2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖為以葡萄糖為底物的需氧呼吸的過程圖，下列敘述正確的是（）A．在缺氧情況下，階段C受抑制，階段A、B不受抑制B．在階段A，葡萄糖中的大部分能量以熱能形式散失C．線粒體內(nèi)膜上有催化檸檬酸循環(huán)與電子傳遞鏈的酶D．從丙酮酸（C-C-C）到C-C的過程中有ATP生成2．下列組成細(xì)胞的化合物中，含磷元素的是A．糖原 B．核酸 C．纖維素 D．脂肪3．如圖為某細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，下列說法正確的是（）A．實驗室常用雞、豬的成熟紅細(xì)胞，放在清水中漲破后，可通過差速離心的方法收集到較為純凈的細(xì)胞膜B．細(xì)胞間的識別與①有關(guān)，細(xì)胞癌變后①含量增加C．電子顯微鏡下，細(xì)胞膜呈現(xiàn)亮-暗-亮三層，說明細(xì)胞膜由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層組成D．如果圖示為紅細(xì)胞膜，則O2的運(yùn)輸方向是A→B或B→A；如果圖示為肝細(xì)胞膜，則CO2的運(yùn)輸方向只有B→A4．下列相關(guān)實驗中涉及“分離”的敘述錯誤的是（）A．植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離B．綠葉中色素的提取和分離實驗中，色素分離是因其在層析液中溶解度不同C．植物根尖細(xì)胞有絲分裂實驗中，可以觀察到姐妹染色單體彼此分離的變化過程D．T2噬菌體侵染細(xì)菌實驗中，離心的目的是把噬菌體的蛋白質(zhì)外殼和被侵染的細(xì)菌分離開來5．下丘腦在人體部分生命活動的調(diào)節(jié)過程中發(fā)揮著重要作用，如下圖所示，其中①②③代表化學(xué)物質(zhì)。下列說法正確的是（）A．在血糖平衡調(diào)節(jié)過程中，胰島B細(xì)胞接受的化學(xué)物質(zhì)①是葡萄糖B．下丘腦通過突觸小體釋放②作用于垂體可調(diào)節(jié)甲狀腺的分泌活動C．甲狀腺分泌的激素會反饋作用于下丘腦和垂體，抑制②③的合成和分泌D．血糖濃度下降，胰島A細(xì)胞分泌激素作用于骨骼肌細(xì)胞，促進(jìn)其糖原分解6．下列對種群數(shù)量變化曲線的解讀，不合理的是（）A．圖1、2為種群在自然環(huán)境條件下的增長規(guī)律，圖3所示為曲線Ⅱ條件下種群的存活率B．魚類捕撈在圖1的e點(diǎn)、圖2的g點(diǎn)和圖3的i點(diǎn)時進(jìn)行，能獲得最大日捕撈量C．若圖1為酵母菌種群數(shù)量增長曲線，則Ⅰ為培養(yǎng)早期，Ⅱ的cd段酒精大量積累D．圖3曲線的k點(diǎn)，種內(nèi)斗爭最激烈7．如圖為原核細(xì)胞內(nèi)的生理過程示意圖。下列敘述與該圖相符的是A．過程①在細(xì)胞核中進(jìn)行，過程②在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行B．b鏈為編碼鏈，RNA聚合酶沿著DNA長鏈向左移動C．過程②是翻譯，圖中兩個核糖體最終合成的多肽是不一樣D．DNA-RNA雜交區(qū)域中含有氫鍵和磷酸二酯鍵8．（10分）下列關(guān)于真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．生物膜是由“脂質(zhì)一蛋白質(zhì)一脂質(zhì)”組成的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)B．細(xì)胞核由核糖體、中心體、染色體、紡錘體等結(jié)構(gòu)組成C．傘藻嫁接實驗的結(jié)果精確地說明了細(xì)胞核是系統(tǒng)的控制中心D．細(xì)胞的生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，構(gòu)成了細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)二、非選擇題9．（10分）某番茄基地的研究人員以白光為對照組，探究不同光質(zhì)對草莓幼苗生長的影響，其他條件均相同且適宜。請據(jù)下表中的相關(guān)實驗數(shù)據(jù)，回答下列問題：光質(zhì)株高（cm）莖粗（cm）單株干重（mg）壯苗指數(shù)白光6．432．663．592．99藍(lán)光4．11112．225．1126．114綠光66．592．6232．4112．211黃光9．462．6542．362．43紅光11．992．2242．666．56（注：壯苗指數(shù)越大，反映苗越壯，移栽后生長越好。）（6）光合色素吸收的光能，有兩方面用途：一是將水分解成____________，二是_____________，這些反應(yīng)進(jìn)行的場所是葉綠體中的____________。（2）在光照充足，溫度適宜的條件下，葉肉細(xì)胞的葉綠體中磷酸含量相對較高的部位是_____________。若突然降低環(huán)境中CO2的濃度，則短時間內(nèi)葉綠體中C5的相對含量將______________。（3）上表所列的觀測指標(biāo)中，___________最能準(zhǔn)確、直接反映幼苗的凈光合速率大小。結(jié)合表中實驗數(shù)據(jù)分析，在大棚栽培蕃茄時，可以采取如下措施來提高蕃茄的產(chǎn)量：在幼苗期增加____________光的照射，達(dá)到壯苗的目的；掛果及成熟期，增加_______________光的照射，達(dá)到提高凈光合速率的目的。10．（14分）腐乳和泡菜是我國獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵。現(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請回答下列問題：（1）民間制作腐乳時毛霉來自__________。（2）當(dāng)豆腐上長出毛霉后，對豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。11．（14分）如圖是研究人員通過實驗得出的溫度對草莓光合作用的影響（以測定的放氧速率為指標(biāo)）。據(jù)圖分析回答：（1）由圖可知，適合草莓生長的最適溫度是____________。該溫度__________（填“是”或“不是”或“不一定是”）草莓光合作用的最適溫度，原因是________________________。（2）實驗測得，40℃培養(yǎng)條件下草莓葉肉細(xì)胞間隙的CO2濃度高于35℃培養(yǎng)條件下，分析主要原因是__________________________。（3）實踐表明，種植密度過大，草莓單株光合作用強(qiáng)度會下降，限制草莓單株光合作用強(qiáng)度的主要外界因素有____________________等。12．某地為凈化生活污水建造了人工濕地，圖甲為人工濕地示意圖。污水與污泥在沿一定方向流動的過程中，主要利用人工基質(zhì)、微生物、植物等對污水進(jìn)行凈化?；卮鹣铝袉栴}：（1）該濕地中所有生物構(gòu)成一個__________。經(jīng)過處理后的污水流入上行池，在上行池中可以養(yǎng)殖一些魚、蝦等水生動物，獲取一定的經(jīng)濟(jì)利益，這些水生動物屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的__________。（2）某調(diào)查小組對該生態(tài)系統(tǒng)各營養(yǎng)級的能量情況進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量__________（填“大于”“等于”或“小于”）生產(chǎn)者固定的能量。圖乙表示部分能量流動簡圖，A、B、C、D表示該濕地生態(tài)系統(tǒng)的生物成分，數(shù)值表示其同化量，其中表示生產(chǎn)者的是__________。第二和第三營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率是__________。（3）濕地具有凈化污水的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的__________價值。（4）人工濕地雖可凈化污水，但對污水排放量還是要加以控制，原因是__________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

