授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配2學(xué)時(shí)課題緒論第一章人體概述教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：什么是幼兒衛(wèi)生與保健；為什么學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生與保?。挥變盒l(wèi)生與保健研究的主要內(nèi)容；怎樣學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生與保健。人體的基本形態(tài)；人體的基本結(jié)構(gòu)；人體功能的調(diào)節(jié)；人體的新陳代謝。2．能力目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)知曉學(xué)習(xí)本學(xué)科不僅要學(xué)好基本理論，又要聯(lián)系托幼工作的實(shí)際。引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。3.情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)學(xué)前兒童的責(zé)任意識(shí)、愛(ài)護(hù)意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)幼兒衛(wèi)生與保健的定義；學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生與保健的意義；人體的基本結(jié)構(gòu)。教學(xué)難點(diǎn)人體的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)方法講授法、討論法、提問(wèn)法、演示法、觀察法、教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1、回憶自己上過(guò)什么樣的幼兒園？2、在幼兒園都受過(guò)什么樣的教育？*

講授新課：一、什么是學(xué)前衛(wèi)生學(xué)二、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究?jī)?nèi)容1．研究影響健康的因素健康包括三個(gè)方面的內(nèi)容：生理健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)性。兒童雖具備人體的基本結(jié)構(gòu)，但各個(gè)器官尚未發(fā)育成熟，對(duì)疾病的抵抗能力較弱（學(xué)前兒童生理特點(diǎn)），心理也未發(fā)展完善；自我保護(hù)能力也差，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較差。因此，做好學(xué)前兒童的衛(wèi)生保健工作，提高學(xué)前兒童的健康水平，是學(xué)前教育的重要任務(wù)，也是幼兒衛(wèi)生與保健的重要任務(wù)。2．研究促進(jìn)健康的措施3．研究評(píng)價(jià)健康的方法三、主要學(xué)習(xí)方法—理論聯(lián)系實(shí)際四、本學(xué)科的重要性小結(jié)：學(xué)習(xí)幼兒衛(wèi)生與保健，必須理論聯(lián)系實(shí)際，既要扎實(shí)學(xué)習(xí)本學(xué)科的基本理論，又要聯(lián)系托幼工作的際。養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做幼兒的榜樣，對(duì)學(xué)前兒童進(jìn)行潛移默化的影響。

第一章人體概述一、人體的基本形態(tài)從外形上看，人體可分為頭、頸、軀干和四肢等幾部分。頭與軀干相連的部分為頸，軀干和上肢相連的為肩關(guān)節(jié)，和下肢相連的部分為髖關(guān)節(jié)，其間為腹股溝。二、人體的基本結(jié)構(gòu)按由小到大的順序細(xì)胞——組織(四種)——器官——系統(tǒng)細(xì)胞：是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)和功能的最基本單位。組織：形態(tài)和功能相同或相似的細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)結(jié)合起來(lái)構(gòu)成組織。按形態(tài)和功能不同可分為上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織。上皮組織：具有保護(hù)、分泌和吸收功能。結(jié)締組織：具有連結(jié)、支持、保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)各種組織、器官的功能。如血液、骨、軟骨、脂肪、肌腱等都屬于結(jié)締組織。肌肉組織：具有收縮和舒張功能，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。平滑?。菏怯泻艽笊煺沽?，收縮特點(diǎn)是緩慢而持久，由自神經(jīng)支配，分布于內(nèi)臟血管處，沒(méi)有規(guī)律。例：臘腸腸衣的應(yīng)用。骨胳肌：屬于隨意肌，主要分布于四肢和軀干上，由軀體神經(jīng)支配，肌肉收縮有力。心肌：心臟特有的肌肉組織，有自律性，受自主神經(jīng)的調(diào)節(jié)。神經(jīng)組織：神經(jīng)細(xì)胞又名神經(jīng)元，為神經(jīng)組織的基本單位。器官：不同組織經(jīng)發(fā)育分化并相互結(jié)合構(gòu)成器官。系統(tǒng)：由能夠共同完成一或幾種生理功能的多個(gè)器官組成。八大系統(tǒng)有：運(yùn)動(dòng)、循環(huán)、消化、呼吸、內(nèi)分泌、泌尿、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)等。三、人體功能的調(diào)節(jié)在體內(nèi)，神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)相互聯(lián)系，一方面，體液調(diào)節(jié)受神經(jīng)調(diào)節(jié)的控制；另一方面，體液調(diào)節(jié)也可影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。四、人體的化學(xué)成分（了解）五、人體的新陳代謝新陳代謝：指生物體與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和上自我更新的過(guò)程。包括同化和異化作用兩個(gè)方面。同化作用：人體不斷從外界攝取各種物質(zhì)，將其變成自己身體的一部分，并且儲(chǔ)存能量，叫做同化作用。異化作用：構(gòu)成身體一部分的物質(zhì)，不斷氧化分解，釋放能量，以供體各種生理活動(dòng)的需要，并把分解物排出體外，叫做異化作用。方法：可以結(jié)合八大系統(tǒng)的情況來(lái)理解新陳代謝。

*

作業(yè)1.

對(duì)照?qǐng)D片熟悉人體主要器官的名稱和部位。2.

細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)的概念及基本功能。3.

新陳代謝的含義。

討論：1.什么是健康？2.你現(xiàn)在健康嗎？

你對(duì)自己的身體了解嗎？有哪些身體器官？分別指出在什么位置？

提問(wèn)：什么是新陳代謝？教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》朱家雄著，人民教育出版社

授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配2學(xué)時(shí)課題第二章學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)第一部分：運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)與呼吸系統(tǒng)教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：對(duì)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)全面理解的基礎(chǔ)上，針對(duì)幼兒的生理特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握他們的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，非常清楚地知道幼兒的保育要點(diǎn)。2．能力目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)在理論的教導(dǎo)下開(kāi)展幼兒運(yùn)動(dòng)教學(xué)與保育工作，科學(xué)的組織體育鍛煉和戶外活動(dòng)及保育工作，并為兒童家長(zhǎng)提供合理化建議。教學(xué)重點(diǎn)幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)教學(xué)方法講授法、討論法教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1．人體有多少塊骨骼？2.剛生下來(lái)的嬰兒和幼兒的骨骼跟成年人有何不同？*

講授新課：一、動(dòng)作的執(zhí)行者——運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)（一）什么是運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)組成：骨骨連結(jié)骨胳肌（二）嬰幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的特點(diǎn)1．骨膜：幼兒的骨膜比較厚，血管豐富，受傷后愈合快。2．骨髓：幼兒5歲前全是紅骨髓，5—7歲時(shí)脂肪細(xì)胞增生，以后變?yōu)辄S骨髓。3．骨質(zhì)：骨質(zhì)分為骨松質(zhì)和骨密質(zhì)。骨松質(zhì)質(zhì)地松軟多孔，孔內(nèi)有紅骨髓，彈性較大。骨密質(zhì)結(jié)構(gòu)致密堅(jiān)硬，耐壓性強(qiáng)，主要在骨干和骨的外層。4．骨的化學(xué)成分：由無(wú)機(jī)鹽（鈣、磷）和有機(jī)物構(gòu)成。使骨硬、脆

