課題尋找微生物一、教材簡析：《尋找微生物》是大象出版社《科學(xué)》五年級(jí)（下冊(cè)）第五單元《形形色色的微生物》的第一節(jié)內(nèi)容。本單元所涉及的科學(xué)知識(shí)的真實(shí)對(duì)象，對(duì)于人的感官來說，多數(shù)是看不見摸不著的，所以教學(xué)活動(dòng)重在引導(dǎo)學(xué)生通過回顧生活經(jīng)歷、體驗(yàn)活動(dòng)過程來學(xué)習(xí)有關(guān)微生物的內(nèi)容。五年級(jí)學(xué)生已經(jīng)掌握了探究性學(xué)習(xí)的過程和方法，在教師指導(dǎo)下的學(xué)生自主探究，應(yīng)該成為本單元教學(xué)活動(dòng)的主要形式。二、學(xué)情分析:《形形色色的微生物》這一單元所涉及的科學(xué)知識(shí)的真實(shí)對(duì)象，對(duì)于人的感官來說，多數(shù)是看不見也摸不著的，作為一個(gè)綜合的探究過程，根據(jù)五年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，我首先用“食物品嘗會(huì)”這個(gè)引入活動(dòng)親切自然，其中所列舉的食物，如今已是家家餐桌上的常備物，學(xué)生都有切實(shí)的體驗(yàn)。并以此猜想出的問題，一般情況不會(huì)脫離我所要引出的主題，之后抓住猜想到的微生物，搜集資料，驗(yàn)證猜想。對(duì)于五年級(jí)的學(xué)生來說，這個(gè)教學(xué)過程較為簡單，學(xué)生做起來得心應(yīng)手。之后播放微生物有關(guān)視屏更是直觀展示出微生物與人類的關(guān)系。學(xué)生在興味盎然的觀看下對(duì)微生物了解的更加全面和詳細(xì)。三、科學(xué)教育理論指導(dǎo)：小學(xué)科學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出：科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心。探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式。親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑。四、教學(xué)方法梳理：一個(gè)完美的科學(xué)探究活動(dòng)，應(yīng)該是“學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)可研究的對(duì)象，提出問題，進(jìn)行假設(shè)，收集相關(guān)資料分析結(jié)果并進(jìn)行匯報(bào)、交流”。我再課堂中采用情境教學(xué)法向?qū)W生提供充分的科學(xué)探究機(jī)會(huì)（“食物品嘗會(huì)”），使他們?cè)谙窨茖W(xué)家那樣進(jìn)行科學(xué)探究的過程中，體驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)的樂趣，增長科學(xué)探究的能力，獲取科學(xué)知識(shí)。在科學(xué)探究能力培養(yǎng)的過程中，通過“食物品嘗會(huì)”這個(gè)讓學(xué)生自主參與，緊密結(jié)合有關(guān)微生物科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，通過動(dòng)口動(dòng)腦，提出猜想，驗(yàn)證猜想最后在感知、體驗(yàn)的基礎(chǔ)之內(nèi)形成科學(xué)探究的能力。五、教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能2、過程與方法3、情感與價(jià)值六、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):新課程改革重視培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和提出問題的能力。之后采用問題探究法在學(xué)生提出了五、教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能2、過程與方法3、情感與價(jià)值六、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):提出問題，學(xué)會(huì)猜想與假設(shè)。在教師指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)搜集資料，驗(yàn)證猜想方法。知道什么是微生物，以及微生物與人類的關(guān)系。重點(diǎn)通過“食物品嘗會(huì)”活動(dòng)，學(xué)會(huì)從提出的問題中進(jìn)行準(zhǔn)確的猜想與假設(shè)難點(diǎn)了解有害微生物是怎樣影響我們的生活

七、教學(xué)準(zhǔn)備：課件，認(rèn)識(shí)細(xì)菌視頻資料八、教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)九、教學(xué)流程：設(shè)計(jì)意圖一、激趣導(dǎo)入1、教師出示課件圖片。師：同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)你們面前的這些食物嗎？分別是什么？你們吃過這些食物嗎？喜歡吃不？它們味道各怎樣呢？2、猜一猜。師：這些食品加工前后發(fā)生了哪些變化？提出你的問題，然后小組內(nèi)交流交流猜一猜。二、自主探究1、引導(dǎo)提出探究的問題：師：好，剛剛老師訪問了一些小組發(fā)現(xiàn)同學(xué)們提了很多問題，本節(jié)課由于時(shí)間關(guān)系不能解決了，下面就同學(xué)們提得最多的問題展開討論，其他問題暫時(shí)存入問題銀行吧！出示討論問題：（1）食物加工前后有什么變化？（2）是什么改變了它們的品質(zhì)和味道？2、討論猜想。學(xué)生分小組展開討論，大膽猜想。師：就第二個(gè)問題請(qǐng)同學(xué)們大膽猜一猜誰在使這些食物（如鮮奶變酸奶）加工過程中起了作用改變了它們的品質(zhì)和味道呢？師：同學(xué)們的猜想，有些是有道理的。1676年荷蘭人列文虎克用自制的顯微鏡觀察到一些個(gè)體微小結(jié)構(gòu)簡單的生物，這些生物用肉眼根本無法看到」，只有借助顯微鏡才能看到，于是就稱它們?yōu)槲⑸?。列文虎克的發(fā)現(xiàn)揭示出個(gè)過去從未有人知曉的未神奇微生物世界，今天我們就一起去探索這個(gè)神秘的世界。3、導(dǎo)入課題并板書：尋找微生物4、查一查。①學(xué)生查找資料，同時(shí)閱讀課本中的資料大搜索。師：有關(guān)微生物你們了解多少?。楷F(xiàn)在拿出你手邊的材料來查一查有關(guān)微生物的資料。查完資料后和你的小組成員交流一下你的所得。②分小組交流分享。③各小組匯報(bào)，互相補(bǔ)充，教師提醒記錄自己感興趣的問題。④教師小結(jié)，并板書有關(guān)微生物的重要知識(shí)。師：誰來說一說通過查找資料你有什么體會(huì)？什么發(fā)1、出示熟悉食材并討論它們的味道，激發(fā)興趣。2、導(dǎo)入課題3、這一教學(xué)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是引導(dǎo)學(xué)生能夠準(zhǔn)確地猜想出：微生物參與了食品加工過程，這是能否使學(xué)生“找到”微生物的重點(diǎn)。4、抓住猜想到的微生物，搜集資料，驗(yàn)證猜想。對(duì)于五年級(jí)的學(xué)生來說，這個(gè)教學(xué)過程較為簡單，學(xué)生做起來得心應(yīng)手。

現(xiàn)？5、出示各種微生物視頻（細(xì)菌、真菌、病毒）讓學(xué)生欣賞，使學(xué)生感受到微生物的美麗與未神奇及和人類的關(guān)系。師：看了剛剛的有關(guān)微生物的視頻你有什么體會(huì)??？生匯報(bào)心得。逐個(gè)進(jìn)行匯報(bào)。師:微生物與我們?nèi)祟愑兄芮嘘P(guān)系，它們無處不在，在食品，醫(yī)藥品，農(nóng)業(yè)品，化學(xué)品等方面都不可或缺。但是并非所有的微生物都是我們的朋友，我們有時(shí)還要時(shí)時(shí)提防那些對(duì)我們有害的微生物。像病毒可引起流行感冒，真菌可使水果蔬菜腐爛食物變質(zhì)等。三、總結(jié)1、通過這節(jié)課的討論和學(xué)習(xí)，你有什么收獲？2、查閱資料