酒店食堂承包合同協(xié)議書標準范本(12篇)學校食堂承包合同。

食堂承包是企業(yè)關于企業(yè)運營所作出的制度選擇和安頓。當我們需要進行食堂承包時，方便相關人員評估食堂承包期間的各項風險，當事雙方必定需要簽訂食堂承包合同。對合同的內(nèi)容，雙方應當遵守合法、公平、平等自愿的原那么。有沒有可以參考的食堂承包合同的模板呢？下列是小編陸續(xù)整理的“酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本〞，歡迎閱讀，希望能為大家提供一些參考！

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇1】

發(fā)包方：XXX中學(甲方)

承包方：XXX(乙方)

根據(jù)市教育局?太教計財(22)22號》文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作效勞。XXX中學(下列簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給XXX(下列簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。

一、承包范圍和期限。

甲方同意將學校食堂、茶水房發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為一年即：22年8月2日至23年7月1日。

二、報餐和供餐規(guī)范。

1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元規(guī)范;通學生中午按4元或3元規(guī)范。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的規(guī)范和人數(shù)準備飯菜。教師用餐規(guī)范可參照學生確定。

2、乙方必須按下列規(guī)范予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復。米飯不限量供給(午餐、晚餐有免費湯供給)。為了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供給各種小炒自由選擇。

3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于2%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

三、乙方在承包經(jīng)營期間的責任。

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。

在水電供給正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否那么甲方有權對乙方處以每次5元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，并共同商討解決方法。

2、乙方提供的食品必須合乎衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以2元的罰款;假設發(fā)現(xiàn)乙方采購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)三次那么予解除承包合同;假設因乙方提供不合乎衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，那么乙方必須承當全部的法律和經(jīng)濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。

3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生平安管理規(guī)定〞強化食堂工作人員的衛(wèi)生平安教育。否那么，將按“食堂衛(wèi)生平安規(guī)定〞中的處分規(guī)定予以處分。

4、乙方必須按時向甲方提供“本錢核算分析表〞，每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方，并頒布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監(jiān)督。

5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。

6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的平安教育，標準操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。

7、乙方按甲方所定的價格應定時向寄宿生供給開水，滿足寄宿生用水需求。

8、乙方在承包前須向甲方交納保證金5萬元(含乙方所添置的廚房設備)。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面忽然終止承包，否那么甲方有權沒收全部保證金。

四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。

1、甲方向乙方提供下列場所

(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。

(3)茶水房的全部茶水爐。

2、甲方向乙方提供管理人員。

(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

(2)乙方假設工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經(jīng)濟結算另行協(xié)商。

3、乙方向甲方交納承包金每月4元，每年按1個月計算，共肆萬元。學年度的上學期末交承包金貳萬元，學年度的下學期末交另一半承包金貳萬元。營業(yè)額超過7萬元后，超出局部利潤局部對半分成。

4、乙方必須嚴格按照國家有關規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。假設被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人5元罰款。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和適宜的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款1元，乙方應立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)?勞動法》及有關地方性法規(guī)來確定，與甲方無關。

6、乙方必須按“創(chuàng)立國家衛(wèi)生城市的規(guī)范〞，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。假設不達標，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處分自理外，甲方還將對乙方處以1元的罰款。

五、用電防火平安

1、食堂一切用電設備平安及防火平安均按學校規(guī)定執(zhí)行。

2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應及時報告更換，食堂人員應每天對其性能進行檢查，用電設備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責輸，以上設備非正常使用損壞，費用由乙方承當。

3、餐廳內(nèi)電風扇、電燈有損壞，應由乙方負責及時維修。

4、煤氣灶應按規(guī)程操作，并由專人負責。

5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。

六、其它事項

1、甲方師生員工、職能部門領導有對食堂工作進行監(jiān)督的權利，并有共同維護就餐秩序的義務。

2、甲方師生員工就餐應節(jié)約糧食，對浪費現(xiàn)象、破壞紀律、插隊購菜等行為，乙方應配合提供相關人員名單，交甲方職能部門處理。

3、合同期滿，甲方保存引進兩家承包者的權利，乙方不得干預，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權利。

4、乙方承包食堂后，所用水電費均由乙方負擔，并按月結算。

5、乙方如需更改經(jīng)營方式，應事先向甲方申請，同意前方可實施。

6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

9、附件：

(1)甲方提供應乙方的炊具設備、物品清單一份，雙方確認后簽字生效。

(2)食堂衛(wèi)生平安管理規(guī)定一份。

(3)日本錢核算分析表一份。

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇2】

甲方：

為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。

承包原那么：自主經(jīng)營，自負盈虧;接受監(jiān)督，保障供給;補貼經(jīng)營，福利為主;平安衛(wèi)生，民意為先。具體條款如下：

一、承包期限：自xxxx年xx月xx日起至xxxx年xx月xx日止。

二、、補貼規(guī)范

乙方在完成以下承包要求的情況下，甲方每月以工資的形式補帖乙方3800元，同時，乙方按月支付從甲方領取的柴油費用，電費半價收取。蒸汽、水費免費、由甲方免費提供。

(表明：需服從生產(chǎn)用汽的要求，在冬季因生產(chǎn)用汽的增加，有可能會停止供汽，此時需改用電加熱代替)。

三、、對乙方的根本工作要求

1、在規(guī)定的供給時間內(nèi)，足量提供飯菜。具體供給時間：

早餐：07：00～08：30

中餐：11：00～12：30

晚餐：17：00～18：30

夜餐：23：30～0：30

因生產(chǎn)需要，局部員工需要延時或提前用餐時，生產(chǎn)部門需要提前告知食堂人員，食堂應以生產(chǎn)為重，提供相應的用餐效勞。

2、供給品種：

⑴早、夜餐：

以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供給，三天后可重復。

⑵中、晚餐：

以米飯為主食，群眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復。

⑶素菜每份1.5元及下列為主，葷菜以5.0元/份下列為主，葷素菜每份一般不超過3元，炒菜除外。平均每人的伙食規(guī)范控制在4.0～4.5元/餐

⑷不得以供給炒菜而不供給或少供給群眾菜。

⑸夏天(8、9、10月份)提供免費湯一份/人。

3、毛利指標

菜、飯綜合毛利不得超過10%。

菜、飯計利本錢包括：主料、油鹽醬醋等副料、燃料。即飯菜本錢中不包括人工本錢。

4、衛(wèi)生、平安

⑴工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證(公司承當2人次/年的健康證申領費用，其他人員的健康證申領費用自負)。

