第123頁(yè)共123頁(yè)客房部新年工作方案客房部新年工作方案一一、逐步培訓(xùn)進(jìn)步部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，詳細(xì)表現(xiàn)(1)員工對(duì)客的效勞態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。(2)針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，標(biāo)準(zhǔn)各管理人員的管理意識(shí)。(3)重點(diǎn)進(jìn)展思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。二、制定部門效勞質(zhì)量檢查制度，及獎(jiǎng)罰制度，在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題去加以整改，使工作更加完善?？头坎抗ぷ鞣桨?1)推行個(gè)性化效勞，進(jìn)步效勞水準(zhǔn)。(2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)展互相檢查。〈檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，效勞質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防平安意識(shí)〉(3)每周主管、經(jīng)理檢查。(4)統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幏?。三、增收?jié)支，增加客房迷你吧酒水銷售量。針對(duì)08年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的銷售量情況，部門將對(duì)一些不對(duì)路不好銷的客人消耗品進(jìn)展調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。另一方面部門將嚴(yán)格控制消耗，制定出相對(duì)應(yīng)的表格，以表格數(shù)字為根據(jù)。詳細(xì)制定出：(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表;(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表;(4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表;(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表;等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住破綻，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對(duì)客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視，加上某些方面本來(lái)裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時(shí)可能發(fā)生平安事故，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護(hù)，玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象：(1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。(2)在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。(3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識(shí)。(4)如因個(gè)人忽略而造成后果，將承當(dāng)責(zé)任。五、針對(duì)員工平安意識(shí)薄弱的情況加以培訓(xùn)和督導(dǎo)。(1)制定各項(xiàng)平安管理制度，使之完善。(2)模擬培訓(xùn)員工的平安應(yīng)變才能。五、衛(wèi)生質(zhì)量方面：(1)建立部門質(zhì)檢小組，劃分領(lǐng)班責(zé)任區(qū)域，每周三進(jìn)展分區(qū)檢查，對(duì)不合格處當(dāng)即進(jìn)展處分，有改良者給予獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)步衛(wèi)生質(zhì)量。月底對(duì)領(lǐng)班進(jìn)展考核，實(shí)行淘汰制度，以此進(jìn)步領(lǐng)班責(zé)任心。(2)每季度對(duì)所有效勞員進(jìn)展一次季度考核，按百分之十的比例提升高服(免查房效勞員)，以鼓勵(lì)員工，進(jìn)步員工積極性。備注：各類指標(biāo)詳細(xì)控制數(shù)據(jù)：投訴率：人員流失率08年度：8月份在編37人離任6人，人員流失率為16.2%;9月份在編42人離任6人，人員流失率為14.2%;10月份在編42人離任4人，人員流失率為9.5%;11月份在編40人離任5人，人員流失率為12.5%;全年人員流失率約為12.85%，09年度方案從以下幾個(gè)方面將人員流失率控制在10%以內(nèi)：①加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，建立良好工作氣氛，使員工可以快樂(lè)工作，快樂(lè)生活。②努力搜集員工意見(jiàn)，向上反響，盡量滿足員工合理要求，完善員工食宿等問(wèn)題，使員工有一個(gè)好的生活環(huán)境。③建立內(nèi)部提升制度，給員工提供開展的空間。一次性用品用量08年度折中后每月一次性用品用量約為：牙具：?jiǎn)蝺r(jià)0.42元×12500支=5250元梳子：?jiǎn)蝺r(jià)0.27元×12500把=3375元拖鞋：?jiǎn)蝺r(jià)1.0元×1950雙=1950元香皂：?jiǎn)蝺r(jià)0.26元×12500塊=3250元浴帽：?jiǎn)蝺r(jià)0.15元×12500個(gè)=1875元護(hù)理套：?jiǎn)蝺r(jià)0.20xx5000個(gè)=1000元沐浴液：?jiǎn)蝺r(jià)25元×52瓶=1300元卷紙：?jiǎn)蝺r(jià)0.68元×4368卷=2970.24元面巾紙：?jiǎn)蝺r(jià)0.65元×4368包=2839.2元禮品袋：?jiǎn)蝺r(jià)1.25元×2600個(gè)=3250元合計(jì)：整月一次性用品費(fèi)用為27059.44元，按65%住客率計(jì)算，每間客房一次性用品費(fèi)用為：27059.44元÷(221間×65%×30天)=6.279元/間。09年度部門方案從以下幾個(gè)方面將一次性用品費(fèi)用控制在5.98元/間：①酒店開業(yè)至今一直只回收拖鞋，部門方案09年度開場(chǎng)回收：梳子內(nèi)膽、護(hù)理套殼、浴帽殼，采購(gòu)梳子外殼、護(hù)理套內(nèi)膽、浴帽內(nèi)膽，由中晚班員工清洗、消毒、晾曬后包裝，投入到16F(KTV長(zhǎng)住樓層)使用。②加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)灌輸，使員工養(yǎng)成節(jié)約不浪費(fèi)的習(xí)慣，每月統(tǒng)計(jì)每層一次性用品用量，獎(jiǎng)勵(lì)用量最少者酒水收益額：08年度：金額比照：8月份新舊酒水收益總額13568.6元，其中新酒水8365.1元，舊酒水520xx5元;10月份新舊酒水收益總額18773元，其中新酒水18350元，舊酒水423元;從以上數(shù)據(jù)可以看出舊酒水因包裝陳舊、品種少，銷量不及新酒水，為進(jìn)步酒水收益，部門建議09年度，酒店更換客房15F-20xx酒水，統(tǒng)一裝備新酒水，且增加方便面、薯片、開心果、檳榔、木糖醇等品種，刺激客人消費(fèi)。一季度：1.整頓員工隊(duì)伍，招聘補(bǔ)員后，全員系統(tǒng)培訓(xùn)，力創(chuàng)團(tuán)體新精神相貌，以嶄新的相貌迎接新一年的挑戰(zhàn)。2.針對(duì)08年酒水消費(fèi)額低的情況，將15F~20xx換新酒水(代銷品)，補(bǔ)充小食品：方便面、薯片、開心果、檳榔、木糖醇。刺激顧客消費(fèi)，進(jìn)步酒水收益。3.堅(jiān)持中層管理人員競(jìng)賽淘汰制，免查房效勞員提升制，進(jìn)步團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力。二季度：1.利用淡季安排客房大GC(大清潔)，清理客房死角衛(wèi)生，保養(yǎng)家俬，工程部同時(shí)配合對(duì)空調(diào)、衛(wèi)生間下水、等設(shè)施進(jìn)展一次系統(tǒng)保養(yǎng)檢修。2.組織管理層對(duì)所有部門財(cái)產(chǎn)進(jìn)展一年一度盤點(diǎn)，將需補(bǔ)充或更換的工程上報(bào)總經(jīng)理，盡量按四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)將客房布置達(dá)標(biāo)。f132.3.堅(jiān)持中層管理人員競(jìng)賽淘汰制，免查房效勞員提升制，進(jìn)步團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力。三季度：1.推行個(gè)性化效勞：①全員學(xué)習(xí)個(gè)性化效勞案例;②擬定個(gè)性化效勞流程并培訓(xùn);③建立個(gè)性化效勞獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制;④每月末部門總結(jié)個(gè)性化效勞成效，匯總交總經(jīng)理。⑤假設(shè)個(gè)性化效勞推行成功，發(fā)動(dòng)其他部門一起施行，進(jìn)步整個(gè)酒店效勞程度。2.進(jìn)步房務(wù)中心效勞水準(zhǔn)：①聯(lián)絡(luò)星級(jí)酒店，安插房務(wù)中心員工實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)接線語(yǔ)言、流程。②完善房務(wù)中心信息記錄，落實(shí)房務(wù)中心監(jiān)視責(zé)任制;③每月組織房務(wù)中心員工進(jìn)展普通話及酒店英語(yǔ)培訓(xùn)，季末由人事部組織考核，公開考核成績(jī)。3.堅(jiān)持中層管理人員競(jìng)賽淘汰制，免查房效勞員提升制，進(jìn)步團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力。四季度：1.安排員工進(jìn)展春節(jié)前衛(wèi)生大掃除：從28F開場(chǎng)逐層封層進(jìn)展地毯、沙發(fā)清洗;大理石打磨;送洗窗簾;疏通下水;清潔頂燈、高位木線;保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備。2.配合財(cái)務(wù)進(jìn)展年底財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)，備檔。核算全年客房各項(xiàng)本錢控制，總結(jié)比擬，為來(lái)年工作作鋪墊。3.堅(jiān)持中層管理人員競(jìng)賽淘汰制，免查房效勞員提升制，進(jìn)步團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力。pA方案：1.每月按客房住房率或根據(jù)方案要求對(duì)客房地毯進(jìn)展一次全面的清洗(干洗)消毒處理。2.每月對(duì)所有客房的房間門口及衛(wèi)生間和洗沐間石材地面進(jìn)展一次全面的晶面、防污、鏡面處理。3.每月對(duì)大廳大幕墻玻璃及門玻璃及1樓外圍玻璃進(jìn)展三次全面的清洗處理。4.每月定期三次對(duì)大門噴水池及門前排水間進(jìn)展清洗和清理一次。5.每月季度對(duì)各上、下排水落水管道進(jìn)展一次疏通處理。6.每月定期二次對(duì)大廳地及二樓餐廳石材地面進(jìn)展一次全面的晶面、外表防水和深度防污處理。7.