治未病之——

藥膳養(yǎng)生

治未病之——

藥膳養(yǎng)生

1“治未病”的概念最早出現(xiàn)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》,在《素問·四氣調(diào)神大論》中提出：“是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎”。治未病藥膳養(yǎng)生課件2治未病是采取預防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法。是中醫(yī)治則學說的基本法則。治未病包含三種意義：一是防病于未然，強調(diào)攝生，預防疾病的發(fā)生；二是既病之后防其傳變，強調(diào)早期診斷和早期治療，及時控制疾病的發(fā)展演變；三是愈后防止疾病的復發(fā)及治愈后遺癥。治未病是采取預防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法。是中醫(yī)3養(yǎng)生中醫(yī)養(yǎng)生講究四時陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應該順應大自然的規(guī)律，比如，春天的時候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚、太發(fā)散，萬物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時、因地、因人而異。養(yǎng)生4中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、調(diào)和陰陽、順應自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當一個人身體達到平衡點的時候，是最健康的，是“治未病”。治未病藥膳養(yǎng)生課件5其中藥膳養(yǎng)生與人們的生活息息相關，能了解一定的藥膳功效，對自身和家庭大有裨益。治未病藥膳養(yǎng)生課件6一、什么是藥膳養(yǎng)生藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中醫(yī)與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術和現(xiàn)代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病，保健強身，延年益壽。一、什么是藥膳養(yǎng)生藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是714藥食材結(jié)合，既有藥材的作用，又有食物的美味。其寓醫(yī)于食，將藥物作為食物，將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，相得益彰。寓于平時的生活飲食習慣中。23服用方便，口感宜人，變良藥苦口為良藥可口。藥膳的特點14藥食材結(jié)合，既有藥材的作用，又有食物的美味。其寓醫(yī)于食，8二、藥膳養(yǎng)生明體質(zhì)體質(zhì)是我們稟受于父母，得以后天的不斷改造而形成的一種相對固定的特性，不同的人，不同的年齡，不同的性別具有不同的體質(zhì)，那么不同的體質(zhì)應選擇不同藥膳來養(yǎng)生。

按國家標準人體分為九種體質(zhì)，但現(xiàn)實中，這九種體質(zhì)又相挾雜，而形成錯綜復雜的體質(zhì)，施膳時，需要一一審辨，切莫一鍋生熟地湯一家人全喝，男人一見壯陽牛鞭湯就搶，女人一見燕窩羹就樂的盲目養(yǎng)生之中。二、藥膳養(yǎng)生明體質(zhì)體質(zhì)是我們稟受于父母，得以后天的不9三、藥膳養(yǎng)生明臟腑

臟腑是人體生理功能的主要器官，是維持人體生命活動的發(fā)源地，所以臟腑是藥膳養(yǎng)生的主要對象，由于臟腑功能復雜，并相互影響，因此臟腑的藥膳養(yǎng)生必須明確：