⑵廚房衛(wèi)生，一餐一清掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境合乎公司及衛(wèi)生管理部門的要求。

⑶接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

⑷出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承當責任，并支付因此而產(chǎn)生的費用。

5、員工評價

在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承當。

6、承包后食堂應負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應相應做好餐廳的衛(wèi)生及相應的效勞工作。

四、甲方應為乙方做到的事項

⑴甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調(diào)電費免費(根據(jù)當月空調(diào)使用頻率確定用電量)

⑵為乙方開設廠內(nèi)小買部提供經(jīng)營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責。

⑶公司管理部對維護員工就餐秩序負責，必要時派管理人員進行現(xiàn)場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。

⑷為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結算營業(yè)款。

⑸做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和催促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

⑹不得干預承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

⑺負責對食堂生活垃圾的定期清理。

⑻食堂因上級衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責購買。

⑼經(jīng)甲方同意的生產(chǎn)崗位人員調(diào)到食堂工作的，保存其廠籍并在食堂工作結束后可回生產(chǎn)車間工作。

⑽承包保證金，在承包期結束時一次性返回。

五、乙方應做到的其他事項

⑴乙方需向公司交承包保證金(前兩個月的補帖合計7600元作為保證金)。()在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。

⑵食堂消費可實行消費卡或現(xiàn)金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結。食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。

⑶每餐供給需明碼標價，允許職工只買飯不買菜。

⑷乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關的的檢查。

⑸食堂現(xiàn)有設施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設備的維修，由承包者自理。

⑹在廠區(qū)內(nèi)應遵守公司的廠紀廠規(guī)并接受相應的管理。

⑺食堂的工作應接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應的考核。

⑻小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動，不得賣買國家明文規(guī)定和需特許準批的商品，不得向上崗員工發(fā)售酒類食品;小賣部的經(jīng)營活動應遵守有關的法律法規(guī)。

⑼早、夜餐的開設應在承包合同生效后，15天內(nèi)開設運營。

⑽食堂貨物的進出應接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。

⑾食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。

六、下列事項公司管理部應對承包食堂進行考核

1、因食堂責任，造成供給斷擋，一次扣100元。

2、食物中毒，除負責醫(yī)藥費外，扣500元/位。

3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣100元/次;公司外部：扣500元/次。

4、乙方提前終止承包合同，應提前30天告知甲方，未履行告知義務，扣1000元/天。

5、食堂工作人員違反廠紀廠規(guī)，按廠紀廠規(guī)處理。

6、如員工稱心度到達考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質獎勵，金獎在承包期滿時發(fā)放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關保險由乙自理。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。

甲方：(代表簽字)

乙方(承包人簽字)

簽約時間：年月日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇3】

甲方：__________

乙方：__________

為保證公司生產(chǎn)順利，解決員工生活后顧之憂，甲方將公司職工食堂承包給乙方經(jīng)營，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進行協(xié)商，達成如下協(xié)議：

1.甲方為乙方提供廚房必須的用具(如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等)，乙方負責保管;廚房其他日常所需要的工作用具和耗費品均由乙方自行添置、寄存和愛護，甲方不予負責。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價賠償。

2.甲方為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤效勞區(qū)，其余各項開支及費用均由乙方承當，包括水費、電費、煤氣費、聘請效勞人員工資等。

3.為方便甲方員工生活，甲方允許乙方在后勤效勞區(qū)內(nèi)擺放臨時商品攤一個。

4.為保證伙食質量，乙方須聘請廚師1名，中晚餐伙食規(guī)范為每餐兩葷、一素、一湯，每天菜式不能重復，嚴禁提供變質食品和剩飯剩菜，菜品做到味色俱全，健康營養(yǎng)。

5.乙方為甲方提供早、中、晚，早中晚餐由乙方與甲方財務按月結算，結算規(guī)范為__________元/人/餐。

6.乙方要本著為職工效勞的態(tài)度，對甲方員工提出的問題要合理解釋并處理好，不能對甲方員工發(fā)脾氣，板臉孔。

7.乙方經(jīng)營廚房衛(wèi)生必須達標，食堂工作人員必須持健康證上崗，同時保證每餐飯菜的數(shù)量、質量和衛(wèi)生;同時必須保證灶臺、餐具、廚房設備、餐后以及廚房周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔;不準使用煤炭燃料。

8.開餐時間：__________早餐____________________，中餐____________________，晚餐根據(jù)作息時間變更;夏季____________________，冬季__________。

9.乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統(tǒng)一管理，同時需要遵守甲方所制訂的各項規(guī)章制度。甲方保存對職工食堂監(jiān)督、管理和更換承包人的權利。

10.為了食堂穩(wěn)定、體現(xiàn)公司人性化、緩解乙方壓力，甲方給予乙方適當補貼。具體規(guī)范：__________按上班時間每人每天補助14元計算。

