2021-2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖甲表示食物鏈上能量流動的部分情況，圖乙表示兔的能量來源與去向。下列有關(guān)敘述正確的是（）注：圖甲中的草指某一種草，假定該生態(tài)系統(tǒng)只有圖示這一簡單的食物鏈A．圖甲中草到兔的能量傳遞效率為（能量②/能量①）×100%B．能量W1=A1+B1+C1+D1C．兔呼吸作用釋放的能量均以熱能散失D．由兔流向分解者的能量包括兔的遺體和糞便2．下列與光合作用有關(guān)的敘述，不正確的是（）A．葉綠體中的色素都能溶解在層析液中且溶解度不同B．藍藻細胞內(nèi)含有的葉綠素和藻藍素與光合作用有關(guān)C．光合作用中C原子的轉(zhuǎn)移途徑是CO2→C5→C3→(CH2O)D．溫度通過影響與光合作用有關(guān)酶的活性影響光合作用3．某實驗小組研究了不同金屬離子對β-葡聚糖酶活性的影響（其他條件相同且適宜），下表為添加一定量化合物后，β-葡聚糖酶活性的變化情況。下列相關(guān)分析正確的是（）項目酶活性項目酶活性處理前1000ZnSO4?7H2O1084NaCl1005MnCl?4H2O1435KI1001KH2PO41036CuCl2?2H2O902CaCl21069MgCl2?6H2O1048FeCl31160注：忽略Cl-對酶活性的影響A．實驗中Na+、Cu2+、Mn2+、Fe3+均對β-葡聚糖酶具有顯著激活作用B．Cu2+可能通過改變該酶空問結(jié)構(gòu)抑制其降低化學(xué)反應(yīng)活化能的能力C．若分別增加Mg2+和Ca2+的濃度，則它們對酶的激活作用也將會增強D．KI和KH2PO4中酶活性不同是因I-抑制了K+對酶活性的促進作用4．排尿是人和高等動物先天具有的非條件反射，在幼兒時期不能隨意控制，而成年人可以有意識地控制排尿。下列關(guān)于排尿調(diào)節(jié)敘述正確的是（）A．抗利尿激素分泌增多可以增加排尿總量B．成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所不同C．成年人控制排尿和憋尿的神經(jīng)遞質(zhì)種類全部相同D．大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞5．百日咳、白喉和破傷風(fēng)是三種常見傳染病，分別由三種致病菌導(dǎo)致。我國政府在兒童中推廣“百白破”三聯(lián)體疫苗的免費接種，大大降低了發(fā)病率，接種后A．吞噬細胞產(chǎn)生三類相應(yīng)的淋巴因子B．成功的標(biāo)志是相應(yīng)記憶細胞和抗體的產(chǎn)生C．效應(yīng)T細胞對疫苗進行攝取、處理和呈遞D．體內(nèi)出現(xiàn)一種能抑制上述三類致病菌的抗體6．去甲腎上腺素既是一種神經(jīng)遞質(zhì)（主要由交感節(jié)后神經(jīng)元和腦內(nèi)腎上腺素能神經(jīng)末梢合成和分泌），也是一種激素（由腎上腺髓質(zhì)合成和分泌）。對此的相關(guān)說法，錯誤的是（）A．神經(jīng)遞質(zhì)與激素可以為同一種物質(zhì)B．正常情況下，血液中的去甲腎上腺素含量很低C．由交感節(jié)后神經(jīng)元分泌的去甲腎上腺素能與突觸前膜上的特異性受體結(jié)合D．由髓質(zhì)分泌的腎上腺素一經(jīng)靶細胞接受并起作用后就被滅活了7．在一個較大的果蠅種群中，雌雄果蠅數(shù)量相等，且雌雄個體之間可以自由交配。若種群中B的基因頻率為80%，b的基因頻率為20%，則下列敘述錯誤的是（）A．若B、b位于常染色體上，則雄果蠅中出現(xiàn)基因型為bb的概率為4%B．若B、b位于常染色體上，則顯性個體中出現(xiàn)雜合雄果蠅的概率約為17%C．若B、b只位于X染色體上，則XbXb、XbY的基因型頻率分別為4%、20%D．若B、b的基因頻率發(fā)生定向改變，則說明該果蠅種群一定發(fā)生了進化8．（10分）某些土壤細菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細菌分離和計數(shù)的相關(guān)敘述，正確的是（）A．分解尿素的細菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B．