33朱婉心29大吧！小主人我要去上學(xué)了，放學(xué)回來再來看望你”。晚上一回到家，我急忙走上閣樓給我的蘑菇寶寶們澆水，邊澆水，邊仔細(xì)觀不了熱豆腐，植物的生長都有個過程，耐心等待吧！”1早上我給蘑菇澆水時，驚喜地發(fā)現(xiàn)妹妹的蘑菇里有些白白的小東西已經(jīng)探出了小腦袋。我的那一盆，也冒出來許多小顆粒，像一顆顆灰色的小石子。我更加積極地給蘑菇寶寶們澆水，心里開了花！4月5日星期二多云最近幾天我的蘑菇長大了不少，從較遠(yuǎn)的地方望去，還以為是黑白相間的小刺猬呢！剛開始我以為它要很久才能長大，沒想到它長得越來越快，甚至一晚上能長老高，白白的莖上頂著一個個黑色的小帽子，有的高，有的矮，有的粗，有的細(xì)，密密麻麻地擠在一起，像好朋友們在說悄悄話呢，有趣極了！4月9日星期六晴十二天過去了，我的蘑菇寶寶長勢喜人，顏色從黑色變成灰色，又灰色變成白色，越變越大，就像一把把撐開的小傘。它們爭先恐后地吸收營養(yǎng)，中間往下凹，像個個的小水洼，又像一朵朵盛開的花，還像一個個大喇叭，在吹奏著春天的贊歌！種植蘑菇工作報告范文第二篇“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保*師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。校長,分管校長，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2005a二、強化軟件管理學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華*共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度（索*制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕種植蘑菇工作報告范文第三篇幾個星期前，一陣炸雷把一棵高大的樹木給擊倒了。大家看到都感到十分惋值的物品。于是，我就和同學(xué)說在那棵被雷炸壞的樹木上種蘑菇。大家都說毛氈和塑料紙蓋在上面。最后，我們又在上面澆上了一些水。我們在上面一天澆了三次水，盡量使那里保持潮濕。有幾天，氣候變化無常，有時，太陽整天都掛在天空中。熾熱的陽光無情地照著大地。有時，又接連下了幾天雨，好像這老天爺哭個沒有完。大家就不辭辛苦，頂著烈日給蘑菇菌種澆水。下雨了，大家又忙著在樹旁邊挖開一條水溝，好讓雨水迅速流走，免得影響菌種的生長。雖然，我們的衣服給雨水淋濕了，鞋子弄臟了，可是看到那里情況依然，大家都不禁露出了欣慰的笑容。雖然大家付出了汗水和心血，但是那蘑菇還是沒有長出來。這時，大家的心情不由得像著了火一樣，別提有多著急了。有一天，我再去那里看，發(fā)現(xiàn)了奇跡！啊，蘑菇終于露出了小腦袋在風(fēng)中向我們點頭致意呢！哈哈哈，我們怎么能夠不高興呢！種植蘑菇工作報告范文第四篇20xx現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠*食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)*原料供應(yīng)特點，我們推出一些具有農(nóng)家特*的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特*的花茶等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況，定期對員工進行有針對*的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提升，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提升自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個*、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的*、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳實習(xí)報告實習(xí)目的：主要熟悉和了解食用菌工廠化生產(chǎn)的整個工藝流程及每個流程的工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作方式、技術(shù)要點、注意事項等。實習(xí)地點：上海雪榕生物技術(shù)股份有限公司實習(xí)時間：實習(xí)人：羅成洋實習(xí)內(nèi)容：基本流程配料---攪拌---裝瓶---打孔---二次打孔---壓蓋---機械裝車---滅菌培養(yǎng)料所需的各物質(zhì)按比例放入攪拌機進行攪拌，邊攪拌邊加水使之混勻，攪拌均勻后有傳送帶傳送到裝瓶機進行自動裝瓶。技術(shù)要點380Kg200Kg175Kg85Kg25Kg、碳酸鈣（H7：30Kg、H5：15Kg）2630Kg標(biāo)準(zhǔn)：玉米芯顆6-8mm≤3%、2-6mm≥70%、0-2mm≤25%含水量≤15%PH攪拌：干料攪拌15min，加水15min，2630Kg，攪拌1h。裝瓶：①重量850±30g，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)裝填時間和裝填頻度②感官確認(rèn)拌料的含水量：稍微用力捏，以有少量水滲出為最好，不可流成線型，也不可過干。打孔：①料面至瓶口的高度10±1mm，孔穴距瓶底2-3mm②邊孔棒直徑≥，長≥270mm③中心棒直徑≥，長≥335mm5min壓蓋：注意機器的正常運行，不能卡機4（）、第一次保溫（110℃70min）、第二次保溫70min）15min、冷卻1036664%，濕拌時間長，栽培料發(fā)酸，瓶裝重量太重或太輕。二班組：接種（略）3．三班組：培養(yǎng)室一期培養(yǎng)：823℃、73%濕度，3二期培養(yǎng)：2026℃261004．基本流程技術(shù)要點噴水每瓶用水量20-25ml、注水壓力且呈噴霧狀搔菌高度：環(huán)溝內(nèi)底部到料面的高度為10±1mm搔菌面的寬度：注意事項30min75%1-2min1%以上發(fā)黑，雜菌未挑出以上5．五、六班組：采收包裝蟹味菇品質(zhì)：①以菇蓋呈黃褐色為佳，大小質(zhì)地均勻②外形美觀、質(zhì)地硬實、菇形完整、無瘤蓋、無畸形、表面有斑紋7-9cm60%125g×40×4白玉菇品質(zhì)：①菇為白色且無雜質(zhì)②外形美觀、質(zhì)地硬實、菇形完整、無瘤蓋、無畸形③菇蓋大小均勻，高度整齊無突出125g×40150g×40×4海鮮菇品質(zhì)：①菇為白色且無雜質(zhì)②菇蓋直徑2cm左右無開傘，一般高出套筒1cm14-17cm125g×40包、×4C貨標(biāo)準(zhǔn)①菇頭畸形、有水斑、有瘤蓋②菇頭脫落、破損、斷頭③菇頭過大或大小不均④有雜質(zhì)實習(xí)總結(jié)：通過一個多星期在各個生產(chǎn)車間的實習(xí)，我熟悉和了解了食用菌工廠化生產(chǎn)的部分工藝流程及每個流程的工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作方式、技術(shù)要點、注意事項等。發(fā)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)中存在許多待完善的問題今后在食用菌發(fā)展上可以調(diào)整戰(zhàn)略，明確發(fā)展重點，制定有效的政策措施，確保食用菌產(chǎn)業(yè)取得新發(fā)展。例如：1、加強菌種培育與管理從實習(xí)中我發(fā)現(xiàn)部分白玉菇不夠白，蟹味菇顏色不夠深，生長不整齊等狀況，這和菌種本身也是有很大關(guān)聯(lián)的，可能是因為菌種不夠純導(dǎo)致，所以，可以盡量引進國內(nèi)外好的菌種，加大菌種培育方面的投入，不斷提純、復(fù)壯篩選出優(yōu)良品種，為食用菌生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌種。當(dāng)然，也要注意調(diào)控在后期的生長過程中的各個環(huán)境指標(biāo)，使食用菌的生產(chǎn)達到最優(yōu)化。2、發(fā)展食用菌觀光休閑產(chǎn)業(yè)可以建設(shè)野生菌觀光、旅游、采摘、休閑一體化生態(tài)野游區(qū)，野生菌加工廠，小型供游客采購的野山菌交易市場。通過野山菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)開發(fā)利用，合理發(fā)展食用菌的觀光休閑產(chǎn)業(yè)。最后，我們既要努力學(xué)習(xí)先進的生產(chǎn)技術(shù)，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，延長食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)食用菌的集約化生產(chǎn)，我們還應(yīng)做好對食用菌的宣傳，使得更多的人了解食用菌，為食用菌謀求更好的發(fā)展。種植蘑菇工作報告范文第六篇徐玣洋4月2日陰兩個口子，然后準(zhǔn)備好噴水的瓶子，把它放在陰涼的窗臺上，慢慢地給它澆水，就像給小寶寶洗澡一樣的溫柔，希望它快快長大。4月8日晴天天氣晴朗，我和往常一樣早起后就給它澆水，我興奮地把媽媽叫來看我的秀珍菇，因為像雨后春筍一樣冒出了好多好多小菇，可是媽媽看了一眼，就和我說以后還是你自己照顧秀珍菇，為什么媽媽不怎么開心？過了一會我才知道，原來她有密集恐懼癥，看不了那密密麻麻的小菇，所以照顧小菇的工作還是我親力親為吧！我看著親手種的小菇，心里別提有多開心了。4月9日晴今天天氣晴朗，我一早就去看我的小寶貝有沒有長大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去，它們就像一把把小傘掛在樹上，給小蟲子在遮擋太陽。雖然我的秀珍菇不是很大，但它是我用心照顧慢慢長出來的，我的內(nèi)心充滿了自豪感。4月11日晴今天我的秀珍菇終于長大了，真像一把把撐開的大傘。我給它們澆水時，里面的小菇就像在大傘下躲雨的小朋友們，在大傘的呵護下快樂成長呢?？粗鴿u漸長大的秀珍菇，我輕輕地?fù)崦氐拖骂^聞著它那屬于美食的香味。我想燒一碗秀珍菇蛋花湯，金黃金黃的蛋，雪白雪白的菇，碧綠碧綠的蔥花，喝一口鮮美無比，真是色香味俱全，讓人直流口水！我不禁感嘆：真是一分耕耘一分收獲??！種植蘑菇工作報告范文第七篇食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會和家庭的*穩(wěn)定，是辦*滿意教育的前提和保*。堅持以人為食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全*祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保*。