1臟腑各自生理功能的相互關系

2

臟腑與藥物、食物，以及佐料之間的關系。

3烹飪方法與臟腑的關系：炸入肺，煎入脾，燉入心，燜入肝，煲入腎。

如小麥入心，百合入肺，黑豆入腎，粳米入脾，枸杞葉入肝，元肉補心，沙參補肺，白芍補肝，山藥補脾，肉豆蔻補腎。另：動物內(nèi)臟為“血肉有形之品”，能產(chǎn)生“同形相求”的作用，即以形補形，以形引形的效果。養(yǎng)肝之品可選取：豬肝、羊肝、雞肝，補心之品可選豬心、雞心、牛心。補肺之品宜選豬肺、羊肺等，補腎之品宜選豬腰、羊腰、狗腰等。三、藥膳養(yǎng)生明臟腑臟腑是人體生理功能的主要器官，是維10四、藥膳養(yǎng)生明四時春天氣候溫和，萬物向榮，生發(fā)，此時應肝。藥膳食材選擇宜以發(fā)物為主，如莧菜、紫蘇、豆芽及動物肝臟等。長夏之時氣候沉悶，大地濕熱，此時應脾，藥膳食材宜選擇燥濕利膽之品，如薏米，冬瓜、山藥及動物胰臟。冬天天氣寒涼，萬物閉藏，此時應腎，藥膳食材宜選擇溫熱之物，如狗肉、羊肉，鹿肉，及動物腎臟。夏天氣候炎熱，萬物所實，此時應心，藥膳食材選擇以寒涼物為主，如綠豆，西瓜、冬瓜及動物心臟。秋天天高氣爽，萬物枯黃，此時應肺，藥膳食材宜選擇滋潤之物，如銀耳、蓮藕，杏仁以及動物肺臟。四、藥膳養(yǎng)生明四時春天氣候溫和，萬物向榮，生發(fā)，此時應肝。藥11五、藥膳養(yǎng)生明性味藥膳的藥材有寒、熱、溫、涼、酸、甘、苦、辛、咸性味的不同，而食材也同之。食材微寒的食材歸于食材即：分為溫熱、寒涼、平性三大類，制膳時必須明確藥材、食材的性味方可運用。藥材的性味在這里略談。涼大溫的食材歸于熱性溫和食材歸于平五、藥膳養(yǎng)生明性味藥膳的藥材有寒、熱、溫、涼、酸、甘、苦、辛12食材的性肉類：狗肉、羊肉、雞肉、蝦、雀、鹿肉等。菜類：黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蒜、椒、蒿菜等。其他：紅糖、糯米、羊乳等。水果：榴蓮、荔枝、芒果等。肉類：鱉、龜、蟄、貝類、鴨等。菜類：水邊的瓜菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、通菜等。其他：冰糖、白糖、牛乳、峰蜜等。水果：香蕉、西瓜、柿子等。肉類：鯉魚、兔肉、豬肉等。菜類：黑木耳、百合、莧菜、黃花菜等。水果：葡萄、桃子、無花果等。1、溫熱的食物2、寒涼的食物3、平性食物食材的性肉類：狗肉、羊肉、雞肉、蝦、雀、鹿肉等。肉類：鱉、龜13食材的味功效：斂汗、止瀉、澀精食物：梅子、李子、葡萄等1

酸2

苦4辛5咸3

甘功效：補虛、和中、緩急食物：栗子、南瓜、大棗等功效：發(fā)散、化濕、開胃食物：蔥、姜、胡椒、玫瑰花等功效：化痰、軟堅、散結(jié)食物：海帶、紫菜等功效：清熱、瀉下、燥濕食物：苦瓜、枸杞苗、蒲公英等4

辛5

咸食材的味功效：斂汗、止瀉、澀精1酸2苦414六、藥膳養(yǎng)生明所傷飲食過偏，則可導致臟腑陰陽失調(diào)，引起不同的病證。多吃辛酸，則筋脈攣縮多食苦，則傷胃之陽氣多食甘，則滯氣、窒塞、滿悶不適多食辛，則散氣耗津多食咸，則氣血凝滯如果《素問·生氣通天論》所說：“是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹?shù)廊绶ǎL有天命”。

六、藥膳養(yǎng)生明所傷飲食過偏，則可導致臟腑陰陽失調(diào)，引起不同15六、藥膳養(yǎng)生明所傷

又如《素問·至真要大論》謂：“氣增而久，夭之因也”，故《素問·宣明論篇》指出：“氣病無多食辛，血病無多食咸，骨病無多食苦，肉病無多食甘，筋病無多食酸”。六、藥膳養(yǎng)生明所傷又如《素問·至真要大論》16

《食品集》“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘”。凡制養(yǎng)肝補肝的藥膳，不宜加蔥、蒜、辛、辣之物。凡制養(yǎng)心補心的藥膳，宜少加鹽等。凡制健脾補脾的藥膳，不宜加食醋之物。凡制補肺益肺的藥膳，不宜加苦味食物。凡制補腎益腎的藥膳，不宜加白糖等甜味之物。七、藥膳養(yǎng)生明所禁《食品集》“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎17八、藥膳養(yǎng)生明相克人參補氣，萊菔子消氣。《飲膳正要》：有茯苓，勿食醋?！侗静菥V目》：服茯苓丹參人，不可食醋?！兜崮媳静荨罚贺i肉反烏梅、大黃等。人參與蘿卜丹參、茯苓與醋烏梅與豬肉中藥的十八反、十九畏，大家都知道。而藥物與食物，食物與食物之間的相克關系，我們在制膳前應高度重視。平時，我們有時吃完飯，莫名其妙地感覺到身體不舒適，這是由于你同時吃了相克的食物。藥物與食物八、藥膳養(yǎng)生明相克人參補氣，萊菔子消氣?！讹嬌耪罚河熊蜍?8莧菜與鱉、鱉與鴨、羊肉與豆醬、豬不可食姜、羊不可食醬、雞蛋與豆?jié){等。食物與食物

