餐飲外賣封簽標(biāo)準(zhǔn)使用指引為標(biāo)準(zhǔn)餐飲外賣封簽（以下簡稱''外賣封簽〃）的使用和治理,降低餐飲外賣食品配送過程中的食品污染風(fēng)險(xiǎn)，保證配送食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)（食品安全法）（電子商務(wù)條例）等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我省實(shí)際制定本指引。一、明確要求，確保品質(zhì)【一）定義。外賣封簽，是指為保證外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，預(yù)防外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。〔二）功能要求。外賣封簽應(yīng)具備拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的功能。為保證根本功能完成，采納單面封簽封扎的，宜滿足長Z12.5cm,寬Z2.0cm,厚之0.75mm；采納雙面封簽封口的，宜采納中間封口，且封口長度不少于總長度的1/3,寬度不小于2.0cm?！踩┎馁|(zhì)要求。外賣封簽通常以紙、紙塑或塑料薄膜等為基材制成，應(yīng)當(dāng)符合GB4806.7（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品）、GB4806.8（食品安全國家標(biāo)注食品接觸用紙和紙板材料及制品）要求，不得使用有毒有害等可能造成食品污染的材料；外賣封簽材質(zhì)應(yīng)當(dāng)具備肯定的防水性，預(yù)防封簽因配送箱〔包）內(nèi)的水汽作用出現(xiàn)非人為損壞或失去封口作用。［四）標(biāo)識要求。外賣封簽可以使用個(gè)性化標(biāo)識及宣傳用語，標(biāo)識和宣傳用語內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，不得違反公序良俗或侵fan他人合法權(quán)益。建議印制''假設(shè)封簽破損、請勿接收〃、''收餐后請盡快食用〃等提示語和安全性說明。二、標(biāo)準(zhǔn)使用，全程保證（一）餐飲效勞提供者應(yīng)當(dāng)履行的主體責(zé)任。外賣封簽由餐飲效勞提供者在餐飲外賣食品的包裝容器、配送箱（包）封口位置或者適當(dāng)位置使用，使用位置和使用方法應(yīng)當(dāng)在不破壞封簽的情況下足以預(yù)防直接接觸到食品〔參考圖示）；餐飲效勞提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時(shí)，應(yīng)確保外賣封簽的完整性和有效性。（二）餐飲外賣配送人員應(yīng)當(dāng)履行的責(zé)任和義務(wù)。餐飲外賣配送人員在接收餐飲外賣食品時(shí)，應(yīng)檢查外賣封簽的完整性和有效性，對未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕配送；在配送過程中應(yīng)保持外賣封簽的完整性，確保配送過程中食品不受污染；配送過程發(fā)覺發(fā)生食品污染、外賣封簽損壞或不完整時(shí)，應(yīng)終止配送?！踩┫M(fèi)者的權(quán)利和義務(wù)。消費(fèi)者在接收餐飲外賣食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)外賣封簽的完整性和有效性；如發(fā)覺外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權(quán)拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方法留證。三、加強(qiáng)監(jiān)督，社會(huì)共治〔一）行業(yè)自律。各級餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對會(huì)員單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者的宣傳和培訓(xùn)，積極推廣和普及外賣封簽，催促入網(wǎng)餐飲效勞提供者主動(dòng)履行法定義務(wù)，在從事網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營活動(dòng)過程中標(biāo)準(zhǔn)使用外賣封簽。（二）監(jiān)督治理。市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲效勞提供者使用外賣封簽情況的一般監(jiān)管，將外賣封簽的檢查納入對入網(wǎng)餐飲效勞提供者''雙隨機(jī)一公開〃檢查事項(xiàng)；對檢查中發(fā)覺未使用封簽對配送食品予以封口的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期不改正，按（電子商務(wù)）第二十九條規(guī)定依法查處?！踩┥鐣?huì)共治。餐飲外賣配送人員、消費(fèi)者發(fā)覺網(wǎng)絡(luò)餐飲效勞提供者未標(biāo)準(zhǔn)使用外賣封簽的，可以向?qū)俚厥袌霰O(jiān)督治理部門投訴舉抱；網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺應(yīng)當(dāng)落實(shí)對平臺內(nèi)經(jīng)營者