綠色行動(dòng)

－－錢湖悅莊創(chuàng)“綠色飯店”動(dòng)員大會(huì)目錄何為綠色旅游飯店為何要?jiǎng)?chuàng)綠色旅游飯店我們能在創(chuàng)綠中做些什么錢湖悅莊創(chuàng)綠計(jì)劃何為“綠色旅游飯店”一、何為綠色旅游飯店綠色旅游飯店

是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店。綠色飯店標(biāo)志綠色飯店三大標(biāo)準(zhǔn)安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供給消費(fèi)者有益于健康的服務(wù)和享受；環(huán)保：減少和避免浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化綠色飯店的含義綠色飯店的“綠色”，其含義有三層：第一，提供的服務(wù)本身是綠色的。即要為顧客提供舒適、安全，符合人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲等。第二，服務(wù)過程中使用的物品是綠色。要求用于服務(wù)的所有物品是安全、環(huán)保的。第三，經(jīng)營(yíng)管理過程中注重保護(hù)生態(tài)和資源的合理利用。綠色飯店的四個(gè)特點(diǎn)環(huán)保是指飯店在經(jīng)營(yíng)過程中減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)服務(wù)與消費(fèi)的環(huán)境友好。健康是指飯店為消費(fèi)者提供有益于大眾的身心健康的服務(wù)和產(chǎn)品。安全是指飯店在服務(wù)中確保公共安全和食品安全。節(jié)約主要是指在飯店經(jīng)營(yíng)過程中注重循環(huán)經(jīng)濟(jì)，節(jié)能降耗，水、電、煤等降耗物質(zhì)應(yīng)減少浪費(fèi)。綠色旅游飯店等級(jí)與劃分綠色旅游飯店分金葉級(jí)和銀葉級(jí)兩個(gè)等級(jí)金葉級(jí)銀葉級(jí)金葉級(jí)1、飯店建立綠色管理機(jī)構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)；

2、自覺遵守國(guó)家有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)；

3、分區(qū)域、分部門安裝水、電、汽計(jì)量表，并有完備的統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳；

4、鍋爐安裝除塵處理設(shè)備；

5、廚房安裝油煙凈化裝置，并運(yùn)行正常；

6、污水處理設(shè)施完備或接入城市排污管網(wǎng)，不直接向河流等自然環(huán)境排放超標(biāo)廢水；

6、室內(nèi)空氣質(zhì)量符合GB/T18883-2002《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求；

7、不加工和出售以野生保護(hù)動(dòng)物為原料的食品；

8、一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴；

9、達(dá)到評(píng)定細(xì)則240分以上。

應(yīng)具備銀葉級(jí)1、飯店建立綠色管理機(jī)構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)；