韌性和彈性幼兒有機(jī)物多、無(wú)機(jī)鹽少，骨化未完成。骨骼彈性大，可塑性強(qiáng)，容易變形。5．骨胳肌：是隨意肌，年齡越小，水分越多，力量性差，易疲勞。6．兒童幾種骨的發(fā)育特征：顱骨、腕骨（幼兒腕部力量不足，運(yùn)用手的精細(xì)動(dòng)作時(shí)，時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)）、脊椎骨、（成人柱有四個(gè)生理彎曲：頸曲、胸曲、腰曲、骶曲。新生兒只有骶曲，頸曲、胸曲在7歲時(shí)才固定下來(lái)，腰曲在性成熟時(shí)才完全被韌帶固定，20—21歲時(shí)脊椎的骨化才完成）。幼兒的四個(gè)彎曲只在青春期后才固定，軟骨才骨化完全。因此，脊柱的每個(gè)椎骨之間，軟骨發(fā)達(dá)，當(dāng)幼兒體位不正或身體長(zhǎng)時(shí)間一側(cè)緊張，容易引起脊柱的側(cè)彎變形。骨盆：骨盆內(nèi)容生殖系統(tǒng)，幼兒的骨盆在19---25歲才完全骨化成一塊完整的骨，幼兒應(yīng)避免從高處硬處往低處蹦。足弓具有彈性，起緩沖和保護(hù)足底的血管和神經(jīng)受壓迫的作用。幼兒過(guò)于肥胖和長(zhǎng)時(shí)間站立都會(huì)引起足弓塌陷，形成扁平足。7．關(guān)節(jié)：兒童的關(guān)節(jié)窩較淺，附近的韌帶較松，關(guān)節(jié)的伸展性及活動(dòng)范圍較大，但關(guān)節(jié)的牢固性差，易脫臼。（三）幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)保育要點(diǎn)：1．培養(yǎng)兒童的各種正確姿勢(shì)，防止脊椎和胸廓的變形。2、合理組織戶外活動(dòng)和體育鍛煉

讓孩子經(jīng)常接受外界空氣的變化，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防佝僂病。3、供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，多攝取含鈣、磷、維生素D、蛋白質(zhì)等豐富的食品，促進(jìn)發(fā)育。4、衣服、草帽應(yīng)寬松適度二、氣體交換站——呼吸系統(tǒng)*

導(dǎo)入：血液循環(huán)系統(tǒng)除了運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還運(yùn)送什么物質(zhì)？*

講授新課：人體在新陳代謝的過(guò)程中要不斷地消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳，機(jī)體吸入氧氣和排出二氧化碳的過(guò)程稱為呼吸。它是通過(guò)呼吸系統(tǒng)的活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。（一）什么是呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)是由呼吸道和肺組成的。呼吸道是氣體的通道，包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，肺是氣體的交換場(chǎng)所。（二）嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的年齡特點(diǎn)1.呼吸道：鼻、咽、喉稱為上呼吸道，氣管和支氣管稱為下呼吸道。鼻腔

內(nèi)前端有鼻毛，皮膚下有黏膜，含有豐富的毛細(xì)血管。鼻腔能阻擋灰塵和細(xì)菌的入侵，并能溫暖和濕潤(rùn)冷空氣。幼兒特點(diǎn)：幼兒的鼻腔黏膜柔嫩，富有血管，沒(méi)有鼻毛，過(guò)濾空氣能力差，易感染，感染時(shí)引起鼻黏膜充血、腫脹、鼻塞。咽

咽是呼吸與消化的共同通道。自上而下為鼻咽部、口咽部、喉咽部，鼻咽部后上方有一條通向中耳的耳咽管，下端與喉和食管相連。幼兒特點(diǎn)：耳咽管較寬、短，而且平直，上呼吸道感染時(shí)，易引發(fā)中耳炎。喉

喉是氣體通道，也是發(fā)音器官。前方有會(huì)厭軟骨，吞咽時(shí)，喉上升，會(huì)厭軟骨蓋住喉的入口，防止食物進(jìn)入氣管。幼兒炎癥時(shí)易引起喉頭狹窄，易發(fā)生氣管異物。氣管、支氣管：氣管腔內(nèi)黏液腺所分泌的黏液中，含有免疫球蛋白，具有抑菌和抗病毒的作用，是呼吸道防御系統(tǒng)的組成部分。幼兒易感染而發(fā)炎腫脹，引起呼吸困難。2.肺：左右各一，左肺分兩葉，右肺分三葉。肺泡是進(jìn)行氣體交手的場(chǎng)所。泡壁外纏繞著毛細(xì)血管和彈性纖維，毛細(xì)血管與肺泡上皮緊貼在一起，結(jié)構(gòu)很薄，有利于氣體交換。幼兒肺的彈力組織發(fā)育差，肺泡量少，易發(fā)生肺不張、肺氣腫。3.呼吸運(yùn)動(dòng)吸氣是主動(dòng)的，胸腔容積擴(kuò)大，肺擴(kuò)大，肺泡內(nèi)氣體的壓力低于大氣壓時(shí)，外界氣體進(jìn)入肺泡，呼氣時(shí)，胸腔內(nèi)容積縮小，肺回縮，肺泡內(nèi)氣體排出體外。呼氣是被動(dòng)的。幼兒的呼吸特點(diǎn)：呼吸量少，頻率快。該年齡段代謝旺盛，消耗氧氣多，而吸入量小，所以頻率快；呼吸不均勻。（三）幼兒呼吸系統(tǒng)保育要點(diǎn)1．培養(yǎng)小兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣

讓兒童用鼻子呼吸，學(xué)會(huì)用正確的方法擤鼻涕，不要用手挖鼻孔。2．保持室內(nèi)空氣新鮮3．加強(qiáng)適宜的體育鍛煉和戶外活動(dòng)

經(jīng)常參加戶外活動(dòng)可以增加肺活量。4．嚴(yán)防異物進(jìn)入呼吸道5．教育幼兒以正確的姿勢(shì)活動(dòng)和睡眠6．保護(hù)幼兒的聲帶，不宜唱成人歌曲。

*

作業(yè)課后習(xí)題：2、3

討論：為什么要用鼻呼吸？能不能用口腔呼吸？

教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社

授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配2學(xué)時(shí)課題第二章學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)第二部分：

循環(huán)系統(tǒng)與消化系統(tǒng)教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：對(duì)循環(huán)系統(tǒng)全面理解的基礎(chǔ)上，針對(duì)幼兒的生理特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握他們的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，非常清楚地知道幼兒的保育要點(diǎn)。2．能力目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)在理論的教導(dǎo)下科學(xué)的組織體育鍛煉和戶外活動(dòng)及保育工作，并為兒童家長(zhǎng)提供合理化建議；描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用；能夠說(shuō)出胃、小腸的位置及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；描述形成齲齒的原因；養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、積極探究、分析歸納問(wèn)題、合作學(xué)習(xí)的能力。3.情感目標(biāo)：通過(guò)認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、生活與衛(wèi)生習(xí)慣，確立積極健康的生活態(tài)度，另外，調(diào)查親人"齲齒"分析產(chǎn)生原因，培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)注他人、關(guān)注親人的情感。教學(xué)重點(diǎn)幼兒循環(huán)系統(tǒng)與消化系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)幼兒循環(huán)系統(tǒng)與消化系統(tǒng)的特點(diǎn)教學(xué)方法講授法、討論法、自學(xué)與講授相結(jié)合

理論與實(shí)際相結(jié)合

多媒體教學(xué)教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入：每分鐘小兒的心跳次數(shù)多，還是正常成年的多？*

講授新課：三、循環(huán)系統(tǒng)（一）什么是循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)主要包括血液循環(huán)系統(tǒng)和淋巴循環(huán)系統(tǒng)。主要是血液循環(huán)系統(tǒng)。1.

心臟是人體的"生命之泵"。它通過(guò)自身節(jié)律性的活動(dòng)—按自身特有的規(guī)律收縮、舒張，來(lái)實(shí)現(xiàn)血液的循環(huán)流動(dòng)。心臟位于胸腔內(nèi)，兩肺之間，膈肌上方，大小相當(dāng)于自己的拳頭。心室每次收縮時(shí)射出的血量叫每搏輸出量。心率是每分鐘心臟跳動(dòng)的次數(shù)。2.