11.甲方食堂歸口管理部門為行政部，乙方經(jīng)營過程中如有任何問題可及時向甲方行政后勤部門反映，雙方本著相互理解、平等互利的原那么協(xié)商解決。

12.本合同一式貳份，甲方雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字起生效，受法律愛護。

甲方(簽章)：__________

乙方(簽章)：__________

：__________

：__________

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇4】

甲方：

乙方：_________

甲方根據(jù)需要將食堂承包給乙方進行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執(zhí)行以下之條款：

一、合同雙方：

發(fā)包方：________(下列簡稱甲方)

承包方：_________(下列簡稱乙方)

二、承包期限：

從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內(nèi)容：

1.甲方委托給乙方管理食堂事務。

2.甲方為乙方無償提供現(xiàn)有廚房、廚具、餐具等使用。

3.甲方除日常中午就餐外，如需另外就餐的應提前通知乙方食堂主管，乙方要求準備飯菜數(shù)量。

4.甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時乙方就殘余糧油、副食品、自費購置的用具等自行帶回。

5.在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同規(guī)定之條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任

1.提供廚房及其現(xiàn)有從屬設備的無償使用。

2.甲方無償提供為保證職工就餐廚房所用的水、電，為乙方提供一人的工資1500元。

3、甲方休班時提前通知乙方。

五、甲方權限

1.甲方有權對乙方進行監(jiān)督管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防等，特別要避免食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權查究乙方的責任。

2.因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)，甲方有權查究乙方的責任。

3.甲方有權對飯菜質量、數(shù)量、衛(wèi)生、效勞等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未到達規(guī)范，甲方有權要求乙方進行適當?shù)难a償。

4.承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結果告知甲方。

5.因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟補償。

6.乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任

1.甲方的消防、廠規(guī)、治安等工作要認真遵守。

2.食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行健康檢查，持證上崗。

3.經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

4.嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5.必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛(wèi)生達標。

6.乙方工作人員須穿著統(tǒng)一工作服裝。

7.乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

8.乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)，如違反者，可依甲方之規(guī)定予以處分。

9.對甲方廚房現(xiàn)有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和喪失，否那么按價賠償。

10.經(jīng)營業(yè)務只限于飲食效勞方面，公司中午正常工作餐必須保證1葷2素(蒸包子或烙油餅、火燒時除外)。

11.乙方在運作期間材料費自理，除甲方負責一人工資外，其余食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

12、乙方確保食堂內(nèi)所有設施、設備的完好，出現(xiàn)損壞的由乙方負責維修或乙方支付維修費用。

七、乙方的權限

1.自主經(jīng)營，自負盈虧。

2.有權自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。

3.甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機關處理。

八、發(fā)生以下情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并查究乙方責任

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件;

2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題;

3.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受;以甲方的問卷調(diào)查為準。

九、結算方式

1、結算時間：

2、乙方將蓋有甲方章的飯票傳遞到綜合管理部行政文員，由行政文員開具等額現(xiàn)金的收入證明，經(jīng)總務科長審核、綜合管理部長復審、審計部長批準后到財務支取現(xiàn)金。

3、甲方預留乙方二個月的工作人員工資(3000元)作為保證金

4、合同到期且無考核時，甲方將預留的現(xiàn)金如數(shù)交還乙方

十、其它

1.不可抗力原因造成損失時，乙方不承當甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。

2.甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發(fā)生磨擦，假設有發(fā)生因此造成的傷害由無理的一方負責。

3.乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購置，向甲方報銷。

4.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5.承包期滿時，是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

6.合同假設有未盡事宜，將由雙方代表協(xié)商處理。

7.本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇5】

甲方：

乙方：〔身份證號碼：〕

根據(jù)?中華人民共和國合同法》及相關法律條款規(guī)定，本著平等互利協(xié)商一致的原那么，雙方就職工食堂的承包事宜進行了友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守，執(zhí)行以下條款：

一、承包內(nèi)容

為了改善員工生活，提高飯菜質量，更好的為員工效勞，同時便于食堂綜合管理，甲方同意將新局職工食堂交由乙方承包。乙方負責每日為甲方職工提供早、中、晚三餐效勞，并負責食堂的衛(wèi)生保潔等工作。

二、承包期限

承包期從年月日至年月日止。

如乙方不能履行本合同之條款，甲方有權終止承包協(xié)議；如乙方無力經(jīng)營，可在告知甲方后終止協(xié)議；如雙方無異議，繼續(xù)履行本協(xié)議。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議，甲乙雙方均提前一個月通知對方。

三、經(jīng)營方式

1、甲方提供廚房、餐廳、以及全套廚房設備，并負責水、電和燃料費用。

2、甲方負責食堂每天食品原材料、物料的采購，費用由甲方承當。

3、甲方按月付給乙方承包費用人民幣元。

4、乙方負責食品原材料的加工，以及廚房設施的保養(yǎng)和維護。

5、乙方自行安頓廚房員工，并負責廚房員工的工資和福利。

四、雙方責任義務

乙方責任義務：

1、嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關規(guī)定。

2、接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，做到：效勞熱情、態(tài)度和善、禮貌誠懇、認真負責。食堂工作人員信息在征得甲方確認后報備甲方。

3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院〔或防疫站〕的體檢，并領取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準在食堂工作。

4、認真執(zhí)行食品平安衛(wèi)生管理規(guī)定，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作。進入食堂操作間時一律穿工作服戴上口罩和帽子。不準在食堂操作間吸煙。

5、嚴格確保食品平安，禁止使用不合乎食品衛(wèi)生平安的食品原材料及調(diào)味品，嚴防出現(xiàn)食物中毒事件。

6、乙方應搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保證食品加工場所衛(wèi)生、整潔。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔，員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理，去除油污、掉落的飯菜等。

7、廚房內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開寄存。每次用餐完畢立即對使用過的廚具、餐具等進行清洗消毒，廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進行消毒。