2、自覺遵守國(guó)家有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)；

3、主要區(qū)域安裝有水、電計(jì)量表，并建立臺(tái)帳或記錄；

4、廚房有煙凈化處理措施；

5、不直接向河流等自然環(huán)境排放超標(biāo)廢水；

6、不加工和出售以野生保護(hù)動(dòng)物為原料的食品；

7、一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴；

8、

達(dá)到附錄B評(píng)定細(xì)則180分以上。應(yīng)具備為何要?jiǎng)?chuàng)創(chuàng)“綠色色飯店””二、為何何要?jiǎng)?chuàng)綠綠色飯店店由于全球球生態(tài)環(huán)環(huán)境的日日益惡化化，保護(hù)護(hù)環(huán)境、、保障人人類健康康已受到到全世界界的關(guān)注注。綠色環(huán)保保已成為為全社會(huì)會(huì)的關(guān)注注熱點(diǎn)，，創(chuàng)建綠綠色酒店店也已成成為酒店店業(yè)發(fā)展展的必然然趨勢(shì)，，綠色飯飯店的發(fā)發(fā)展不但但可以為為酒店帶帶來新的的經(jīng)濟(jì)效益益和社會(huì)效益益，還可以以提升酒酒店的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)。飯店開展展“創(chuàng)綠綠”活動(dòng)動(dòng)目的在在于倡導(dǎo)導(dǎo)綠色文文明的生生活習(xí)慣慣、消費(fèi)費(fèi)觀念和和環(huán)境價(jià)價(jià)值觀，，提高全全店員工工的環(huán)境境意識(shí)和和參與保保護(hù)環(huán)境境的自覺覺性。更更新經(jīng)營(yíng)營(yíng)理念，，實(shí)施綠綠色管理理，達(dá)到到實(shí)施標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化管管理，提提升經(jīng)營(yíng)營(yíng)效益的的目標(biāo)。。創(chuàng)建綠色色飯店可可以提升升自身檔檔次和品品味，主主動(dòng)與國(guó)國(guó)際社會(huì)會(huì)接軌在創(chuàng)建過過程中的的投入，，包括設(shè)設(shè)備設(shè)施施改善，，環(huán)保節(jié)節(jié)能新產(chǎn)產(chǎn)品的推推廣等，，一定能能在企業(yè)業(yè)運(yùn)行當(dāng)當(dāng)中收回回社會(huì)效益益經(jīng)濟(jì)效益益我們能在在創(chuàng)綠中中做什么么？三、我們們能在創(chuàng)創(chuàng)綠中做做些什么么節(jié)約用水水能源管理理環(huán)境保護(hù)護(hù)垃圾管理理綠色客房房綠色餐飲飲綠色管理理節(jié)約用水水積極引入入新型節(jié)節(jié)水設(shè)備備，采取取多種節(jié)節(jié)水措施施，加強(qiáng)強(qiáng)水資源源的回收收利用。。飯店用水水總量每每月至少少登記一一次，廁廁所水廂廂每次沖沖水量、、水龍頭頭每分鐘鐘水的流流量、浴浴池水龍龍頭的水水流量、、小便池池的用水水量、洗洗碗機(jī)的的用水量量等有明明確的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)執(zhí)行。飯店的水水消耗主主要來源源客房、、廚房清清潔和餐餐具清洗洗。各主主要部門門要有用用水的定定額標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)和責(zé)任任制。飯店用水水消耗每每月至少少監(jiān)測(cè)一一次，建建立水計(jì)計(jì)量系統(tǒng)統(tǒng)，并對(duì)對(duì)用水狀狀況進(jìn)行行記錄、、分析。。嚴(yán)格禁止止水龍頭頭漏水。。能源管理理基礎(chǔ)管理理：1建立耗能能設(shè)備分分類與計(jì)計(jì)量?jī)x表表臺(tái)帳。。2按部門或或系統(tǒng)安安裝水、、電、汽汽計(jì)量?jī)x儀表，并并設(shè)立計(jì)計(jì)量?jī)x表表的數(shù)量量、分布布臺(tái)帳。。