血液：由液體的血漿和血細(xì)胞組成，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板。血漿

主要成分是水分，8%---10%是溶質(zhì)。溶質(zhì)中主要以血漿蛋白最多，還有少量葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等，主要機(jī)能是運(yùn)輸血細(xì)胞、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物。紅細(xì)胞紅細(xì)胞中主要含有血紅蛋白，機(jī)能是通過(guò)血紅蛋白運(yùn)輸氧氣和二氧化碳。血紅蛋白的特點(diǎn)是既能與氧氣結(jié)合也能與二氧化碳結(jié)合，而且還能與一氧化碳結(jié)合，并且與一氧化碳的親和力比與氧的親和力大200倍。白細(xì)胞

分5種，有的能吞噬體內(nèi)的微生物和壞死、受損的、衰老細(xì)胞，有的具有免疫功能。血小板

具有促進(jìn)止血和加速凝血功能。3.

血管的主要分類和特點(diǎn)血管遍布全身，除角膜、毛發(fā)、指（趾）甲外，可分為動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管。動(dòng)脈分布在身體較深的部位，如腕部的橈動(dòng)脈，頸部的頸總動(dòng)脈等。動(dòng)脈的管壁厚，富有彈性，血流快。靜脈壁薄，彈性小，血流慢，血容量大。毛細(xì)血管是連接動(dòng)脈和靜脈的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，分布最廣，其壁極薄，血流極慢，是血液與組織液之間進(jìn)行物質(zhì)、氣體交換的場(chǎng)所。4.

淋巴系統(tǒng)淋巴系統(tǒng)是由淋巴管、淋巴結(jié)、脾、扁桃體組成，主要功能是運(yùn)輸全身的淋巴液入靜脈。此外，淋巴結(jié)、脾、扁桃體還有免疫作用。（二）幼兒血液循環(huán)系統(tǒng)的特點(diǎn)：1.

幼兒心臟的特點(diǎn)：相對(duì)大于成人，心排血量較少，心室壁較薄，收縮力差，每搏輸出量少，心率較快，年齡越小，心率越快。幼兒不宜做時(shí)間較長(zhǎng)或劇烈的活動(dòng)。2.

幼兒血液特點(diǎn)是：

血量相對(duì)比成人多，年齡越小，比重越大；血漿含水分較多，凝血物少，出血時(shí)血液凝固慢。紅細(xì)胞數(shù)目和血紅蛋白量不穩(wěn)定。白細(xì)胞中中性粒細(xì)胞比例小，機(jī)體抵抗力量相對(duì)較差。3．幼兒血管的特點(diǎn)：管徑粗，毛細(xì)血管豐富；血流量大，供給全身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣充足；管壁薄，彈性小；血壓低。4．幼兒淋巴系統(tǒng)的特點(diǎn)：幼兒的淋巴結(jié)尚未發(fā)育成熟，屏障作用較差，感染易于擴(kuò)散，淋巴結(jié)易發(fā)炎、腫大，化膿。（四）幼兒循環(huán)系統(tǒng)保育要點(diǎn)1．防治貧血

要供給充足的營(yíng)養(yǎng)，多進(jìn)食含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物。2．服裝寬松適度

3．一日活動(dòng)要?jiǎng)屿o結(jié)合，勞逸結(jié)合4．科學(xué)組織體育鍛煉和戶外活動(dòng)，注意以下幾點(diǎn)：

活動(dòng)量要適當(dāng)；活動(dòng)程序要符合生理要求，活動(dòng)前要做準(zhǔn)備活動(dòng)，活動(dòng)后要做整理運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)不應(yīng)立即停止，運(yùn)動(dòng)后不宜馬上喝大量的開(kāi)水，否則會(huì)增強(qiáng)心臟的負(fù)擔(dān)，最好喝少量淡鹽水；多在陽(yáng)光下活動(dòng)或睡眠。四、消化系統(tǒng)*

導(dǎo)入：1．提問(wèn)：內(nèi)臟的概念和一般構(gòu)造。2．消化系統(tǒng)的功能*

講授新課：消化：在消化道內(nèi)將食物分解為可以被吸收成分的過(guò)程。吸收：經(jīng)過(guò)消化了的食物成分及水、無(wú)機(jī)鹽、維生素通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。（一）什么是消化系統(tǒng)組成：消化管（口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、直腸、肛門）

消化腺（大消化腺：肝臟、胰腺；小消化腺：胃腺、腸腺）功能：攝食、消化；吸收、排遺（二）幼兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)消化道的起始部分，口腔內(nèi)有牙齒、舌、唾液腺1.

舌組成、結(jié)構(gòu)、功能2.

牙齒功能：切斷、撕裂、磨碎食物，輔助發(fā)音外形：結(jié)構(gòu)：齲齒：讓學(xué)生描述形成齲齒的原因成因：牙本質(zhì)受到酸的腐蝕脫鈣，牙齒就會(huì)出現(xiàn)齲洞３．唾液腺唾液的功能：（１）滋潤(rùn)中腔、濕潤(rùn)與溶解食物，便于吞咽（２）唾液中的淀粉酶能將食物中的淀粉分解為麥芽糖（３）唾液中還含有溶菌酶，具殺菌的作用，可以清潔和保護(hù)口腔4.

胃胃的位置、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能：胃的排空時(shí)間與食物的量、質(zhì)和胃的動(dòng)狀況有關(guān)。（水約１０分鐘；糖類約２小時(shí)；蛋白質(zhì)２－３小時(shí)；脂肪５－６小時(shí)；混合性食物：４－５小時(shí)）嬰兒漾奶5.

小腸消化道中最長(zhǎng)的一段是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的重要器官腸套疊6.

大腸與肛門結(jié)構(gòu)、功能7.

肝臟形態(tài)、生理功能（分泌膽汁；物質(zhì)代謝；儲(chǔ)藏養(yǎng)料；解毒）

*

作業(yè)１、熟練掌握各器官的形態(tài)、位置２、從各器官的結(jié)構(gòu)出發(fā)，討論以下部問(wèn)題：為什么早、晚都要刷牙？津常咽，這種養(yǎng)生之道有什么科學(xué)道理？酒精對(duì)消化器官的危害有那些？為什么經(jīng)常喝酒會(huì)引起脂肪肝？談一談細(xì)嚼慢咽是有利還是有害？課后習(xí)題：4、5

通過(guò)學(xué)生的回答，了解學(xué)生的知識(shí)的掌握程度

倡導(dǎo)自主的學(xué)習(xí)方式，把學(xué)習(xí)內(nèi)容交給學(xué)生來(lái)完成，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

討論：1.為什么要保護(hù)乳牙？2.如何保護(hù)乳牙？

教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社

授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配1學(xué)時(shí)課題第二章學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)第三部分：泌尿系統(tǒng)與皮膚教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：對(duì)泌尿系統(tǒng)和皮膚全面理解的基礎(chǔ)上，針對(duì)幼兒的生理特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握他們的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，非常清楚地知道幼兒的保育要點(diǎn)。2．能力目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)在理論的教導(dǎo)下開(kāi)展幼兒教學(xué)與保育工作，并為兒童家長(zhǎng)提供合理化建議。教學(xué)重點(diǎn)幼兒泌尿系統(tǒng)與皮膚的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)幼兒泌尿系統(tǒng)與皮膚的特點(diǎn)教學(xué)方法講授法、討論法教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注五、泌尿系統(tǒng)（一）泌尿系統(tǒng)的組成泌尿系統(tǒng)包括腎臟（泌尿）、輸尿管（輸尿）、膀胱（貯尿）和尿道（排尿）。（二）嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點(diǎn)及保育要點(diǎn)1.

從"無(wú)約束"到"有約束"排尿遺尿癥：2.

兒童尿道短，容易發(fā)生上行性感染。3.

注意小孩（3歲以后）急性腎炎。六、身兼數(shù)職的皮膚——人體最大的器官（一）皮膚的構(gòu)成表皮、

真皮、

皮膚的附屬物：汗腺；毛發(fā)；皮脂腺；指（趾）甲。（二）皮膚的功能1.