每季度對(duì)地下室全年各管道及照明燈具進(jìn)展一次檢查除蛛網(wǎng)處理?；ɑ芄芾恚?0xx年的工作重點(diǎn)，將針對(duì)現(xiàn)存在的一些問(wèn)題逐步加以改良和完善，力爭(zhēng)使客房部的管理工作保持在一個(gè)較高水準(zhǔn)上，為完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)，做出不懈努力?？头坎啃履旯ぷ鞣桨付榱烁玫赝瓿?0xx年度的工作任務(wù)，根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，特制訂20xx年度工作方案。在這一年度中客房部將以以下局部作為工作的重點(diǎn)。一、積極開展全員培訓(xùn)工作，進(jìn)步員工效勞質(zhì)量，加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)視體系。1進(jìn)步執(zhí)行力，學(xué)習(xí)集團(tuán)公司關(guān)于執(zhí)行力的專題講座。領(lǐng)會(huì)集團(tuán)及酒店的精神實(shí)在進(jìn)步執(zhí)行力，努力成為像羅杰一樣的員工。2利用晨會(huì)的時(shí)間，強(qiáng)化落實(shí)員工的儀容儀表，檢查員工的精神相貌。3利用酒店的淡季時(shí)間，組織員工的集體培訓(xùn)，系統(tǒng)的強(qiáng)化工作標(biāo)準(zhǔn)及效勞流程。4細(xì)化管理，建立表格化的管理監(jiān)視體制。從員工上班領(lǐng)取工作報(bào)表開場(chǎng)，記錄員工完成的房間清潔，一次性用品的消耗，布草更換數(shù)量，由中班進(jìn)展統(tǒng)計(jì)匯總，進(jìn)展每周及每月的合計(jì)，從根本上來(lái)控制客房部一次性用品的消耗量，減低客房的工作本錢。5建立外派實(shí)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制。根據(jù)酒店的實(shí)際情況，可組織局部?jī)?yōu)秀員工去其他酒店進(jìn)展參觀實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)外面酒店新的效勞理念及方式，以此來(lái)以點(diǎn)帶面，帶發(fā)動(dòng)工素質(zhì)的提升。6對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客效勞做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。二、進(jìn)步客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最正確狀態(tài)。1員工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);對(duì)主管所管轄區(qū)域房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品裝備情況逐一嚴(yán)格檢查;對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查。2加大對(duì)工作檢查及獎(jiǎng)罰制度。對(duì)在檢查的工作發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，第一次進(jìn)展整改，第二次進(jìn)展復(fù)查，對(duì)于三次都沒(méi)有檢查合格者，給予處分并追究管理者連帶責(zé)任。對(duì)在工作中表現(xiàn)突出及受到客人表?yè)P(yáng)的給予獎(jiǎng)勵(lì)，做到獎(jiǎng)罰清楚。3進(jìn)步員工的工作效率。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成每天的工作任務(wù)，對(duì)由于個(gè)人工作效率低下等原因造成的加班不予認(rèn)可。對(duì)不能勝任工作崗位的給予調(diào)換崗位。三、定期對(duì)客房部的設(shè)備設(shè)施進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng)。1有針對(duì)性的對(duì)客房設(shè)備進(jìn)展維護(hù)和保養(yǎng)，進(jìn)步客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的保養(yǎng)，合理安排地毯洗滌。2在日常工作中發(fā)現(xiàn)的工程維修，及時(shí)上報(bào)工程部，并催促落實(shí)。及時(shí)修改房態(tài)。四、控制物資，開節(jié)流，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能浪費(fèi)控制本錢費(fèi)用。1確定冬季及夏季空調(diào)的設(shè)定溫度，夏天20xx2度，冬季18-20xx2確定客房部公共區(qū)域燈光的開放時(shí)間并嚴(yán)格執(zhí)行。3在進(jìn)展房間清潔時(shí)，檢查落實(shí)房間內(nèi)多余的燈光關(guān)閉，減少浪費(fèi)。4加大對(duì)設(shè)備的檢查維護(hù)力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等情況及時(shí)上報(bào)解決。5在增加收入方面?？稍诳头坎窟m當(dāng)增加迷你吧物品，既能滿足客人的需要又能為酒店帶來(lái)較高的利潤(rùn)。五、樹立平安意識(shí)，維護(hù)酒店及自身的平安。積極參加酒店組織的消防培訓(xùn)工作，在員工心理樹立防火意識(shí)。在工作中注意自身的平安，對(duì)需要登高、室外等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)必須有人守護(hù)。六、做好與酒店各部門協(xié)調(diào)溝通交流，保持信息的流暢。1加強(qiáng)與前廳銷售餐飲等部門的聯(lián)絡(luò)，對(duì)客人反映的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)展落實(shí)解決，做到不讓客人帶遺憾分開。2在接待活動(dòng)中加強(qiáng)與其他部門的信息交流，保證信息的流暢，及時(shí)滿足客人的需要。3建立有效的客史檔案。對(duì)長(zhǎng)包房客人有針對(duì)的提供效勞，并記錄客人的愛(ài)好。4征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議，提出合理解決方案。在這一年度我將以上為工作重點(diǎn)，落實(shí)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)接待任務(wù)。在此，本人會(huì)實(shí)在按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，與同事團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，努力將客房工作更上一層樓?？头坎抗ぷ鞣桨缚头坎俊惨弧掣鶕?jù)酒店20**年整體經(jīng)營(yíng)目的以及20**年客房部本錢費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求，特制定全年工作方案如下：一、建立并完善客房部各項(xiàng)?？头坎楷F(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“效勞操作無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了客房部向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向開展。20**年將建立一整套客房部完好的管理制度》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步改良效勞質(zhì)量，進(jìn)步工作效率，同時(shí)有利于各種經(jīng)營(yíng)管理工作的深化開展?！苍擁?xiàng)工作完成時(shí)間：20**年1月31日前〕二、部門本錢費(fèi)用控制。20**年客房部總本錢費(fèi)用必須控制在249、3萬(wàn)元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定“節(jié)能降耗方案及施行方法”，有效降低營(yíng)業(yè)本錢。1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動(dòng)本錢費(fèi)用的重要組成局部，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的裝備使用量。3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一〔該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日至15日完成施行準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20**年2月16日起開場(chǎng)施行，并在詳細(xì)施行過(guò)程中不斷改良完善〕三、部門工作?？头坎恳?0**年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)展禮儀禮貌、效勞意識(shí)、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個(gè)月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)展修改完善，?！苍擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步施行，并定于20**年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作〕四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)定工作。為到達(dá)“獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開展以下工作：1、工資。按照酒店20**年薪資定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到效勞員，都可定為A、B、C三個(gè)級(jí)別。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：根據(jù)每月綜合考評(píng)情況，對(duì)效勞員工資進(jìn)展定級(jí)〔A、B、C級(jí)〕，并報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬戶上；2、部門月獎(jiǎng)。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門月獎(jiǎng)發(fā)放，用于鼓勵(lì)綜合表現(xiàn)良好的員工。3、工作評(píng)定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、效勞質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)展詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分情況進(jìn)展匯總登記，每月通過(guò)分值計(jì)算，評(píng)定等級(jí)，同時(shí)與當(dāng)月工資、部門月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機(jī)制。〔該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日起開場(chǎng)施行〕五、打造“綠色客房”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。