二、建立規(guī)章制度，重抓落實。根據(jù)《中華*共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實，更加有效的保*了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。三、食品衛(wèi)生教育情況。加強學(xué)校食種植蘑菇工作報告范文第八篇篇一：xxx人事處最新個人年度總結(jié)范文xxx人事處工作崗位=個人原創(chuàng)，有效防止雷同，歡迎下載=轉(zhuǎn)眼之間，一年的光*又將匆匆逝去。回眸過去的一年，在×××（xxx事處崗位所在的單位）xxxxxxxxxxxxxxx）xxxxxx）xxx一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在×××（改成xxx人事處崗位所在的單位）xxx人事處xxxxxxxx2013年工作總結(jié)暨2014年工作計劃今年以來，xxxxx*xxx執(zhí)行國家糧食政策，按照全區(qū)工作潘天佑4月2日晴一大早起床第一件事就是去看望我可愛的小蘑菇，滿懷期待的打開紙巾，里面除了泥土什么也沒有。很失落地把桶拿到了自己的房間，可能是它們太孤獨了吧。為什么蘑菇不能快快長大??！4月5日晴我每天的精心照料下，蘑菇桶上面終于長出了奇奇怪怪的東西，黑黑的，一簇簇的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上去像是一只小刺猬趴在那里。我開心極了，到處捧著炫耀，可是為什么和我平時吃的蘑菇樣子不太一樣呢？是不是我照顧的方式錯了？哈哈，不管了，起碼小蘑菇已經(jīng)來到這個五彩繽紛的世界了。4月7日晴我每天都會給蘑菇澆水，仿佛有一雙無形的手把蘑菇們捏成一個個不同的樣滑滑的。我高興地彈奏鋼琴給它們聽我。4月9日晴蘑菇長得很快，一個星期的時間就成熟了。聽媽媽說，成熟的蘑菇要趕緊摘捧在手心里。看著白白嫩嫩的蘑菇，想必應(yīng)該特別美味吧。種植蘑菇工作報告范文第十篇食用菌實習(xí)報告實習(xí)目的：了解北京地區(qū)各類食用菌形態(tài)特點，生產(chǎn)制作流程及科研生產(chǎn)現(xiàn)狀實習(xí)地點：北京市房山區(qū)農(nóng)科研究所一、房山區(qū)食用菌簡介為了更好地學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)，我們來到了北京市房山區(qū)的農(nóng)科研究所進行實地調(diào)查，房山區(qū)是京郊食用菌產(chǎn)業(yè)大區(qū)。目前，房山區(qū)食用菌栽培總面積已達5005000山區(qū)在食用菌產(chǎn)業(yè)的影響力。二、食用菌生產(chǎn)機械設(shè)備再將培養(yǎng)料所需的各物質(zhì)按比例放入攪拌機進行攪拌，邊攪拌邊加水使之混操作。三、房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)查閱一些資料可得知，房山及周邊地區(qū)野生菌種資源豐富，占北京市食用菌50%以上，在供應(yīng)北京市和周邊市場的同時，20%的鮮菇和加工產(chǎn)品進入國際市場。在大面積生產(chǎn)平菇的同時已開發(fā)出草菇、金針菇、白靈菇、杏鮑102020化生產(chǎn)基地建設(shè)，基本實現(xiàn)了四季有菇，周年生產(chǎn)，全區(qū)食用菌良種覆蓋率已80%。四、房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題1、菌種使用與管理混亂一是生產(chǎn)秩序混亂，沒有專業(yè)權(quán)威的供種單位，導(dǎo)致菌種在生產(chǎn)過程中退化、污染、甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)現(xiàn)象。二是缺乏主導(dǎo)品種，一種食用菌多個品種混雜在一起，嚴(yán)重影響產(chǎn)品外觀形態(tài)，內(nèi)在質(zhì)量也不統(tǒng)一，特別是優(yōu)質(zhì)的主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)量不足總產(chǎn)的５％。2、上市集中，缺乏合理的產(chǎn)業(yè)布局生產(chǎn)的食用菌大都是應(yīng)季上市，四季供應(yīng)較少，上市都集中一個階段，這樣會影響產(chǎn)品銷售并且價格較低，利潤較少。沒有合理的產(chǎn)業(yè)布局，造成不能四季供應(yīng)食用菌，應(yīng)該想辦法創(chuàng)造良好適宜環(huán)境讓食用菌可以四季供應(yīng)，提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3、龍頭企業(yè)帶動力較弱，深加工總量很低國際上現(xiàn)在開發(fā)的食用菌深加工產(chǎn)品已為第三代功能因子明確的保健食品，而我國食用菌食用和藥用功能性產(chǎn)品的開發(fā)還處于探索階段，與國際先進水平相比，具有一定差距。房山區(qū)只有少量的淹制罐頭產(chǎn)品，并且加工技術(shù)落后，產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定、產(chǎn)品包裝簡陋。要想實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，市場的拓展，產(chǎn)品的增殖，必須利用高科技進行新功能產(chǎn)品的開發(fā)4、基礎(chǔ)設(shè)施差，機械化水平低歐美的雙孢菇，日本、韓國、我國臺灣省的金針菇、杏鮑菇已全部實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。而房山區(qū)９０％的食用菌是人工或半人工栽植，質(zhì)量提高速度緩慢，受自然環(huán)境因素限制，產(chǎn)量的提高只能靠生產(chǎn)面積的擴大來累積完成，極大地浪費了資源、能源和勞動力。五、實習(xí)總結(jié)略，明確發(fā)展重點，制定有效的政策措施，確保房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)取得新發(fā)展。例如：1、加強菌種培育與管理可以利用房山區(qū)農(nóng)科所生產(chǎn)各類食用菌母種、原種、栽培種等菌種研發(fā)中心。收集全國食用菌資源，篩選適合房山區(qū)及周邊種植，市場前景好的優(yōu)良品種，進行一級種、二級種及三級種的生產(chǎn)，不斷提純、復(fù)壯篩選出優(yōu)良品種，為食用菌生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌種2、合理布局，實現(xiàn)周年均衡供應(yīng)對全區(qū)原的食用菌生產(chǎn)溫室改造，延長生產(chǎn)使用周期，增加反季節(jié)生產(chǎn)設(shè)備，增加食用菌淡季生產(chǎn)能力，使其能夠進行周年生產(chǎn)，提高利用效率。通過主導(dǎo)品種的周年生產(chǎn)示范，帶動整個食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展3、發(fā)展食用菌觀光休閑產(chǎn)業(yè)可以建設(shè)野生菌觀光、旅游、采摘、休閑一體化生態(tài)野游區(qū)，野生菌加工廠，小型供游客采購的野山菌交易市場。通過野山菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)開發(fā)利用，合理發(fā)展食用菌的觀光休閑產(chǎn)業(yè)。4、加強食用菌產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)通過房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)建設(shè)，形成集科研、生產(chǎn)、加工、配送、服務(wù)于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為房山區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收致富的有效途徑；成為北京地區(qū)食用菌技術(shù)服務(wù)及信息中心，帶動整個北京地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展；通過輻射作用成為華北地區(qū)重要的菌種及菌袋生產(chǎn)、供給基地，安全高效生產(chǎn)的示范基地，深加工及產(chǎn)品出口基地。所以，我們既要努力學(xué)習(xí)先進的生產(chǎn)技術(shù)，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，延長食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)食用菌的集約化生產(chǎn)，我們還應(yīng)做好對食用菌的宣傳，使得更多的人了解食用菌，為食用菌謀求更好的發(fā)展。種植蘑菇工作報告范文第十一篇食堂年度個人工作總結(jié)1xx在崗就餐補貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新1xx4章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作*質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。2xx4持全體工作人員每周種植蘑菇工作報告范文第十二篇管子奕4月8日晴星期四轉(zhuǎn)眼，就過了兩天，我再次把蘑菇上的濕布拿到一旁去，發(fā)現(xiàn)蘑菇已經(jīng)長出小白須了，好像一朵雪白的云朵，我真是太喜歡了。上午大了一倍。媽媽說：“因為今天的溫度很高，所以蘑菇才能很快地長出來?！庇谑牵抑懒四⒐降纳L跟環(huán)境和溫度有關(guān)。4月11日晴星期日今天，我來看了一下我的蘑菇，哇哦！我的小蘑菇不僅變大了，而且長高了上這個蘑菇是不是能吃了？”媽媽說：“你仔細(xì)看，有的地方還有小芽。所以，我們等它再長大一點吃吧！”于是，我又把它放回陽臺，等待著明天的變化。4月12日晴星期一今天，我看蘑菇已經(jīng)長得很大了，所以我把它們摘了下來。然后叫醒媽媽，讓她給我做了個蘑菇湯。好了。我有兩盆蘑菇，所以另外我們還做了一份蘑菇燒豆腐！吃著自己親手種的蘑菇，心里美滋滋的！吃起來格外的美味！種植蘑菇工作報告范文第十三篇上個星期，媽媽拿回來一根爛木棒，短短的，但是有大瓶的可樂那么粗。這是什么呢？媽媽神秘地對我說：“它會長出蘑菇哦！”