細(xì)胞呼吸是一系列有控制的氧化還原反應(yīng)，這許多反應(yīng)可以劃分為三個階段。第一階段、糖酵解，糖酵解在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行，在糖酵解的過程中，一個葡萄糖分子被分解成兩個含三個碳原子的化合物分子，分解過程中釋放出少量的能量，形成少量ATP。第二階段，檸檬酸循環(huán)，檸檬酸循環(huán)在線粒體中進(jìn)行，在線粒體基質(zhì)中，存在著與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶，也有少量與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶在嵴上，在檸檬酸循環(huán)中，糖酵解的產(chǎn)物被分解形成六個二氧化碳分子，釋放出少量的能量，形成少量的ATP被釋放出來，一些特殊的分子進(jìn)入下一個階段。第三階段，與電子傳遞有關(guān)的酶和合成ATP的酶鑲嵌在線粒體內(nèi)膜上，本階段也在線粒體中進(jìn)行，在電子傳遞中，特殊的分子所攜帶的氫和電子分別經(jīng)過復(fù)雜的步驟傳遞給氧，最后形成水，在這個過程中產(chǎn)生大量的ATP?！绢}目詳解】A、在缺氧情況下，階段C受抑制，進(jìn)而階段A、B也受影響，A錯誤；B、在階段A，即糖酵解階段，葡萄糖被分解成兩個含三個碳原子的化合物分子，分解過程中釋放出少量的能量，形成少量ATP，B錯誤；C、與電子傳遞有關(guān)的酶和合成ATP的酶鑲嵌在線粒體內(nèi)膜上，也有少量與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶在嵴上，據(jù)此可知，線粒體內(nèi)膜上有催化檸檬酸循環(huán)與電子傳遞鏈的酶，C正確；D、從丙酮酸（C-C-C）到C-C的過程中沒有ATP生成，D錯誤。故選C。2、B【答案解析】