1、在完成客房部各項(xiàng)效勞管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后，必須進(jìn)一步加大對(duì)部門員工的培訓(xùn)力度和輸出效勞的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的效勞態(tài)度，豐富的效勞知識(shí)，嫻熟的效勞技能，快捷的效勞效率。2、所謂“綠色客房”，是指無(wú)建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體安康要求的客房；客房?jī)?nèi)所有物品、用具及對(duì)它們的使用都符合環(huán)保要求。〔該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年6月1日至15日完成施行準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20**年6月16日起開場(chǎng)施行，并在詳細(xì)施行過(guò)程中不斷改良完善〕六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成局部，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的去除方法，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔工程》，將各種衛(wèi)生死角納入方案性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效施行，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步進(jìn)步?！苍擁?xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日起開場(chǎng)施行〕七、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作，進(jìn)步賓客滿意度。賓客滿意度，一直是衡量酒店效勞質(zhì)量上下的重要指標(biāo)，這就要求我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨氝M(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的效勞，充分滿足客人需求，進(jìn)步賓客滿意度。〔該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年1月1日起開場(chǎng)施行〕總之，20**年即將到來(lái)，雖然經(jīng)營(yíng)目的任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”，但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的效勞理念，與酒店其他部門一起笑迎四方賓客，為20**年經(jīng)營(yíng)目的的實(shí)現(xiàn)不懈努力！客房部工作方案〔二〕20**年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業(yè)，作為五悅九寨店客房部經(jīng)理，我將圍繞總公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，店長(zhǎng)的工作思路及工作指示和詳細(xì)安排進(jìn)展有效的工作方案，我的開業(yè)前期工作方案及個(gè)人思路在以下幾個(gè)方面作出方案嘗試以及詳細(xì)施行：一、招聘首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工，客房部要吃苦耐勞。有團(tuán)隊(duì)意識(shí)。有上進(jìn)心。有靈敏頭腦。一崗多能的原那么，組建一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我方案采取優(yōu)勝劣汰，考核末尾淘汰制度，把員招聘工作放在重要位置，培養(yǎng)良好的工作氣氛，團(tuán)結(jié)協(xié)作?；ハ喟荩l(fā)揮最大的團(tuán)隊(duì)效益。方案聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報(bào)到時(shí)間。二、培訓(xùn)起止時(shí)間：20**年6月1日至20**年7月1日。參培人員：客房部員工及所有關(guān)客房部管轄內(nèi)的員工。培訓(xùn)范圍：禮貌禮節(jié)。儀容儀表，客房根本常識(shí)。客房技能。pA技能常識(shí)。職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德，團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。培訓(xùn)詳細(xì)安排：6月1日至6月5日作為客房部前期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表。禮貌禮節(jié)。6月6日至6月27日作為中期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：客房根本常識(shí)?？头考寄芗记?，pA工作的范圍及根本的工作常識(shí)。6月28日至7月1日作為開業(yè)后期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德。團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。注：培訓(xùn)期間涉及到實(shí)操演練及客房開業(yè)前的衛(wèi)生清掃，我方案將這兩者結(jié)合：培訓(xùn)+實(shí)操+考核，開業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來(lái)。三、員工技能。職業(yè)素養(yǎng)考核1、筆試：將培訓(xùn)期間的所有內(nèi)容以書面的試卷形式復(fù)印成文，發(fā)放參考人員進(jìn)展筆試考試，不識(shí)字的員工進(jìn)展口頭考試。2、職業(yè)技能現(xiàn)場(chǎng)考核：對(duì)客房效勞員的客房清掃流程。做床。對(duì)客效勞等進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)考核，pA進(jìn)展如何平安使用操作機(jī)器。這一考核完成后準(zhǔn)備開業(yè)。四、開業(yè)前期每個(gè)工作崗位需要的各種表格的制作。前期客房每個(gè)崗位都需要各個(gè)崗位不同的表格，我方案這些表格的制作結(jié)合酒店本身的實(shí)際情況和實(shí)際操作的便利來(lái)制作。開業(yè)前期我部將以這四點(diǎn)為工作重心，做好開業(yè)前的準(zhǔn)備，做好開業(yè)前可能發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案，為酒店開業(yè)做好鋪墊?？头坎抗ぷ鞣桨浮踩?、房間設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方面：1〕在工程部的配合下加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況；另每季度對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問(wèn)題匯總上報(bào)工程部。2〕部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù)，皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。2、進(jìn)步效勞質(zhì)量方面1〕多提供一些個(gè)性化效勞，吸引并留住更多的回頭客。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員，主要負(fù)責(zé)客人效勞信息的搜集及部門細(xì)節(jié)化、個(gè)性化效勞案例的搜集。每日跟進(jìn)部門員工對(duì)客的細(xì)節(jié)效勞及個(gè)性化效勞，確保效勞質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言效勞、千紙鶴的擺放、每日干果的贈(zèng)送、浴鹽的贈(zèng)送做好，在此根底上集思廣益，做出更多的感動(dòng)案例。2〕在客遺留的管理上與前廳部攜手，將在客房?jī)?nèi)的遺留物品，客房部管理的同時(shí)前廳部做好備忘，使客人在第一時(shí)間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息。3〕酒店各部門給予提供的對(duì)客效勞信息，我們將高度重視，確保對(duì)客效勞流程的完好及完美性。3、在培訓(xùn)方面加大培訓(xùn)力度，進(jìn)步員工的效勞意識(shí)，進(jìn)步工作技能及效勞效率。部門方案：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn)，第二、度和第四季度培訓(xùn)主題是：各項(xiàng)業(yè)務(wù)的情景模擬實(shí)操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武。4、在節(jié)能降耗方面進(jìn)一步做好能的控制，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時(shí)，每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比擬，將此項(xiàng)的考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤。5、部門管理方面1〕部門每周的管理溝通會(huì)照常進(jìn)展2〕代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績(jī)效考核方案》，根據(jù)方案中的獎(jiǎng)罰條例對(duì)部門的員工進(jìn)展公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎(jiǎng)金，付出和得到成正比。3〕使管理現(xiàn)場(chǎng)化，多進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)巡查，及時(shí)糾正工作中的缺乏。愉快的假期已完畢，等待我們的是更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)，努力吧！在我們這個(gè)大家庭中，沒(méi)有不重要的崗位，只是我們的分工不同，成認(rèn)別人的價(jià)值就是成認(rèn)自己的價(jià)值。付出了就會(huì)有回報(bào)！客房部工作方案范文一、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管理制度建立經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求，面對(duì)越來(lái)越多80后員工成為效勞的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理形式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以控制質(zhì)量為主線按方案，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。1、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目的的實(shí)現(xiàn)與否。為進(jìn)步執(zhí)行才能，部門將努力堅(jiān)持做到三多，三快加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問(wèn)題，快速培訓(xùn)員工。(3)、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)展管理的探究與理論，在理論中完善，在完善中進(jìn)步。