溶液的形成溶液的形成溶解的過程乳化現(xiàn)象內(nèi)容提要12飽和溶液與不飽和溶液3溶解的過程乳化現(xiàn)象內(nèi)容提要12飽和溶液與不飽和溶液3學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；2.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象；3.了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價(jià)值；4.知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及兩者之間的轉(zhuǎn)化。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；【思考】這些清澈的天然水是純潔物還是混合物？海水湖水【思考】這些清澈的天然水是純潔物還是混合物？海水【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽一、溶解的過程活動(dòng)天地：觀察食鹽的溶解食鹽水食鹽水一、溶解的過程活動(dòng)天地：觀察食鹽的溶解食鹽思考：1.食鹽顆粒為什么不見了？2.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部和下部，任何一處，是否都一樣咸？3.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，保存一個(gè)月，一年，兩年……你猜食鹽會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒來？思考：溶解前溶解中溶解后溶劑溶質(zhì)溶液溶解前溶解中溶解后溶劑溶質(zhì)溶液一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定義均一性：溶液形成以后，溶液任一局部的組成和性質(zhì)完全相同〔指密度、濃度、性質(zhì)等〕。穩(wěn)定性：溶液在外界條件〔包括溫度、壓強(qiáng)〕不改變的情況下，溶液中的各組成不會(huì)發(fā)生變化。一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。3.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。如氯化鈉。溶劑：能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑。如水。溶液的命名：某溶質(zhì)的某溶劑溶液。如氯化鈉的水溶液。3.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體固體量少非水物液體液體量多水4.溶液中溶質(zhì)和溶劑確實(shí)定注：水是最常用的溶劑，酒精、汽油等也是常用的溶劑。體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體固體量少非5.溶液的用途營(yíng)養(yǎng)易于動(dòng)植物吸收許多藥物配制成溶液使用化學(xué)反響在溶液中進(jìn)行5.溶液的用途營(yíng)養(yǎng)易于動(dòng)植物吸收許多藥物配制成溶液使用化學(xué)反實(shí)驗(yàn)探究：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化

思考：1.氫氧化鈉、硝酸銨分別溶解在水里，溶液的溫度發(fā)生了什么變化？

2.為什么物質(zhì)在溶解過程中，溶液的溫度會(huì)發(fā)生變化？實(shí)驗(yàn)探究：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化思考：吸熱=放熱

溶液溫度不變?nèi)芙鈺r(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)溶解于水中會(huì)同時(shí)發(fā)生兩種過程擴(kuò)散過程——吸收熱量水合過程——放出熱量吸熱＞放熱