組成細(xì)胞的化合物有兩種：無機(jī)物和有機(jī)物；其中無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽；有機(jī)物包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸?！绢}目詳解】A、糖原屬于多糖，化學(xué)元素組成為C、H、O，不含P，A錯誤；B、核酸的基本單位是核苷酸，化學(xué)元素組成為C、H、O、N、P，B正確；C、纖維素屬于多糖，化學(xué)元素組成為C、H、O，不含P，C錯誤；D、脂肪的化學(xué)元素組成與糖類相同，只有C、H、O，不含P，D錯誤。故選B。3、D【答案解析】

分析圖形①是糖蛋白、②是載體蛋白、③是磷脂雙分子層；A面是膜外側(cè)，因為膜外側(cè)有糖蛋白，B面是膜內(nèi)測?！绢}目詳解】A、雞的紅細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，不能用作提取純凈的細(xì)胞膜的材料，同時也不是采用差速離心法，A錯誤；B、細(xì)胞癌變后①糖蛋白含量減少，B錯誤；C、電子顯微鏡下，細(xì)胞膜呈暗-亮-暗，對應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)層是蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)，C錯誤；D、O2在血紅細(xì)胞膜的運(yùn)輸方向可以有膜外向膜內(nèi)也可由膜內(nèi)向膜外，CO2在肝細(xì)胞中的運(yùn)輸方向是膜內(nèi)向膜外運(yùn)輸，D正確。故選D。4、C【答案解析】

1.分離色素原理:各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。2.把成熟的植物細(xì)胞放置在某些對細(xì)胞無毒害的物質(zhì)溶液中，當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞液中的水分子就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，使原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。3.T2噬菌體侵染細(xì)菌的實驗步驟:分別用35S或32P標(biāo)記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌→在攪拌器中攪拌，離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)?！绢}目詳解】A、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使原生質(zhì)體失水，從而使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離，A正確；B、綠葉中色素的提取和分離實驗中，色素分離是因其在層析液中溶解度不同，導(dǎo)致不同色素在濾紙上“爬升”的速度不同，從而使色素分離，B正確；C、植物根尖細(xì)胞有絲分裂實驗中，觀察的植物細(xì)胞已經(jīng)經(jīng)過解離死亡，無法觀察到姐妹染色單體彼此分離的變化過程，C錯誤；D、T2噬菌體侵染細(xì)菌實驗中，離心的目的是把噬菌體的蛋白質(zhì)外殼和被侵染的細(xì)菌分離開來，用于檢測元素放射性的分布，D正確；故選C5、C【答案解析】

1、下丘腦地位和功能：

①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡。

②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺。

③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素。在外界環(huán)境溫度低時分泌促甲狀腺激素釋放激素，在細(xì)胞外液滲透壓升高時促使垂體釋放抗利尿激素。

④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞。

2、題圖分析：①表示神經(jīng)遞質(zhì)，②表示促甲狀腺激素釋放激素，③表示促甲狀腺激素?！绢}目詳解】A、圖中在血糖平衡調(diào)節(jié)過程中，胰島B細(xì)胞接受的化學(xué)物質(zhì)①是神經(jīng)遞質(zhì)，A錯誤；

B、下丘腦通過神經(jīng)分泌細(xì)胞釋放②促甲狀腺激素釋放激素作用于垂體，使垂體通過分泌③促甲狀腺激素，促甲狀腺激素才能調(diào)節(jié)甲狀腺的分泌活動，B錯誤；

C、甲狀腺分泌的甲狀腺激素會反饋作用于下丘腦和垂體，抑制②③的合成和分泌，以維持內(nèi)環(huán)境中激素水平的穩(wěn)定性，C正確；

D、血糖濃度下降，胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素作用于肝細(xì)胞，促進(jìn)肝糖元分解，D錯誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，要求考生理解人體血糖調(diào)節(jié)的具體過程，理解甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)的過程，對相關(guān)生理過程的掌握是解題的關(guān)鍵，解析時要把幾個調(diào)節(jié)過程以下丘腦的作用為紐帶進(jìn)行歸納整合形成知識網(wǎng)絡(luò)，便于掌握和應(yīng)用。6、B【答案解析】