人們常同時食用

與

雞蛋豆?jié){一個是高動物蛋白，一個是高植物蛋白，可謂營養(yǎng)豐富，

但兩物同吃，就錯誤了因為豆?jié){中含有胰蛋白為抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活動，影響蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收，另雞蛋蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使清蛋白分解受限，降低人體對蛋白清的吸收率。莧菜與鱉、鱉與鴨、羊肉與豆醬、豬不可食姜、羊不可食醬19九、藥膳養(yǎng)生明升降食物的升降浮沉與食物的色與味密切相關，即食物的氣味性質(zhì)與其陰陽屬性決定食物的作用趨向，利用食物的升降浮沉的特性，糾正機體升降浮沉的失調(diào)，也是養(yǎng)生制膳過程中需要明確的。

如姜、蔥、蒜、花椒等食性溫熱、食味辛甘淡的食物

陽

升浮食性寒涼、食味酸苦咸的食物

陰

沉降如杏仁、橙子、梅子、蓮子等九、藥膳養(yǎng)生明升降食物的升降浮沉與食物的色與味密切相關20十、藥膳養(yǎng)生明歸經(jīng)枸杞、海蜇、茼蒿黑芝麻、黑豆、木耳食物對人體有明顯選擇性的特異作用和入經(jīng)，而對其他經(jīng)絡作用較小，或沒有作用，因此，藥膳養(yǎng)生一定要明確食物的歸經(jīng)，并在制膳中加以注意。食物歸經(jīng)一般遵循色白入肺經(jīng)、色紅入心經(jīng)、色青入肝經(jīng)、色黃入脾經(jīng)、色黑入腎經(jīng)，但也有另類，如山藥色白味甘如脾、蓮子色青味苦入心經(jīng)。蘋果、大棗、桂圓生姜、蘿卜、西瓜、山藥柿子、蜂蜜、百合、銀耳肝經(jīng)心經(jīng)脾經(jīng)肺經(jīng)腎經(jīng)十、藥膳養(yǎng)生明歸經(jīng)枸杞、海蜇、茼蒿黑芝麻、黑豆、木耳21十一、藥膳養(yǎng)生明五屬黍：（Shǔ）“黍，禾屬而黏者也?！薄墩f文》。今北方謂之黃米。菽：（Shū）“尗,豆也。象菽豆生之形也?！薄墩f文》。豆類的總稱。稷：（jì）

“稷,齌也。五谷之長。”——《說文》。我國古老的食用作物,即粟。十一、藥膳養(yǎng)生明五屬黍：（Shǔ）“黍，禾屬而黏者也。”——22

潮濕十二、藥膳養(yǎng)生明地域

我國地域遼闊，地勢有高低之別，氣候有寒熱燥濕之分，水火性質(zhì)各異，因此藥膳養(yǎng)生必須明確地域和氣候的特性，因地制宜制膳。廣東四川福建湖南氣候炎熱、潮濕，居民多選擇寒涼清淡的飲食，以清熱利濕，如苡米、土茯苓、扁豆之類。氣候寒冷潮濕，居民飲食以溫散寒、以燥勝濕，多選擇溫燥的辣椒、花椒。

