夏季安全事故預(yù)防技術(shù)中隊(duì)張硯珅主要內(nèi)容雷電事故預(yù)防知識(shí)1溺水事故預(yù)防知識(shí)2中暑事故預(yù)防知識(shí)3食物中毒事故防范知識(shí)41.雷電事故預(yù)防知識(shí)1.雷電事故預(yù)防知識(shí)（一）雷電是怎樣形成的雷電一般產(chǎn)生于對(duì)流發(fā)展旺盛的積雨云中，積雨云頂部一般較高，可達(dá)20公里，云的上部常有冰晶。冰晶的凇附，水滴的破碎以及空氣對(duì)流等過(guò)程，使云中產(chǎn)生電荷。云中電荷的分布較復(fù)雜，但總體而言，云的上部以正電荷為主，下部以負(fù)電荷為主。因此，云的上、下部之間形成一個(gè)電位差。當(dāng)電位差達(dá)到一定程度后，就會(huì)產(chǎn)生放電，這就是我們常見(jiàn)的閃電現(xiàn)象。1.雷電事故預(yù)防知識(shí)（二）如何預(yù)防雷電傷害一是不能停留在樓（屋）面上。二是要注意關(guān)閉門(mén)窗。三是不宜在雷雨天氣洗澡。四是不宜靠近建筑物的外墻以及電器設(shè)備。1.雷電事故預(yù)防知識(shí)（二）如何預(yù)防雷電傷害1.雷電事故預(yù)防知識(shí)（二）如何預(yù)防雷電傷害1.雷電事故預(yù)防知識(shí)（二）如何預(yù)防雷電傷害一是不宜進(jìn)入棚屋、崗?fù)さ鹊桶ㄖ?。二是不宜在大?shù)底下避雨。三是不宜在曠野打雨傘、扛農(nóng)具等。四是不宜在水面或水陸交界處作業(yè)。五是不宜快速開(kāi)摩托車(chē)，騎自行車(chē)。六是不宜進(jìn)行戶外球類運(yùn)動(dòng)。1.雷電事故故預(yù)防知知識(shí)（二）如果有人人遭遇雷雷電襲擊擊該怎么么辦1．人體在在遭受雷雷擊后，，往往會(huì)會(huì)出現(xiàn)““假死””狀態(tài)，，此時(shí)應(yīng)應(yīng)采取緊緊急措施施進(jìn)行搶搶救。首首先是進(jìn)進(jìn)行口對(duì)對(duì)口人工工呼吸，，雷擊后后進(jìn)行人人工呼吸吸的時(shí)間間越早，，對(duì)傷者者的身體體恢復(fù)越越好，因因?yàn)槿四X腦缺氧時(shí)時(shí)間超過(guò)過(guò)十幾分分鐘就會(huì)會(huì)有致命命危險(xiǎn)。。2．其次應(yīng)應(yīng)對(duì)傷者者進(jìn)行心心臟按摩摩，并迅迅速通知知醫(yī)院進(jìn)進(jìn)行搶救救處理。。3．如如果傷傷者遭遭受雷雷擊后后引起起衣服服著火火，此此時(shí)應(yīng)應(yīng)馬上上讓傷傷者躺躺下，，以使使火焰焰不致致燒傷傷面部部。并并往傷傷者身身上潑潑水，，或者者用厚厚外衣衣、毯毯子等等把傷傷者裹裹住，，以撲撲滅火火焰。。1.雷電事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)世界上上唯一一被雷雷擊過(guò)過(guò)七次次的人人是美美國(guó)的的勞?！··沙利文文。他是是謝南南多厄厄公園園的護(hù)護(hù)林員員，也也是弗弗吉尼尼亞的的唯一一“人人體雷雷電導(dǎo)導(dǎo)體””。他他第一一次遭遭雷擊擊是在在1942年(失去了了他的的大腳腳趾甲甲)。1969年遭到到第二二次雷雷擊(失去眉眉毛)。第三三次是是1970年(左肩燒燒焦)。同年年4月16日又遭遭到第第四次次(頭發(fā)起起火)。1973年8月7日，他他正駕駕車(chē)行行駛時(shí)時(shí)，從從低空空一朵朵云層層中閃閃電再再次擊擊中他他的頭頭部和和帽子子，引引起頭頭發(fā)起起火并并將他他扔出出車(chē)外外3.05米之遠(yuǎn)遠(yuǎn)，他他不得得不倒倒了一一桶水水使頭頭部冷冷卻下下來(lái)。。1976年1月5日是他他第六六次遭遭雷擊擊，肘肘部受受傷。。