3建立能源源統(tǒng)計(jì)工工作制度度，有比比較、分分析、建建議報(bào)告告。4建立能耗耗定額、、考核制制度及獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲辦法法。5管理者掌掌握飯店店用能詳詳細(xì)情況況，問題題清楚，，目標(biāo)明明確，節(jié)節(jié)能措施施可行有有效。主要用能能設(shè)備運(yùn)運(yùn)行效率率應(yīng)遵循循附錄B的規(guī)定。。積極應(yīng)用用節(jié)能新新技術(shù)（（太陽(yáng)能能、風(fēng)能能、生物物質(zhì)能、、海洋能能、地?zé)釤岬龋?，，并保持持運(yùn)行良良好。積極采用用多種節(jié)節(jié)水措施施。環(huán)境保護(hù)護(hù)飯店污水水排污、、鍋爐煙煙塵排放放、廢熱熱氣排放放、廚房房大氣污污染物排排放、噪噪音控制制達(dá)到國(guó)國(guó)家有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。。洗浴與洗洗滌用品品不能含含磷，使使用和用用量正確確，對(duì)于于環(huán)境的的影響降降到最低低。冰箱、空空調(diào)、冷冷水機(jī)組組等積極極采用環(huán)環(huán)保型設(shè)設(shè)備用品品。室內(nèi)綠化化與環(huán)境境相協(xié)調(diào)調(diào)，無裝裝飾裝修修污染，，空氣質(zhì)質(zhì)量符合合國(guó)家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。室外可綠綠化地的的綠化覆覆蓋率達(dá)達(dá)到100%。垃圾管理理飯店要通通過垃圾圾分類、、回收利利用和減減少垃圾圾數(shù)量等等方式進(jìn)進(jìn)行控制制和管理理。飯店建立立垃圾分類類收集設(shè)備以便便回收利利用，員員工能將將垃圾按按照細(xì)化化的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)分類。。對(duì)顧客做做好分類類處理垃垃圾的宣宣傳。對(duì)廢電池池等危險(xiǎn)險(xiǎn)廢棄物物有專用用存放點(diǎn)點(diǎn)。綠色客房房有無煙客客房樓層層（無煙煙小樓））。房間的牙牙刷、梳梳子、小小香皂、、拖鞋等等一次性性客用品品和毛巾巾、枕套套、床單單、浴衣衣等客用用棉織品品，按顧顧客意愿愿更換，，減少洗洗滌次數(shù)數(shù)。改變（使使用可降降解的材材料）、、簡(jiǎn)化或或取消客客房?jī)?nèi)生生活、衛(wèi)衛(wèi)浴用品品用的包包裝。放置對(duì)人人體有益益的綠色色植物。。供應(yīng)潔凈凈的飲用用水。客房采光光充足，，有良好好的新風(fēng)風(fēng)系統(tǒng),封閉狀態(tài)態(tài)下室內(nèi)內(nèi)無異味味、無噪噪音，各各項(xiàng)污染染物及有有害氣體體檢測(cè)均均符合國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn).綠色餐飲飲餐廳有無無煙區(qū)，，設(shè)有無無煙標(biāo)志志。餐廳內(nèi)有有良好的的通風(fēng)系系統(tǒng)，無無油煙味味。保證出售售檢疫合合格的肉肉食品，，嚴(yán)格蔬蔬菜、果果品等原原材料的的進(jìn)貨渠渠道，確確保食品品安全。。在大廳廳顯著位位置設(shè)置置外購(gòu)原原料告示示牌，標(biāo)標(biāo)明主要要原料的的品名、、供應(yīng)商商、電話話、質(zhì)檢檢狀態(tài)、、進(jìn)貨時(shí)時(shí)間、保保質(zhì)期、、原產(chǎn)地地等內(nèi)容容。積極采用用綠色食食品、有有機(jī)食品品和無害害蔬菜。。不出售國(guó)國(guó)家禁止止銷售的的野生保保護(hù)動(dòng)物物。制訂綠色色服務(wù)規(guī)規(guī)范，倡倡導(dǎo)綠色色消費(fèi)，，提供剩剩余食品品打包服服務(wù)、存存酒等服服務(wù)。不使用一一次性發(fā)發(fā)泡塑料料餐具、、一次性性木制筷筷子，積積極減少少使用一一次性毛毛巾。