感覺(jué)器官2.

保護(hù)作用3.

調(diào)節(jié)體溫4.

排泄器官（三）嬰幼兒皮膚的特點(diǎn)及保育要點(diǎn)1.

皮膚的保護(hù)功能差2.

皮膚調(diào)解體溫的功能差3.

皮膚的滲透作用強(qiáng)4.

嬰幼兒常見(jiàn)皮膚病及其保護(hù)①防痱毒②防癤種③防腌漚④防叮咬⑤防傳染⑥防癬?、叻辣?/p>

提問(wèn):1.五官指哪幾種官能？2.人體最大的器官是什么？

教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社

授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配2學(xué)時(shí)課題第二章學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)第四部分：內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、視覺(jué)器官教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、視覺(jué)器官全面理解的基礎(chǔ)上，針對(duì)幼兒的生理特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握他們的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，非常清楚地知道幼兒的保育要點(diǎn)。2．能力目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)在理論的教導(dǎo)下開(kāi)展幼兒教學(xué)與保育工作，并為兒童家長(zhǎng)提供合理化建議。教學(xué)重點(diǎn)幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、視覺(jué)器官的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、視覺(jué)器官的特點(diǎn)教學(xué)方法講授法、討論法、提問(wèn)法、演示法、觀察法、教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注七、人體內(nèi)的"化學(xué)信使"——內(nèi)分泌系統(tǒng)（一）什么是內(nèi)分泌系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)是人體內(nèi)的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。內(nèi)分泌腺是人體內(nèi)一些無(wú)輸出導(dǎo)管的腺體。它的分泌物稱激素（荷爾蒙）。對(duì)整個(gè)機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育、代謝和生殖起著調(diào)節(jié)作用。人體主要的內(nèi)分泌腺有腦垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胸腺、胰腺和性腺等。（二）嬰幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的特點(diǎn)1.腦垂體腦垂體位于顱腔底部，被稱為"內(nèi)分泌之王"。腦垂體有兩個(gè)發(fā)育最快的時(shí)期，一是4歲前，二是青春期。生長(zhǎng)激素的分泌特點(diǎn)：在一晝夜間，生長(zhǎng)激素的分泌并不均勻。夜間入睡后，生長(zhǎng)激素才大量分泌。生長(zhǎng)激素分泌異常引起的疾?。孩俅贵w性侏儒癥:生長(zhǎng)激素分泌不足。與同年齡段孩子相比，身材矮小，低30％；或者長(zhǎng)到成人之后，身高不足130厘米。但智力正常，身材很勻稱。②巨人癥或者肢端肥大癥：生長(zhǎng)激素分泌過(guò)量。2.甲狀腺大脖子病（地方性甲狀腺腫）：土壤、水和食物中碘的含量很少所致。孕婦懷孕期間缺碘，胎兒缺少甲狀腺激素，出生后容易得"地方性克汀病"。癥狀：患兒智力明顯低下，有不同程度的聽(tīng)力和語(yǔ)言障礙，身材矮小，上身長(zhǎng)，下身短，身材不勻稱。（聾、啞、矮、傻）八、人體的防御機(jī)構(gòu)——免疫系統(tǒng)（一）什么是免疫系統(tǒng)1.免疫系統(tǒng)的組成人體內(nèi)有一個(gè)免疫系統(tǒng)，它是人體抵御病原菌侵犯最重要的保衛(wèi)系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子三部分組成。2.免疫系統(tǒng)的功能①防御功能②穩(wěn)定功能③監(jiān)視功能3.免疫的種類按照免疫產(chǎn)生的方式可分為非特異性免疫和特異性免疫兩大類。預(yù)防接種就是用人工的方法使人獲得特異性免疫的能力。（二）嬰幼兒免疫系統(tǒng)的特點(diǎn)1.非特異性免疫功能尚未完善2.容易得傳染病*過(guò)敏九、眼睛——視覺(jué)器官（一）眼睛的結(jié)構(gòu)眼睛是由眼球和一些附屬部分組成的。1.眼球：眼球壁：最外層——透明的角膜和堅(jiān)韌的鞏膜（白眼珠）。

中間層——虹膜（中間是瞳孔）、睫狀體。

最里層——視網(wǎng)膜（感受光線的刺激）。內(nèi)容物：房水、晶狀體、玻璃狀體2.眼的附屬部分：眼瞼、結(jié)膜、淚器、眼外肌、眼眶。（二）眼睛的功能：視覺(jué)視覺(jué)形成的過(guò)程：物體光線→通過(guò)角膜→房水→（瞳孔）→晶狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜→在此成像→神經(jīng)沖動(dòng)→沿視神經(jīng)傳入腦→最后，在大腦皮層視覺(jué)中樞產(chǎn)生視覺(jué)。（三）嬰幼兒眼睛的特點(diǎn)1.五歲以前有生理性遠(yuǎn)視2.晶狀體有較好的彈性3.預(yù)防常見(jiàn)眼病：①色盲②夜盲癥③斜視④沙眼4.預(yù)防眼外傷：①迷眼②鈍挫傷③刺傷、劃傷5.視覺(jué)的監(jiān)測(cè)（四）幼兒眼睛保育要點(diǎn)1.

定期為孩子測(cè)查視力，做視覺(jué)監(jiān)測(cè)。2.

盡快發(fā)現(xiàn)斜視，別等等看。3.教育孩子預(yù)防眼外傷。4.督促孩子養(yǎng)成好的用眼習(xí)慣。5.

膳食中要有適量的維生素A和胡羅卜素。6.孩子要有專用的臉盆和毛巾，最好用流動(dòng)水洗臉。

提問(wèn)：垂體性侏儒癥智力是否正常？

提問(wèn)："大脖子病"是怎么形成的？

討論：1.

近視形成的原因與防治？2.

如何預(yù)防沙眼？教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社

授課教案授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配2學(xué)時(shí)課題第二章學(xué)前兒童生理解剖特點(diǎn)第五部分：聽(tīng)覺(jué)器官、神經(jīng)系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：了解聽(tīng)覺(jué)器官、神經(jīng)系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能；掌握幼兒聽(tīng)覺(jué)器官、神經(jīng)系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)及衛(wèi)生保健2．能力目標(biāo)：通過(guò)討論歸納培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新思維。在理論的教導(dǎo)下開(kāi)展幼兒教學(xué)與保育工作，并為兒童家長(zhǎng)提供合理化建議。教學(xué)重點(diǎn)幼兒聽(tīng)覺(jué)器官、神經(jīng)系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)和保育要點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)幼兒聽(tīng)覺(jué)器官、神經(jīng)系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)教學(xué)方法講授法、討論法、提問(wèn)法、演示法、觀察法、教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注十、耳——聽(tīng)覺(jué)器官（一）耳的結(jié)構(gòu)和功能耳可分為外耳、中耳、內(nèi)耳三部分。按聽(tīng)覺(jué)產(chǎn)生的過(guò)程，逐個(gè)介紹耳的各個(gè)部分的功能：耳廓（收集空氣中的聲波）——>外耳道（聲音進(jìn)入中耳）——>鼓膜（產(chǎn)生振動(dòng)）——>鼓室內(nèi)聽(tīng)小骨（把振動(dòng)的聲音放大）——>耳蝸（通過(guò)耳蝸把聲音傳到聽(tīng)神經(jīng)）——>聽(tīng)神經(jīng)（把聲音傳給大腦）——>大腦（產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)）耳的作用：第一，接受外界聲音刺激，產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)，使人聽(tīng)到外面的聲音。第二，具有平衡作用。內(nèi)耳有感覺(jué)身體位置的功能，從而可維持身體的平衡。暈車、暈船往往與耳的平衡作用有關(guān)。聽(tīng)覺(jué)的產(chǎn)生：聲波振動(dòng)鼓膜則帶動(dòng)聽(tīng)小骨，聽(tīng)小骨把聲音放大并傳向內(nèi)耳。內(nèi)耳感受聲音，將神經(jīng)沖動(dòng)傳入大腦聽(tīng)覺(jué)中樞，產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)。（二）嬰幼兒耳的特點(diǎn)1.耳廓易生凍瘡2.外耳道易生疥3.易患中耳炎4.對(duì)噪聲敏感5.耳藥物中毒6.家長(zhǎng)要知音，教師要知音—聽(tīng)力監(jiān)測(cè)（三）保育要點(diǎn)1.不要用尖銳的器物挖耳掏耳屎，以免戳傷外耳道和鼓膜；2.