1、J型曲線：在食物充足，無限空間，無天敵的理想條件下生物無限增長的情況。2、S型曲線：自然界的資源和空間總是有限的，當(dāng)種群密度增大時，種內(nèi)競爭就會加劇，以該種群為食的動物的數(shù)量也會增加，這就使種群的出生率降低，死亡率增高，有時會穩(wěn)定在一定的水平，形成“S”型增長曲線。【題目詳解】A、圖1、2為種群在自然環(huán)境條件下的增長規(guī)律，圖1中的曲線Ⅱ為“S”型曲線，種群存活率越高種群的增長越快，圖3所示曲線種群數(shù)量達(dá)到K/2時增長最快，達(dá)到K時增長最慢，符合曲線II條件下種群的存活率，A正確；B、圖1的e點(diǎn)、圖2的g點(diǎn)和圖3的i點(diǎn)時種群數(shù)量增長最快，但種群密度不是最大，不能獲得最大日捕撈量，B錯誤；C、實驗條件下培養(yǎng)酵母菌，早期種群數(shù)量增長呈J型曲線增長，而釀酒時，要使酒精大量積累則種群數(shù)量應(yīng)較長時間保持K值，C正確；D、種群密度越大，個體間因食物和空間等資源的斗爭越激烈，圖3曲線的K點(diǎn)種群密度最大，達(dá)到最大種群數(shù)量，D正確。故選B。7、D【答案解析】

A、原核細(xì)胞沒有細(xì)胞核，A錯誤；B、轉(zhuǎn)錄以b鏈的互補(bǔ)鏈為模板，RNA聚合酶沿著DNA長鏈向右移動，B錯誤；C、過程②是翻譯，圖中兩個核糖體以同一條mRNA為模板進(jìn)行翻譯，最終合成的多肽是一樣的，C錯誤；D、轉(zhuǎn)錄過程中堿基之間通過氫鍵互補(bǔ)配對，核苷酸之間以磷酸二酯鍵連接，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】轉(zhuǎn)錄與翻譯方向的判斷：（1）轉(zhuǎn)錄：mRNA的游離端先合成，與DNA模板鏈結(jié)合的一端后合成，則轉(zhuǎn)錄方向指向與DNA模板鏈結(jié)合的一端。（2）翻譯：一個mRNA中常結(jié)合多個核糖體，核糖體上較長的肽鏈先合成，較短的肽鏈后合成，核糖體移動方向從較短的肽鏈指向較長的肽鏈。8、D【答案解析】

1、生物膜系統(tǒng)由細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜組成，生物膜系統(tǒng)在組成成分和結(jié)構(gòu)上相似，在結(jié)構(gòu)和功能上聯(lián)系，生物膜系統(tǒng)使細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜既各司其職，又相互協(xié)作，共同完成細(xì)胞的生理功能。2、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)組成：（1）核膜：具有雙層膜結(jié)構(gòu)，功能上具有選擇透過性的特點(diǎn)；（2）核孔：是細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核進(jìn)行物質(zhì)和信息交流的通道，是某些大分子的運(yùn)輸通道；（3）核仁：細(xì)胞核內(nèi)折光性較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)，與某種RNA和核糖體的形成有關(guān)；（4）染色質(zhì)或染色體：能夠被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)和DNA?！绢}目詳解】A、羅伯特森認(rèn)為生物膜的結(jié)構(gòu)應(yīng)為“蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)”，A錯誤；B、核糖體、中心體、紡錘體為細(xì)胞質(zhì)中的結(jié)構(gòu)，并非細(xì)胞核中的結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、傘藻嫁接實驗操作的對象為不同部位（“假根”和“傘柄”），因變量為不同部位，并沒有直接操作細(xì)胞核，所以不能得出與細(xì)胞核相關(guān)的結(jié)論，C錯誤；D、細(xì)胞內(nèi)磷脂雙分子層構(gòu)成的生物膜，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系。構(gòu)成了一個整體（即生物膜系統(tǒng)），D正確。故選D。二、非選擇題9、O2和【H】促成ATP的生成類囊體薄膜基質(zhì)升高單株干重藍(lán)紅【答案解析】