這根爛木棒會長出蘑菇？真的有這么神奇嗎？我按照媽媽的要求把它放在盛有少量水的盆子里，用打濕的毛巾蓋住它的頭，然后把它的家安在衛(wèi)生間里。媽媽叮囑我每天早晚噴水兩次。我每天精心地照顧它，一天看它好幾回。三天過去了，我驚奇地發(fā)現(xiàn)蘑菇棒上如雨后春筍般探出了一個個小腦袋，真的是太神奇了。我更勤快地給它們“喝水”。又過了兩天，“小腦袋們”不約而同地紛紛戴上了一頂頂灰灰的小帽子。第五天早晨，我驚訝地發(fā)現(xiàn)蘑菇棒上的毛巾被頂?shù)美细?。掀開一看，哇！棒上的蘑菇又長大了，它們有的像雨傘，有的像小巴掌，還有的像戴帽的娃娃，你挨著我，我擠著你，誰也不讓誰，像是在進行地盤爭奪戰(zhàn)，又仿佛爭先恐后地向主人報告著自己喜人的長勢。我小心翼翼地采摘了最大的幾只蘑菇，媽媽把它們做成了蘑菇炒肉絲，我覺得這真是世上最好吃的蘑菇。種植蘑菇工作報告范文第十四篇陳子毛睿一天，我放學(xué)回到家，就看到了一個黑白相間的圓柱形蘑菇包，我按照說明書的方法撕開了它的外包裝袋，拿出了一個小盆子，接了一點水，然后把蘑菇包放到小盆子里，接著找來一個小噴壺，仔仔細(xì)細(xì)地給它噴了水，這時媽媽又拿來了一塊濕毛巾，蓋在它的上面當(dāng)做它的被子。于是我每天都在期盼他能長出來。我盼啊盼啊，我的小蘑菇終于長出來了。它們密密麻麻地擠在一起，好像在一起做游戲，摸起來又軟又滑，還有一點黃黃的，可愛極了。在我的盡心照顧下，我的小蘑菇終于長大了。它們一團團、一簇簇的，緊挨著它們的小伙伴，好像一把把黃色的大傘，我小心翼翼地把它們摘下來，讓媽媽幫我做了一道美味的蘑菇湯。我吃著自己親手種的蘑菇，心里美滋滋的。種植蘑菇工作報告范文第十五篇暑假期間，媽媽給我買了一小盒蘑菇。我們按照說明，把它放在陰暗又寒冷的墻角，又開了一個十字洞，好讓小蘑菇早點“破土而出”。一切就緒，等著我的“蘑菇寶寶“們發(fā)芽吧！一天、兩天、三天……就這樣，我每天都眼巴巴的盼著它們趕快發(fā)芽?？墒?，一個月都過去了，小苗還沒發(fā)芽的跡象，而這一小盒子的蘑菇，也慢慢消失在我的記憶中了。過了幾天，當(dāng)我推開家門無意中往墻角一看。哇！小蘑菇已經(jīng)長這么大了。從遠(yuǎn)處看，好像一群小衛(wèi)兵在精神抖擻地站著；我又走近仔細(xì)端詳，這又像一把把撐開的米白色小傘。它們有些上面頂著棕色的小帽子，有些像是炸開的爆米花。它們摸起來滑滑的，聞起來有一股叢林的清香。兩天后，我又來看了看蘑菇，我發(fā)現(xiàn)“小傘“的邊開始往上翻，表面也變得越來越粗糙。顏色慢慢變成了黃色，香味也淡了些。我十分焦急，如熱鍋上的螞蟻，于是又澆了一些水，希望它恢復(fù)生機。又過了幾天，我又查看了一下蘑菇。它們已經(jīng)從白色的“小傘“變成了黃色個整裝待發(fā)，呼之欲出。??！老苗原來是把自己的養(yǎng)分給了小苗啊！蘑菇的生命力真強??！從一開始的厚積薄發(fā)，到后來的新老交替。新苗們，我會陪著你們的！種植蘑菇工作報告范文第十六篇食用菌種植工作總結(jié)20xx**379"81萬平方。1、干部包棚，示范*作，帶動農(nóng)戶開展種植工作。4項種植工作的前期準(zhǔn)備情況，為做好種植工作打好基礎(chǔ)。二、加強培訓(xùn)，技術(shù)到位，強化種植管理力度。種植區(qū)從自治區(qū)、地區(qū)、福建等地請食用菌種植專家授課，干部、群眾一起的種植信心進一步得到增強。3、組織收購，種植戶無后顧之憂。為了讓種植戶的食用菌不滯銷，農(nóng)業(yè)局一面鼓勵農(nóng)戶自己銷售，一面積極與圣野、**84、種植戶的效益分析。204右，按每公斤9元的價種植蘑菇工作報告范文第十七篇寒假的一天，小姨給我打個電話，說：“我送給你一個菌種，經(jīng)過細(xì)心照顧就可以長出蘑菇?！蔽衣牭胶蠓浅ｉ_心，心想：蘑菇剛長出來是什么樣的呢？過了幾天我收到了小姨寄的菌種，我迫不及待地打開包裝，仔細(xì)看了看說明天我發(fā)現(xiàn)好像沒有什么變化，我想：難道蘑菇種不出來了？在我有點泄氣的時候，第三天一大早我突然發(fā)現(xiàn)一朵朵小蘑菇像小雨傘一樣破土而出，我既高興又興奮。我又堅持照顧了幾天，發(fā)現(xiàn)小蘑菇生長的速度驚人，轉(zhuǎn)眼小蘑菇就長成大蘑菇了。模樣也發(fā)生了變化，從小雨傘變成了蒲扇的樣子。真是太神奇了！我把長大的蘑菇小心翼翼地摘下來，洗干凈拿給媽媽做成美味的蘑菇炒肉。吃上自己親手種的蘑菇，我體會到農(nóng)民伯伯的辛苦，以后要更加珍惜糧食。這真是一次美好的種蘑菇體驗！種植蘑菇工作報告范文第十八篇在市面上，有各種各樣的蘑菇；干菇、白蘑菇、香菇……但你們知道蘑菇是怎么種植的嗎？今年過年，我可是在鄉(xiāng)下親身體會了一番呢！上，并對我喊道：“雨瀟，把后房抽屜上的一包菌種拿來，用白色袋子裝著外婆今天就要種蘑菇了,我得好好看看是怎樣做的。我把菌種交給了外婆，看著外婆拿出了一把鑿子，對準(zhǔn)了木頭，“砰！”的一聲，架子都震了一下，隨即掉出了一個木頭塊子。我剛撿起那個“塞子”，外婆就說：“把那個東西撿起來，一會要用。”我聽了更加賣力得找了起來，多得我都拿了一個小盆裝了呢！外婆鑿?fù)炅?，又對我說：“雨瀟，來把菌種塞進我剛鑿出的洞口里，一定要裝滿，塞滿之后再用塞子塞好?！薄昂玫?，保證完成任務(wù)！”我先把菌種塞進洞內(nèi)，可是我還掌握不好量，有的太多漏了出來，有的幾乎塞不滿。我把多的往下壓，好騰出位子放塞子，但我的手指根本按不進去，只好找了一根大小剛好合適的棍子。菌種塞好之后，又要蓋塞子，好煩！終于，我忍不住了：“為什么要塞塞子??？好麻煩??！”外婆笑著對我說：“菌種塞進一段時間后，肯定又會漏出來，所以才要塞好蓋子，確定菌種不會漏出來??！”原來是這樣，人們真是太聰明了，懂得發(fā)現(xiàn)問題和解決問題！我看著房子后面排列整齊的“蘑菇樹”，心想：明年肯定會長成一朵朵漂亮的蘑菇吧！靠山吃山，靠水吃水，每當(dāng)春到來時，家鄉(xiāng)的勞動人民們也不會閑著，總要做一些“農(nóng)家事”,這些習(xí)俗不正是他們勤勞、質(zhì)樸的寫照嗎？種植蘑菇工作報告范文第十九篇我非常喜歡吃蘑菇，炒著吃、煮著吃、炸著吃……都很美味。在我的苦苦央求下，媽媽終于給我買了兩個蘑菇菌包，我要自己嘗試著種蘑菇！當(dāng)我打開包裹時，大吃一驚，里面竟然只有兩個又大又粗，圓柱形的菌包，我疑惑的問媽媽：“這能種出來蘑菇嗎？”媽媽和顏悅色的說：“能呀！只要你每天耐心地呵護它，就會長大的?！苯?jīng)過漫長的等待，菌包終于發(fā)酵好了。我便每天早上起床后和放學(xué)時，給它噴水，然后蓋好濕毛巾?？墒?，過了大約四、五天的時間，竟然沒有看到一點兒變化。媽媽看到我焦急的樣子，讓我再耐心地等幾天。今天，我像往常一樣，放學(xué)后去給小蘑菇噴水。當(dāng)我打開濕毛巾時，??！我驚訝的發(fā)現(xiàn)菌包上面鉆出了一簇簇頂著小帽子的蘑菇芽。我興奮極了，開心的手舞足蹈。一個個極小的蘑菇芽好似一個個小精靈擁抱在一起，特別可愛。我拿起噴壺，認(rèn)真的噴了幾下，“小精靈”瞬間變得水靈靈的，朝氣蓬勃。“小精靈”快快長大吧，我會好好照顧你們的！種植蘑菇工作報告范文第二十篇丁顧潤4月5日星期二晴的小花。我立刻把這個好消息告訴了媽媽，讓媽媽給她們拍了一張美美的照片。4月7日星期四晴21可愛。4月8日星期五晴“媽媽，我的平菇又長大了，快來看呀！”我興奮地叫起來。她們的顏色變淺了，只有一點點灰色，真像天上漂浮的一片片云朵。有的比我的手掌還要大，白白胖胖的，讓人忍不住想去摸一摸。我小心翼翼地觸摸著平菇的表面，又軟又滑，感覺棒極了。我又給她們澆了水，盼望著她們再長大一倍！4月10日星期日晴面居然是一道一道的，整齊地排列著。順著這些道道，可以輕松地把平菇撕的，雪白的菇，金黃的蛋，碧綠的蔥，真誘人??！我嘗了一口，湯很鮮美，平菇軟軟的，還有一點嚼勁。吃了自己親手種的平菇，我心里美滋滋的。一份耕耘，一份收獲。以后，我還要自己多動手，收獲更多的快樂！種植蘑菇工作報告范文第二十一篇勤讀力耕立己達人《食用菌栽培學(xué)》——實習(xí)報告09052009301200906指導(dǎo)教師：邊銀丙、王卓仁中國·勤讀力耕立己達人一、實習(xí)目的與任務(wù)（一）實習(xí)目的食用菌栽培學(xué)是一門應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)的學(xué)科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結(jié)合生產(chǎn)實際來加深理解和體會，否則會脫離實際，無異于空中建樓閣。該課程理論與實際應(yīng)用結(jié)合十分緊密，實習(xí)是掌握有關(guān)理論的重要環(huán)節(jié)。所以本次食用菌實習(xí)旨在引導(dǎo)同學(xué)們在掌握了基本理論之后在生產(chǎn)實際問題中學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際。在實際問題中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題，提高學(xué)生們理論聯(lián)系實際的動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團隊意識與溝通交流的品質(zhì)。通過參觀學(xué)習(xí)拓寬學(xué)生的視野以及對于食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長其對于這一產(chǎn)業(yè)美好前景的信心，對中國近當(dāng)代甚至未來的發(fā)展趨勢有所了解。（二）實習(xí)任務(wù)1.掌握菌種的制作、分離等制種工作。2.掌握食用菌栽培的基本流程和各項操作。3.參加菇房和菇場栽培管理工作。4.參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場行情調(diào)查。二、實習(xí)時間201111282011124三、實習(xí)地點華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)勤讀力耕立己達人四、實習(xí)內(nèi)容1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實踐2.觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻3.“中國香菇之鄉(xiāng)”的隨州三里崗以及新州各工廠、公司參觀學(xué)習(xí)五、實習(xí)過程勤讀力耕立己達人n菌。滅菌也是與實驗室有所不同的。這里我們采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積大，要同學(xué)們在灶旁看火。待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與實驗室操作基本相似。