遇到巨大聲響時(shí)要迅速?gòu)埧诨蜷]嘴同時(shí)雙手堵住耳，以免震破鼓膜；3.預(yù)防外耳道癤；4.預(yù)防中耳炎；5.預(yù)防噪音……

十一、人體的司令部——神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)是調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，就像計(jì)算機(jī)的CPU一樣，調(diào)節(jié)著人體各個(gè)功能不同的器官系統(tǒng)，使機(jī)體各器官系統(tǒng)的功能相互協(xié)調(diào)，成為一個(gè)統(tǒng)一的整體。（一）神經(jīng)系統(tǒng)的組成1.神經(jīng)系統(tǒng)的組成中樞神經(jīng)腦脊髓周圍神經(jīng)腦神經(jīng)脊神經(jīng)植物神經(jīng)腦位于顱腔內(nèi)，分左右兩個(gè)半球，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)最高級(jí)的部分。表面是溝回。脊髓起著上通下達(dá)的橋梁作用，把接受來(lái)的刺激傳到腦，再把腦發(fā)出的命令下達(dá)到各個(gè)器官。腦脊液：在大腦和脊髓外面，有緩沖和滋養(yǎng)作用。周圍神經(jīng)：把中樞神經(jīng)和全身的各個(gè)器官聯(lián)系起來(lái)，形成統(tǒng)一的整體。腦神經(jīng)：支配頭部各器官的運(yùn)動(dòng)，并接受外界的信息，產(chǎn)生視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)等。人能夠"眼觀六路、耳聽(tīng)八方"以及做出喜、怒、哀、樂(lè)等表情，都是腦神經(jīng)的作用。脊神經(jīng)：主要支配軀干和四肢的運(yùn)動(dòng)和感覺(jué)。

植物神經(jīng)

：分交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，分布于內(nèi)臟。每個(gè)臟器都受這兩種神經(jīng)的雙重支配，但它們的作用卻是相反的。交感神經(jīng)興奮，抑制各器官的運(yùn)動(dòng)及內(nèi)分泌腺的分泌；副交感神經(jīng)興奮，則加強(qiáng)各器官的運(yùn)動(dòng)及內(nèi)分泌腺的分泌。2.神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)胞體：里面有細(xì)胞核，起到營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的作用。樹(shù)突：接收信息。軸突：傳導(dǎo)信息。軸突外面包裹著髓鞘，起絕緣作用。神經(jīng)末梢：傳遞信息。3.神經(jīng)系統(tǒng)的基本活動(dòng)方式——反射4.大腦皮層活動(dòng)的特性（基本規(guī)律）：（1）大腦皮層分工：裂腦人研究表明，不同的大腦皮層分管著人體不同的機(jī)能。（2）優(yōu)勢(shì)原則：（3）鑲嵌式活動(dòng)原則：（4）動(dòng)力定型（習(xí)慣成自然）：（二）嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點(diǎn)及保育要點(diǎn)1.神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速2.容易興奮、容易疲勞3.需要較長(zhǎng)的睡眠時(shí)間嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育尚未成熟，需要較長(zhǎng)的睡眠時(shí)間進(jìn)行修整。剛出世的新生兒，除了吃奶，幾乎全處于睡眠之中；1—6個(gè)月，每日需要睡眠16—18小時(shí)；7—12個(gè)月，14—15小時(shí)；1—2歲，13—14小時(shí)；2—3歲，12小時(shí)；5—7歲，11小時(shí)。4.腦細(xì)胞的耗氧量大5.營(yíng)養(yǎng)與腦健康在幼兒的膳食搭配中要注意：（1）合理搭配主食和副食：五谷雜糧和薯類是碳水化合物的主要食物來(lái)源。（2）大腦耗氧量高（3）髓鞘的生長(zhǎng)發(fā)育需要腦黃金（DHA）即多不飽和脂肪酸（4）神經(jīng)細(xì)胞之間信息的傳送需要乙酰膽堿（記憶素）（5）及時(shí)清除體內(nèi)的垃圾和毒素，保持頭腦清醒。要用到三把笤帚：物理掃帚、化學(xué)掃帚、腸道內(nèi)生存的抑生菌（6）千萬(wàn)不要讓孩子沾酒：6.精神發(fā)育監(jiān)測(cè)十二、生殖系統(tǒng)--嬰幼兒生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)及保育要點(diǎn)生殖系統(tǒng)發(fā)育緩慢，要到將來(lái)進(jìn)入青春期后才發(fā)育迅速。性早熟：女孩不足8歲，第二性征出現(xiàn)，男孩不足10歲，第二性征出現(xiàn)。*

作業(yè)課后練習(xí)題：第5、6、7題

本環(huán)節(jié)由學(xué)生讀書、討論后得出結(jié)論，通過(guò)課件邊觀察邊分析讓學(xué)生歸納總結(jié)到臺(tái)前講解，目的在于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)獨(dú)立思考的能力。

由學(xué)生通過(guò)上述理論知識(shí)的學(xué)習(xí)上升到特點(diǎn)的總結(jié)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及學(xué)生的口頭表達(dá)能力。

通過(guò)提問(wèn)復(fù)習(xí)回顧基礎(chǔ)心理學(xué)中相關(guān)知識(shí)

學(xué)生分組討論總結(jié)出衛(wèi)生保健常識(shí)目的在于將學(xué)生理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中

教學(xué)反思倡導(dǎo)自主的學(xué)習(xí)方式，把學(xué)習(xí)內(nèi)容交給學(xué)生來(lái)完成，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)目的在于培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，將實(shí)踐的內(nèi)容上升到理論高度并應(yīng)用到生活中。本環(huán)節(jié)也屬于鞏固練習(xí)階段。參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社

授課教案

授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配6學(xué)時(shí)課題第三章學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育

教學(xué)目標(biāo)1.

知識(shí)目標(biāo)：熟悉學(xué)前期各年齡階段的劃分；理解并識(shí)記了解嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律；了解影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素；掌握3～7歲兒童常見(jiàn)的形態(tài)指標(biāo)，掌握測(cè)量的方法和評(píng)價(jià)原則。2.能力目標(biāo)：遵循幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律開(kāi)展幼兒園保教活動(dòng)；避免影響幼兒發(fā)展的不利因素，并有效指導(dǎo)家長(zhǎng)合理促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展；通過(guò)測(cè)量培養(yǎng)學(xué)生使用工具的能力；組織活動(dòng)的能力；分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。教學(xué)重點(diǎn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律；分析評(píng)價(jià)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。教學(xué)難點(diǎn)影響幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的各類因素；形成評(píng)價(jià)報(bào)告。教學(xué)方法講授、討論、體驗(yàn)學(xué)習(xí)教學(xué)法教具體重稱、軟尺、坐高尺、多媒體計(jì)算機(jī)教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1．回憶幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及形態(tài)指標(biāo)；2．講述形態(tài)指標(biāo)測(cè)量的實(shí)際意義。*