6、光合作用包括光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段。光反應(yīng)發(fā)生的場所在葉綠體的類囊體薄膜上，光合色素吸收光能、傳遞光能，并將一部分光能用于水的光解生成[H]和氧氣，另一部分光能用于合成ATP。暗反應(yīng)發(fā)生的場所是葉綠體基質(zhì)，首先發(fā)生二氧化碳的固定，即二氧化碳和五碳化合物結(jié)合形成兩分子的三碳化合物，三碳化合物利用光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP被還原。2、真正的光合速率=凈光合速率+呼吸速率。當(dāng)植物同時進(jìn)行光合作用和呼吸作用時：①呼吸速率等于或大于光合速率時，即凈光合速率等于或小于零時，植物不能生長；②光合速率大于呼吸速率時，即凈光合速率大于零時，植物才能正常生長?！绢}目詳解】（6）葉綠體中光合色素吸收的光能有兩方面用途：一是將水分解成氧氣和[H]；二是促成ATP的形成。這些反應(yīng)都屬于光反應(yīng)，進(jìn)行的場所是葉綠體中的類囊體薄膜上。（2）在光照充足、溫度適宜的條件下，光合作用中光反應(yīng)產(chǎn)生ATP時需要消耗Pi，暗反應(yīng)過程中ATP水解可產(chǎn)生ADP和Pi，故葉肉細(xì)胞的葉綠體中磷酸含量最高的部位是葉綠體基質(zhì)。突然降低環(huán)境中二氧化碳的濃度，二氧化碳的固定速率減慢，五碳化合物的消耗減少，短時間內(nèi)C3的還原速率不變，故最終導(dǎo)致葉綠體中C5的含量升高。（3）凈光合速率指光合作用產(chǎn)生的糖類減去呼吸作用消耗的糖類（即凈光合作用積累的糖類）的速率。光合作用通過吸收二氧化碳固定成有機(jī)物，增加單株干重質(zhì)量。凈光合速率越大，在相同時間內(nèi)植株質(zhì)量增加越多，所以比較單株干重質(zhì)量最能直觀反映幼苗凈光合速率大小。觀察圖表可以發(fā)現(xiàn)，藍(lán)光照射下，壯苗指數(shù)最高，故為達(dá)到壯苗目的，應(yīng)該在幼苗期增加藍(lán)光照射；掛果及成熟期需要提高凈光合速率，凈光合速率與植株干重有關(guān)，觀察圖表可以發(fā)現(xiàn)，紅光條件下凈光合速率最高，故在掛果及成熟期，應(yīng)增加紅光的照射，達(dá)到提高凈光合速率的目的。【答案點(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生理解光合作用過程中的物質(zhì)變化和場所、光反應(yīng)與暗反應(yīng)之間的關(guān)系以及光照對光合作用的影響，學(xué)會分析實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行推理、獲取結(jié)論。10、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時間會延長；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時期亞硝酸鹽含量會發(fā)生變化，及時測定是為了把握取食泡菜的最佳時機(jī)【答案解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會經(jīng)過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無氧呼吸，進(jìn)行無氧呼吸的場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！绢}目詳解】（1）民間制作腐乳時，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實驗流程為：豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時間會延長，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時間的延長，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時期亞硝酸鹽含量會發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時機(jī)?！敬鸢更c(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。11、35℃不一定是因為實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率。35℃條件下凈光合速率最大，但沒有測定該溫度下的呼吸速率，所以無法確定實際（真正）光合速率的大小，也就不能確定是否是光合作用最適溫度40℃培養(yǎng)條件下，放氧速率降低，草莓凈光合速率減小。葉肉細(xì)胞對CO2的利用（吸收）速率減小，導(dǎo)致40℃培養(yǎng)條件下草莓葉肉細(xì)胞間隙的CO2濃度高于35℃培養(yǎng)條件下光照強(qiáng)度和CO2濃度【答案解析】

分析題圖：自變量為溫度變化，因變量是光照下植物放氧速率，由光合作用與呼吸作用的關(guān)系，該指標(biāo)即為凈光合速率。由圖中曲線變化可知，35℃為該凈光合速率的最適溫度，但它不一定代表了光合作用的最適溫度，因為還需考慮呼吸作用速率；40℃培養(yǎng)條件下CO2的吸收速率小于35℃培養(yǎng)條件下的CO2的吸收速率，因此，40℃培養(yǎng)條件下草莓葉肉細(xì)胞間隙的CO2濃度高于35℃培養(yǎng)條件下；影響植物光合作用的外界因素主要有光照強(qiáng)度、CO2濃度和溫度?！绢}目詳解】（1）由圖中曲線變化分析可知，35℃為該凈光合速率的最適溫度，也是草莓生長的最適溫度；但該溫度不一定代表了光合作用的最適溫度，因為實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率。35℃條件下凈光合速率最大，但沒有測定該溫度下的呼吸速率，所以無法確定實際（真正）光合速率的大小，也就不能確定是否是光合作用最適溫度。（2）該曲線表示為植物在光照條件下的放氧速率即凈