2、深化效勞，完善設(shè)施，確保對(duì)客效勞質(zhì)量(1)、深化認(rèn)識(shí)效勞的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的效勞意識(shí)，養(yǎng)成好客、仁慈、為別人著想的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)效勞接待工作的方案性，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的效勞接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的效勞工作方案，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確效勞工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房效勞設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，進(jìn)步對(duì)客效勞效率，提升整體的風(fēng)格和競(jìng)爭(zhēng)力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大才能控制營(yíng)業(yè)本錢。完善本錢管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能的浪費(fèi)，要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、09年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個(gè)員工能純熟掌握，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行三級(jí)制，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問(wèn)題，并有針對(duì)性進(jìn)展培訓(xùn)。5、進(jìn)步警覺(jué)，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記預(yù)防為主，常備不懈的保安工作方針和預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防工作方針，，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，平安管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進(jìn)展周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立結(jié)合部門員工同吃、同工作、朝夕相處的主要工作特點(diǎn)，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作那么的工作作風(fēng)，多作批評(píng)和自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氣氛。要定期開展了員工談心活動(dòng)，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法，坦誠(chéng)相對(duì)，知無(wú)不言，言無(wú)不盡，增強(qiáng)互相之間的信任，同時(shí)要教誨員工相處之道，要學(xué)會(huì)互相尊重、互相包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。三、強(qiáng)化工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗這一人力資管理的金科玉律，標(biāo)準(zhǔn)員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1)、強(qiáng)化新員工根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無(wú)論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)展檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)展有針對(duì)性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的效勞水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)展一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和理解，互通情況，統(tǒng)一思想、進(jìn)步認(rèn)識(shí)、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。有效的加強(qiáng)了班組的建立，加深理解，較大地進(jìn)步了班組的合作意識(shí)，整體效勞程度得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司將來(lái)更新改造后的開展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)展討論，進(jìn)步學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固和進(jìn)步整體管理程度。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化細(xì)節(jié)決定成敗的效勞工作意識(shí)，樹立顧客至上，效勞第一的宗旨，精化為賓客效勞的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、效勞標(biāo)準(zhǔn)化和管理標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到實(shí)際效勞管理工作上，扎實(shí)根底管理工作。(3)、繼續(xù)完善本錢控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析^p來(lái)擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤(rùn)。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建立，組織開展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)互相間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)氣，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的開掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力本錢的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)開展的道路?？头坎吭鹿ぷ鞣桨阜桨敢唬嚎头坎吭鹿ぷ鞣桨缚头坎孔鳛榫频甑囊粋€(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理，在上月還沒(méi)有完成的工作工程的情況下，將在這個(gè)月的方案中進(jìn)展，這是我的十月份工作方案請(qǐng)檢閱！根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，缺乏之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：1.進(jìn)步員工效勞質(zhì)量，強(qiáng)化員工效勞意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同部長(zhǎng)、主管制作出培訓(xùn)方案，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客效勞做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店效勞業(yè)的十字方針。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)效勞員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2.進(jìn)步客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最正確狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、部長(zhǎng)對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品裝備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；部門經(jīng)理或部長(zhǎng)主管對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《方案衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)展清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，進(jìn)步客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)局部不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)置清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。3.控制物耗、開節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能浪費(fèi)的同時(shí)，施行物耗管理責(zé)任制：從10月1號(hào)開場(chǎng)，樓層定員管理，白班每樓層固定一名效勞員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，部長(zhǎng)督導(dǎo)效勞員每日盤點(diǎn)，客房主管每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，〔例：客房消費(fèi)品、洗衣效勞、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)工程〕增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析^p表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，進(jìn)步員工的責(zé)任心及工作積極性。4.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，必須實(shí)行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤清掃。5.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理：做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其效勞質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)效勞質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),效勞熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人效勞需要，確保酒店整體效勞程度得以快速有效的發(fā)揮。重點(diǎn)：1、部門建立工作管理制度〔獎(jiǎng)罰制度〕2、將部門管理層其員工定位3、配合催促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決4、把房間消費(fèi)、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理〔做到隨時(shí)有交接無(wú)破綻〕5、解決房間配置問(wèn)題〔必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化〕6、解決客房樓道間外觀維修問(wèn)題〔墻紙、地毯、窗臺(tái)等問(wèn)題建議以上問(wèn)題，希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善。