餐廳內(nèi)有有男女分分用衛(wèi)生生間，潔潔凈無異異味，衛(wèi)衛(wèi)生間面面積及廁廁位與餐餐廳面積積成恰當(dāng)當(dāng)比例，，衛(wèi)生間間各項(xiàng)用用品齊全全并符合合環(huán)保要要求。綠色管理理飯店應(yīng)建建立有效效的環(huán)境境管理體體系。飯店應(yīng)建建立積極極有效的的公共安安全和食食品安全全的預(yù)防防、管理理體系。。飯店應(yīng)建建立采購(gòu)購(gòu)人員和和供應(yīng)商商監(jiān)控體體系，盡盡量選用用綠色食食品和環(huán)環(huán)保產(chǎn)品品。飯店積極極采用綠綠色設(shè)計(jì)計(jì)。飯店的綠綠色行動(dòng)動(dòng)受到社社會(huì)的積積極贊同同，顧客客對(duì)飯店店的綜合合滿意率率達(dá)到80%以上?！熬G色飯飯店”基基本原原則1．再思考考（Rethinking）——轉(zhuǎn)變觀念念2．再循環(huán)環(huán)（Recycling）——節(jié)約資源源3.再減少（（Reducing）——降低成本本4.恢復(fù)、補(bǔ)補(bǔ)償（Recovering）——改善環(huán)境境再思考（（Rethinking）—轉(zhuǎn)變觀念念環(huán)境問題題的產(chǎn)生生并不是是人們故故意破壞壞的結(jié)果果，而是是人們?cè)谠谧非蠼?jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展、提高高生產(chǎn)力力、提高高生活水水平的過過程中的的一個(gè)副副產(chǎn)品。。尤其是是９０年年代以來來變得日日益嚴(yán)重重的一些些環(huán)境問問題，如如固體廢廢棄物的的增加，，于產(chǎn)品品生產(chǎn)者者的生產(chǎn)產(chǎn)理念、、人們的的生活理理念有密密切的關(guān)關(guān)系。所所以，飯飯店要重重新思考考現(xiàn)行的的生產(chǎn)方方式、經(jīng)經(jīng)營(yíng)方式式和服務(wù)務(wù)方式，，把環(huán)境境因素作作為一個(gè)個(gè)重要內(nèi)內(nèi)容來考考察現(xiàn)有有行為的的合理性性，然后后提出進(jìn)進(jìn)一步的的改進(jìn)措措施。長(zhǎng)長(zhǎng)期以來來在旅游游界流行行的"旅游業(yè)是無無煙產(chǎn)業(yè)，，不會(huì)造成成對(duì)環(huán)境的的污染"的觀念需要要改變。事事實(shí)上，我我國(guó)許多地地方為了開開發(fā)旅游業(yè)業(yè)大興土木木，已經(jīng)造造成了環(huán)境境的嚴(yán)重破破壞，而且且許多破壞壞是不可彌彌補(bǔ)的。再循環(huán)（Recycling）—節(jié)約資源由于地球上上的絕大多多數(shù)資源都都是有限的的，所以要要提高對(duì)它它們的利用用效率，一一個(gè)較好的的方法是對(duì)對(duì)可循環(huán)使使用的資源源進(jìn)行再利利用。再利利用可分為為微觀再利利用和宏觀觀再利用兩兩個(gè)層次。。微觀再利利用是一種種企業(yè)內(nèi)部部的行為，，而宏觀再再利用是在在全社會(huì)范范圍內(nèi)，由由政府干預(yù)預(yù)或其他的的方式而實(shí)實(shí)現(xiàn)。飯店店內(nèi)部首先先要努力實(shí)實(shí)現(xiàn)微觀再再利用，例例如中水、、冷凝水的的回用等。。但是紙張張的宏觀再再利用，即即紙的再生生，在飯店店內(nèi)部是無無法實(shí)現(xiàn)的的，此時(shí)，，飯店的任任務(wù)是要為為宏觀再利利用創(chuàng)造條條件，即把把廢棄的紙紙張從其他他的廢棄物物中分離出出來，集中中由廢品處處理站送到到造紙廠進(jìn)進(jìn)行再生。。再減少（Reducing）—降低成本簡(jiǎn)化、減少少的根本目目的是減少少浪費(fèi)、減減少?gòu)U棄物物的產(chǎn)生，，從而降低低經(jīng)營(yíng)成本本提高資源源效益。