倒平板時應(yīng)將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C．培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D．若實驗組菌落平均數(shù)為37個/平板，空白對照平板上有3個菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個/平板二、非選擇題9．（10分）甜米酒是蒸熟的糯米拌上酒酵（一些微生物）發(fā)酵而成的一種有甜味的米酒。（1）根據(jù)甜米酒的口味推測，甜米酒的前期發(fā)酵需要能產(chǎn)生______________酶和____________酶的微生物，而后期發(fā)酵在___________（填有氧或無氧）條件下進行，后期發(fā)酵得到的產(chǎn)物有___________________________________。（2）如何根據(jù)發(fā)酵時間降低甜米酒的甜度？____________________________________________。（3）如果用固定有酵母細胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細胞置于______℃下進行發(fā)酵；一般來說，采用_________________法固定細胞，因為_______________________________。10．（14分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問題：（1）發(fā)酵開始時封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因為____________。（3）圖乙中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明其細胞代謝過程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟價值。11．（14分）目的基因的分離、克隆以及目的基因的結(jié)構(gòu)與功能研究，一般位于整個基因工程的上游。將含有某種生物不同基因的許多DNA片段導(dǎo)入受體菌的群體中儲存，可獲得該種生物的基因文庫。請回答下列問題：（1）目的基因可以在構(gòu)成基因文庫的受體菌中____________________。從基因多少的角度分析，cDNA文庫含有某種生物的__________。（2）區(qū)別于基因組文庫，在構(gòu)建cDNA文庫時需要用到__________酶，從cDNA文庫中獲得的目的基因__________（填“不含有”或“含有”）啟動子。（3）從基因文庫中提取目的基因比較復(fù)雜，下圖為一種思路：該過程中需將纖維素膜上的細菌裂解，其目的是____________，再用32P標(biāo)記的____________作為探針進行雜交。依據(jù)雜交結(jié)果，進一步操作為__________________________，才能獲得含有目的基因的受體菌。12．海草場作為特殊的海洋生態(tài)系統(tǒng)之一，在生物圈碳循環(huán)中起著不可忽視的作用。海草可作為其他附著生物的附著基，并為許多海洋動物提供適宜的食物，被稱為“生態(tài)系統(tǒng)的工程師”。請回答下列問題：（1）海草場的存在能增加生物多樣性，生物多樣性包括___________三個層次。海草場能夠減緩海浪對海岸的侵蝕、穩(wěn)定地質(zhì)，從而保護海岸環(huán)境，這體現(xiàn)了生物多樣性的___________價值。（2）全球氣候變暖使海平面上升引起海草場生境水深的變化，光照減少引起___________，會導(dǎo)致海草大量死亡，最終會降低海草場生態(tài)系統(tǒng)的___________穩(wěn)定性。（3）海草場在生物圈的碳循環(huán)中起著重要作用，碳元素在草場和無機環(huán)境之間主要以___________的形式循環(huán)，在海草和以海草為食的海洋動物之間主要以___________的形式傳遞。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

