細菌生理學(xué)(Physiology)細菌生理學(xué)(Physiology)1細菌的營養(yǎng)類型

根據(jù)細菌所利用的能源和碳源的不同，將細菌分為兩大營養(yǎng)類型。自養(yǎng)菌（autotroph）異養(yǎng)菌（heterotroph）腐生菌寄生菌大部分病原菌細菌的營養(yǎng)類型根據(jù)細菌所利用的能源和碳源的不同，將細菌分為2細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水碳源氮源無機鹽生長因子growthfactor：細菌生長必需，而自身不能合成的化合物如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等流感嗜血桿菌X因子（高鐵血紅素）

V因子（輔酶Ⅰ或Ⅱ）細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水3細菌的生長繁殖細菌的生長繁殖環(huán)境因素營養(yǎng)：溫度：pH：氣體環(huán)境:氧氣、二氧化碳滲透壓細菌的生長繁殖細菌的生長繁殖環(huán)境因素4氧專性需氧菌(obligateaerobe)結(jié)核分枝桿菌微需氧菌（microaerophilicbacterium）氧濃度5~6%，空腸彎曲菌、幽門螺桿菌兼性厭氧菌(facultativeanaerobe)

大多數(shù)病原菌專性厭氧菌(obligateanaerobe)破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌缺乏氧化還原電勢高的呼吸酶：細胞色素、細胞色素氧化酶缺乏分解有毒氧基團的酶：SOD、觸酶、過氧化物酶氧專性需氧菌(obligateaerobe)52O2-+

2H+SODH2O2+O2

2H2O2觸酶2H2O+O2H2O2+AH2

過氧化物酶2H2O+A細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座6細菌的生長繁殖個體繁殖：二分裂方式（binaryfission）代時(generationtime)：多數(shù)為20~30min細菌的生長繁殖個體繁殖：7細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座8細菌群體的生長繁殖1．遲緩期(lagphase)

2．對數(shù)期(logarithmicphase)

3．穩(wěn)定期(stationaryphase)

4．衰亡期(declinephase)細菌群體的生長繁殖1．遲緩期(lagphase)9細菌的生長曲線growthcurve活菌數(shù)的對數(shù)培養(yǎng)時間遲緩對數(shù)期穩(wěn)定期期衰亡期細菌的生長曲線growthcurve活菌數(shù)的對數(shù)培養(yǎng)時間遲10細菌的能量代謝有氧呼吸發(fā)酵細菌的能量代謝有氧呼吸11細菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)

細菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣糖發(fā)酵試驗葡萄糖HCOOH脫氫酶

CO2+H2

細菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)細菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能12V-VP（Voges-Proskauer）試驗葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙?！t色化合物+胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+V-VP（Voges-Proskauer）試驗葡萄糖13M-甲基紅（methylred）實驗葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇甲基紅-葡萄糖→丙酮酸甲基紅+-+M-甲基紅（methylred）實驗-14C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗利用枸櫞酸鹽生長+不能利用--+C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization15I-吲哚（indol）試驗色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚↑吲哚試劑

-+-+16IMViC試驗I-吲哚（indol）試驗M-甲基紅（methylred）試驗V-VP（Voges-Proskauer）試驗C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座17IMViC試驗大腸埃希菌++--產(chǎn)氣桿菌--++I18硫化氫試驗+（FeS黑色）尿素酶試驗硫化氫試驗+（FeS黑色）19合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）

細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。LPS

耐高溫去除方法：250℃干烤、蒸餾、吸附劑等制備和使用注射藥品過程無菌操作毒素與侵襲性酶色素抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細胞的物質(zhì)細菌素維生素合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）20細菌的人工培養(yǎng)

培養(yǎng)基（culturemedium）由人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品培養(yǎng)基的分類：基礎(chǔ)培養(yǎng)基（basicmedium） 增菌培養(yǎng)基（enrichmentmedium） 選擇培養(yǎng)基（selectivemedium） 鑒別培養(yǎng)基（differentialmedium） 厭氧培養(yǎng)基（anaerobicmedium）液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基細菌的人工培養(yǎng)培養(yǎng)基（culturemedium）21細菌在培養(yǎng)基中的生長情況液體培養(yǎng)基：表面生長均勻混濁生長沉淀生長細菌在培養(yǎng)基中的生長情況液體培養(yǎng)基：表面生長均勻混濁生22固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔23半固體培養(yǎng)基：無動力有動力半固體培養(yǎng)基：無動力有動力24培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌固體培養(yǎng)基：純化，增菌半固體培養(yǎng)基：動力檢測，保種培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌25細菌的人工培養(yǎng)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細菌鑒定；生物制品。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：在基因工程中的應(yīng)用

細菌的人工培養(yǎng)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細菌鑒定；生物制品。26細菌的分類

古細菌、真細菌、真核生物細菌的分類層次界、門、綱、目、科、屬、種種(species)是細菌分類的基本單位。生物學(xué)性狀基本相同的細菌群體構(gòu)成一個菌種；性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成一個菌屬（genus）細菌的分類古細菌、真細菌、真核生物27同一菌種的各個細菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異，差異較明顯的稱亞種(subspecies,subsp.)，差異小的則為型(type)。血清型(serotype)噬菌體型(phage-type)細菌素型(bacteriocin-type)生物型(biotype)同一菌種的各個細菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異28菌株(strain)對不同來源的同一菌種的細菌稱為該菌的不同菌株(strain)。標(biāo)準(zhǔn)菌株(standardstrain)或模式菌株(typestrain）：具有某種細菌典型特征的菌株菌株(strain)對不同來源的同一菌種的細菌稱為該菌的不同29細菌的命名拉丁雙名法