在在大部分人人的觀念中中，現(xiàn)代飯飯店就是豪豪華生活的的代名詞，，所以飯店店非常注重重"包裝"，包括對(duì)服服務(wù)過程、、對(duì)提供物物品的包裝裝，正是這這種包裝使使得飯店產(chǎn)產(chǎn)生大量浪浪費(fèi)，并產(chǎn)產(chǎn)生大量廢廢棄物。典典型的例子子就是飯店店提供的生生活用品、、衛(wèi)生用品品包裝精美美，但被客客人打開后后就成了廢廢棄物，飯飯店完全可可以實(shí)施簡(jiǎn)簡(jiǎn)化包裝，，既能節(jié)約約資金，又又可達(dá)到環(huán)環(huán)境保護(hù)的的目的；又又如飯店為為客人一天天一換床單單，為此飯飯店每日有有大量的床床單要洗，，用水量大大大增加。。而在不影影響衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的情況況下，減少少床單的更更換次數(shù)可可以減少水水、電的用用量，減少少織物、設(shè)設(shè)備的磨損損和洗滌工工作量?；謴?fù)、補(bǔ)償償（Recovering）—改善環(huán)境飯店存在大大量對(duì)環(huán)境境不利的因因素，因此此需要對(duì)這這些因素進(jìn)進(jìn)行改進(jìn)，，減少對(duì)環(huán)環(huán)境的破壞壞；同時(shí)飯飯店要在可可能的情況況下投入資資金，對(duì)已已經(jīng)造成破破壞的環(huán)境境進(jìn)行治理理，以使環(huán)環(huán)境得到恢恢復(fù)和補(bǔ)償償。雖然環(huán)環(huán)境在遭受受到破壞后后很難再恢恢復(fù)原貌，，但是對(duì)它它進(jìn)行恢復(fù)復(fù)和補(bǔ)償是是必要的，，例如飯店店通過種植植花草樹木木的方式來來凈化空氣氣、補(bǔ)償綠綠地的減少少。環(huán)保小貼士士1、順手關(guān)水水龍頭2、一水多用用4、少用洗潔潔精、洗洗衣粉5、不要讓電電視機(jī)長(zhǎng)時(shí)時(shí)間處于待待機(jī)狀態(tài)（（每臺(tái)彩電電待機(jī)狀態(tài)態(tài)耗電約1.2瓦/小時(shí)）6、選購(gòu)綠色色食品7、少用一次次性餐具8、充分利用用白紙，盡盡量使用再再生紙9、分類垃圾圾筒環(huán)保小貼士士1、順手關(guān)水水龍頭2、一水多用用4、少用洗潔潔精、洗洗衣粉5、不要讓電電視機(jī)長(zhǎng)時(shí)時(shí)間處于待待機(jī)狀態(tài)（（每臺(tái)彩電電待機(jī)狀態(tài)態(tài)耗電約1.2瓦/小時(shí)）6、選購(gòu)綠色色食品7、少用一次次性餐具8、充分利用用白紙，盡盡量使用再再生紙9、分類垃圾圾筒辦公室環(huán)保保手冊(cè)1.員工用自己己的水杯，，不用紙杯杯。開會(huì)時(shí)時(shí)，請(qǐng)與會(huì)會(huì)人員自帶帶水杯。2.使用電子郵郵件代替紙紙類公文。。3.公文袋可以以多次重復(fù)復(fù)使用，各各部門應(yīng)將將可重復(fù)使使用的公文文袋回收再再利用。4.辦公室內(nèi)如如使用“收”、“發(fā)”標(biāo)示分類的的多層檔案案格，那就就多用一格格標(biāo)明“回收”，鼓勵(lì)大家家把紙張留留下，而不不是隨手丟丟掉。5.復(fù)印、打印印紙用雙面面，單面使使用后的復(fù)復(fù)印紙，可可再利用空空白面影印印或裁剪為為便條紙或或草稿紙。。6.設(shè)紙張回收收箱，把可可以再利用用的紙紙張張按大小不不同分類放放置，能用用的一面朝朝同一方向向，方便別別人取用。。7.多使用再生生紙，公文文用紙、名名片、印刷刷物，盡可可能使用再再生紙，以以減少環(huán)境境污染。8.設(shè)廢紙回收收箱回收紙紙類，但復(fù)復(fù)寫紙、蠟蠟紙、塑料料等不要混混入，還要要注意不要要混入訂書書釘?shù)冉饘賹佟?.多用手帕擦擦汗、擦手手，可減少少衛(wèi)生紙、、面紙的浪浪費(fèi)。盡量量使用抹布布。10.所有文件盡盡量使用小小字號(hào)字體體。紙類的使用用辦公室環(huán)保保手冊(cè)1.多使用回形形針、訂書書釘，少用用含苯的溶溶劑產(chǎn)品，，如膠水、、修正液。。2.不用一次性性用品，如如使用可更更換筆芯的的原子筆、、鋼筆。3.分別設(shè)置鐵鐵鋁罐、玻玻璃瓶、塑塑料類等廢廢容器回收收箱。回收收前盡量先先沖洗，避避免滋生病病菌及