,以上報(bào)告和敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡送對(duì)我的工作多提珍貴見(jiàn)意,并借此時(shí)機(jī),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為**酒店的開展奉獻(xiàn)綿薄之力!方案二：客房部月工作方案一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個(gè)性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個(gè)性化效勞。酒店效勞講究想客人之所想，急客人之所急。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化效勞。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)展培養(yǎng)，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化效勞的典型事例，進(jìn)展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)展推廣，在理論中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場(chǎng)就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此進(jìn)步員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供五心效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反響要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有物有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自20xx年月xx月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進(jìn)步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進(jìn)步效勞效率效勞效率是效勞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)樾谌狈π识??？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行一站式效勞勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院?，對(duì)各種效勞均不清楚，雖然我們?cè)谏现谱髁艘粋€(gè)小小的說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要效勞時(shí)都是拿起隨意撥一個(gè)號(hào)碼，而也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)步效勞效率。(一)成立賓客效勞中心目前總機(jī)和效勞中心均是通過(guò)為客效勞的兩個(gè)崗位，有很多客人需要效勞都是將打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到效勞后再轉(zhuǎn)給效勞中心，這樣很容易造成效勞延緩或效勞信息喪失，因?yàn)槠渌麔徫桓静焕斫饪腿说男枨?，假設(shè)手頭工作忙就會(huì)將效勞指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的效勞帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)的人才理解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)效勞最急于去辦，合理的去通知效勞。為了減少效勞環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和效勞中心合并成立賓客效勞中心，酒店所有的效勞和查詢只需撥0，一切均可解決。1.賓客效勞中心的職能賓客效勞中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)展分揀、傳遞；統(tǒng)一接收效勞信息，并準(zhǔn)確傳遞效勞指令，確保效勞能及時(shí)提供。2.賓客效勞中心的工作內(nèi)容①接聽(tīng)并提供效勞。總機(jī)和效勞中心合并以后，酒店所有的外線和效勞均由賓客效勞中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供效勞，如此一來(lái)不僅進(jìn)步了效勞效率，保證了效勞的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層效勞員的工作量。②承受預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無(wú)法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被打斷好幾次，使我們的效勞無(wú)法保障。假設(shè)賓客效勞中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的預(yù)定和查詢均可由賓客效勞中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客效勞。③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客效勞中心進(jìn)展更改房態(tài)，賓客效勞中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客效勞中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)展登記。⑤失物處理。賓客效勞中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對(duì)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p。賓客效勞中心每月對(duì)所接的進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p，分析^p我們的缺乏，更好的理解客人的需求，進(jìn)步我們的效勞程度。方案三：客房部月工作方案一、逐步培訓(xùn)進(jìn)步部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，詳細(xì)表現(xiàn)(1)員工對(duì)客的效勞態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，效勞效率和禮貌禮節(jié)。(2)針對(duì)以前管理上存在的一些陋習(xí)，標(biāo)準(zhǔn)各管理人員的管理意識(shí)。(3)重點(diǎn)進(jìn)展思想教育工作，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。二、制定部門效勞質(zhì)量檢查制度，及獎(jiǎng)罰制度，在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題去加以整改，使工作更加完善。(1)推行個(gè)性化效勞，進(jìn)步效勞水準(zhǔn)。(2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)展互相檢查。檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工儀容儀表，禮貌禮節(jié)，效勞質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量及消防平安意識(shí)(3)每周主管、經(jīng)理檢查。(4)統(tǒng)計(jì)檢查評(píng)分。(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幏?。三、增收?jié)支，增加客房迷你吧酒水銷售量。針對(duì)08年迷你吧酒程度均每月缺乏15000元的銷售量情況，部門將對(duì)一些不對(duì)路不好銷的客人消耗品進(jìn)展調(diào)整，增加飲料，小食品種，來(lái)引導(dǎo)客人消費(fèi)，增加銷售量，同時(shí)，將對(duì)以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改，力爭(zhēng)09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。另一方面部門將嚴(yán)格控制消耗，制定出相對(duì)應(yīng)的表格，以表格數(shù)字為根據(jù)。詳細(xì)制定出：(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表；(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表；(4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表；(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表；等表格。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)制定措施，堵住破綻，把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時(shí)間，但由于以前對(duì)客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視，加上某些方面本來(lái)裝修不夠合理，和最初在選用材料質(zhì)量差的原因，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患，隨時(shí)可能發(fā)生平安事故，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護(hù)，玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象：(1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修。(2)在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。(3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識(shí)。(4)如因個(gè)人忽略而造成后果，將承當(dāng)責(zé)任。五、針對(duì)員工平安意識(shí)薄弱的情況加以培訓(xùn)和督導(dǎo)。(1)制定各項(xiàng)平安管理制度，使之完善。(2)模擬培訓(xùn)員工的平安應(yīng)變才能。方案四：客房部月工作方案1.月初對(duì)員工進(jìn)展工作流程、效勞流程培訓(xùn)，月末進(jìn)展考核。2.與員工一起對(duì)客房存在的細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)展細(xì)化，去除。進(jìn)步房間的衛(wèi)生質(zhì)量。如：衛(wèi)生間還存在水泥點(diǎn)、膠進(jìn)展徹底去除。3.對(duì)與房間還存在的工程問(wèn)題，及時(shí)與工程部進(jìn)展協(xié)調(diào)處理。4.中夜班安排方案衛(wèi)生，主要是公共區(qū)域的衛(wèi)生。5.監(jiān)視各班次做好交接工作，認(rèn)真填寫交接班本。6.與前臺(tái)及時(shí)溝通，做好客房部與前廳部的協(xié)調(diào)工作。7.協(xié)助好主管做好各項(xiàng)工作。如：每日使用的布草清點(diǎn)工作。8.做好樓層的平安、防火衛(wèi)生工作，對(duì)于中夜班的巡樓工作定期檢查。