23謝謝!謝謝!24治未病之——

藥膳養(yǎng)生

治未病之——

藥膳養(yǎng)生

25“治未病”的概念最早出現(xiàn)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》,在《素問·四氣調(diào)神大論》中提出：“是故圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎”。治未病藥膳養(yǎng)生課件26治未病是采取預防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法。是中醫(yī)治則學說的基本法則。治未病包含三種意義：一是防病于未然，強調(diào)攝生，預防疾病的發(fā)生；二是既病之后防其傳變，強調(diào)早期診斷和早期治療，及時控制疾病的發(fā)展演變；三是愈后防止疾病的復發(fā)及治愈后遺癥。治未病是采取預防或治療手段，防止疾病發(fā)生、發(fā)展的方法。是中醫(yī)27養(yǎng)生中醫(yī)養(yǎng)生講究四時陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應該順應大自然的規(guī)律，比如，春天的時候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚、太發(fā)散，萬物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時、因地、因人而異。養(yǎng)生28中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、調(diào)和陰陽、順應自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當一個人身體達到平衡點的時候，是最健康的，是“治未病”。治未病藥膳養(yǎng)生課件29其中藥膳養(yǎng)生與人們的生活息息相關，能了解一定的藥膳功效，對自身和家庭大有裨益。治未病藥膳養(yǎng)生課件30一、什么是藥膳養(yǎng)生藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中醫(yī)與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術和現(xiàn)代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病，保健強身，延年益壽。一、什么是藥膳養(yǎng)生藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是3114藥食材結(jié)合，既有藥材的作用，又有食物的美味。其寓醫(yī)于食，將藥物作為食物，將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，相得益彰。寓于平時的生活飲食習慣中。23服用方便，口感宜人，變良藥苦口為良藥可口。藥膳的特點14藥食材結(jié)合，既有藥材的作用，又有食物的美味。其寓醫(yī)于食，32二、藥膳養(yǎng)生明體質(zhì)體質(zhì)是我們稟受于父母，得以后天的不斷改造而形成的一種相對固定的特性，不同的人，不同的年齡，不同的性別具有不同的體質(zhì)，那么不同的體質(zhì)應選擇不同藥膳來養(yǎng)生。

按國家標準人體分為九種體質(zhì)，但現(xiàn)實中，這九種體質(zhì)又相挾雜，而形成錯綜復雜的體質(zhì)，施膳時，需要一一審辨，切莫一鍋生熟地湯一家人全喝，男人一見壯陽牛鞭湯就搶，女人一見燕窩羹就樂的盲目養(yǎng)生之中。二、藥膳養(yǎng)生明體質(zhì)體質(zhì)是我們稟受于父母，得以后天的不33三、藥膳養(yǎng)生明臟腑

臟腑是人體生理功能的主要器官，是維持人體生命活動的發(fā)源地，所以臟腑是藥膳養(yǎng)生的主要對象，由于臟腑功能復雜，并相互影響，因此臟腑的藥膳養(yǎng)生必須明確：

1臟腑各自生理功能的相互關系

2

臟腑與藥物、食物，以及佐料之間的關系。

3烹飪方法與臟腑的關系：炸入肺，煎入脾，燉入心，燜入肝，煲入腎。

如小麥入心，百合入肺，黑豆入腎，粳米入脾，枸杞葉入肝，元肉補心，沙參補肺，白芍補肝，山藥補脾，肉豆蔻補腎。另：動物內(nèi)臟為“血肉有形之品”，能產(chǎn)生“同形相求”的作用，即以形補形，以形引形的效果。養(yǎng)肝之品可選?。贺i肝、羊肝、雞肝，補心之品可選豬心、雞心、牛心。補肺之品宜選豬肺、羊肺等，補腎之品宜選豬腰、羊腰、狗腰等。三、藥膳養(yǎng)生明臟腑臟腑是人體生理功能的主要器官，是維34四、藥膳養(yǎng)生明四時春天氣候溫和，萬物向榮，生發(fā)，此時應肝。藥膳食材選擇宜以發(fā)物為主，如莧菜、紫蘇、豆芽及動物肝臟等。長夏之時氣候沉悶，大地濕熱，此時應脾，藥膳食材宜選擇燥濕利膽之品，如薏米，冬瓜、山藥及動物胰臟。冬天天氣寒涼，萬物閉藏，此時應腎，藥膳食材宜選擇溫熱之物，如狗肉、羊肉，鹿肉，及動物腎臟。夏天氣候炎熱，萬物所實，此時應心，藥膳食材選擇以寒涼物為主，如綠豆，西瓜、冬瓜及動物心臟。秋天天高氣爽，萬物枯黃，此時應肺，藥膳食材宜選擇滋潤之物，如銀耳、蓮藕，杏仁以及動物肺臟。四、藥膳養(yǎng)生明四時春天氣候溫和，萬物向榮，生發(fā)，此時應肝。藥35五、藥膳養(yǎng)生明性味藥膳的藥材有寒、熱、溫、涼、酸、甘、苦、辛、咸性味的不同，而食材也同之。食材微寒的食材歸于食材即：分為溫熱、寒涼、平性三大類，制膳時必須明確藥材、食材的性味方可運用。藥材的性味在這里略談。涼大溫的食材歸于熱性溫和食材歸于平五、藥膳養(yǎng)生明性味藥膳的藥材有寒、熱、溫、涼、酸、甘、苦、辛36食材的性肉類：狗肉、羊肉、雞肉、蝦、雀、鹿肉等。菜類：黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蒜、椒、蒿菜等。其他：紅糖、糯米、羊乳等。水果：榴蓮、荔枝、芒果等。肉類：鱉、龜、蟄、貝類、鴨等。菜類：水邊的瓜菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、通菜等。其他：冰糖、白糖、牛乳、峰蜜等。水果：香蕉、西瓜、柿子等。肉類：鯉魚、兔肉、豬肉等。菜類：黑木耳、百合、莧菜、黃花菜等。水果：葡萄、桃子、無花果等。1、溫熱的食物2、寒涼的食物3、平性食物食材的性肉類：狗肉、羊肉、雞肉、蝦、雀、鹿肉等。肉類：鱉、龜37食材的味功效：斂汗、止瀉、澀精食物：梅子、李子、葡萄等1