圖甲分析：①表示草流向兔子的能量，②表示兔子流向狐貍的能量，③表示兔子的糞便量，④表示兔子流向分解者的能量，⑤表示兔子的呼吸作用消耗的能量。圖乙分析：W1為兔的同化量，A1為兔子呼吸作用消耗的能量，C1為兔子流向分解者的能量，D1為兔子流向下一營養(yǎng)級的能量，B1為未利用的能量?！驹斀狻緼、圖甲中箭頭①指的是攝入量不能作為同化量用于傳遞效率的計算，A錯誤；B、圖乙中能量W1為兔的同化量，等于A1+B1+C1+D1（其中B1為未被利用的能量），B正確；C、兔如以葡萄糖為底物進行有氧呼吸，一摩爾葡萄糖徹底分解釋放2870kJ能量，其中的1161kJ（約40%）轉(zhuǎn)化成ATP中的化學(xué)能，1709kJ（約60%）以熱能散失，C錯誤；D、兔排出來的糞便不屬于兔自身的能量，而屬于上一營養(yǎng)級的能量，D錯誤。故選B。2、C【解析】

光合作用分為兩個階段進行，在這兩個階段中，第一階段是直接需要光的稱為光反應(yīng)，第二階段不需要光直接參加，是二氧化碳轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑姆催^程稱為暗反應(yīng)。光合作用在葉綠體中進行，光反應(yīng)的場所位于類囊體膜，暗反應(yīng)的場所在葉綠體基質(zhì)。光反應(yīng)的發(fā)生需要葉綠體類囊體膜上的色素、酶參與。原核生物（如藍藻）沒有葉綠體，但是在質(zhì)膜上存在與光合作用相關(guān)的色素及酶，因此也能進行光合作用?！驹斀狻緼、葉綠體中的色素為脂溶性的，都能溶解在層析液中且溶解度不同，A正確；B、光合色素參與光合作用，藍藻細胞內(nèi)含有的葉綠素和藻藍素與光合作用有關(guān)，B正確；C、光合作用中C原子的轉(zhuǎn)移途徑是CO2→C3→（CH2O），C錯誤；D、光合作用是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過影響與光合作用有關(guān)酶的活性影響光合作用，D正確。故選C。3、B【解析】

從表格中看出ZnSO4?7H2O、NaCl、MnCl?4H2O、KH2PO4、CaCl2、MgCl?6H2O、FeCl3能夠提高酶的活性，而CuCl2?2H2O對酶的活性起抑制作用。【詳解】A、從實驗數(shù)據(jù)看出與對照組相比較對β-葡聚糖酶不具有激活作用，A錯誤；B、酶的作用機制是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，可能通過改變該酶的空間結(jié)構(gòu)來抑制β-葡聚糖酶的活性，B正確；C、該實驗中并未探究和濃度的增加對酶活性的影響，C錯誤；D、添加KI組與添加組中酶活力不同的原因可能是抑制了對酶活性的促進作用，也可能是對β-葡聚糖酶起激活作用等，D錯誤。故選B?！军c睛】本題需要考生分析表格數(shù)據(jù)，和對照組進行比較得出相應(yīng)的結(jié)論。4、D【解析】

1、排尿反射中樞位于脊髓，而一般成年人可以有意識地控制排尿，說明脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，嬰兒的大腦發(fā)育不完善，嬰兒排尿?qū)儆诜菞l件反射，神經(jīng)中樞在脊髓。

2、血漿滲透壓降低時，位于下丘腦的滲透壓感受器感受到變化，使得下丘腦的某些細胞產(chǎn)生抗利尿激素減少，垂體釋放的抗利尿激素減少，使尿量增加，抗利尿激素產(chǎn)生部位在下丘腦，釋放部位在垂體。

3、“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，但是突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，抑制膀胱壁肌肉收縮，阻止排尿行為的發(fā)生。【詳解】A、抗利尿激素分泌增多可以促進水的重吸收，使排尿總量減少，A錯誤；B、成年人和嬰幼兒產(chǎn)生排尿意識的場所相同，都是大腦皮層，只是嬰幼兒的大腦發(fā)育不完善，無法自主控制，B錯誤；C、神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性和抑制性兩種，成年人控制排尿（興奮性）和憋尿（抑制性）的神經(jīng)遞質(zhì)種類不相同，C錯誤；D、大腦皮層的高級中樞可以調(diào)控脊髓的低級中樞，D正確。故選D。【點睛】易錯點：脊髓的排尿反射中樞受大腦皮層的控制，“憋尿”時，大腦皮層中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生尿意，突觸后膜釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。5、B【解析】