2023客房部工作方案20xx客房部工作方案一、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管理制度建立經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求，面對(duì)越來(lái)越多80后員工成為效勞的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理形式，有效實(shí)行層次管理，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作。1、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng)，注重管理工作實(shí)效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目的的實(shí)現(xiàn)與否。為進(jìn)步執(zhí)行才能，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)心員工。(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息，快速解決問(wèn)題，快速培訓(xùn)員工。(3)、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)展管理的探究與理論，在理論中完善，在完善中進(jìn)步。2、深化效勞，完善設(shè)施，確保對(duì)客效勞質(zhì)量(1)、深化認(rèn)識(shí)效勞的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的效勞意識(shí)，養(yǎng)成“好客、仁慈、為別人著想”的行為習(xí)慣。(2)、加強(qiáng)效勞接待工作的方案性，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的效勞接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的效勞工作方案，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確效勞工作要求和崗位職責(zé)。(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房效勞設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，進(jìn)步對(duì)客效勞效率，提升整體的風(fēng)格和競(jìng)爭(zhēng)力。3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理，盡最大才能控制營(yíng)業(yè)本錢。完善本錢管理控制制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能的浪費(fèi)，要求部門各班組(主樓及四合院)責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量(1)、___年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個(gè)員工能純熟掌握，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問(wèn)題，并有針對(duì)性進(jìn)展培訓(xùn)。5、進(jìn)步警覺(jué)，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員，平安管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量(1)、客房部將根據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進(jìn)展周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn)，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作那么的工作作風(fēng)，多作批評(píng)和自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氣氛。要定期開展了“員工談心活動(dòng)”，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法，坦誠(chéng)相對(duì)，知無(wú)不言，言無(wú)不盡，增強(qiáng)互相之間的信任，同時(shí)要教誨員工相處之道，要學(xué)會(huì)互相尊重、互相包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資管理的金科玉律，標(biāo)準(zhǔn)員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。(1)、強(qiáng)化新員工根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無(wú)論是理論還是實(shí)際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)展檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)展有針對(duì)性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的效勞水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前班后會(huì)，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)展一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和理解，互通情況，統(tǒng)一思想、進(jìn)步認(rèn)識(shí)、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。有效的加強(qiáng)了班組的建立，加深理解，較大地進(jìn)步了班組的合作意識(shí)，整體效勞程度得到較好的發(fā)揮。(3)、適應(yīng)公司將來(lái)更新改造后的開展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。四、管理工作方面(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)展討論，進(jìn)步學(xué)習(xí)的積極性，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步穩(wěn)固和進(jìn)步整體管理程度。(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的效勞工作意識(shí)，樹立“顧客至上，效勞第一”的宗旨，精化為賓客效勞的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、效勞標(biāo)準(zhǔn)化和管理標(biāo)準(zhǔn)化落實(shí)到實(shí)際效勞管理工作上，扎實(shí)根底管理工作。(3)、繼續(xù)完善本錢控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析^p來(lái)擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求最大利潤(rùn)。(4)、加強(qiáng)團(tuán)體建立，組織開展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)互相間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)氣，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(5)、加強(qiáng)后備骨干力量的開掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核，以及人力本錢的控制，培養(yǎng)一職多能，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)開展的道路。(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。五、其他方面(1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的本質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的時(shí)機(jī)。(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題，同時(shí)反響要快。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。(3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見(jiàn)。以尋求互相理解，互相支持，互相幫助，到達(dá)共同進(jìn)步的目的。(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率。(5)、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改，越是難整改的問(wèn)題越是要想方法堅(jiān)決整改。(6)、搜集效勞過(guò)程中出現(xiàn)的個(gè)性化效勞、典型案例做成案例對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)。當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對(duì)自如，不驚惶失措。2023客房部工作方案回憶一年以來(lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好!之前很屢次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的缺乏，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改良，并在來(lái)年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個(gè)性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個(gè)性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化效勞。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)展培養(yǎng)，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化效勞的典型事例，進(jìn)展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)展推廣，在理論中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場(chǎng)就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此進(jìn)步員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反響要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：效勞員的反響要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，外圍綠化一直是由員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，解決這一問(wèn)題。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進(jìn)步效勞效率效勞效率是效勞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)樾谌狈π识??？