxx：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有xxx，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。九、中長期規(guī)劃一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做xx奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。餐飲品牌故事范文(篇十一)一、活動簡述:1、版面支持：以《楚天金報》“潮流百貨”為依托，推出“夏季飲料鑒審團”特刊。每周一次，每次一至二個整版。2、特刊主題：按飲料類型分類，大致可分為“碳酸飲品”、“果汁飲品”、“茶飲”、“功能型飲品”、“復(fù)合型飲品”、“06新味”……每期一個主題，請消費者品嘗鑒審，選出該品類的“閃亮之星”。2、合作對象：由xxxx超市牽頭，與本地市場內(nèi)的各飲料廠家合作，挖掘潛在客戶群。3、出刊時間：XX年6月3日起，至XX年8月止。二、特刊版塊構(gòu)成：整體描敘：整個特刊強調(diào)參與性，互動性。用來自民間最真實的聲音，為客戶搖旗吶喊。同時，圖文并茂，注重可讀性與觀賞性，最大限度的吸引讀者，使客戶盡享“眼球經(jīng)濟”之利。類型一：多家a、“頭文字x”：對當期鑒審飲料的類型的市場情況作出全局概論。b、“飲料鑒審團”：鑒審團團員照片＋評審意見＋星級指數(shù)＋酷評c、“星路歷程”。以圖文并茂的形式，介紹當期“閃亮之星”的這一品牌的歷史、現(xiàn)狀等各方面資訊，即軟文一篇。d、“感言”。請“閃亮之星”的有關(guān)負責(zé)人發(fā)表獲獎感言。又一篇軟文。f、應(yīng)客戶要求，可作增加、調(diào)整。類型二：包版除按飲料類型鑒審?fù)?，本特刊也歡迎包版。一個品牌可將一期特刊包版。如娃哈哈可將旗下的多個飲料品牌：龍井茶、果汁、非常檸檬、非?？蓸贰w登場，展現(xiàn)集團完全實力！a、“頭文字x”：對改品牌的市場情況作出全局概論。b、“飲料鑒審團”：飲品炫彩圖片＋評審意見＋酷評c、“專訪”：以適當篇幅，對該品牌有關(guān)負責(zé)人作一篇專訪。d、應(yīng)客戶要求，可作增加、調(diào)整。e、下半部分為廣告位。三、流程：1、提前訂版。各飲料品牌請至少提前一個星期訂版。不得于見報當周訂版。2、詳細步驟：（以6月3日特刊為例）a、廠商確定版面。b、5月26日周四，在《楚天金報》發(fā)布征集“飲料鑒審團”的信息。預(yù)計規(guī)格23×8。c、5月30日周一，將征集到的消費者集中到商業(yè)工作室，開始現(xiàn)場飲料品嘗。d、5月31日周二，整理前一天的現(xiàn)場記錄。e、6月1日周三，上版。f、6月2日周四，將樣稿返傳至客戶審閱，并最終定稿。g、6月3日周五，首期“XX夏季飲料鑒審團”特刊熱辣出爐！餐飲品牌故事范文(篇十二)餐飲品牌及運營（項目規(guī)劃）餐廳運營管理部分：1、廚師團隊配備2、菜品制定3、菜品定價4、職業(yè)餐飲管理經(jīng)理人配備(餐廳管理、供應(yīng)管理)5、服務(wù)禮儀培訓(xùn)6、正式開業(yè)籌備備注：以上項目由精雕餐飲戰(zhàn)略合作商一廚公司整體配套提供，建議以廚房承包模式合作、合同簽訂將給甲方提供合法保障。實際金額按平方面積及配備人員擬定。餐廳品牌形象部分：餐廳外立面創(chuàng)意：1、門頭創(chuàng)意(樣式排版、色調(diào)定位、主題風(fēng)格定位)2、外墻創(chuàng)意(以門頭為主導(dǎo)、將外立面吸引力最大化)外立面部分為貴品牌統(tǒng)一視覺識別規(guī)范、一次性到位、我們將斟酌其可識別性及差異性策劃費用：30000品牌VI部分：餐廳名稱-品牌LOGO-色調(diào)定位-字體樣式-標示菜單設(shè)計-菜單樣式-排版-色調(diào)-點餐方式員工服裝樣式設(shè)計(男/女/職位級別)餐廳內(nèi)部環(huán)境標示牌設(shè)計(前臺/大廳/過道/廁所/免進區(qū)域提示標牌設(shè)計)餐廳人流動向?qū)б晥D(提示)餐具圖案樣式-餐具規(guī)范-個別餐具外包裝設(shè)計-文化注入餐巾紙圖案-餐巾紙外包裝設(shè)計-文化注入配料(香油-蠔油等)瓶罐外包裝圖案標示規(guī)范辦公用品設(shè)計(名片-信封-紙張)意見便簽-樣式-書寫形式行政管理文件規(guī)范貴賓、會員卡設(shè)計公告欄-胸牌-燈片設(shè)計范促銷活動易拉寶X展架設(shè)計禮品-吉祥物設(shè)計備注：以上部分在設(shè)計完成后均配套全部圖紙(電子檔)餐廳品牌故事撰寫(文案)包含：品牌特色書面圖文配套展示企業(yè)文化梳理以我公司對餐飲及消費者需求的理解、由專業(yè)策劃配合文案完成一套文字規(guī)VI部分整套費用：80000餐飲品牌故事范文(篇十三)最經(jīng)典的餐飲品牌策劃案例“真功夫”原名“雙種子”，本是東莞的一家小餐廳，1997年，“雙種子”在東莞周邊取得巨大成功，并在2001年把重心轉(zhuǎn)至廣深。阻力就在這個時候出現(xiàn)了。阻力一：昂貴的租金與低下的單店盈利能力。阻力二：品牌力。1、構(gòu)建新品牌，實現(xiàn)品牌的都市化、全國化、國際化，解決“雙種子”的七個品牌課題，使品牌能為銷售做貢獻。2、“蒸的營養(yǎng)專家”明確了品牌核心價值，使我們的品牌有了中心思想，有了構(gòu)建的基礎(chǔ)。品牌核心價值能被充分認知，往往基于核心產(chǎn)品所能提供的產(chǎn)品利益、品牌提供的情感利益共同完成。