講授新課：第一節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育概述一、基本概念生長(zhǎng)是指整個(gè)身體和器官可以用度量衡測(cè)量出來(lái)的變化即身體在量上的變化。發(fā)育是指細(xì)胞、組織、器官和系統(tǒng)的功能上的成熟即身體上質(zhì)的變化。二、兒童年齡階段的劃分及各階段的特點(diǎn)第二節(jié)學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律一、新生兒期生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律二、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律（一）生長(zhǎng)發(fā)育既有連續(xù)性又有階段性（二）生長(zhǎng)發(fā)育的不均衡性1.生長(zhǎng)發(fā)育的速度不均等2.身體各部分的生長(zhǎng)速度不均等3.身體各系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育不平衡（三）生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異性第三節(jié)影響生長(zhǎng)發(fā)育的因素一、先天因素1.遺傳因素2.非遺傳因素二、后天因素1.營(yíng)養(yǎng)2.運(yùn)動(dòng)3.睡眠4.生活制度5.疾病6.其他因素：性別、內(nèi)分泌、環(huán)境、社會(huì)因素的影響健康生長(zhǎng)發(fā)育：營(yíng)養(yǎng)好，睡眠足，多鍛煉，打預(yù)防針，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

第四節(jié)學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的指標(biāo)及測(cè)量評(píng)價(jià)一、學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的評(píng)價(jià)指標(biāo)評(píng)價(jià)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，有形態(tài)指標(biāo)與生理功能指標(biāo)兩類。二、體格發(fā)育的測(cè)量方法1.案例分析實(shí)際測(cè)量（課外進(jìn)行）測(cè)量地點(diǎn)：甘肅民族師范學(xué)院實(shí)驗(yàn)幼兒園測(cè)量對(duì)象：幼兒園3～7歲的學(xué)齡前兒童測(cè)量?jī)?nèi)容：身高、體重、胸圍、頭圍和坐高五項(xiàng)

任選其中兩項(xiàng)以上測(cè)量工具：磅秤、立尺、軟尺和坐高計(jì)測(cè)量具體要求：要求學(xué)生復(fù)習(xí)教材的測(cè)量方法，教師課堂講解，學(xué)生課外到幼兒園實(shí)際操作2.

對(duì)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、處理三、體格發(fā)育評(píng)價(jià)（一）常用的評(píng)價(jià)形態(tài)指標(biāo)的方法世界衛(wèi)生組織提出，衡量?jī)和L(zhǎng)發(fā)育的科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是三把"尺子"："年齡別身高"、"年齡別體重"和"身高別體重"。（二）粗略的評(píng)價(jià)方法1．體重：2—7歲體重＝實(shí)足年齡×2＋8（公斤）2．身高：2—7歲身高=年齡х5＋75（厘米）。3.頭圍和胸圍的簡(jiǎn)單估算最簡(jiǎn)單的估算方法是出生的時(shí)候嬰兒的頭圍大于胸圍。至遲到1歲，胸圍趕上頭圍。

*

作業(yè)1.解釋：生長(zhǎng)、發(fā)育、發(fā)育成熟。2.兒童年齡階段的劃分及各階段的特點(diǎn)是什么？3.學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律是什么？4.影響學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的因素是什么？5.評(píng)價(jià)生長(zhǎng)發(fā)育的指標(biāo)有哪些？各有什么意義？6.練習(xí)測(cè)量身高、體重和胸圍的方法：完成對(duì)三名幼兒生長(zhǎng)發(fā)育狀況的測(cè)量并結(jié)合理論分析其發(fā)育狀況。要求：有一定的理論依據(jù)；數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確；有科學(xué)依據(jù)的對(duì)比數(shù)據(jù)。匯報(bào)，成果共享方式：匯報(bào)組陳述

學(xué)生評(píng)議教師評(píng)語(yǔ)：主要針對(duì)學(xué)生的測(cè)量方法、測(cè)量準(zhǔn)確性、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)運(yùn)用形成的綜合材料進(jìn)行評(píng)針對(duì)各組的匯報(bào)情況進(jìn)行綜合評(píng)定評(píng)定的角度：1）對(duì)學(xué)生的測(cè)量法案及方案的修改情況進(jìn)行總結(jié)2）對(duì)學(xué)生在幼兒園的測(cè)量從測(cè)量方法、組織形式、紀(jì)錄情況進(jìn)行總結(jié)。3）對(duì)學(xué)生運(yùn)用數(shù)據(jù)的情況進(jìn)行總結(jié)4）對(duì)學(xué)生在報(bào)告中談到的與測(cè)量相關(guān)的一些資料分析以及在測(cè)量過(guò)程中觀察到的其他現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)。

生長(zhǎng)的指標(biāo)？發(fā)育的指標(biāo)？

討論：根據(jù)自己的實(shí)際，談一談?dòng)绊懙侥闵L(zhǎng)發(fā)育的因素有哪些？如何影響的？

內(nèi)容拓展：遺傳與優(yōu)生

案例分析：生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià)

教學(xué)反思課后完成對(duì)幼兒身體的實(shí)際測(cè)量，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方式和工作態(tài)度，掌握科學(xué)的測(cè)量方法。課堂內(nèi)指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的評(píng)價(jià)與分析，培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力，將實(shí)踐獲得的內(nèi)容上升到理論高度，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及學(xué)生的口頭表達(dá)能力。參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》朱家雄著，人民教育出版社

授課教案

授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配7學(xué)時(shí)課題第四章學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)目標(biāo)：掌握有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉六大營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源及主要功能；了解科學(xué)喂養(yǎng)嬰兒的方法。2．能力目標(biāo)：能夠?yàn)橛變禾峁┖侠淼钠胶馍攀?；培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)六大營(yíng)養(yǎng)素的功能；食物來(lái)源及缺乏癥。教學(xué)難點(diǎn)學(xué)前兒童的膳食計(jì)劃制定教學(xué)方法講授法、討論法、演示法、觀察法、實(shí)踐作業(yè)法教具多媒體設(shè)備教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1．營(yíng)養(yǎng)是否表現(xiàn)在胖瘦？2.如果想減肥首先少吃肉還是少吃主食？*

講授新課：第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要一、營(yíng)養(yǎng)素(一)定義營(yíng)養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。(二)分類能量；常量營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物(糖類)；微量營(yíng)養(yǎng)素：礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素(包括脂溶性維生素和水溶性維生素)；其他膳食成分：膳食纖維、水、其他生物活性物質(zhì)。(三)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)平均需要量(EAR)推薦攝人量(RNl)適宜攝人量(A1)可耐受最高攝人量(UL)。

（選自《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs

）》）二、熱能（一）熱能與熱能的單位熱能并非營(yíng)養(yǎng)素，而是由食物所供給的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素在代謝過(guò)程中氧化所釋放出來(lái)的.營(yíng)養(yǎng)學(xué)中慣用的熱能單位是千卡（現(xiàn)常以"千焦耳"）來(lái)表示。（二）兒童所需要的能量1．基礎(chǔ)代謝2．?dāng)z取食物、排泄廢物3．生長(zhǎng)發(fā)育4．從事勞動(dòng)和活動(dòng)三、蛋白質(zhì)(一)蛋白質(zhì)的生理功能1．構(gòu)成和修復(fù)機(jī)體組織2．調(diào)節(jié)生理功能3．供給能量(二)蛋白質(zhì)的組成和必需氨基酸