需注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進行消毒、搔菌等無菌操作，以確保接種的成功。最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場景像是對于幾天實習(xí)的一個回顧和總結(jié)，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天。頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”、真菌樓、楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。（二）參觀實習(xí)本次實習(xí)最大的亮點莫過于為期兩天的校外實習(xí)。1程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱的隨州三里崗。作為首日上午的勤讀力耕立己達人中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃生機。得天獨厚的地理優(yōu)勢造就了這樣的一個香菇生產(chǎn)基地 地處洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主。山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂。氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產(chǎn)先進單位。從農(nóng)戶經(jīng)營的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營不僅引領(lǐng)農(nóng)民走上小康道路，也帶來的巨大商機。在一個與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓?，我們看到工廠化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流。之前一直以為農(nóng)業(yè)是一個投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，我們可以看到，任何行業(yè)都是可以搞得有聲有色。同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅是對國內(nèi)，甚至對整個亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道中透過明亮的玻璃往下望去，一片繁忙的景象展現(xiàn)在眾人眼前。整齊的制服、清潔的流水線展示出裕國菇業(yè)罐頭加工廠的生產(chǎn)實力。通過公司總裁的講解以及公司播放的宣傳視頻我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司，每年上億的稅款繳納不僅展示了公司的實力更讓眾人看到了中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的喜人業(yè)績。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其站在了中國科技發(fā)展領(lǐng)頭羊的地位。最后參觀的兩個單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇、平菇還與從未謀勤讀力耕立己達人面的豬肚菇有了接觸。六、實驗體會天寒地凍，當(dāng)人類的活動都受到抑制時，卻是食用菌生產(chǎn)的大好時節(jié)。在這七天的勞動生產(chǎn)實習(xí)過程中，雖然有過汗水，有過天冷不想動的懶惰，但更多的是歡樂，是勞動所帶來的歡聲笑語，是參觀過程中的好奇和驚嘆。這七天沒有白過，通過實習(xí)，把我們在課堂學(xué)習(xí)的理論知識和實踐緊密結(jié)合，理論聯(lián)系實際，不僅能鞏固所學(xué)理論知識，而且能真正培養(yǎng)我們的實踐動手能力和發(fā)現(xiàn)問這方面的興趣，興趣是最好的老師。實習(xí)也是知識傳播的一種途徑，豐富教學(xué)，已知不是空洞、枯燥的機械式理論教學(xué)?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”。經(jīng)歷了食用菌生產(chǎn)工程中各個環(huán)節(jié)的親身實踐和參觀了現(xiàn)當(dāng)代湖北食用菌行業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式、設(shè)施化生產(chǎn)模式、工廠化生產(chǎn)模式以及食用菌加工行業(yè)，使我受益匪淺，這是以后花錢也換不來的機會。對于食用菌生產(chǎn)中的各項要點和技術(shù)難點都有了初步了解，對未來食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢有了深入的了解，為自己以后可能從事食用菌行業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。感謝老師們煞費苦心的安排了這樣的實習(xí)過程，這將是大學(xué)生涯中一次難忘的時光。20xx1228款余額為萬元，全年累放萬元，累收萬元，凈放萬元，實現(xiàn)利息收入萬元，貸款逾期率為。資產(chǎn)業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出高增長、高質(zhì)量、高效益的良好發(fā)展態(tài)勢。在具體業(yè)務(wù)*作中，我主要做到了如下四點：一、細(xì)分市場，確立信貸營銷主體。以信用、擔(dān)保為貸款方式的信貸發(fā)展思路。二、打造競爭優(yōu)勢，吸引、鎖定優(yōu)質(zhì)客戶。較之信用社，其它金融機構(gòu)有著低利率、多產(chǎn)品、優(yōu)品牌的競爭優(yōu)勢。但也有著手續(xù)繁瑣，受理周期較長的不足。因此，我在辦理信貸業(yè)務(wù)時，著力一個“勤”字，突出一個“快”字，奉獻一個“誠”字，打造岔路口信用社信貸業(yè)務(wù)高效、快捷、真誠的核心競爭力。20xx我自覺更換經(jīng)營理念，改變工作作風(fēng)，制訂信貸優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾表，根據(jù)權(quán)限，把每一筆業(yè)務(wù)受理，調(diào)查，文本，答復(fù)時限公示給客戶，以雙贏而不是幫助的姿態(tài)接洽客戶。一年以來，我社優(yōu)質(zhì)信貸客戶零流失，累計吸引他行優(yōu)種植蘑菇工作報告范文第二十三篇4月3日星期日晴15—25都要適量的澆水。我先開了一個窗，但是發(fā)現(xiàn)好像吸不到水分的樣子，我把小盒子和蘑菇上的一層膜撕了，我想這樣蘑菇會舒服一點。4月5日星期二晴我的小灰平菇已經(jīng)發(fā)芽啦，真是可愛了，像小乳牙一樣。小白平菇也露出了一點點小平頭，我更興奮了，一有時間我就給它們澆水，希望它們快點長大。4月9日星期六晴因為疫情已經(jīng)居家隔離好多天了，媽媽說不能出門，但是能每天看著可愛的蘑菇一點點長大也挺充實的。一天中，我都給它們噴好多次水呢。看！它們長大了。雪白的白平菇身體滑滑的，嫩嫩的，我很小心地觸摸著它，生怕它受傷。小灰平菇也密密麻麻地長出了小身體，摸著像小貓的耳朵一樣柔軟。媽媽說：可以采下來燉湯喝了，我才不要呢，這可是我的寶貝。種植蘑菇工作報告范文第二十四篇第一篇：職工食堂年終總結(jié)時間過得真快，新的一年正在向我們邁進，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！其次，我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確*作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，種植蘑菇工作報告范文第二十五篇食用菌實習(xí)報告篇1：食用菌實習(xí)報告《食用菌栽培學(xué)》——實習(xí)報告專業(yè)：植物保護班0905學(xué)號：XX301XX06指導(dǎo)教師：邊銀丙、王卓仁中國·武漢二○一一年十二月（一）實習(xí)目的食用菌栽培學(xué)是一門應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)的學(xué)科，不僅要求掌握扎實的理論知識，還要結(jié)合生產(chǎn)實際來加深理解和體會，否則會脫離實際，無異于空中建樓閣。該課程理論與實際應(yīng)用結(jié)合十分緊密，實習(xí)是掌握有關(guān)理論的重要環(huán)節(jié)。所以本次食用菌實習(xí)旨在引導(dǎo)同學(xué)們在掌握了基本理論之后在生產(chǎn)實際問題中學(xué)以致用，理論聯(lián)系實際。在實際問題中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題和解決問題，提高學(xué)生們理論聯(lián)系實際的動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團隊意識與溝通交流的品質(zhì)。通過參觀學(xué)習(xí)拓寬學(xué)生的視野以及對于食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長其對于這一產(chǎn)業(yè)美好前景的信心，對中國近當(dāng)代甚至未來的發(fā)展趨勢有所了解。（二）實習(xí)任務(wù)掌握菌種的制作、分離等制種工作。掌握食用菌栽培的基本流程和各項操作。參加菇房和菇場栽培管理工作。二、實習(xí)時間XX1128XX124三、實習(xí)地點華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)四、實習(xí)內(nèi)容華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實踐觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻五、實習(xí)過程本次實習(xí)分為二個部分，第一部分為主要是在菌種試驗中心以及真菌樓親身從事食用菌栽培的一系列環(huán)節(jié)操作實習(xí)。第二部分是對湖北食用菌大企業(yè)和隨州食用菌行業(yè)進行參觀學(xué)習(xí)。（一）栽培實習(xí)理、更節(jié)省地進行安排。然后我們在菌種試驗中心的實習(xí)主要是學(xué)習(xí)香菇、黑木耳和平菇的栽培，歷時四天，但基本流程一致。首先都是按比例配料。