第10頁共10頁廚師聘用合同根據(jù)國家相關(guān)政策法規(guī)和單位用人管理的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立聘用合同。第一條聘用合同期限本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。第二條聘用崗位及其職責(zé)要求(一)、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方能夠勝任的工作崗位。(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。(三)、努力鉆研業(yè)務(wù)，調(diào)高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。(四)、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗(yàn)收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)、食具餐具消毒，蔬菜加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。(五)、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。(六)、嚴(yán)格執(zhí)行單位的工作制度，按時(shí)開餐。(七)、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。(八)、乙方必須身體健康，定期進(jìn)行體格檢查，確保無任何傳染疾病。(九)、乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己。第三條工作報(bào)酬(一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成任務(wù)的情況，月工資____元，個(gè)人保險(xiǎn)____元，合計(jì)每月1300.(二)、甲方在每月五日前支付上月工資，如遇特殊情況，乙方可提前申請預(yù)支1個(gè)月工資。(三)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng)，在期末可根據(jù)實(shí)際情況給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。(四)、因乙方工作問題給甲方造成損失，乙方必須依法賠償，情節(jié)嚴(yán)重的甲方可依據(jù)向人民法院提起訴訟。第四條聘用合同的終止于解除(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時(shí)本合同自行終止。(二)、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方，所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí)，甲方解除本合同。(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金____元。如特殊待遇情況必須提前五天通知甲方，當(dāng)月工資按天計(jì)算。第五條雙方約定的其他事項(xiàng)本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要在繼續(xù)聘用，合同立即終止。合同期滿如甲方需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，續(xù)聘必須重新簽訂合同。第六條附則(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。(二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。甲方：乙方：合同簽訂：甲方：乙方：性別：電話：居民身份證號碼：家庭住址：根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實(shí)信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時(shí)乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項(xiàng)規(guī)定。第一條：服務(wù)內(nèi)容甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)，進(jìn)行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。第二條：合同期限合同最短期限為一年，自____年____月____日起至____年____月____日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，第三條：工作時(shí)間1、每周工作6天，上下班時(shí)間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。2、甲方給予乙方每月4天休假，并享有國家法定節(jié)假日并按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。3、其他假期按照《勞動法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第四條：勞動報(bào)酬及待遇1、乙方每月基本薪金為人民幣____元，發(fā)放時(shí)間為每月____日發(fā)放上月工資。2、甲方免費(fèi)為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇實(shí)行甲方質(zhì)量績效考核制。第五條：甲方的權(quán)利與職責(zé)1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。第六條：乙方的權(quán)利和職責(zé)1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時(shí)，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜。2、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時(shí)，此損失由乙方自行承擔(dān)。3、乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀(jì)律給甲方造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。4、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。5、乙方需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)秘密。6、若雙方中止協(xié)議時(shí)，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。第七條勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;2.勞動合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;4.勞動合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;2.嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;3.嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;4.同時(shí)與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的;5.被依法追究刑事責(zé)任的。(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：1.乙方患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;3.勞動合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達(dá)成協(xié)議的。(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：1.甲方不能按時(shí)按量提供乙方合理報(bào)酬的。第八條：違約責(zé)任1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動合同，同時(shí)扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項(xiàng)費(fèi)用。第九條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等。第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。甲方名稱：乙方名稱：甲方代表人簽字：乙方代表人簽字：甲方：__________地址：__________法定代表人：__________性別：__________出生年月：__________家庭住址：__________居民身份證號碼：__________乙方(被聘用者)姓名：__________性別：__________出生年月：__________家庭住址：__________居民身份證號碼：__________經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。一、聘用崗位及職務(wù)甲方因工作需要，聘用乙方在______酒店餐飲部擔(dān)任廚師長職務(wù)。廚師聘用合同（二）1、本合同自____年____月____日至____年____月____日止，期限為____年。2、試用考察期為____個(gè)月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同第二條第一款自動生效。3、本合同自____年____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時(shí)終止。三、工作職責(zé)、內(nèi)容和工作條件1、乙方的工作職責(zé)是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部后廚的日常運(yùn)營、管理、員工人身安全等工作，并有權(quán)對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀(jì)律的員工進(jìn)處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理。2、具體工作內(nèi)容及要求：(1)檢查和督導(dǎo)本廚房員工的正常出勤。(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達(dá)。(3)組織并安排本部門員工的培訓(xùn)工作，每月按要求呈報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃和報(bào)告。(4)安排員工每周的班次。(5)處理客人關(guān)于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時(shí)反饋餐飲部。(6)組織本部門每日的餐前例會及當(dāng)日特薦菜。(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。(9)檢查各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作、確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。(10)確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。(11)檢查廚房各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)及維修。(12)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價(jià)及調(diào)研。(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。(14)了解餐廳的營業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運(yùn)營情況。(15)做好員工個(gè)人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關(guān)系。(18)完成管理層其交辦他臨時(shí)性工作安排及工作指派。(19)在崗期間應(yīng)隨時(shí)提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。3、乙方工作時(shí)間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、甲方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護(hù)設(shè)施，保障乙方的安全與健康。四、工作報(bào)酬1、試用期間工資____元(稅后工資)2、試用期滿，甲方應(yīng)對乙方的工作業(yè)績予肯定，工資：____元，工資發(fā)放日期定為每月____日，每月必須按時(shí)發(fā)放工資。3、甲、乙方約定的其它勞動報(bào)酬內(nèi)容：(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)金。(2)工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。提供免費(fèi)的住宿(水、電、氣)五、工作紀(jì)律。1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方管理。2、甲方應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制，建立健全各項(xiàng)考核制度，做到職權(quán)清楚，責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。六、社會保險(xiǎn)和福利待遇。1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時(shí)向社會保險(xiǎn)部門繳納社會保險(xiǎn)。2、乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷、患病或非因工負(fù)傷，按國家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行。3、乙方因工或因病死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費(fèi)、救濟(jì)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)等按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。1、本合同期限屆滿，即行終止。2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;(4)嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;(5)嚴(yán)重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;(6)被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)責(zé)任的。5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應(yīng)提前____日書面通知乙方：(1)乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當(dāng)工作;(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;(3)本合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達(dá)成協(xié)議的;(4)乙方不履行聘用合同的;6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁員時(shí)，可依法定程序裁員。7、乙方解除本合同，應(yīng)提前____日書面通知甲方。8、有下列情形之一，乙方可隨時(shí)通知甲方解除合同：(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動;(2)甲方未按合同約定支付勞動報(bào)酬或提供勞動條件;9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商