1.必需氨基酸必需氨基酸是指在人體不能合成，必需由食物中的蛋白質(zhì)來(lái)提供的氨基酸。2.非必須氨基酸是指在人體內(nèi)可以合成或可由別的氨基酸轉(zhuǎn)化而成。（三）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食物來(lái)源1.蛋白質(zhì)含量畜、禽、魚(yú)、蛋類和糧谷、豆類食物的蛋白質(zhì)含量較高.薯類和蔬菜水果類的蛋白質(zhì)含量較低.2.必需氨基酸種類和含量8種必需氨基酸為:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸.3.蛋白質(zhì)的消化率消化率越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。4.蛋白質(zhì)利用率（四）蛋白質(zhì)的供給量人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量與性別、年齡、活動(dòng)強(qiáng)度和生理狀態(tài)有關(guān)。成人每天每公斤體重1.16克。1.蛋白質(zhì)攝入不足①消化不良，導(dǎo)致腹瀉。②水腫出現(xiàn)。③體重減輕。④貧血發(fā)生。⑤女性月經(jīng)障礙、乳汁分泌減少。⑥兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，智力發(fā)育障礙。2.膳食蛋白質(zhì)供給過(guò)量（1）蛋白質(zhì)過(guò)食性腹瀉（2）微量元素的流失（3）便秘（4）智力低下（5）增加成年后患病幾率3.合理掌握幼兒蛋白質(zhì)攝入量四、脂類

(一)脂類的生理功能1．儲(chǔ)存能量2．保護(hù)機(jī)體3．構(gòu)成組織的成分4．促進(jìn)脂溶性維生素的吸收5．提供必需脂肪酸6．增進(jìn)食欲(二)脂肪的組成和必須脂肪酸1．必需脂肪酸(1)為嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需。(2)維護(hù)皮膚的屏障功能。(3)有減少血栓形成的作用。(4)有降低血漿膽固醇及甘油三酯的作用。2.飽和脂肪酸（三）脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食物來(lái)源1.營(yíng)養(yǎng)學(xué)上根據(jù)以下三項(xiàng)指標(biāo)評(píng)價(jià)一種脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：（1）消化率（2）必需脂肪酸含量（3）脂溶性維生素含量2.常見(jiàn)食物與脂肪含量（四）脂肪的供給量占總熱量的30%～35%五、碳水化合物（糖類）（一）生理功能1.供給熱能2.構(gòu)成細(xì)胞和組織3.提供膳食纖維（二）碳水化合物的組成及食物來(lái)源1.單糖2.雙糖3.多糖（三）碳水化合物的供給量學(xué)前兒童不宜過(guò)多攝入糖，一般每日10g為限。*

什么時(shí)候宜補(bǔ)充糖類？

（1）剛斷奶的時(shí)候。

（2）生病發(fā)燒的時(shí)候。*

什么時(shí)候不宜補(bǔ)充糖類

（1）孩子剛吃飽以后，以免攝入熱量過(guò)多。

（2）快開(kāi)飯的時(shí)候，以免孩子不吃飯。（二）兒童較易缺乏的無(wú)機(jī)鹽和微量元素1.鈣（1）生理功能（2）鈣的食物來(lái)源（3）鈣的供給量2.鐵（1）生理功能（2）食物中鐵的吸收率（3）食物來(lái)源（4）鐵的供給量3.鋅（1）生理功能（2）鋅的食物來(lái)源（3）鋅的供給量4.碘（1）生理功能（2）食物來(lái)源（3）碘的供給量（4）碘缺乏癥七、維生素（一）生理功能維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素，在物質(zhì)代謝中起著重要的作用。根據(jù)維生素的溶解性質(zhì)，可分為水溶性和脂溶性兩大類。（二）兒童較易缺乏的維生素1.維生素A（1）生理功能（2）食物來(lái)源（3）維生素A供給量（4）維生素A缺乏癥（5）維生素A中毒2.維生素B1（硫胺素）（1）生理功能（2）食物來(lái)源

（3）維生素B1供給量（4）維生素B1缺乏癥3.維生素B2（核黃素）（1）生理功能（2）食物來(lái)源（3）維生素B2供給量4.維生素C（抗壞血酸）（1）生理功能（2）食物來(lái)源（3）維生素C供給量（4）維生素C缺乏癥5.維生素D（1）生理功能（2）食物來(lái)源（3）維生素D供給量（4）維生素D缺乏癥（5）維生素D中毒八、水（一）生理功能（1）水是構(gòu)成細(xì)胞的必要成分。（2）水是機(jī)體物質(zhì)代謝所必不可少的溶液媒介。（3）調(diào)節(jié)體溫。（4）水是載體。（5）潤(rùn)滑作用。（二）來(lái)源（三）兒童對(duì)水的需要量年齡越小體內(nèi)水分所占的比例越高。年齡愈小，需水量愈多。第二節(jié)學(xué)前兒童的膳食一、安排幼兒膳食的原則（一）符合學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要

平衡膳食寶塔（二）合理烹調(diào)1.符合學(xué)前兒童消化、吸收能力2.有利于增進(jìn)食欲3.保持食物營(yíng)養(yǎng)素（三）講究衛(wèi)生二、膳食計(jì)劃（一）選擇食物品種1.母乳是嬰兒最好的食物和飲料—提倡母乳喂養(yǎng)2.適時(shí)添加輔助食品3.針對(duì)不同年齡階段的兒童編制合理的食譜（二）計(jì)算食物數(shù)量注意各營(yíng)養(yǎng)素之間合理的比例，食物供給量與需要量的平衡。（三）確定烹調(diào)制備方法（同前）（四）建立膳食制度1.兩餐間隔：3.5—4小時(shí)，每次進(jìn)餐半個(gè)小時(shí)。2.早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少（五）編制食譜1.食譜編制原則（1）膳食多樣化的原則（2）平衡膳食的原則（3）蛋白質(zhì)互補(bǔ)的原則

①食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好

②搭配的種類愈多愈好

③食用時(shí)間愈近愈好

(4)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的原則（5）符合幼兒的年齡特點(diǎn)與心理特點(diǎn)

2.根據(jù)季節(jié)編制食譜（六）創(chuàng)設(shè)適宜的、健康的膳食環(huán)境1．適合學(xué)前兒童生理、心理的進(jìn)餐環(huán)境。2．餐廳先線充足，空氣新鮮流通，溫濕度適宜，餐桌與食具清潔美觀，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。3．膳食氣氛和諧、組織有序。4．每班有盥洗室，每個(gè)學(xué)前兒童有專用的盥洗用具和食具，并要經(jīng)常清洗消毒。三、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣（一）按時(shí)定位進(jìn)食，餐前有準(zhǔn)備（二）細(xì)嚼慢咽，專心進(jìn)餐（三）飲食定量，控制零食（四）飲食多樣，不能偏食（五）注意飲食衛(wèi)生和就餐禮貌（六）其他1．防止挑食偏食2．盡早教會(huì)孩子獨(dú)立進(jìn)餐3.節(jié)制冷飲和甜食4.飯食要適合小孩食用5.生活要有規(guī)律第三節(jié)托幼機(jī)構(gòu)飲食衛(wèi)生要求一、食品衛(wèi)生（一）食品的選購(gòu)1.選購(gòu)非包裝食品

感官檢查最重要采購(gòu)的地點(diǎn)很重要2.選購(gòu)包裝食品選購(gòu)包裝食品檢查包裝和標(biāo)簽最重要（二）食物的烹調(diào)制備（三）食物的儲(chǔ)存1.避免有利于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖需要的條件——溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分、時(shí)間。2.儲(chǔ)存事物的措施——低溫、通風(fēng)、新鮮食用。二、廚房衛(wèi)生三、炊事人員衛(wèi)生1．上崗培訓(xùn)2．個(gè)人衛(wèi)生3．健康檢查

*

作業(yè)1.

名詞解釋：營(yíng)養(yǎng)素、必需氨基酸、蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用、必需脂肪酸、膳食纖維、基礎(chǔ)代謝。2.

六大營(yíng)養(yǎng)素各有哪些生理功能？他們的主要食物來(lái)源是什么？3.

如何提高各營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？4.

為學(xué)前兒童配置膳食的原則是什么？如何制定膳食計(jì)劃？5.