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”效勞勢(shì)在必行。客人入住酒店以后，對(duì)各種效勞均不清楚，雖然我們?cè)谏现谱髁艘粋€(gè)小小的說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要效勞時(shí)都是拿起隨意撥一個(gè)號(hào)碼，而也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)步效勞效率。(一)成立賓客效勞中心。目前總機(jī)和效勞中心均是通過(guò)為客效勞的兩個(gè)崗位，有很多客人需要效勞都是將打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到效勞后再轉(zhuǎn)給效勞中心，這樣很容易造成效勞延緩或效勞信息喪失，因?yàn)槠渌麔徫桓静焕斫饪腿说男枨?，假設(shè)手頭工作忙就會(huì)將效勞指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的效勞帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)的人才理解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)效勞最急于去辦，合理的去通知效勞。為了減少效勞環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和效勞中心合并成立賓客效勞中心，酒店所有的效勞和查詢只需撥“0”，一切均可解決。1.賓客效勞中心的職能賓客效勞中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)展分揀、傳遞;統(tǒng)一接收效勞信息，并準(zhǔn)確傳遞效勞指令，確保效勞能及時(shí)提供。2.賓客效勞中心的工作內(nèi)容①接聽(tīng)并提供效勞?？倷C(jī)和效勞中心合并以后，酒店所有的外線和效勞均由賓客效勞中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供效勞，如此一來(lái)不僅進(jìn)步了效勞效率，保證了效勞的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層效勞員的工作量。②承受預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：8至10月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被打斷好幾次，使我們的效勞無(wú)法保障。假設(shè)賓客效勞中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的預(yù)定和電話查詢均可由賓客效勞中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客效勞。③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客效勞中心進(jìn)展更改房態(tài)，賓客效勞中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客效勞中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)展登記。⑤失物處理。賓客效勞中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對(duì)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p。賓客效勞中心每月對(duì)所接的進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p，分析^p我們的缺乏，更好的理解客人的需求，進(jìn)步我們的效勞程度。(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李存放、收送行李、簡(jiǎn)單的委托代辦、信件發(fā)送等效勞，但隨著社會(huì)的進(jìn)步，行業(yè)的開展，客人的需求不但進(jìn)步，這些效勞已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙效勞應(yīng)該是效勞的表達(dá)，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好效勞工作，滿足客人合理的需求。1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李效勞，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。2.禮賓部的工作內(nèi)容①行李存放。為店內(nèi)所有的客人提供行李存放效勞，并妥善保管。②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。④店內(nèi)查詢。承受客人的查詢。四、拓展前臺(tái)的散客市場(chǎng)，增加散客收入目前前臺(tái)接待員對(duì)前臺(tái)增銷這方面的操作根本上已純熟掌握，___年前臺(tái)增銷雖然獲得了一定的成績(jī)，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要于散客客太單一。如今的主要客都是客人自己上門定房。怎樣爭(zhēng)取回頭客，以現(xiàn)有的客帶來(lái)更多客人，是我們的重點(diǎn)工作。(一)對(duì)于初次入住的客人要求誰(shuí)接待誰(shuí)負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤效勞到底，即自客人辦理入住手續(xù)開場(chǎng)，由誰(shuí)負(fù)責(zé)接待的，那么客人住店期間就由誰(shuí)負(fù)責(zé)跟蹤效勞，其他員工配合做好效勞工作。詳細(xì)工作內(nèi)容：1.在給客人辦理入住手續(xù)時(shí)，接待員將自己的工號(hào)與工作留給客人，告訴客人假設(shè)有什么需要可撥打，隨時(shí)可以為客人提供效勞，假設(shè)方便請(qǐng)客人留下名片。2.客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的意見(jiàn)對(duì)房間的安排是否滿意(視情況)，歡送客人提出珍貴的意見(jiàn)。3.客人住店期間，可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人，并邀請(qǐng)其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供效勞。4.確定客人退房時(shí)間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺(tái)結(jié)帳時(shí)，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，請(qǐng)客人為我們提出珍貴的意見(jiàn)和建議，祝福客人一路平安。5.客人退房第二天，根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件，問(wèn)候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡送客人下次光臨。6.節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡，送一聲真誠(chéng)的祝福，邀請(qǐng)客人到我們酒店做客。(二)對(duì)于回頭客到店，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù)。通知效勞中心，電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反響給其他消費(fèi)場(chǎng)所(如餐廳)，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí)，給客人寄一張卡片，邀請(qǐng)客人到酒店做客。2023客房部工作方案篇一：2023年酒店客房部工作方案范文回憶一年以來(lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好!之前很屢次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的缺乏，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改良，并在來(lái)年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個(gè)性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個(gè)性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化效勞。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)展培養(yǎng)，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化效勞的典型事例，進(jìn)展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)展推廣，在理論中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場(chǎng)就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此進(jìn)步員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反響要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：效勞員的反響要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，外圍綠化一直是由員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，解決這一問(wèn)題。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進(jìn)步效勞效率效勞效率是效勞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)樾谌狈π识?。客人提出的任何要求和效勞都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”效勞勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種效勞均不清楚，雖然我們?cè)谏现谱髁艘粋€(gè)小小的說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要效勞時(shí)都是拿起隨意撥一個(gè)號(hào)碼，而也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)步效勞效率。(一)成立賓客效勞中心。目前總機(jī)和效勞中心均是通過(guò)為客效勞的兩個(gè)崗位，有很多客人需要效勞都是將打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到效勞后再轉(zhuǎn)給效勞中心，這樣很容易造成效勞延緩或效勞信息喪失，因?yàn)槠渌麔徫桓静焕斫饪腿说男枨螅僭O(shè)手頭工作忙就會(huì)將效勞指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的效勞帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)的人才理解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)效勞最急于去辦，合理的去通知效勞。為了減少效勞環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和效勞中心合并成立賓客效勞中心，酒店所有的效勞和查詢只需撥“0”，一切均可解決。