這次的三種食用菌都是采用的棉子殼、鋸木屑、麥麩和石膏加水并加糖或營養(yǎng)液，但比例不同，以保證滿足不同的碳氮比需求。同時，我們還學(xué)習(xí)了發(fā)酵熟料的制作方法，這與我們之前pH求，還要加石灰以調(diào)節(jié)。拌料的過程中，我們嘗試了兩種方法，香菇和黑木耳利用專門的拌料機拌料，而平菇的拌料則采用原始的鐵鍬人工攪拌、翻堆。在我們親自實踐后便知拌料機使工作效率效率大大提高，而傳統(tǒng)方法不僅費時，需注意的事項也不少，例如平菇加料是稻草需先潤濕在拌入料中加水翻堆，最后應(yīng)將料堆成長城狀，使上部平整但不能壓實，以便料堆內(nèi)部有足夠的空氣供給發(fā)酵，最后還需加一層薄膜利于升溫使微生物生長。n菌。滅菌也是與實驗室有所不同的。這里我們采用土灶大鍋爐滅菌，時間長，容積大，要同學(xué)們在灶旁看火。待滅菌冷卻后，剩下的工作就是接種了。接種箱較為原始，整個流程與實驗室操作基本相似。需注意的是要杜絕一切雜菌污染，嚴(yán)格進行消毒、搔菌等無菌操作，以確保接種的成功。最后，我們在真菌樓觀看了湖北省蕈菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紀(jì)錄片，熟悉的名字和場景像是對于幾天實習(xí)的一個回顧和總結(jié)，同時更直接的向我們展示了食用菌栽培產(chǎn)業(yè)光輝燦爛的明天。頻頻出現(xiàn)的“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)”、真菌樓、楊新美先生的銅像和邊老師的身影更是讓我對我校的食用菌栽培和育種專業(yè)充滿信心。（二）參觀實習(xí)本次實習(xí)最大的亮點莫過于為期兩天的校外實習(xí)。1程奔赴素有“中國香菇之鄉(xiāng)”之稱的隨州三里崗。作為首日上午的第一站，武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）向大家展示了這個現(xiàn)代化的金針菇生產(chǎn)。在工作人員的帶領(lǐng)下我第一次參觀到規(guī)模如此巨大的食用菌的生產(chǎn)線，一臺臺先進的儀器、一條條繁忙的流水線，從技術(shù)部到生育室，無不展示出我國食用菌加工企業(yè)的現(xiàn)代化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；＿@就大大節(jié)省了人力資源，真正體現(xiàn)了“解放生產(chǎn)力，發(fā)展生產(chǎn)力”。進入采3-45-6食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。中午匆匆吃過飯后，我們又趕赴湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地以及裕國菇業(yè)試驗基地。這些單位無一不向我們展示了食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機。得天獨厚的地理優(yōu)勢造就了這樣的一個香菇生產(chǎn)基地地處大洪山懷抱，三里崗地形以低山、丘陵、崗地為主。山體以石灰?guī)r為主，土壤深厚，森林資源豐富，植被繁茂。氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，也是全國食用菌生產(chǎn)先進單位。從農(nóng)戶經(jīng)營的散戶生產(chǎn)到大規(guī)模的集團產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，我們可以看到農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營不僅引領(lǐng)農(nóng)民走上小康道路，也帶來的巨大商機。在一個與我校建立合作關(guān)系的當(dāng)?shù)毓荆覀兛吹焦S化生產(chǎn)香菇的大致流程。在裕國公司的生產(chǎn)線上，我們也和師傅們進行了短暫的交流。之前一直以為農(nóng)業(yè)是一個投入多產(chǎn)出少，經(jīng)濟利益小的行業(yè)，但是通過合理化的管理和規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，我們可以看到，任何行業(yè)都是可以搞得有聲有色。同時，三里崗政府還興建了大規(guī)模的香菇交易市場，這就形成了生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、加工、儲藏的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的推進整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不僅是對國內(nèi)，甚至對整個亞洲的香菇產(chǎn)業(yè)都有巨大的幫助。次日，我們分別參觀了裕國菇業(yè)罐頭加工廠、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園以及天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)。走在裕國菇業(yè)罐頭加工廠全封閉式的參觀通道中透過明亮的玻璃往下望去，一片繁忙的景象展現(xiàn)在眾人眼前。整齊的制服、清潔的流水線展示出裕國菇業(yè)罐頭加工廠的生產(chǎn)實力。通過公司總裁的講解以及公司播放的宣傳視頻我們看到了一個蓬勃發(fā)展的食用菌公司，每年上億的稅款繳納不僅展示了公司的實力更讓眾人看到了中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的喜人業(yè)績。三友食用菌研究開發(fā)有限公司研發(fā)的大型的滅菌鍋不僅工作效率高，更使其站在了中國科技發(fā)展領(lǐng)頭羊的地位。最后參觀的兩個單位便是生產(chǎn)基地了，在這里不僅見到了地栽雙孢菇、平菇還與從未謀篇2：食用菌實習(xí)報告食用菌實習(xí)報告實習(xí)目的：了解北京地區(qū)各類食用菌形態(tài)特點，生產(chǎn)制作流程及科研生產(chǎn)現(xiàn)狀實習(xí)地點：北京市房山區(qū)農(nóng)科研究所一、房山區(qū)食用菌簡介為了更好地學(xué)習(xí)食用菌栽培學(xué)，我們來到了北京市房山區(qū)的農(nóng)科研究所進行實地調(diào)查，房山區(qū)是京郊食用菌產(chǎn)業(yè)大區(qū)。目前，房山區(qū)食用菌栽培總面積已達5005000山區(qū)在食用菌產(chǎn)業(yè)的影響力。二、食用菌生產(chǎn)機械設(shè)備再將培養(yǎng)料所需的各物質(zhì)按比例放入攪拌機進行攪拌，邊攪拌邊加水使之混操作。三、房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀經(jīng)查閱一些資料可得知，房山及周邊地區(qū)野生菌種資源豐富，占北京市食用菌50%以上，在供應(yīng)北京市和周邊市場的同時，20%的鮮菇和加工產(chǎn)品進入國際市場。在大面積生產(chǎn)平菇的同時已開發(fā)出草菇、金針菇、白靈菇、杏鮑102020化生產(chǎn)基地建設(shè)，基本實現(xiàn)了四季有菇，周年生產(chǎn)，全區(qū)食用菌良種覆蓋率已超過80%。四、房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題1、菌種使用與管理混亂一是生產(chǎn)秩序混亂，沒有專業(yè)權(quán)威的供種單位，導(dǎo)致菌種在生產(chǎn)過程中退化、污染、甚至出現(xiàn)絕產(chǎn)現(xiàn)象。二是缺乏主導(dǎo)品種，一種食用菌多個品種混雜在一起，嚴(yán)重影響產(chǎn)品外觀形態(tài)，內(nèi)在質(zhì)量也不統(tǒng)一，特別是優(yōu)質(zhì)的主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)量不足總產(chǎn)的５％。2、上市集中，缺乏合理的產(chǎn)業(yè)布局生產(chǎn)的食用菌大都是應(yīng)季上市，四季供應(yīng)較少，上市都集中一個階段，這樣會影響產(chǎn)品銷售并且價格較低，利潤較少。沒有合理的產(chǎn)業(yè)布局，造成不能四季供應(yīng)食用菌，應(yīng)該想辦法創(chuàng)造良好適宜環(huán)境讓食用菌可以四季供應(yīng)，提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3、龍頭企業(yè)帶動力較弱，深加工總量很低國際上現(xiàn)在開發(fā)的食用菌深加工產(chǎn)品已為第三代功能因子明確的保健食品，而我國食用菌食用和藥用功能性產(chǎn)品的開發(fā)還處于探索階段，與國際先進水平相比，具有一定差距。房山區(qū)只有少量的淹制罐頭產(chǎn)品，并且加工技術(shù)落后，產(chǎn)品的品質(zhì)不穩(wěn)定、產(chǎn)品包裝簡陋。要想實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，市場的拓展，產(chǎn)品的增殖，必須利用高科技進行新功能產(chǎn)品的開發(fā)4、基礎(chǔ)設(shè)施差，機械化水平低歐美的雙孢菇，日本、韓國、我國臺灣省的金針菇、杏鮑菇已全部實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。而房山區(qū)９０％的食用菌是人工或半人工栽植，質(zhì)量提高速度緩慢，受自然環(huán)境因素限制，產(chǎn)量的提高只能靠生產(chǎn)面積的擴大來累積完成，極大地浪費了資源、能源和勞動力。五、實習(xí)總結(jié)略，明確發(fā)展重點，制定有效的政策措施，確保房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)取得新發(fā)展。例如：1、加強菌種培育與管理可以利用房山區(qū)農(nóng)科所生產(chǎn)各類食用菌母種、原種、栽培種等菌種研發(fā)中心。收集全國食用菌資源，篩選適合房山區(qū)及周邊種植，市場前景好的優(yōu)良品種，進行一級種、二級種及三級種的生產(chǎn)，不斷提純、復(fù)壯篩選出優(yōu)良品種，為食用菌生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌種2、合理布局，實現(xiàn)周年均衡供應(yīng)對全區(qū)原的食用菌生產(chǎn)溫室改造，延長生產(chǎn)使用周期，增加反季節(jié)生產(chǎn)設(shè)備，增加食用菌淡季生產(chǎn)能力，使其能夠進行周年生產(chǎn)，提高利用效率。