酸2

苦4辛5咸3

甘功效：補虛、和中、緩急食物：栗子、南瓜、大棗等功效：發(fā)散、化濕、開胃食物：蔥、姜、胡椒、玫瑰花等功效：化痰、軟堅、散結(jié)食物：海帶、紫菜等功效：清熱、瀉下、燥濕食物：苦瓜、枸杞苗、蒲公英等4

辛5

咸食材的味功效：斂汗、止瀉、澀精1酸2苦438六、藥膳養(yǎng)生明所傷飲食過偏，則可導致臟腑陰陽失調(diào)，引起不同的病證。多吃辛酸，則筋脈攣縮多食苦，則傷胃之陽氣多食甘，則滯氣、窒塞、滿悶不適多食辛，則散氣耗津多食咸，則氣血凝滯如果《素問·生氣通天論》所說：“是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹?shù)廊绶?，長有天命”。

六、藥膳養(yǎng)生明所傷飲食過偏，則可導致臟腑陰陽失調(diào)，引起不同39六、藥膳養(yǎng)生明所傷

又如《素問·至真要大論》謂：“氣增而久，夭之因也”，故《素問·宣明論篇》指出：“氣病無多食辛，血病無多食咸，骨病無多食苦，肉病無多食甘，筋病無多食酸”。六、藥膳養(yǎng)生明所傷又如《素問·至真要大論》40

《食品集》“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘”。凡制養(yǎng)肝補肝的藥膳，不宜加蔥、蒜、辛、辣之物。凡制養(yǎng)心補心的藥膳，宜少加鹽等。凡制健脾補脾的藥膳，不宜加食醋之物。凡制補肺益肺的藥膳，不宜加苦味食物。凡制補腎益腎的藥膳，不宜加白糖等甜味之物。七、藥膳養(yǎng)生明所禁《食品集》“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎41八、藥膳養(yǎng)生明相克人參補氣，萊菔子消氣?！讹嬌耪罚河熊蜍?，勿食醋?！侗静菥V目》：服茯苓丹參人，不可食醋。《滇南本草》：豬肉反烏梅、大黃等。人參與蘿卜丹參、茯苓與醋烏梅與豬肉中藥的十八反、十九畏，大家都知道。而藥物與食物，食物與食物之間的相克關系，我們在制膳前應高度重視。平時，我們有時吃完飯，莫名其妙地感覺到身體不舒適，這是由于你同時吃了相克的食物。藥物與食物八、藥膳養(yǎng)生明相克人參補氣，萊菔子消氣?！讹嬌耪罚河熊蜍?2莧菜與鱉、鱉與鴨、羊肉與豆醬、豬不可食姜、羊不可食醬、雞蛋與豆?jié){等。食物與食物

人們常同時食用

與

雞蛋豆?jié){一個是高動物蛋白，一個是高植物蛋白，可謂營養(yǎng)豐富，

但兩物同吃，就錯誤了因為豆?jié){中含有胰蛋白為抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活動，影響蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收，另雞蛋蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使清蛋白分解受限，降低人體對蛋白清的吸收率。莧菜與鱉、鱉與鴨、羊肉與豆醬、豬不可食姜、羊不可食醬43九、藥膳養(yǎng)生明升降食物的升降浮沉與食物的色與味密切相關，即食物