1.賓客效勞中心的職能賓客效勞中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)展分揀、傳遞;統(tǒng)一接收效勞信息，并準(zhǔn)確傳遞效勞指令，確保效勞能及時(shí)提供。2.賓客效勞中心的工作內(nèi)容①接聽(tīng)并提供效勞?？倷C(jī)和效勞中心合并以后，酒店所有的外線和效勞均由賓客效勞中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供效勞，如此一來(lái)不僅進(jìn)步了效勞效率，保證了效勞的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層效勞員的工作量。②承受預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：8至10月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被打斷好幾次，使我們的效勞無(wú)法保障。假設(shè)賓客效勞中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的預(yù)定和查詢均可由賓客效勞中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客效勞。③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客效勞中心進(jìn)展更改房態(tài)，賓客效勞中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客效勞中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)展登記。⑤失物處理。賓客效勞中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對(duì)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p。賓客效勞中心每月對(duì)所接的進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p，分析^p我們的缺乏，更好的理解客人的需求，進(jìn)步我們的效勞程度。(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李存放、收送行李、簡(jiǎn)單的委托代辦、信件發(fā)送等效勞，但隨著社會(huì)的進(jìn)步，行業(yè)的開展，客人的需求不但進(jìn)步，這些效勞已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙效勞應(yīng)該是效勞的最高表達(dá)，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好效勞工作，滿足客人合理的需求。1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李效勞，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。2.禮賓部的工作內(nèi)容①行李存放。為店內(nèi)所有的客人提供行李存放效勞，并妥善保管。②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。④店內(nèi)查詢。承受客人的查詢。四、拓展前臺(tái)的散客市場(chǎng)，增加散客收入目前前臺(tái)接待員對(duì)前臺(tái)增銷這方面的操作根本上已純熟掌握，___年前臺(tái)增銷雖然獲得了一定的成績(jī)，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要于散客客太單一。如今的主要客都是客人自己上門定房。怎樣爭(zhēng)取回頭客，以現(xiàn)有的客帶來(lái)更多客人，是我們的重點(diǎn)工作。(一)對(duì)于初次入住的客人要求誰(shuí)接待誰(shuí)負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤效勞到底，即自客人辦理入住手續(xù)開場(chǎng)，由誰(shuí)負(fù)責(zé)接待的，那么客人住店期間就由誰(shuí)負(fù)責(zé)跟蹤效勞，其他員工配合做好效勞工作。詳細(xì)工作內(nèi)容：1.在給客人辦理入住手續(xù)時(shí)，接待員將自己的工號(hào)與工作留給客人，告訴客人假設(shè)有什么需要可撥打，隨時(shí)可以為客人提供效勞，假設(shè)方便請(qǐng)客人留下名片。2.客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的意見(jiàn)對(duì)房間的安排是否滿意(視情況)，歡送客人提出珍貴的意見(jiàn)。3.客人住店期間，可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人，并邀請(qǐng)其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供效勞。4.確定客人退房時(shí)間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺(tái)結(jié)帳時(shí)，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，請(qǐng)客人為我們提出珍貴的意見(jiàn)和建議，祝?？腿艘宦菲桨病?.客人退房第二天，根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件，問(wèn)候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡送客人下次光臨。6.節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡，送一聲真誠(chéng)的祝福，邀請(qǐng)客人到我們酒店做客。(二)對(duì)于回頭客到店，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù)。通知效勞中心，電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反響給其他消費(fèi)場(chǎng)所(如餐廳)，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí)，給客人寄一張卡片，邀請(qǐng)客人到酒店做客。篇二：酒店客房部2023年度工作方案1房間設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)方面：1〕在工程部的配合下加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施和設(shè)備的完好率。日常的設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況；另每季度對(duì)房間的設(shè)施設(shè)備大檢查一次，將維修問(wèn)題匯總上報(bào)工程部。2〕部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行，例如：每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù)，皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。2進(jìn)步效勞質(zhì)量方面1〕多提供一些個(gè)性化效勞，吸引并留住更多的回頭客。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員，主要負(fù)責(zé)客人效勞信息的搜集及部門細(xì)節(jié)化、個(gè)性化效勞案例的搜集。每日跟進(jìn)部門員工對(duì)客的細(xì)節(jié)效勞及個(gè)性化效勞，確保效勞質(zhì)量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言效勞、千紙鶴的擺放、每日干果的贈(zèng)送、浴鹽的贈(zèng)送做好，在此根底上集思廣益，做出更多的感動(dòng)案例。2〕在客遺留的管理上與前廳部攜手，將在客房?jī)?nèi)的遺留物品，客房部管理的同時(shí)前廳部做好備忘，使客人在第一時(shí)間內(nèi)可以得到準(zhǔn)確的遺留信息。3〕酒店各部門給予提供的對(duì)客效勞信息，我們將高度重視，確保對(duì)客效勞流程的完好及完美性。3在培訓(xùn)方面加大培訓(xùn)力度，進(jìn)步員工的效勞意識(shí)，進(jìn)步工作技能及效勞效率。部門方案：第一度和第三季度培訓(xùn)主題是：部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn)，第二度和第四季度培訓(xùn)主題是：各項(xiàng)業(yè)務(wù)的情景模擬實(shí)操及開展部門的業(yè)務(wù)技能大比武。4在節(jié)能降耗方面進(jìn)一步做好能的控制，提倡全員節(jié)能，客用品的每日領(lǐng)用表格繼續(xù)使用的同時(shí)，每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比擬，將此項(xiàng)的考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤。5部門管理方面1〕部門每周的管理溝通會(huì)照常進(jìn)展2〕代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績(jī)效考核方案》，根據(jù)方案中的獎(jiǎng)罰條例對(duì)部門的員工進(jìn)展公平公正的考核，使做的好的員工能拿到高額的獎(jiǎng)金，付出和得到成正比。3〕使管理現(xiàn)場(chǎng)化，多進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)巡查，及時(shí)糾正工作中的缺乏。愉快的假期已完畢，等待我們的是更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)，努力吧！在我們這個(gè)大家庭中，沒(méi)有不重要的崗位，只是我們的分工不同，成認(rèn)別人的價(jià)值就是成認(rèn)自己的價(jià)值。付出了就會(huì)有回報(bào)！篇三：2023年酒店客房部工作方案當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生平安事件，酒店的衛(wèi)生引起了社會(huì)的關(guān)注。對(duì)于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作，另一方面我們還要管理好部門人員。在2023年即將完畢，2023年向我們招收之際，特做了一下2023年工作方案：一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個(gè)性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個(gè)性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化效勞。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)展培養(yǎng)，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化效勞的典型事例，進(jìn)展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)展推廣，在理論中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開場(chǎng)就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此進(jìn)步員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反響要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用