通過主導(dǎo)品種的周年生產(chǎn)示范，帶動整個食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展3、發(fā)展食用菌觀光休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展食用菌的觀光休閑產(chǎn)業(yè)。4、加強食用菌產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)通過房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)建設(shè)，形成集科研、生產(chǎn)、加工、配送、服務(wù)于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為房山區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收致富的有效途徑；成為北京地區(qū)食用菌技術(shù)服務(wù)及信息中心，帶動整個北京地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展；通過輻射作用成為華北地區(qū)重要的菌種及菌袋生產(chǎn)、供給基地，安全高效生產(chǎn)的示范基地，深加工及產(chǎn)品出口基地。所以，我們既要努力學(xué)習(xí)先進的生產(chǎn)技術(shù)，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，延長食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)食用菌的集約化生產(chǎn)，我們還應(yīng)做好對食用菌的宣傳，使得更多的人了解食用菌，為食用菌謀求更好的發(fā)展。3：食用菌栽培學(xué)實習(xí)報告圍繞如何在實踐教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生代寫論文的實際操作能力,對食用菌栽培學(xué)實踐教學(xué)體系的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、考核方法進行了改革和探索,創(chuàng)建了適合于培養(yǎng)我校園藝類?？粕鷦?chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的實驗教學(xué)體系。[關(guān)鍵詞]食用菌栽培學(xué)實踐教學(xué)創(chuàng)業(yè)能力實踐教學(xué)是食用菌栽培學(xué)課程教學(xué)的重要組成部分，學(xué)生的感性認(rèn)識，實踐操作能力的培養(yǎng)，都要通過實踐教學(xué)來完成。在大學(xué)生就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻的形勢下，改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，加強實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。為提高教學(xué)質(zhì)量，我們根據(jù)該課程的教學(xué)特點，對實踐教學(xué)過程進行大膽改革，并在實踐中不斷完善，形成了獨具特色的實踐教學(xué)體系。通過在教學(xué)實踐中的應(yīng)用，顯示出良好的教學(xué)效果。一、實踐教學(xué)改革的措施優(yōu)化實驗內(nèi)容，提高實驗效率食用菌栽培學(xué)實驗內(nèi)容較多，但實驗時數(shù)有限，為提高教學(xué)效率，我們采用學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高了實驗的效率。改進實驗方法，提高學(xué)生的綜合能力傳統(tǒng)的實驗只注重栽培技能，而忽視了更為重要的管理技能的培養(yǎng)，使學(xué)生對整個生產(chǎn)過程不能全面掌握，在生產(chǎn)上真正遇到問題時不知所措。針對這一現(xiàn)象，我們大膽進行改革，實行“兩步法”實驗方法。第一步，安排時間首先進行栽培，之后組織學(xué)生參與發(fā)菌管理；第二步，當(dāng)菌絲發(fā)育成熟后進行出菇（耳）2～3生綜合能力的目的。準(zhǔn)，實驗隨意性較大，往往達不到滿意的效果。為了提高實驗的科學(xué)性，我們制定了詳細(xì)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如菌袋制作標(biāo)準(zhǔn)、裝袋速度、接種操作規(guī)范等都有具體標(biāo)準(zhǔn)，在對學(xué)生的產(chǎn)品進行評判時有據(jù)可依，實現(xiàn)了科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炞黠L(fēng)。提高實驗質(zhì)量，狠抓技能訓(xùn)練程度的“催花”技能規(guī)范，出菇管理中的噴灌技術(shù)等。以往由于受資金、場地限作，隨著辦學(xué)條件的改善，我們現(xiàn)在實驗采取分班、分組制，并加大實驗投入，使每位學(xué)生都能有更多的機會進行技能強化訓(xùn)練，加以糾正。如用裝袋機進行裝袋時，在教給學(xué)生操作技巧后，學(xué)生“單獨操練”，熟練后再換下一個，形成比速度、比效率、比質(zhì)量的好風(fēng)氣。食用菌栽培工藝流程安排實驗內(nèi)容，使學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握整個生產(chǎn)過程中地各項技能。從裝袋、捆口、滅菌到接種、培養(yǎng)和出菇管理，每個環(huán)節(jié)都要求學(xué)生達到熟練操作、技能規(guī)范，克服了從前學(xué)生只會接種，而忽視接種前、接種后實踐技能的培養(yǎng)。這樣，學(xué)生在走上工作崗位后就能獨立操作，獨當(dāng)一面，為今后的創(chuàng)業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。2～3開辟第二課題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識“在做中學(xué)”和“學(xué)以致用”是能力教育體系的基本原則，也是專業(yè)能力和創(chuàng)造能力形成的重要途徑。在實踐教學(xué)改革中，我們組織學(xué)生開展“科技承包農(nóng)戶”活動，在活動中指導(dǎo)菇農(nóng)不斷提高栽培管理水平，使所學(xué)知識在生產(chǎn)中得到應(yīng)用，同時在實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題，帶著問題進行學(xué)習(xí)、思考和研究，找出最佳方案，在實際生產(chǎn)中加以應(yīng)用。學(xué)生參加科研和社會服務(wù)，由于這些活動是研究性的、探索性的，已不再是課堂上的示范實驗或驗證性實驗，因此這樣的實踐對學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力更有價值。不少學(xué)生還利用掌握的實用新技術(shù)，在自己家中或在校外聯(lián)系栽培場進行生產(chǎn)，取得了良好的社會效益、經(jīng)濟效益，鍛煉了能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識。告為主要依據(jù)，不能真實反映學(xué)生的實際操作水平、栽培管理水平，為此我們以實際操作能力為主要指標(biāo)進行綜合評定，實際操作中的熟練程度、規(guī)范程度、接種的成功率、出菇管理等技能水平占60％，實驗報告或?qū)嵙?xí)總結(jié)占30％，實驗態(tài)度表現(xiàn)或?qū)嵙?xí)單位的鑒定占10％。通過考核，表揚先進，激勵后進，促使學(xué)生重視實驗教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。二、關(guān)于深化實踐教學(xué)改革的思考在經(jīng)濟全球化，知識化，信息化和市場競爭日趨篇4：食用菌實習(xí)報告實習(xí)報告實習(xí)目的：主要熟悉和了解食用菌工廠化生產(chǎn)的整個工藝流程及每個流程的工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作方式、技術(shù)要點、注意事項等。實習(xí)時間：實習(xí)內(nèi)容：1．一班組：裝瓶間基本流程配料---攪拌---裝瓶---打孔---二次打孔---壓蓋---機械裝車---滅菌培養(yǎng)料所需的各物質(zhì)按比例放入攪拌機進行攪拌，邊攪拌邊加水使之混勻，攪拌均勻后有傳送帶傳送到裝瓶機進行自動裝瓶。技術(shù)要點380Kg200Kg175Kg85Kg25Kg、碳酸鈣（H7：30Kg、H5：15Kg）2630Kg標(biāo)準(zhǔn)：玉米芯顆粒度6-8mm≤3%、2-6mm≥70%、0-2mm≤25%含水量≤15%攪拌：干料攪拌15min，加水15min，2630Kg，攪拌1h。裝瓶：①重量850±30g，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)裝填時間和裝填頻度②感官確認(rèn)拌料的含水量：稍微用力捏，以有少量水滲出為最好，不可流成線型，也不可過干。打孔：①料面至瓶口的高度10±1mm，孔穴距瓶底2-3mm②邊孔棒直徑≥，長≥270mm③中心棒直徑≥，長≥335mm5min器的正常運行，不能卡機滅菌：抽真空4次（-）、第一次保溫（110℃70min）、第二次保溫（122℃70min）、悶置15min、冷卻10℃，366%64%，濕拌時間長，栽培料發(fā)酸，瓶裝重量太重或太輕。2．二班組：接種（略）3．三班組：培養(yǎng)室一期培養(yǎng)：823℃、73%濕度，3二期培養(yǎng)：2026℃261004．四班組：搔菌基本流程技術(shù)要點20-25ml搔菌面的寬度：注意事項30min凈，再75%1-2min1%以上發(fā)黑，雜菌未挑出%以上5．五、六班組：采收包裝蟹味菇品質(zhì)：①以菇蓋呈黃褐色為佳，大小質(zhì)地均勻②外形美觀、質(zhì)地硬實、菇形完整、無瘤蓋、無畸形、表面有斑紋7-9cm60%125g×40×4白玉菇品質(zhì)：①菇為白色且無雜質(zhì)②外形美觀、質(zhì)地硬實、菇形完整、無瘤蓋、無畸形③菇蓋大小均勻，高度整齊無突出125g×40150g×40×4海鮮菇品質(zhì)：①菇為白色且無雜質(zhì)②菇蓋直徑2cm左右無開傘，一般高出套筒1cm③菇柄長度均勻且在14-17cm之間最好125g×40150g×40×4C①菇頭畸形、有水斑、有瘤蓋②菇頭脫落、破損、斷頭③菇頭過大或大小不均④有雜質(zhì)通過一個多星期在各個生產(chǎn)車間的實習(xí)，我熟悉和了解了食用菌工廠化生產(chǎn)的部分工藝流程及每個流程的工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作方式、技術(shù)要點、注意事項等。