8、乙方負責對所有設施設備進行保管，如有損壞及時報修。如因乙方未及時報修，導致用餐人員受傷或設施損壞，由乙方承當責任。

9、乙方須做到節(jié)約食材物料、節(jié)約用水、用電、用氣，杜絕浪費。

10、如甲方遇突發(fā)情況，有加餐等需求時，乙方應無條件配合。

甲方責任義務：

1、甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉儲、桌椅等相關設施，并負責日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。

2、甲方提供廚房使用的水、電、氣能源。

3、甲方負責食品原材料、物料的采購，乙方負責簽收，并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認。

4、甲方負責辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢，做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關工作的落實，乙方予以配合。

5、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物中毒，甲方有權要求乙方賠償損失，情節(jié)嚴重的，甲方可立即解除合同。

6、如因乙方原因〔存在平安隱患、發(fā)生食物中毒、環(huán)境衛(wèi)生不合乎要求及其他可歸責于乙方的事由〕，導致政府部門對甲方予以處分，甲方有權要求乙方承當全部責任及相應損失。

7、甲方依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生以下情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并查究乙方責任：

〔1〕違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

〔2〕出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

〔3〕由于飯菜質量，造成多數(shù)職工〔半數(shù)以上〕不能接受。

五、本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議〔一式兩份，雙方各一份〕經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方〔公章〕：_________乙方〔公章〕：_________

法定代表人〔簽字〕：_________法定代表人〔簽字〕：_________

_________年____月____日_________年____月____日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇6】

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________〔下列簡稱甲方〕

承包方：__________________〔下列簡稱乙方〕

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元〔〕晚餐為人民幣______元〔〕，夜宵為人民幣______元，供應乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費工程。

5、甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權查究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，〔如無特殊情況下〕，甲方有權查究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生效勞等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未到達飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處分。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并到達合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處分。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和喪失，否那么折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食效勞方面，方便甲方效勞人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權限：

1、有權自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調(diào)查，假設情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承當甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，假設有發(fā)生查究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工效勞，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購置，向甲方報銷。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同假設有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表［簽名］：__________________乙方代表［簽名］：__________________

單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：__________________

：__________________：__________________

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇7】

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(下列簡稱甲方)

承包方：__________________(下列簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供應乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費工程。

5、甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權查究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權查究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生效勞等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未到達飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處分。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并到達合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處分。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和喪失，否那么折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務只限于方面，方便甲方效勞人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權限：

1、有權自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調(diào)查，假設情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承當甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，假設有發(fā)生查究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工效勞，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購置，向甲方報銷。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同假設有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：__________________乙方代表[簽名]：__________________

單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：__________________：__________________：__________________

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇8】

發(fā)包方(下列簡稱甲方)：_______________

承包方(下列簡稱乙方)：_______________

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權利義務，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，供簽約雙方依法共同遵守。

第一條：承包地址：_______________。

第二條：承包方式：甲方提供食堂的根本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等)，廚具由乙方自行配置，甲方按月收取承包費和水電費用(包括餐廳空調(diào)電費)。

第三條：承包費、承包期限：承包費每月______元，;承包期限______年(自_________年______月___日起至_________年______月___日止

第四條：機關工作人員用餐時間，原那么上早______，午餐______，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。甲方機關工作人員工作用餐由用餐人自定，可獨自點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。憑甲方員工用餐卡用餐甲方每張卡______元結算。

第五條：甲、乙雙方權利和義務：

1、甲方的權利和義務

(1)甲方負責提供食堂的根本條件(廚房、灶臺、餐廳、餐桌等)。

(2)甲方負責維修供水、供電、排水等公用設施

(3)甲方收取乙方的水電費，按表計量，收費規(guī)范按辦公樓用電用水價格規(guī)范收取。

(4)甲方有權檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、平安、環(huán)境建設。

2、乙方的權利和義務

(1)乙方承包機關食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。

(2)乙方承包的食堂以效勞甲方員工為主，周______至周______中午原那么上不許對外營業(yè)，周______、周______也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到食品衛(wèi)生、價格合理，質量精，秩序好，確保食堂安靜、平安。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。

(4)保證就餐時間，讓加班的員工隨時用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、平安、衛(wèi)生、環(huán)境建設由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、平安等事故，所有損失由乙方承當，并依照相關法律查究責任。

(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格方可上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情效勞，并不享受甲方的任何待遇。

(7)乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉包。

(8)乙方保證機關食堂在_________年______月___日正式投入使用。

(9)如有關部門要求辦理證照，由乙方負責。

(10)負責食堂餐廳設施(包括餐桌、空調(diào)設備)的保管維修。

第六條：發(fā)生以下情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并查究乙方責任：

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟問題。

3.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。

第七條：其它：

1.乙方如要求提前解除合同，必須提前______個月以書面報告形式向甲方提出申請，否那么造成損失由乙方承當。

2.本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(公章)：_______________乙方(公章)：_______________

法定代表人(簽字)：_______________法定代表人(簽字)：_______________

_________年______月___日_________年______月___日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇9】

甲方:有限責任公司乙方:為使職工享有平安、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境和價廉物美、經(jīng)濟實惠的就餐效勞,為企業(yè)生產(chǎn)提供良好的后勤保障,甲方將職工食堂(號窗口)承包給乙方經(jīng)營,雙方本著平等、互惠的原那么,經(jīng)協(xié)商一致,達成如下協(xié)議:

一、承包范圍:職工食堂號窗口的餐飲經(jīng)營效勞。

二、承包期限:自20________年____月____日起到20________年____月____日止。

三、承包方式:甲方將職工食堂號窗口及現(xiàn)有設施設備無償提供應乙方使用,并按本協(xié)議給予水、電費適當補貼等優(yōu)惠條件,對乙方經(jīng)營監(jiān)督檢查;乙方自主經(jīng)營,自負盈虧,完成甲方制定的經(jīng)營目標。

