第一天：

狀區(qū)經(jīng)過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區(qū)和暗區(qū)同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區(qū)。

第一胚齡照蛋

第一胚齡解剖

孵化期中胚胎的發(fā)育第二天：胚盤已擴(kuò)展一倍并被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎的卵黃囊循環(huán)的邊緣血管----緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體----胚胎，透明體中可見一搏動著的小紅點，即原始心臟。第二胚齡照蛋第二胚齡照蛋第三天：由孵化的第一天開始，蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動，使卵黃中水分含量大增，新進(jìn)來的水分并不與卵黃液全仙融合而主要存在于胚區(qū)。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子，白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區(qū)，俗稱“蚊蟲珠”。第三胚齡照蛋第三胚齡解剖第五天：胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內(nèi)充滿羊水，胚體彎曲，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍1/2的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗稱“單珠”或“黑眼”。肉眼已可見到尿囊，直徑6毫米左右。

第五胚齡照蛋第五胚齡解剖第六天：尿囊增長迅速，一天之內(nèi)增長了約4倍，尿囊血管系統(tǒng)迅速發(fā)育，已經(jīng)覆蓋羊膜與部分卵黃，但較卵黃囊血管細(xì)；卵黃囊血管分布在卵黃面積達(dá)2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀干部兩個小圓團(tuán)，俗稱“雙珠”。第六胚齡照蛋第六胚齡解剖第七天：卵黃體積達(dá)到最大程度，以后將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭和眼所占的比例相當(dāng)大，前后肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半浮橫臥于羊水中。第七胚齡照蛋第七胚齡解剖第八天：尿囊較第7天擴(kuò)大了一倍，幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天是尿囊發(fā)育的第一階段，胚胎由卵黃囊呼吸轉(zhuǎn)化為尿囊呼吸。胎兒外形發(fā)育趨于完善，上喙白色，破殼齒明顯可見，胸腹腔尚未封閉，心、肝、胃都暴露于體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。第八胚齡照蛋第八胚齡解剖第十天：尿囊在胚胎的背面迅速向下端發(fā)展，將蛋白逐漸包圍起來。當(dāng)孵化的第10天結(jié)束時，尿囊雖向小端逐漸包圍，但尚未合攏。公路兒皮膚的羽毛原基遍及全身，翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎兒的位置靠近氣室。

第十胚齡照蛋第十胚齡解剖第十二天：圖中尿囊在蛋白端尚有一小孔未合攏，對于12天的胚胎發(fā)育似乎嫌慢。由于個體差異，這種情形并不罕見，雞胚短羽已遍與爪已角質(zhì)化。蛋白呈淡黃褐色，粘稠，漿羊膜道形成。第十二胚齡照蛋第十二胚齡解剖第十四天：尿囊血管充分發(fā)育并緊貼殼膜，通過內(nèi)外殼膜、蛋殼排出二氧化碳和水蒸氣，吸進(jìn)氧氣；尿囊液增加，主要集中于羊膜周圍，新陳代謝旺盛，胎兒增重迅速。解剖胚蛋時尿囊血管很容易破裂。

胎兒大量吞食蛋白，為增重和羽毛的生長提供了營養(yǎng)，頸部羽毛長度達(dá)10毫米。傳經(jīng)驗認(rèn)為，此日前后為養(yǎng)毛期，孵化溫度應(yīng)平穩(wěn)，以保證胎兒正常吞食消化蛋白。第十四胚齡照蛋第十四胚齡解剖第十五天：尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋，小端發(fā)亮部位縮小，胚體與卵黃的黑影部分增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達(dá)12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛、趾鱗片開始形成。第十五胚齡照蛋第十五胚齡解剖第十六天：尿囊所包圍的蛋白進(jìn)一小減少，尿囊液顏色變混，有少量尿酸鹽積由于吞食白、胚胎代謝產(chǎn)物增多，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續(xù)增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達(dá)15毫米。第十六胚齡照蛋第十六胚齡解剖第十七天：這是煮熟的全胚，已剝?nèi)ツ蚰?。孵化?7天，蛋白基本上向羊膜腔輸送完畢，胎兒仍被蛋白的羊水包圍。小圖中為胎兒的新鮮肌胃，可見到胃內(nèi)的乳凝塊，本是透明的蛋白羊水，被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用而變成乳凝塊。

胎兒由于從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發(fā)育，與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發(fā)育的第三階段，尿囊的合攏導(dǎo)致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱“封閉”。第十七胚齡解剖第十七胚齡照蛋第十八天：

殘存的蛋白羊水被吞食完畢，尿囊液減少，氣室增大，尿囊增厚并收縮，整個胚胎較易與蛋殼膜剝離，可見到兩面三處尿酸鹽沉淀。

由于蛋白利用較好，胎兒的羽毛像緞子一樣覆蓋在雞體表面。此后胎兒的營養(yǎng)來源只有一種----卵黃。第十八胚齡照蛋第十八胚齡解剖第二十天：這天是最關(guān)鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸，剩余部分卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，準(zhǔn)備出殼。大量啄殼應(yīng)在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然后用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。蛋殼被啄破，雛雞直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。破殼后，經(jīng)過數(shù)小時的發(fā)育，雛雞繼續(xù)移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環(huán)狀缺口。第二十胚齡照蛋第二十胚齡解剖第二十一天：

在第20天后期，已有雛雞破殼而出，大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發(fā)育不可缺少的環(huán)節(jié)，是重要的生理過程，雛雞在出殼過程中使呼吸