Escherichiacoli（E.coli）

屬名種名中文：大腸埃希菌種名屬名

細菌的命名拉丁雙名法30演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！31細菌生理學(xué)(Physiology)細菌生理學(xué)(Physiology)32細菌的營養(yǎng)類型

根據(jù)細菌所利用的能源和碳源的不同，將細菌分為兩大營養(yǎng)類型。自養(yǎng)菌（autotroph）異養(yǎng)菌（heterotroph）腐生菌寄生菌大部分病原菌細菌的營養(yǎng)類型根據(jù)細菌所利用的能源和碳源的不同，將細菌分為33細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水碳源氮源無機鹽生長因子growthfactor：細菌生長必需，而自身不能合成的化合物如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等流感嗜血桿菌X因子（高鐵血紅素）

V因子（輔酶Ⅰ或Ⅱ）細菌的營養(yǎng)物質(zhì)水34細菌的生長繁殖細菌的生長繁殖環(huán)境因素營養(yǎng)：溫度：pH：氣體環(huán)境:氧氣、二氧化碳滲透壓細菌的生長繁殖細菌的生長繁殖環(huán)境因素35氧專性需氧菌(obligateaerobe)結(jié)核分枝桿菌微需氧菌（microaerophilicbacterium）氧濃度5~6%，空腸彎曲菌、幽門螺桿菌兼性厭氧菌(facultativeanaerobe)

大多數(shù)病原菌專性厭氧菌(obligateanaerobe)破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌缺乏氧化還原電勢高的呼吸酶：細胞色素、細胞色素氧化酶缺乏分解有毒氧基團的酶：SOD、觸酶、過氧化物酶氧專性需氧菌(obligateaerobe)362O2-+

2H+SODH2O2+O2

2H2O2觸酶2H2O+O2H2O2+AH2

過氧化物酶2H2O+A細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座37細菌的生長繁殖個體繁殖：二分裂方式（binaryfission）代時(generationtime)：多數(shù)為20~30min細菌的生長繁殖個體繁殖：38細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座39細菌群體的生長繁殖1．遲緩期(lagphase)

2．對數(shù)期(logarithmicphase)

3．穩(wěn)定期(stationaryphase)

4．衰亡期(declinephase)細菌群體的生長繁殖1．遲緩期(lagphase)40細菌的生長曲線growthcurve活菌數(shù)的對數(shù)培養(yǎng)時間遲緩對數(shù)期穩(wěn)定期期衰亡期細菌的生長曲線growthcurve活菌數(shù)的對數(shù)培養(yǎng)時間遲41細菌的能量代謝有氧呼吸發(fā)酵細菌的能量代謝有氧呼吸42細菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)

細菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣糖發(fā)酵試驗葡萄糖HCOOH脫氫酶

CO2+H2

細菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)細菌的酶不一樣，對營養(yǎng)物質(zhì)的分解能43V-VP（Voges-Proskauer）試驗葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙酰→紅色化合物+胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+V-VP（Voges-Proskauer）試驗葡萄糖44M-甲基紅（methylred）實驗葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇甲基紅-葡萄糖→丙酮酸甲基紅+-+M-甲基紅（methylred）實驗-45C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗利用枸櫞酸鹽生長+不能利用--+C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization46I-吲哚（indol）試驗色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚↑吲哚試劑

-+-+47IMViC試驗I-吲哚（indol）試驗M-甲基紅（methylred）試驗V-VP（Voges-Proskauer）試驗C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗細菌生理學(xué)專題培訓(xùn)講座48IMViC試驗大腸埃希菌++--產(chǎn)氣桿菌--++I49硫化氫試驗+（FeS黑色）尿素酶試驗硫化氫試驗+（FeS黑色）50合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）

細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。LPS

耐高溫去除方法：250℃干烤、蒸餾、吸附劑等制備和使用注射藥品過程無菌操作毒素與侵襲性酶色素抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細胞的物質(zhì)細菌素維生素合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）51細菌的人工培養(yǎng)

培養(yǎng)基（culturemedium）由人工方法配制而成的，專供微生物生長繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品培養(yǎng)基的分類：基礎(chǔ)培養(yǎng)基（basicmedium） 增菌培養(yǎng)基（enrichmentmedium） 選擇培養(yǎng)基（selectivemedium） 鑒別培養(yǎng)基（differentialmedium） 厭氧培養(yǎng)基（anaerobicmedium）液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基細菌的人工培養(yǎng)培養(yǎng)基（culturemedium）52細菌在培養(yǎng)基中的生長情況液體培養(yǎng)基：表面生長均勻混濁生長沉淀生長細菌在培養(yǎng)基中的生長情況液體培養(yǎng)基：表面生長均勻混濁生53固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔54半固體培養(yǎng)基：無動力有動力半固體培養(yǎng)基：無動力有動力55培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌固體培養(yǎng)基：純化，增