四、經(jīng)營目標:乙方經(jīng)營應當?shù)竭_下列目標:

4.1就餐環(huán)境平安、衛(wèi)生、舒適,職工餐、價廉物美、經(jīng)濟實惠、品種多樣,為企業(yè)生產(chǎn)提供良好的后勤保障。

4.2甲方職工持卡就餐人數(shù)到達職工總數(shù)的70%以上。

4.3就餐職工稱心度到達70%以上。

4.4杜絕任何食品平安事故和其他平安事故。

五、甲方提供的優(yōu)惠條件:

5.1將職工食堂及現(xiàn)有設施設備(具體以交接清單為準)無償提供應乙方使用。如需增加添新設備1000元下列(含1000元)由乙方負擔,1000元以上的由甲方負擔。

5.2水、電費優(yōu)惠:乙方承包經(jīng)營期間,產(chǎn)生的水電費用以甲乙雙方核定的基數(shù)為準,基數(shù)以內(nèi)由甲方承當,超出基數(shù)局部由乙方承當。水電費基數(shù)由甲乙雙方協(xié)商確定,電費按三個月平均考核,定每月電費規(guī)范。乙方應禁止使用電器進行飯菜加工(如:炒菜、煮粥等)。

5.3補貼:甲方給予乙方以下補貼:職工餐廳按實際營業(yè)額(以刷卡機金額為準)補貼10%(含低值易耗等);為了獎勵,激勵創(chuàng)新,增加品種提高效勞質量,每月對營業(yè)額

第一名補貼12%;

第二名補貼10%;

第三名補貼8%。食品售價根據(jù)以本錢價為根底,另加不超過10%的毛利潤的規(guī)范核定,核定價格后頒布于眾,嚴格執(zhí)行。根據(jù)市場變化雙方商定后予以調(diào)整。職工餐廳每半月結算一次(每月2號、16號)。

5.

3.3補貼每月結算一次,職工稱心度到達70%以上的,甲方給予全額補貼;達不到70%的,按人數(shù)每減少10%支付補貼的1%。

5.4甲方向乙方提供辦公室1間,宿舍4間,使用費用雙方另行協(xié)商。

六、人員聘用管理

6.1餐廳所需廚師、效勞員等工作人員由乙方自主聘用、管理,但應合乎國家對餐飲業(yè)從業(yè)人員的要求,遵守流動人員管理等相關規(guī)定,取得健康證等相關證件。

6.2乙方應將聘用人員報甲方備案,并提交工作人員相關證件;甲方發(fā)現(xiàn)不合乎聘用條件的,有權要求乙方立即辭退或限期辦理相應證件。

6.3乙方人員應統(tǒng)一著裝,樹立良好的形象。

6.4乙方應與所聘用人員簽訂勞動合同,因勞動合同簽訂、履行所發(fā)生的一切糾紛由乙方自行解決,甲方不承當任何責任。

6.5乙方人員在工作期間發(fā)生工傷事故、意外傷害由乙方負責解決,與甲方無關。

七、原料采購原料采購由乙方自主決定,但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供給商由甲乙雙方每月共同考察確定,乙方嚴格執(zhí)行,甲方定期不定期進行抽查,如發(fā)現(xiàn)乙方隨意變更供給商一次,甲方將扣除保證金500-1000元。因采購的原料存在質量問題,造成的一切后果由乙方承當。并中止合同。

八、經(jīng)營要求

8.1乙方所供給的食品,必須合乎?中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的相應規(guī)范。加工食品時,必須按食品衛(wèi)生法及衛(wèi)生五四制的需要操作,搞好個人衛(wèi)生,工作期間衣帽整齊干凈,作為四勤,三不穿,兩后兩洗手。廚房原料上架,灶臺、墻壁、地板干凈,有防蠅、防鼠設施;做好防霉變質工作。銷售食品一律用食品夾和食品手套,經(jīng)常保持大廳及操作間干凈整潔。

8.2乙方應依法誠信經(jīng)營,科學管理,自覺接受甲方的監(jiān)督檢查考核獎懲,積極采取措施,完成經(jīng)營目標。不得弄虛做假,更不能多多刷職工飯卡套取補貼,否那么發(fā)現(xiàn)一次扣罰500-100元。

8.3乙方應按照國家有關飲食業(yè)的規(guī)定和操作規(guī)程進行經(jīng)營,確保甲方職工享有平安、衛(wèi)生、舒適的就餐效勞。不準買涼飯、剩飯,發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)經(jīng)營,處分300-500元。乙方在經(jīng)營期間造成飲食平安事故的,一切責任由乙方承當;因此給甲方造成損失的,由乙方予以賠償。

8.4乙方應保證食品品種多樣、數(shù)量充足、價廉物美,效勞態(tài)度優(yōu)良,每月值班窗口必須保證24小時營業(yè),特殊情況必須服從甲方安頓,滿足甲方要求,否那么發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)扣罰500-1000元。

8.5本合同生效當日乙方一次性向甲方交納保證金叁萬元,作為履行本協(xié)議擔保。在合同簽訂之日起,乙方必須

第二天進入正常營業(yè)。乙方違反本協(xié)議,甲方有權扣除保證金,并終止合同。

九、監(jiān)督檢查和考核

9.1甲方有權對乙方經(jīng)營進行監(jiān)督、檢查:

9.

1.1甲方每周定期檢查一次,檢查范圍包括原料質量、飯菜質量、衛(wèi)生、效勞態(tài)度等。乙方加工的食品必須留樣48小時以備查。

9.

1.2甲方可以隨時對乙方經(jīng)營情況進行抽查。

9.