發(fā)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)中存在許多待完善的問題今后在食用菌發(fā)展上可以調(diào)整戰(zhàn)略，明確發(fā)展重點，制定有效的政策措施，確保食用菌產(chǎn)業(yè)取得新發(fā)展。例如：1、加強菌種培育與管理從實習(xí)中我發(fā)現(xiàn)部分白玉菇不夠白，蟹味菇顏色不夠深，生長不整齊等狀況，這和菌種本身也是有很大關(guān)聯(lián)的，可能是因為菌種不夠純導(dǎo)致，所以，可以盡量引進國內(nèi)外好的菌種，加大菌種培育方面的投入，不斷提純、復(fù)壯篩選出優(yōu)良品種，為食用菌生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌種。當(dāng)然，也要注意調(diào)控在后期的生長過程中的各個環(huán)境指標(biāo)，使食用菌的生產(chǎn)達到最優(yōu)化。2、發(fā)展食用菌觀光休閑產(chǎn)業(yè)可以建設(shè)野生菌觀光、旅游、采摘、休閑一體化生態(tài)野游區(qū)，野生菌加工廠，小型供游客采購的野山菌交易市場。通過野山菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)開發(fā)利用，合理發(fā)展食用菌的觀光休閑產(chǎn)業(yè)。最后，我們既要努力學(xué)習(xí)先進的生產(chǎn)技術(shù)，引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，延長食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)食用菌的集約化生產(chǎn)，我們還應(yīng)做好對食用菌的宣傳，使得更多的人了解食用菌，為食用菌謀求更好的發(fā)展。5：食用菌栽培與利用實習(xí)報告XX學(xué)號：姓名：指導(dǎo)教師：實習(xí)時間:XX62－7221.實習(xí)目的食用菌是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，食用菌的種植和發(fā)展受到越來越多的人重視。作為應(yīng)用生物科學(xué)專業(yè)學(xué)會種植食用菌對于就業(yè)有很大幫助。通過本次實習(xí)，將食用菌栽培相關(guān)技術(shù)更好地與實踐相結(jié)合，親力親為，切實提高理論技術(shù)的實際應(yīng)用能力。同時，在實踐中鞏固專業(yè)知識，加深專業(yè)知識的理解，讓知識掌握更徹底，技術(shù)應(yīng)用更熟練。2.實習(xí)單位3.實習(xí)地點4.實習(xí)時間XX年6月2日—XX年7月22日一、實習(xí)內(nèi)容實訓(xùn)一食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察本次實驗以茶樹菇、金頂側(cè)耳、香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇作為實驗材料進行觀察。通過對食用菌子實體形態(tài)特征的觀察，了解和熟悉各種食用菌子實體的類型和特征，并能根據(jù)子實體的外形進行分類。①茶樹菇茶樹菇：真菌界→真菌門→擔(dān)子菌亞門→擔(dān)子菌綱→傘菌目→糞銹傘科→田頭菇屬→茶樹菇子實體長度：菌蓋大?。ㄩL度）：菌柄直徑：表皮：半球形，棕褐色，布滿細(xì)密皺紋，較光滑無黏液，濕潤，無絨毛或鱗片邊緣略向內(nèi)卷曲、平滑菌蓋菌肉：白色，肉質(zhì)，松軟菌褶：白色，圓形，多而細(xì)密，與菌柄連接方式為彎生菌柄：白色至淺褐色，圓柱狀，細(xì)長，表面光滑，在菌蓋上著生方式為中生菌環(huán)：無菌托：無菌幕：無②金頂側(cè)耳金頂側(cè)耳：真菌界→真菌門→擔(dān)子菌亞門→層菌綱→傘菌目→側(cè)耳科→側(cè)耳屬→榆黃蘑→金頂側(cè)耳子實體長度：測量統(tǒng)計菌蓋大?。壕睆剑罕砥ぃ郝┒沸?，黃色，表面較光滑無黏液，干燥，無絨毛或鱗邊緣略向內(nèi)卷曲、平滑菌蓋菌肉：白色，肉質(zhì)，緊密菌褶：白色，圓形，多而稀疏，與菌柄連接方式為延生菌柄：白色，圓柱狀，細(xì)短，表面粗糙有絨毛，在菌蓋上著生方式為中生菌環(huán)：無③金針菇金針菇:真菌界→擔(dān)子菌門→傘菌亞門→傘菌綱→傘菌目→小皮傘科→小火焰菌屬→金針菇子實體長度：菌蓋大?。ㄩL度）：菌柄直徑：鱗片，邊緣略向內(nèi)卷曲、平滑菌蓋菌肉：白色，肉質(zhì)，緊密菌褶：白色，圓形，多而細(xì)密，與菌柄連接方式為直生菌托：無菌幕：無篇6：園藝食用菌實習(xí)報告園藝食用菌實習(xí)報告實習(xí)時間：——實習(xí)地點：學(xué)校實驗室、河北保定市唐縣食用菌生產(chǎn)基地、保定大潤發(fā)超市實習(xí)內(nèi)容：發(fā)酵料的制作(以平菇為例)、參觀唐縣食用菌基地、市場調(diào)查超市食用菌實習(xí)目的：隨著食用菌的快速發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)民致富的主要途徑之一。食用菌營養(yǎng)價值高，國內(nèi)國際市場需求量大，栽培與管理容易。主要參觀工廠模式經(jīng)營與衍生產(chǎn)物，產(chǎn)生更大的價值。一、平菇發(fā)酵料的制作平菇采用生料栽培，但是栽培料需要發(fā)酵，一可以使菌絲生長地既快又好，而可以殺死栽培料中的雜菌與蟲卵。187%10%3%，料水比=1:1、52、拌料：按照麩皮中，用鐵锨攪拌均勻，濕度適宜，即攥一把栽培料有水滴。3、堆積：堆成闊梯形，表面積小些比較好，使栽培料好氧發(fā)酵。堆好后，用木棍在頂端與側(cè)面打孔，5~6個/平米。然后扣膜保溫、保濕；夏天用草苫覆蓋保濕。每天上午和下午測量溫度，將溫度計插入堆料深處，當(dāng)溫度達到50~602424pH注意防止栽培料厭氧發(fā)酵，當(dāng)栽培料松軟不粘、顏色深、無酸臭味才是好氧發(fā)酵。二、參觀唐縣食用菌基地35cm35000白平菇較杏鮑菇容易栽培，產(chǎn)量高，環(huán)境適應(yīng)性較強。50~100508~94~6茬，效益較好。三、市場調(diào)查超市食用菌大潤發(fā)超市是保定的大型超市，品種齊全且價格優(yōu)惠。在此調(diào)查可清楚保定市場的主流食用菌種類與價格。鮮菇價格：從上表可以看到食用菌的價格還是比較高的，生產(chǎn)地大多是山東，種類大概是日常常見的食用菌。由于干品的種類及品牌多，不再列表陳述，根據(jù)調(diào)查可知，食用菌產(chǎn)地主要在黑龍江、福建，浙江及山東也是主要產(chǎn)區(qū)。干品價格更高，需要包裝。有些干品是無公害食品、綠色食品或有機食品，所以在價格上比普通干品高。主要干品種類有黑木耳、雪花銀耳、秋木耳、珍珠菇、猴頭菇、茶樹菇、草菇、杏鮑菇、雞腿菇、姬菇、姬松茸、冬17草菇老抽\\香菇醬等這次調(diào)查的缺陷是沒有調(diào)查銷售量與周期，調(diào)查人們對食用菌的認(rèn)識及受歡迎程度。實習(xí)總結(jié)：通過這次實習(xí)學(xué)會生料栽培時栽培料的發(fā)酵過程與注意事項，并實際操作翻化。篇7：食用菌實習(xí)報告參考資料平菇如何種植一、正確選擇品種。品種的選擇很重要，有很多菇農(nóng)栽培高溫平菇失敗，多是因為品種選擇失誤，有的菇農(nóng)沒有將品種的溫型搞清楚，隨便拿來種植，結(jié)果因溫型不對，造成不出菇或發(fā)菌失敗。因此在引種時一定要到信譽高的科研單位，而且要詳細(xì)詢問所購品種的溫型、色澤、菇型等生物性狀，必要時可在引回后作出菇試驗進行鑒定，以做到心中有數(shù)，有的放矢。二、保證菌種質(zhì)量。要想使高溫平菇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，掌握菌種的正確制作工藝，保證菌種的良好質(zhì)量很重要。實踐證明，良種可比劣種增產(chǎn)30%以上，而且出菇強壯，病蟲害很少發(fā)生。因為質(zhì)量好的菌種生命力強，播種后菌絲生長旺盛，從而可抑制雜菌生長，同時因為菌絲在培養(yǎng)基內(nèi)分解和吸收營養(yǎng)的能力強，可以更好地為子實體輸送養(yǎng)分和水分，可獲得平菇的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。三、場地選擇。高溫平菇的出菇場地可為大拱棚、半地下式菇棚、夏季閑置菜棚、廢棄房舍等。要求是棚上覆蓋物必須要厚，通風(fēng)良好、排水方便。四、菌袋制作?？刹扇∈炝现拼桶l(fā)酵料制袋兩種方法，不能采取生料栽培，否則會導(dǎo)致生產(chǎn)失敗。1、熟料制袋。10～1520厘米×～32、發(fā)酵料制袋。該種方式是對培養(yǎng)料進行發(fā)酵處理，適用于發(fā)菌經(jīng)驗比較豐富的菇農(nóng)。具體辦法是將培養(yǎng)料加水拌勻后，建成寬米左右，高～米左右，長度不限的料堆，料堆干料量應(yīng)在500公斤以上，不能太少，以免料溫不能升高或升得太5302555℃55℃12330℃22～25×45×～28～10通氣孔。五、發(fā)菌管理。夏季溫度高，發(fā)菌困難，應(yīng)合理排放菌袋，適時進行倒袋翻堆和通氣增氧，控制好發(fā)菌溫度和環(huán)境溫度。不論是熟料菌袋或是發(fā)酵料菌袋，應(yīng)一律單層排50533℃。六、出菇管理。當(dāng)菌絲長滿發(fā)透，手按菌袋硬挺結(jié)實，富有彈性，表面有淡黃色水珠及原基出現(xiàn)，表明菌絲已達到生理成熟，再等到80%菌袋有原基出現(xiàn)時，即可碼堆出3～5熱，層與層之間可用小竹竿隔開。整個出菇過程中，通風(fēng)必須良好；因夏天溫度高，水分蒸發(fā)快，所以為了保證3～4保證子實體正常生長發(fā)育所需的濕度。20100～130%。香菇種植過程香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)江蘇新沂市康原食用菌研究所夏季的香菇鮮品，是食用菌市場的緊俏貨。采用水溫空調(diào)降溫出菇的措施，使用中高溫菌株，夏季香菇產(chǎn)品大量，市場價格大幅上升。主要措施為：一、設(shè)施或設(shè)備要求栽培設(shè)施：普通食用菌大棚，完成春季生產(chǎn)以后，把原來的菌袋清理出去，棚內(nèi)打掃干凈，檢查修補棚膜，噴灑適量的藥物予以滅菌殺蟲處理。