疫苗是經(jīng)過處理之后，其毒性減少或失去了活性的病原體，進入人體后不會使人得病，但能刺激免疫細胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和記憶細胞，因此接種疫苗能夠有效預(yù)防某些傳染病。【詳解】淋巴因子是由T細胞產(chǎn)生的，不是吞噬細胞產(chǎn)生的，A錯誤；接種疫苗成功的標(biāo)志是產(chǎn)生了相應(yīng)的記憶細胞和抗體，B正確；吞噬細胞對疫苗進行攝取、處理和呈遞，C錯誤；抗體具有專一性，一種抗體只能抑制一類病菌，D錯誤；故選B。6、C【解析】

酶、激素、遞質(zhì)三者的區(qū)別（1）從概念上看：動物激素就是高度分化的內(nèi)分泌細胞合成并直接分泌進入血液的化學(xué)信息物質(zhì)，它通過調(diào)節(jié)各種組織細胞的代謝活動來影響人體的生理活動。而酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機物。神經(jīng)遞質(zhì)是神經(jīng)細胞產(chǎn)生的化學(xué)信息物質(zhì)，通過與神經(jīng)細胞的樹突膜或胞體膜上的受體結(jié)合，從而導(dǎo)致神經(jīng)細胞產(chǎn)生興奮或抑制。（2）從本質(zhì)上看：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；而激素的種類有：蛋白質(zhì)類（生長激素、胰島素）、多肽類（抗利尿激素、垂體分泌的促激素等）、氨基酸衍生物類（甲狀腺激素、腎上腺素）、固醇類（性激素、孕激素）。遞質(zhì)成分復(fù)雜，既有大分子，又有小分子，具體種類有多少至今沒有完全搞清。（3）從來源上看：酶是活細胞產(chǎn)生的；激素是內(nèi)分泌腺的分泌物；遞質(zhì)是神經(jīng)細胞產(chǎn)生的。（4）從作用、功能上看：酶是生物的催化劑，具有高效性、專一性和多樣性的特點，極易受溫度、酸堿度的影響。激素與神經(jīng)系統(tǒng)關(guān)系密切，一般是通過改變細胞膜的通透性而對細胞起調(diào)節(jié)作用。一種激素往往具有多種功能，它的作用廣泛而多樣，有時還能影響某種酶的合成及其活性。遞質(zhì)只與興奮傳導(dǎo)有關(guān)。激素和遞質(zhì)與受體結(jié)合后即分解，酶可以反復(fù)多次利用。（5）從產(chǎn)生上看：只要是活細胞就可以產(chǎn)生酶，產(chǎn)生激素的細胞一定可以產(chǎn)生酶，而產(chǎn)生酶的細胞不一定產(chǎn)生激素。產(chǎn)生遞質(zhì)的細胞也能產(chǎn)生酶，除下丘腦外神經(jīng)細胞不能產(chǎn)生激素【詳解】A、神質(zhì)遞質(zhì)與激素可以為同一種物質(zhì)，如題干中涉及的去甲腎上腺素，A正確；B、微量和高效是激素調(diào)節(jié)的特點之一，B正確；C、由交感節(jié)后神經(jīng)元分泌的去甲腎上腺素能與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，C錯誤；D、激素一經(jīng)靶細胞接受并起作用后就被滅活了，D正確。故選C。7、C【解析】