1.3甲方對乙方完成經(jīng)營目標情況每月考核一次,考核內(nèi)容為:平安、衛(wèi)生、效勞態(tài)度、食品品種、價格、數(shù)量、職工持卡就餐人數(shù)、就餐職工稱心度及其他事項。甲方制定問卷調(diào)查表,隨機調(diào)查就餐職工20人,確認職工稱心度。

9.2違約責任

9.

2.1平均每日職工持卡就餐人數(shù)未到達70%的,人數(shù)每減少10%補貼扣規(guī)范的1%。

9.

2.2職工稱心度達不到70%的,限期整改,并扣除保證金1000元作為違約金;整改期限屆滿仍達不到經(jīng)營目標的,甲方有權單方解除合同,乙方所交保證金作為違約金不再退還。

9.

2.3乙方定期檢查或者不定時抽查發(fā)現(xiàn)乙方具有衛(wèi)生不達標、飯菜質量差、數(shù)量缺乏、品種少、效勞態(tài)度差、開飯不按時等情形,視情節(jié)輕重每次每項扣除保證金50-100元作為違約金。

9.

2.4乙方應遵守平安經(jīng)營有關規(guī)定,杜絕平安事故。乙方經(jīng)營期間發(fā)生平安事故的一切責任由乙方承當。

9.

2.5乙方經(jīng)營期間發(fā)生食物中毒、火災等食品平安和生產(chǎn)平安事故,乙方承當一切責任,甲方有權立即解除合同。乙方所交保證金作為違約金不予退還。

9.

2.6乙方違反本協(xié)議,造成甲方損失的,乙方應予賠償。

十、設施設備管理

10.1乙方應保護甲方提供的場所、設施、設備,合理使用,在合同解除或終止時,完好交還甲方;造成損壞的照價賠償。

10.2每臺設備保養(yǎng)維修費用在一千元以內(nèi)的由乙方承當,一千元以上的由甲方承當。

10.3乙方經(jīng)營期間未經(jīng)甲方同意,不得改變經(jīng)營場所的根底設施(包括地板、墻面、天花板、隔墻等);經(jīng)甲方同意,可以對經(jīng)營場所進行裝修、增添設施設備,合同解除或者終止時,裝修物及不能撤除的從屬物所有權無償歸甲方所有。

十一、合同生效之日起三個月為考察期,乙方不能完成經(jīng)營目標,甲方有權單方解除合同,乙方應支付違約金貳萬元,從乙方所交履約保證金中扣除。

十二、乙方在本協(xié)議有效期內(nèi)不得單方解除合同,否那么應支付甲方違約金叁萬元,并賠償因此給甲方造成的損失。

十三、在本協(xié)議有效期內(nèi)合同解除或者合同期滿終止,乙方應在____日內(nèi)撤離,將經(jīng)營場所、甲方設施設備(按當初移交數(shù)量)完好交付甲方,逾期____日支付甲方違約金元。

十四、合同期滿,在同等條件下,甲方可優(yōu)先考慮乙方再續(xù)簽合同。

十五、協(xié)議一式五份,甲方持四份,乙方持一份。

十六、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字之日起生效。

十七、本協(xié)議如有不盡之處,經(jīng)雙方協(xié)商后解決。甲方:(蓋章)乙方:(蓋章)________年____月____日________年____月____日

返

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇10】

甲方：(下列簡稱甲方)

乙方：(下列簡稱乙方)

根據(jù)?中華人民共和國勞動法》和上級政府部門的有關規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，甲方將食堂勞務及綠化衛(wèi)生勞務承包給乙方，雙方自愿簽訂本合同書，共同遵守本合同條款。

一、勞務合同期限：

本合同履行期限為20xx年9月-20xx年6月

二、工作內(nèi)容：

1、乙方根據(jù)甲方食堂工作需要選聘相應人員擔任甲方食堂的勞務及相關工作。

2、乙方嚴格按照?中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、江蘇省?學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?鹽城市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分規(guī)范》、東臺市唐洋鎮(zhèn)中學關于食堂管理制度和工作要求的相關規(guī)定，進行學校食堂勞務工作，甲方按規(guī)定對乙方工作進行管理考核。乙方必須服從甲方非工作日臨時工作安頓，勞務費雙方商定。

三、勞務保障和勞動條件：

1、甲方提供必備的勞動設備設施，承當乙方勞務人員健康證、培訓合格證的相關費用。合同期滿后，乙方將全部勞動設備和設施完好無損地交還給甲方。

2、乙方對勞務人員必須定期進行業(yè)務培訓，明確甲方的工作要求，不合格勞務工堅定不予使用。所使用的勞務工，乙方必須幫忙辦理勞動保險等手續(xù)。勞務人員的勞動愛護物品由乙方負責。

四、勞務報酬：

甲方每月10日前，以人民幣形式支付乙方上月的勞務費(含各種勞動保險等費用)，每月根本勞務費壹萬肆仟玖佰元整，考核獎懲金額根據(jù)實際考核情況確定;合同外增加的工作量，視具體情況確定勞務費。工作日不滿一月的按實際工作天數(shù)折算。

五、勞務合同的變更或解除。

一、有以下情形之一的，甲方雙方應變更勞務合同并及時變更合同手續(xù)：

1、雙方協(xié)商一致的。

2、立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的。

二、有以下情形之一，甲方可解除勞務合同。

1、乙方工作人員嚴重違反勞動紀律和規(guī)章制度的。

2、在履行合同期間，工作情況證明乙方不合乎錄用條件的。

3、乙方工作嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的。

4、乙方被依法查究刑事責任的。

5、乙方未征得甲方同意使用勞務人員，或違法違規(guī)使用勞務人員，造成嚴重后果的。

三、甲、乙雙方解除勞務合同應提前三十天通知對方，雙方當事人在合同期滿三十日內(nèi)可向對方續(xù)訂合同。

六、違約責任：

甲乙雙方必須嚴格履行勞務合同。除遇有特殊情況，經(jīng)雙方協(xié)商一致，在不能履行勞務合同的有關內(nèi)容外，任何一方違約合同給對方造成經(jīng)濟或其他損失的，應根據(jù)其后果和責任大小，給對方賠償經(jīng)濟損失，賠償金額按有關規(guī)定或實際情況確定。