然后，將棚內(nèi)灌入清水，待水滲下后，在棚內(nèi)撒施石灰粉，即可將菌袋搬到架子上。降溫設(shè)備：水溫空調(diào)器既可在夏季進行降溫生產(chǎn)，也能在冬季進行升溫栽培，一機兩用，效果極好。10008002002032010袋、滅菌、接種以及發(fā)菌等管理。三、菌袋轉(zhuǎn)色待全部完成發(fā)菌后，即可將白色菌袋依“井”字形碼放，并覆蓋薄膜、草苫等，使其升溫的同時，通過調(diào)節(jié)草苫和薄膜的覆蓋以及夜間的揭蓋，一則促使菌袋表面的白色菌絲倒伏，二來增加菌袋的溫差，促使其盡快轉(zhuǎn)色。51－220℃－25℃75％－95％之間，由于香菇的菌蓋較厚，而且適應(yīng)較大的濕差，所以，不必?fù)?dān)心過大的濕差會導(dǎo)致不良影響；通過調(diào)整棚頂?shù)母采w物，使棚內(nèi)光照強度保持在300－1200勒克斯；適量的通風(fēng)，使棚內(nèi)保持較清新的空氣。五、出菇管理香菇菌袋的薄膜較厚，其菇蕾無法自行破袋而出時需人工割破薄膜。方法是在發(fā)生菇蕾的地方，用小刀片將薄膜切開，注意不要傷到菇蕾，如果管理細(xì)心，可將薄膜沿菇蕾切一圓形口，這樣可最大程度地避免發(fā)生畸形菇。從幼蕾伸出之后，就進入出菇管理階段。該階段應(yīng)保持溫度在20℃－25℃75％－95％500－10002024篇8：食用菌栽培實習(xí)報告(正文部分含眾多重點)《食用菌栽培》課程實習(xí)報告報告人：Hao植保1004一、實習(xí)目的（一）學(xué)習(xí)操作袋料栽培的預(yù)濕、拌料、裝袋、滅菌、消毒、接種等各項操作；（二）學(xué)習(xí)制備平菇的三級菌種；（三）了解菇房或菇場栽培的管理工作；（四）了解金針菇的工廠化栽培模式；（五）了解食用菌加工出口行業(yè)基本情況；二、實習(xí)時間及地點時間：第9周(10月28日——11月4日）地點：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種中心、東西湖武漢如意集團、隨州食用菌出口基地（三里崗）以及新洲食用菌栽培基地三、實習(xí)內(nèi)容及過程（一）實踐部分3-4作。家都在積極地勞動。主要是將一些木屑、麥麩，還有石膏和石灰加水拌在一估測方法：若指縫建無水痕，料不成團，那它的含水量就在54%以下；若指縫間僅有水痕，松手時無水滴下，伸開手掌料成團，落地即散者，含水量就為55%-60%；若指縫間僅有1-2滴水，表示含水量60%-65%；65%55%左右。說到香菇袋料栽培，它有以下這樣一些步驟：準(zhǔn)備菌種→準(zhǔn)備培養(yǎng)料→拌料裝袋→滅菌→接種→發(fā)菌管理→轉(zhuǎn)色管理→催蕾→出菇管理→采收→楊菌→補水管理。我們做的只是其中的一小部分。除了拌料，我們還進行了滅菌。我們把裝好的袋料都放進了鐵框里，然后按照一定的擺放方式一層一層的擺在了滅菌鍋里，讓每框之間留有一定的縫隙以保證蒸汽的順利流動，然后就可以在外面燒火了。這個滅菌鍋應(yīng)該是一個常壓蒸汽滅菌鍋，在加熱的過程中可以看到有很多蒸汽從鍋的縫隙蒸發(fā)了出來。我記得滅菌有一些需要注意的地方，比如說適量加水，合理擺放，滅菌前先加熱排除冷空氣，還有控制氣壓和滅菌的時間等等。我覺得我們的滅菌雖然沒有完全按照理論上的要求來，但是應(yīng)該是可以達到預(yù)期的目的的。香菇的部分搞完，我們還進行了平菇方面的工作。以前，我們所說的平菇專指糙皮側(cè)耳，而現(xiàn)在它的含義變的更廣泛了，不僅是糙皮側(cè)耳，還包括側(cè)耳屬中其他一些可以栽培的種或品種。糙皮側(cè)耳屬于雙因子控制四極性異宗結(jié)合的食用菌，它存在復(fù)合種的現(xiàn)象，即一個復(fù)合種下面有若干個變種，變種與變種之間存在部分親和性，沒有明顯的生殖隔離。它的氣生菌絲旺盛，爬壁力強，作為一種木腐菌，它分解木質(zhì)素和纖維素的能力也很強。CO2的熟料作培養(yǎng)袋料，然后進行了接種。接種對于我們來說并不是很陌生，在之前的普通病理學(xué)實驗課上我們就進行過病原真菌的接種實驗。當(dāng)然，我們這次要接的種和病原菌可不一上生長良好并已充分蔓延，可用作食用菌生產(chǎn)的種源菌絲體（及其培養(yǎng)基質(zhì)）料袋或塑料瓶中。我們這次用到的就是培養(yǎng)在培養(yǎng)瓶中的平菇二級菌種。在對接種箱進行了差不多半個小時的滅菌后，老師給我們示范了接種的方法?？赐旰?，我們就躍躍欲試，用酒精棉球擦拭了雙手，然后就將手伸進接種箱進行接種。雖說我們都還不是很熟練，但還算是圓滿地完成了任務(wù)。除了香菇、平菇，我們還進行了黑木耳培養(yǎng)料的準(zhǔn)備。黑木耳是木耳屬的，以前大多都是用段木栽培，現(xiàn)在也已經(jīng)有了使用木屑、麥麩、棉籽殼、玉米芯等做袋料的栽培方法。親身體會一下手工裝袋的感覺吧。（二）參觀部分3-4外一個重點部分，那就是食用菌生產(chǎn)加工地的參觀。首先，我們來到了武漢東西湖區(qū)的如意集團。這家公司可以說是食用菌工廠化栽培的龍頭企業(yè)公司，主要從事食用菌金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白靈菇等品種的生產(chǎn)和研發(fā)。該公司以工廠化生產(chǎn)、智能化控制、及采用國際最先進的液體菌種栽培，項目一期投資億元，主要引進日本、韓國自動化設(shè)備，及投資建設(shè)食用菌液體菌種研究開發(fā)，一期日產(chǎn)金針菇20噸。參觀，包括攪拌室、裝瓶操作室、培養(yǎng)室、生育室和包裝室等。可以看得出型機械手自動碼垛，效率高、衛(wèi)生好控制、空間利用率高（20）。2070進了日本食用菌工廠化生產(chǎn)模式，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，武漢如意集團就是其中之一。在參觀到滅菌鍋爐的時候，公司經(jīng)理還給我們講到了他們栽培金針菇的培養(yǎng)料菌渣去向有兩個：一，通過發(fā)酵制成有機肥還田，不僅改良土壤，提高土地肥力，而且減少化肥使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少農(nóng)業(yè)環(huán)境中的化肥污染，提高農(nóng)作物品質(zhì)；二是經(jīng)烘干成為鍋爐燃料，產(chǎn)生的蒸汽再次用于食用菌生產(chǎn)305廢渣的回收循環(huán)利用，也體現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任感。注入適量的水以促進出菇。機械搔菌的效率很高，但同時也是有很嚴(yán)格的要第一潮菇采收后至第二潮菇生長有一段生長過程且第二潮菇產(chǎn)量較低、商品菇品質(zhì)較差，所以工廠化生產(chǎn)為提高栽培房的利用率，增加生產(chǎn)茬次，常只采收一潮菇。看完金針菇的工廠化栽培后，我們又乘車前往了隨州和新洲。在隨州，我們主要參觀了三里崗的實習(xí)基地，然后還參觀了裕國菇業(yè)的食用菌生產(chǎn)基地。在生產(chǎn)基地，我們看到了大面積的香菇、黑木耳等的栽培棚架，同時還有雙孢蘑菇的覆土栽培模式。說到雙孢菇的栽培，它與其他食用菌栽培方式有些不同。一個是培養(yǎng)料的不不多到料底的時候需要進行覆土。覆土的主要作用有以下幾點：1于覆土含有中臭味假單孢桿菌等有益微生物，它們的代謝產(chǎn)物含有多種激素，能促進蘑菇子實體形成；2CO2刺激，可促使蘑菇菌絲從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入到生殖生長，形成子實體；3子實體有支撐作用，也能在表層形成一個小氣候，防止培養(yǎng)料的溫、濕度急劇變化，保護料層中的菌絲體生長發(fā)育。正在進行采收和切割。四、心得與體會這次食用菌栽培的課程實習(xí)整整進行了一個星期，說實話我們確實可以感覺到有點累，不僅僅是因為勞動和工作，其實還有一段很辛苦的旅途。但總體上來說，這也確實讓我學(xué)到了很多東西，也同時見識到了很多食用菌栽培與生產(chǎn)中的新的技術(shù)和模式，從中可以看出我們國內(nèi)的篇9：食用菌實習(xí)總結(jié)一、實習(xí)目的與任務(wù)（一）實習(xí)目的為使我院學(xué)生更好地了解和學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)，熟悉湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，真正實現(xiàn)學(xué)以致用、理論與實踐相結(jié)合，我院根據(jù)課程要求進行了為期一周的生產(chǎn)實踐實習(xí)。通過此次課程實習(xí)，力爭進一步拓寬學(xué)生的視野以及對于食用菌產(chǎn)業(yè)的理解，增長其對于這一產(chǎn)業(yè)美好前景的信心。同時，生產(chǎn)實習(xí)對于課程的理論學(xué)習(xí)也起到了相得益彰的作用。此外，在菌種場實習(xí)期間，更提高學(xué)生們理論聯(lián)系實際的動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。讓學(xué)生們親自加入到生產(chǎn)食用菌的多個環(huán)節(jié)中，這既是對體力與耐心的考驗，又是培養(yǎng)團隊意識與加強學(xué)生交流的好機會，為我院學(xué)子今后走向社會做了很好的準(zhǔn)備。（二）實習(xí)任務(wù)參加菌種制作的各項操作。參加食用菌栽培的各項操作。參加菇房和菇場栽培管理工作。參觀食用菌生產(chǎn)企業(yè)，參與食用菌市場行情調(diào)查。二、實習(xí)時間XX年11月28日至XX年12月4日共計7天三、實習(xí)單位及地點華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌菌種試驗中心、武漢東西湖如意生鮮食品凈菜配送公司（如意食用菌高科技公司）、湖北裕國菇業(yè)有限公司、長久菌種廠、三里崗香菇基地、裕國菇業(yè)試驗基地、裕國菇業(yè)生產(chǎn)線、三友食用菌研究開發(fā)有限公司、新洲許易產(chǎn)業(yè)園、天添食用菌科技產(chǎn)業(yè)四、實習(xí)內(nèi)容華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黑木耳、香菇、平菇代料栽培生產(chǎn)實踐觀看湖北菇菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十年歷史和香菇生產(chǎn)技術(shù)的視頻五、實習(xí)過程XX1128XX1130XX121XX122各大工廠公司進行參觀學(xué)習(xí)。XX123工作。（一）心的大致布局，這也提醒我們在今后菌種場的布局方面，還應(yīng)考慮各生產(chǎn)部門間的位臵關(guān)系，從而