溶液溫度降低吸熱＜放熱

溶液溫度升高吸熱=放熱

溶液溫度不變?nèi)芙鈺r(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)溶解于水二、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？思考2：為什么在水中參加洗滌劑就能洗掉呢？二、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？活動(dòng)天地：觀察乳化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.水中滴加食用油，振蕩，靜置2.汽油中滴加食用油，振蕩，靜置3.在實(shí)驗(yàn)1中滴加洗潔精，振蕩，靜置油水分層均勻混合乳狀混濁的液體，不分層活動(dòng)天地：觀察乳化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.水中滴加食用油，振蕩，靜置像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。洗滌劑化裝品涂料像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不植物油大油滴洗滌劑分散成小油滴〔乳化〕水沖洗〔乳濁液〕隨水流走植物油大油滴汽油〔溶解〕植物油的汽油溶液水沖洗隨水流走洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別植物油大油滴洗滌劑分散成小油滴〔乳化〕水沖洗〔乳濁液〕隨水流三、飽和溶液與不飽和溶液再加5mL水又溶解活動(dòng)天地：觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解20mL水加5g硝酸鉀攪拌溶解再加5g硝酸鉀部分溶解思考：通過上述操作和現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？三、飽和溶液與不飽和溶液再加5mL水又溶解活動(dòng)天地：觀察硝酸飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里參加某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)，所得到的溶液叫做該溶質(zhì)的飽和溶液。T℃定量的水不能再溶解該溶質(zhì)飽和溶液飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里參加某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不T℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。不飽和溶液T℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解實(shí)驗(yàn)探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢?。觀察現(xiàn)象。2.取1中少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。冷卻后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.在步驟1中的小燒杯中再加入10mL水并充分?jǐn)嚢?。觀察現(xiàn)象。局部固體未溶解加熱后，固體消失，冷卻后，又出現(xiàn)局部固體溶液中固體消失實(shí)驗(yàn)探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)上述實(shí)驗(yàn)證明：溶液的“飽和〞與“不飽和〞是有條件的，改變條件就能使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。飽和溶液增加溶劑，減少溶質(zhì)，改變溫度增加溶質(zhì)，減少溶劑，改變溫度不飽和溶液上述實(shí)驗(yàn)證明：溶液的“飽和〞與“不飽和〞是有條件的，改變條件知識(shí)點(diǎn)1：溶解的過程以下生活中的常見物質(zhì)不屬于溶液的是〔〕A．生理鹽水 B．“雪碧〞汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物經(jīng)典例題D知識(shí)點(diǎn)1：溶解的過程經(jīng)典例題D知識(shí)點(diǎn)2：乳化現(xiàn)象以下清洗方法中，利用乳化原理的是〔〕A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用鹽酸除水垢D．用洗滌劑清洗餐具D知識(shí)點(diǎn)2：乳化現(xiàn)象D知識(shí)點(diǎn)3：飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化以下關(guān)于飽和溶液與不飽和溶液的表達(dá)正確的選項(xiàng)是〔〕A．濃溶液一定是飽和溶液B．濃溶液可能是飽和溶液C．稀溶液一定是不飽和溶液D．飽和溶液一定是濃溶液B知識(shí)點(diǎn)3：飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化B1.在家中，小明取少量的以下物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，其中能形成溶液的是〔〕A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油2.以下各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是〔〕A.糖、水B.硫酸銅、水C.酒精、碘D.氫氧化鈉、水知能訓(xùn)練CB1.在家中，小明取少量的以下物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，其?.小琪向如下圖的燒杯中參加一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她參加的物質(zhì)是〔〕A．食鹽B．硝酸銨C．生石灰D．氫氧化鈉固體B3.小琪向如下圖的燒杯中參加一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水4.能證明20℃時(shí)某一硝酸鉀溶液已到達(dá)飽和的方法是〔〕A．向20℃時(shí)該溶液中參加硝酸鉀固體，固體不溶解B．向20℃時(shí)該溶液中參加少量水，溶液變稀C．取少量溶液降溫到0℃，有固體析出D．取少量溶液升溫到50℃，無固體析出A4.能證明20℃時(shí)某一硝酸鉀溶液已到達(dá)飽和的方法是〔謝謝謝謝

溶液的形成溶液的形成溶解的過程乳化現(xiàn)象內(nèi)容提要12飽和溶液與不飽和溶液3溶解的過程乳化現(xiàn)象內(nèi)容提要12飽和溶液與不飽和溶液3學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；2.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象；3.了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價(jià)值；4.知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及兩者之間的轉(zhuǎn)化。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念；【思考】這些清澈的天然水是純潔物還是混合物？海水湖水【思考】這些清澈的天然水是純潔物還是混合物？海水【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽【思考】氯化鈉是怎樣溶解到水里的？海水曬鹽一、溶解的過程活動(dòng)天地：觀察食鹽的溶解食鹽水食鹽水一、溶解的過程活動(dòng)天地：觀察食鹽的溶解食鹽思考：1.食鹽顆粒為什么不見了？2.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部和下部，任何一處，是否都一樣咸？3.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來，保存一個(gè)月，一年，兩年……你猜食鹽會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒來？思考：溶解前溶解中溶解后溶劑溶質(zhì)溶液溶解前溶解中溶解后溶劑溶質(zhì)溶液一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。2.溶液的特征1.溶液的定義均一性：溶液形成以后，溶液任一局部的組成和性質(zhì)完全相同〔指密度、濃度、性質(zhì)等〕。穩(wěn)定性：溶液在外界條件〔包括溫度、壓強(qiáng)〕不改變的情況下，溶液中的各組成不會(huì)發(fā)生變化。一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。3.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。如氯化鈉。溶劑：能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑。如水。溶液的命名：某溶質(zhì)的某溶劑溶液。如氯化鈉的水溶液。3.溶液的組成溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體固體量少非水物液體液體量多水4.溶液中溶質(zhì)和溶劑確實(shí)定注：水是最常用的溶劑，酒精、汽油等也是常用的溶劑。體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體固體量少非5.溶液的用途營(yíng)養(yǎng)易于動(dòng)植物吸收許多藥物配制成溶液使用化學(xué)反響在溶液中進(jìn)行5.溶液的用途營(yíng)養(yǎng)易于動(dòng)植物吸收許多藥物配制成溶液使用化學(xué)反實(shí)驗(yàn)探究：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化