七、合同爭議處理：

1、在合同履行期間，甲、乙雙方如發(fā)生爭議，可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可提請勞動仲裁部門裁定。

2、本合同未盡事宜，或與今后國家和地方政府有關規(guī)定相悖的，按有關規(guī)定執(zhí)行。

八、其他事項：

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇11】

甲方：_______________

乙方：_______________

現(xiàn)根據(jù)?中華人民共和國合同法》等規(guī)定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經(jīng)雙方協(xié)商簽訂本合同。

第一條甲方將其位于_________餐廳發(fā)包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方單獨承當經(jīng)營過程中的債權債務和由此引發(fā)的經(jīng)濟、平安和法律責任。甲方協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。該餐廳實測建筑面積為______平方米，結構為______。

第二條承包期限為______年。自_________年______月___日起至_________年______月___日止，甲方另行給予乙方裝璜時間______天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、消防批文、環(huán)保測評批文等。

第三條甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經(jīng)營。乙方根據(jù)其有關財務法規(guī)及規(guī)章制度，按有利于經(jīng)營的原那么自行管理。甲方不予干涉。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為合乎法律、法規(guī)的規(guī)定，且遵守本合同各項約定。

第四條乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為______。

第五條合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承當。

第六條甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經(jīng)雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，避免不正常損壞。乙方自行裝修和增設從屬設施所有權歸乙方所有。

第七條承包期間，乙方發(fā)現(xiàn)餐廳及其從屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復;甲方應在接到乙方通知后的______日內(nèi)進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承當。甲方保證交付餐廳及其從屬設施處于正常的可使用和平安的狀態(tài)。甲方對該房屋進行檢查、養(yǎng)護，應提前______日通知乙方。檢查養(yǎng)護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經(jīng)營活動的影響。

第八條甲方義務

1、向乙方提供經(jīng)營場所、經(jīng)甲乙雙方認可的設施和設備(詳細財產(chǎn)以財產(chǎn)移交清單為準)

2、努力為乙方發(fā)明良好的經(jīng)營效勞環(huán)境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供給及使用。

3、協(xié)助乙方努力做好承包期間的對外協(xié)調(diào)工作(包括各行政部門及餐廳之房屋所有人)

4、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

5、在乙方承包經(jīng)營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關按法律規(guī)定，必須要對餐廳進行平安消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承當相應的改造費用。

6、應及時辦理乙方承包經(jīng)營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經(jīng)營活動不受干擾。

第九條乙方權利

1、合同期內(nèi)，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

2、擁有在合同規(guī)定范圍內(nèi)的自主經(jīng)營權和收益權。

第十條甲方違約責任

1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的______日內(nèi)進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。

2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經(jīng)營前已抵押或產(chǎn)權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。

3、承包經(jīng)營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養(yǎng)護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產(chǎn)損失或人身傷害的，甲方應承當賠償責任。

4、承包經(jīng)營期間，非本合同規(guī)定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金______。假設支付的違約金缺乏抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額局部。

5、乙方承包經(jīng)營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協(xié)調(diào)，無法正常發(fā)展餐飲業(yè)務，致使承包經(jīng)營目的不能實現(xiàn)。

6、甲方未按時交付承包經(jīng)營之餐廳，經(jīng)乙方催告后______日內(nèi)仍未交付。

第十一條乙方違約責任，有以下情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：

1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償?shù)摹?/p>

2、乙方逾期不交承包金的;

3、未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的;

4、乙方在餐廳內(nèi)從事違法、違規(guī)行為。

第十二條本合同到期后自動終止。乙方如需繼續(xù)承包的，應于合同期限屆滿前______日之內(nèi)向甲方提出續(xù)約要求。

第十三條甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協(xié)商作出補充修改協(xié)議。該協(xié)議與本合同具有同等效力。

第十四條甲乙雙方就本合同發(fā)生爭議，應協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。

第十五條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字后生效。

甲方：(_______________蓋章)

乙方：_______________(簽名)

_________年______月___日

_________年______月___日

酒店食堂承包合同協(xié)議書規(guī)范范本【篇12】

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行:甲方:某某中學(即發(fā)包方)簽定地點:某某中學

乙方:(即承包方)簽定時間:20xx年7月1日

依照?中華人民共和國合同法》、?食品衛(wèi)生法》、?學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、?學校衛(wèi)生工作條例》和有關法律行政法規(guī),甲方根據(jù)學校師生膳食需要經(jīng)招投標將食堂和效勞部承包給乙方經(jīng)營管理,雙方本著平等、自愿、守信的原那么,經(jīng)協(xié)商一致,特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行以下之條款。

一、承包起止時間:

20xx年9月1日至20xx年7月1日止。

二、承包金和履約保證金:

乙方在簽訂合同時一次性交給甲方承包金:___拾___萬___仟___佰___拾___元___角___分。否那么,甲方有權解除合同,并沒收乙方投標押金人民幣壹萬元整;同時,乙方應交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

三、雙方的權利和義務:

(一)甲方的權利和義務:

1、甲方將食堂和效勞部內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供應乙方經(jīng)營使用(含1臺消毒柜、1臺冰箱、5個方桶、12張圓桌子)并無償提供管理人員、值班人員的住房。

2、食堂和效勞部的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安頓統(tǒng)一規(guī)定。日常經(jīng)營過程中假設有停電,甲方應及時發(fā)電,但乙方應自備小型發(fā)電機一臺,以備應急使用。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂和效勞部存在衛(wèi)生、質量、價格、效勞態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力,乙方應服從甲方職能部門管理,并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經(jīng)營收支狀況。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳,但乙方不得干預學生在校內(nèi)外選擇就餐的自由。