分析題干可推出：運用遺傳平衡定律計算，雌性果蠅XbXb的基因型頻率為Xb的平方，雄性果蠅只有一條X性染色體，雄果蠅的Xb基因頻率就是XbY的基因型頻率。同時，注意雌雄比例為1:1，因此理論上XbXb、XbY的基因型頻率占總的一半，據(jù)此答題。【詳解】A、若該對等位基因位于常染色體上，則bb的基因型頻率為20%×20%×100%=4%，常染色體上基因控制性狀與性別無關(guān)，因此雄果蠅中出現(xiàn)基因型為bb的概率也為4%，A正確；B、根據(jù)B的基因頻率為80%，b的基因頻率為20%，可得BB的基因型頻率為64%，Bb的基因型頻率為32%，顯性個體中出現(xiàn)雜合雄果蠅的概率為[32%÷(64%+32%)]×1/2×100%≈17%，B正確；C、若該對等位基因只位于X染色體上，則雌果蠅中XBXB的基因型頻率為64%、XBXb的基因型頻率為32%、XbXb的基因型頻率為4%，雄果蠅中XBY的基因型頻率為80%，XbY的基因型頻率為20%，雌雄果蠅數(shù)量相等，因此XbXb、XbY的基因型頻率分別為2%、10%，C錯誤；D、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，所以B、b基因頻率改變一定會引起該果蠅種群的進化，D正確。故選C?！军c睛】本題主要考查了遺傳平衡定律計算，考查了學(xué)生對所學(xué)生物學(xué)知識的運用情況，對所給信息的思維和判斷能力，難度不是很大，但容易做錯。8、C【解析】

土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗中，需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計數(shù)時通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的實驗組平板進行計數(shù)?！驹斀狻緼、分解尿素的細菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源，A錯誤；B、倒平板時，不能將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯誤；C、無機鹽可以作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定，C正確；D、在完全正確的操作情況下，空白對照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對照組出現(xiàn)菌落，說明操作過程中存在微生物污染，屬于實驗失誤，所有實驗數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯誤。故選C。二、非選擇題9、淀粉酶麥芽糖酶無氧酒精和二氧化碳延長發(fā)酵時間25包埋法細胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）。由于細胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法，固定化酶常用物理吸附法?！驹斀狻浚?）制作甜米酒時，首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，該過程需要能產(chǎn)生淀粉酶和麥芽糖酶的微生物；而后期酵母菌的酒精發(fā)酵在無氧條件下進行，得到的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳。（2）發(fā)酵時間增加，酒度增加，甜度降低。因此延長發(fā)酵時間可以降低甜米酒的甜度。（3）如果用固定有酵母細胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細胞置于25℃下進行發(fā)酵；細胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合，因此一般來說，采用包埋法固定細胞?！军c睛】本題考查果酒的制作和固定化酵母細胞，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度不大。10、有利于酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細菌②鑒別培養(yǎng)基擴大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35C。【詳解】（1）由分析可知，酵母菌進行酒精發(fā)酵的條件是無氧環(huán)境，故實驗中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是有以核膜為界限的細胞核。（2）進行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細菌，且適宜在30～35℃條件下生長，因此，在進行醋酸發(fā)酵時，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個發(fā)酵過程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴大培養(yǎng)后達到一定數(shù)量后才能進行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟價值。【點睛】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過程的考查也是本題的重要考查點。11、穩(wěn)定存在并遺傳部分基因逆轉(zhuǎn)錄不含有釋放出DNA目的基因選取培養(yǎng)基上的a菌落繼續(xù)培養(yǎng)【解析】

1、基因文庫包括基因組文庫和部分基因文庫。其中基因組文庫包含某種生物所有的基因，而部分基因文庫只包含某種生物的部分基因，如：cDNA文庫。2、以mRNA為模板，經(jīng)反轉(zhuǎn)錄酶催化，在體外反轉(zhuǎn)錄成cDNA，與適當(dāng)?shù)妮d體（常用噬菌體或質(zhì)粒載體）連接后轉(zhuǎn)化受體菌，則每個細菌含有一段cDNA，并能繁殖擴增，這樣包含著細胞全部mRNA信息的cDNA克隆集合稱為該組織細胞的cDNA文庫。3、基因組文庫與cDNA文庫比較：文庫類型cDNA基因組文庫文庫大小小大基因中啟動子無