思考：1.氫氧化鈉、硝酸銨分別溶解在水里，溶液的溫度發(fā)生了什么變化？

2.為什么物質(zhì)在溶解過程中，溶液的溫度會(huì)發(fā)生變化？實(shí)驗(yàn)探究：物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化思考：吸熱=放熱

溶液溫度不變?nèi)芙鈺r(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)溶解于水中會(huì)同時(shí)發(fā)生兩種過程擴(kuò)散過程——吸收熱量水合過程——放出熱量吸熱＞放熱

溶液溫度降低吸熱＜放熱

溶液溫度升高吸熱=放熱

溶液溫度不變?nèi)芙鈺r(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)溶解于水二、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？思考2：為什么在水中參加洗滌劑就能洗掉呢？二、乳化現(xiàn)象思考1：生活中衣物上的油污為什么不能用水洗掉呢？活動(dòng)天地：觀察乳化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.水中滴加食用油，振蕩，靜置2.汽油中滴加食用油，振蕩，靜置3.在實(shí)驗(yàn)1中滴加洗潔精，振蕩，靜置油水分層均勻混合乳狀混濁的液體，不分層活動(dòng)天地：觀察乳化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.水中滴加食用油，振蕩，靜置像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。洗滌劑化裝品涂料像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不植物油大油滴洗滌劑分散成小油滴〔乳化〕水沖洗〔乳濁液〕隨水流走植物油大油滴汽油〔溶解〕植物油的汽油溶液水沖洗隨水流走洗滌劑和汽油去除油污的原理的區(qū)別植物油大油滴洗滌劑分散成小油滴〔乳化〕水沖洗〔乳濁液〕隨水流三、飽和溶液與不飽和溶液再加5mL水又溶解活動(dòng)天地：觀察硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解20mL水加5g硝酸鉀攪拌溶解再加5g硝酸鉀部分溶解思考：通過上述操作和現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？三、飽和溶液與不飽和溶液再加5mL水又溶解活動(dòng)天地：觀察硝酸飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里參加某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)，所得到的溶液叫做該溶質(zhì)的飽和溶液。T℃定量的水不能再溶解該溶質(zhì)飽和溶液飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里參加某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不T℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。不飽和溶液T℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解實(shí)驗(yàn)探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢?。觀察現(xiàn)象。2.取1中少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。冷卻后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.在步驟1中的小燒杯中再加入10mL水并充分?jǐn)嚢?。觀察現(xiàn)象。局部固體未溶解加熱后，固體消失，冷卻后，又出現(xiàn)局部固體溶液中固體消失實(shí)驗(yàn)探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)上述實(shí)驗(yàn)證明：溶液的“飽和〞與“不飽和〞是有條件的，改變條件就能使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。飽和溶液增加溶劑，減少溶質(zhì)，改變溫度增加溶質(zhì)，減少溶劑，改變溫度不飽和溶液上述實(shí)驗(yàn)證明：溶液的“飽和〞與“不飽和〞是有條件的，改變條件知識(shí)點(diǎn)1：溶解的過程以下生活中的常見物質(zhì)不屬于溶液的是〔〕A．生理鹽水 B．“雪碧〞汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物經(jīng)典例題D知識(shí)點(diǎn)1：溶解的過程經(jīng)典例題D知識(shí)點(diǎn)2：乳化現(xiàn)象以下清洗方法中，利用乳化原理的是〔〕A．用自來水洗手B．用汽油清洗油污C．用鹽酸除水垢D．用洗滌劑清洗餐具D知識(shí)點(diǎn)2：乳化現(xiàn)