5、甲方可將乙方在投標時交納的.履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反?食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿,或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學?；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)假設無上述現(xiàn)象,合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

6、甲方每日由膳食監(jiān)督管理委員會檢查食堂和效勞部經(jīng)營管理情況。檢查工程包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、效勞態(tài)度等方面。

(二)乙方的權力與義務:

1、乙方對其承包的食堂和效勞部享有經(jīng)營自主權,必須獨家經(jīng)營,不作分包。同時,乙方必須嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學校的相關規(guī)定。

2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向學生供給三餐、夜點、各種小吃(如:饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等),嚴禁供給各類酒和香煙(含效勞部),否那么按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元,情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點,晚上不得超過11點),中午營業(yè)時間不開音響,晚間向學生供給夜點期間,以不影響周邊住戶的正常休息為準,否那么按乙方違約處理,每次罰款100元,情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同,并沒收履約保證金。

3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交履約保證金貳萬元整,假設乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿應將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

4、食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔,每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套,費用由乙方自理。食堂和效勞部內(nèi)所有垃圾應倒在甲方指定的地點,不得亂倒。乙方應認真履行附件一?有關要求及處分》的規(guī)定。

5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的平安工作,假設出現(xiàn)平安事故,其責任完全由乙方承當。

6、未經(jīng)甲方事先同意,乙方不得對食堂和效勞部實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否那么,假設發(fā)生任何意外事件,其后果一律由乙方承當,與甲方無關。

7、乙方應以薄利多銷、效勞師生和保障師生的身體健康為宗旨,嚴格遵守?食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,嚴禁銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品,假設因銷售腐爛變質、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的,乙方應負經(jīng)濟和法律責任。

8、乙方經(jīng)營應公正、不短斤少兩,不哄抬物價,食品(商品)的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品(商品)的零售價。

9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關,應向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等,應嚴格按照?食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,合乎衛(wèi)生和質量要求,并盡量減少生食和野味菜品的供給銷售。定型的食品(商品)包裝應有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期,堅定杜絕偽劣商品和“三無〞食品進入學校,并建立好臺帳制度。

10、食品、食品原料的采購要定人定點,確保新鮮,無過期變質,直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供給方索取有效的?衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。

11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風,環(huán)境要整潔,布局應合理,所有的食品(商品)應分類分架,貼上標簽,注明單價,隔地離墻排列寄存,并定期對庫存的主副食品(商品)進行檢驗,避免銷售使用過期、變質的庫存的主副食品(商品)。

12、乙方應在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的沖洗應按程序進行充沛的浸泡、清洗干凈,以避免農(nóng)藥的成分殘留,已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi),并用白色的布加罩,不得隨意堆放。

13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具),并寄存在分菜間的案桌上,在未發(fā)售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

14、應有專用餐具洗消間,設有三口以上專用洗刷水池,具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔〞的程序,并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味,冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開寄存,避免發(fā)生交叉污染。

15、乙方應嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間,食品原料寄存間內(nèi),嚴防投毒事件的發(fā)生,以確保師生的飲食衛(wèi)生和平安。

16、油炸品和糧食類制品的加工應在甲方指定的工作間內(nèi)進行。

17、從業(yè)人員應身體健康,持健康證上崗,能講究個人衛(wèi)生,從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作標志,保持服飾整潔,嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

18、乙方應指定專人隨時沖洗,保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生,并及時打掃轉運垃圾,定期進行消毒,廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋,垃圾要隨時清理。

19、乙方不得在食堂和效勞部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設點和堆放雜物,不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。

20、乙方應服從甲方的管理,自覺遵守甲方的有關管理規(guī)定,工作制度和門禁制度,晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)和效勞部不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品,在晚自習和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。

21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi),48小時后如無發(fā)生食物中毒事故,方可棄去),并有留樣記錄,嚴禁發(fā)售殘余的變質飯菜,被學校查到每次罰款200元。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好?健康證》,屬于外來人口還應到戶口管理部門自費辦理?暫住證》。食堂從業(yè)人員必須到達10-11人,不得少于10人,其中管理人員2人,廚師4人,職工4-5人,所用工人必須合乎下列條件:(1)年齡為18-50周歲,(2)具有身份證,健康證,小學以上文化程度,生育證明。

23、乙方應嚴格遵守甲方的有關消防平安管理規(guī)定,嚴禁亂拉電線,亂裝閘刀開關和插座等。不能燒煤。液化氣的寄存和使用應遠離明火,并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作,防患于未然。

24、承包者應配備較強的管理人員,不得委托他人代管,不得中途轉讓承包合同,否那么取消承包經(jīng)營權并沒收履約保證金以及承當相關責任。

25、乙方假設需借用學校的用品,必須造冊登記,損壞或喪失的應照價賠償。

26、承包期內(nèi),乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為,甲方有權給予罰款處理。

27、承包期間假設產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關費用,由乙方承當,與甲方無關。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學校經(jīng)營,一個月之內(nèi)至少25天在校,不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

四、違約責任及解決辦法:

1、乙方假設中途停止營業(yè),所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。

2、乙方因違反?食品衛(wèi)生法》、?環(huán)境愛護法》、?學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、?消防平安法》及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后,乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,否那么甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。缺乏局部甲方有權繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處分,乙方應負賠償責任。

5、假設乙方違反本合同的任一條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一?有關要求及處分》),假設違約金使用超過貳萬元,超出的局部由乙方如數(shù)交納。

6、假設乙方將所承包的食堂和效勞部轉包給他人經(jīng)營,那么甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

五、合同的解除:

1、在任何情況下,乙方不得