學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣有哪些？

討論：營(yíng)養(yǎng)與熱能的差異？

認(rèn)識(shí)這些標(biāo)識(shí)嗎？

兒童能量消耗與成人的差別在哪兒？

雞蛋怎樣吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？

適量最好！

討論：肥胖癥的病因和預(yù)防。

我們身邊的碳水化合物你知道多少？

中國(guó)人最缺的營(yíng)養(yǎng)素是什么？

胡蘿卜怎么吃？生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還是熟吃好？

試分析你最愛(ài)吃的食物其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

討論：良好的飲食習(xí)慣有哪些？不同民族、地區(qū)獨(dú)特的飲食文化習(xí)慣？

教學(xué)反思

參考資料《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《人體解剖生理學(xué)》，錢梓文主編，人民教育出版社《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》朱家雄著，人民教育出版社

授課教案

授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配7學(xué)時(shí)課題第五章學(xué)前兒童傳染病和常見(jiàn)病的預(yù)防及處理教學(xué)目標(biāo)知識(shí)：了解傳染病的特點(diǎn)，掌握傳染病發(fā)生和流行的環(huán)節(jié)及預(yù)防。能力：培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力，學(xué)會(huì)預(yù)防傳和控制染病的發(fā)生。教學(xué)重點(diǎn)傳染病發(fā)生和流行的環(huán)節(jié)及預(yù)防。教學(xué)難點(diǎn)傳染病發(fā)生和流行的環(huán)節(jié)及預(yù)防教學(xué)方法講授與分組討論相結(jié)合教具多媒體教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1．你知道有哪些常見(jiàn)的傳染病？2．為什么會(huì)的這些傳染??？是什么引起的傳染??？*

講授新課：第一節(jié)概述什么是傳染??？

傳染病是病原體侵入人體，引起明顯或不明顯的病理反應(yīng)，并能在人群中傳播的疾病。一、傳染病的特性（一）有特定病原體（二）傳染病的免疫性（三）傳染病有傳染性、流行性（四）病程發(fā)展有一定規(guī)律性（五）有特殊的臨床表現(xiàn)二、傳染病發(fā)生和流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)傳染源：能夠散播病原體的人或動(dòng)物。傳播途徑：病原體離開(kāi)傳染源到達(dá)健康人所經(jīng)過(guò)的途徑。（空氣、飲食、生物媒介等）易感人群：對(duì)某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。三、傳染病的預(yù)防與管理（一）控制傳染源1．早發(fā)現(xiàn)2．早報(bào)告

3．早隔離4．早診斷和早治療（二）切斷傳播途徑1．個(gè)人衛(wèi)生

2．環(huán)境衛(wèi)生

3．環(huán)境和物品的消毒（物理和化學(xué)兩種方法）（三）保護(hù)易感者1．特異性措施

2．非特異性措施

第二節(jié)學(xué)前兒童常見(jiàn)傳染病一、病毒性急性出疹性傳染?。ㄒ唬┧唬ǘ╋L(fēng)疹（三）幼兒急疹（四）麻疹二、其他病毒性傳染?。ㄒ唬┝餍行愿忻埃ǘ┝餍行匀傺祝ㄈ﹤魅拘愿窝兹⒓?xì)菌性傳染?。ㄒ唬┬杉t熱（二）百日咳（三）流腦（四）肺結(jié)核病（五）細(xì)菌性痢疾（六）流行性乙型腦炎

第三節(jié)學(xué)前兒童常見(jiàn)病一、與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾?。ㄒ唬┚S生素D缺乏性佝僂?。ǘ┤辫F性貧血（三）肥胖病（四）缺碘性疾病二、五官疾病三、呼吸道疾病四、嬰幼兒腹瀉（消化道疾?。?/p>

第四節(jié)常用護(hù)理方法一、測(cè)體溫二、數(shù)脈搏三、觀察呼吸四、物理降溫法五、熱敷法六、喂藥七、滴眼藥水八、簡(jiǎn)易通便法

*

作業(yè)1.傳染病的概念是什么？2.傳染病的特性有哪些？3.傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)是什么？托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)怎樣預(yù)防傳染??？4.物理消毒法有哪些？該如何運(yùn)用？5.如何預(yù)防佝僂病、肥胖病、營(yíng)養(yǎng)性貧血等疾??？6.學(xué)前兒童常見(jiàn)疾病有哪些？淺談其癥狀及預(yù)防措施。分組討論：在兒童集體生活中，為什么容易發(fā)生傳染病，且造成流行？如如何理解傳染病的三個(gè)特性？傳傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)是什么？對(duì)我們學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生有什么啟示？選選擇你最了解的一種傳染病，分析傳染病由什么引起？傳播途徑？托托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)該怎樣預(yù)防傳染病的發(fā)生？

提問(wèn)：免疫的類型和提高免疫能力的措施

課外閱讀相關(guān)書籍，結(jié)合課本內(nèi)容，整理表格：1.學(xué)前兒童常見(jiàn)傳染病包括：名稱、病原體、高發(fā)季節(jié)、傳播途徑、癥狀、預(yù)防、治療2.學(xué)前兒童常見(jiàn)病包括：類型、名稱、癥狀、治療講授與課堂演練相結(jié)合

教學(xué)反思

參考資料

《學(xué)前兒童衛(wèi)生保健》，酈燕君主編，高等教育出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)》，朱家雄等編著，華東師范大學(xué)出版社《幼兒衛(wèi)生學(xué)》，鄭曉邊著，大象出版社《學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育》，顧榮芳著，江蘇教育出版社《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》，萬(wàn)鈁編著，北京師范大學(xué)出版社《學(xué)前兒童心理衛(wèi)生》朱家雄著，人民教育出版社

授課教案

授課班級(jí)授課教師授課時(shí)間20-20學(xué)年度學(xué)期授課地點(diǎn)逸202課的類型新授課課時(shí)分配7學(xué)時(shí)課題第六章托幼機(jī)構(gòu)安全教育及常見(jiàn)意外的處理教學(xué)目標(biāo)1.

知識(shí)目標(biāo)：了解托幼機(jī)構(gòu)意外事故的主要類型、產(chǎn)生的原因和托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)該采取的防范措施，掌握常見(jiàn)意外事故發(fā)生后的急救原則和方法。2.能力目標(biāo)：盡可能減少意外事故對(duì)學(xué)前兒童的傷害程度。3.情感、態(tài)度目標(biāo)：保育第一、教育第二，充分認(rèn)識(shí)幼兒園安全問(wèn)題的重要性。教學(xué)重點(diǎn)托幼機(jī)構(gòu)的安全措施；急救原則。教學(xué)難點(diǎn)急救的方法教學(xué)方法講授、討論、演示、觀摩、情境創(chuàng)設(shè)練習(xí)教具多媒體教學(xué)過(guò)程備注*

組織教學(xué)：檢查教具*

導(dǎo)入1．甘肅正寧校車事件2．意外傷害人群分布特點(diǎn)分析*

講授新課：第一節(jié)安全措施和安全教育一、安全措施（一）提高安全意識(shí)、建立健全規(guī)章制度（二）組織好兒童的活動(dòng)（三）環(huán)境設(shè)施安全衛(wèi)生（四）加強(qiáng)特殊物品管理二、安全教育（一）遵守幼兒園的安全制度（二）遵守交通規(guī)則（三）懂得生活中潛在的危險(xiǎn)（四）培養(yǎng)幼兒的安全及自我保護(hù)意識(shí)

第二節(jié)常見(jiàn)意外的處理一、小外傷二、腦震蕩三、驚厥（抽風(fēng)）四、出血五、燒（燙）傷六、暈厥七、異物八、脫臼（脫位）九、眼外傷處理十、煤氣中毒急救十一、中暑、凍傷的處理

*作業(yè)：如何處理小外傷、腦震蕩、驚厥、鼻出血、燒傷、燙傷、暈厥、脫臼、氣管異物、眼外傷等意外？

討論：安全隱患情境分析及策略