第7次遭雷雷擊時(shí)時(shí)，他他正在在釣魚(yú)魚(yú)，送送往醫(yī)醫(yī)院檢檢查后后認(rèn)為為他的的胸部部和胃胃部被被燒傷傷了。。面對(duì)對(duì)這一一系列列的奇奇跡，，使他他自己己也無(wú)無(wú)法解解釋，，他只只能將將他遭遭雷擊擊燒焦焦的那那頂護(hù)護(hù)林員員工作作帽送送給吉吉尼斯斯世界界紀(jì)錄錄大廳廳。2.溺溺水事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)2.溺溺水事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)（一）什么是是溺水水溺水是是指大大量水水液被被吸入入肺內(nèi)內(nèi)，引引起人人體缺缺氧窒窒息的的危急急病癥癥。多多發(fā)生生在夏夏季，，游泳泳場(chǎng)所所、海海邊、、江河河、湖湖泊、、池塘塘等處處。溺溺水者者面色色青紫紫腫脹脹，眼眼球結(jié)結(jié)膜充充血，，口鼻鼻內(nèi)充充滿泡泡沫、、泥沙沙等雜雜物。。部分分溺水水者可可因大大量喝喝水入入胃、、出現(xiàn)現(xiàn)上腹腹部膨膨脹。。溺水水可造造成溺溺水者者四肢肢發(fā)涼涼，意意識(shí)喪喪失，，重者者因心心跳、、呼吸吸停止止而死死亡。。溺水事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)（二）溺水的的原因因溺水事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)（三）溺水的的救護(hù)護(hù)1、自救救落水后后要鎮(zhèn)鎮(zhèn)靜不不慌。。舉手手掙扎扎時(shí)，，會(huì)使使人下下沉。。應(yīng)仰仰臥，，頭向向后，，口鼻鼻向上上露出出水現(xiàn)現(xiàn)。呼呼氣要要淺，，吸氣氣要深深，這這樣可可勉強(qiáng)強(qiáng)浮起起，等等人來(lái)來(lái)救，，腿抽抽筋盡盡快呼呼救，，并仰仰泳溺水事事故預(yù)預(yù)防知知識(shí)（三）溺水的的救護(hù)護(hù)2急救者應(yīng)游到溺水者后方，用左手從其左臂和上半身中間握對(duì)方的右手，或拖住辮水者的頭，用仰泳方式將其拖到岸邊。急救者防溺水者抱住不放，影響急救。萬(wàn)一被抱住，急救者應(yīng)松手下沉，先與溺者脫離，然后再救?；蛳蚝笸颇缢叩哪槪o捏其鼻，使其松手，接著再救。

需要注意的是：不會(huì)游泳的人不能下水救人，應(yīng)立即用繩索，竹桿、木板或救生圈，使溺水者握信后拖上岸來(lái)。現(xiàn)場(chǎng)無(wú)任何救生材料，應(yīng)即時(shí)高聲呼叫他人。

溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)下水救人，，溺水者抱抱住你怎么么辦？溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)下水救人，，溺水者抱抱住你怎么么辦？溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)下水救人，，溺水者抱抱住你怎么么辦？溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)人工呼吸步步驟溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)人工呼吸步步驟溺水事故預(yù)預(yù)防知識(shí)人工呼吸步步驟3.中暑事事故預(yù)防知知識(shí)中暑的主要要臨床表現(xiàn)現(xiàn)為：（1）先兆中暑暑在高溫環(huán)境境中活動(dòng)一一段時(shí)間后后，出現(xiàn)大大量汗出，，口渴，頭頭暈，眼花花，耳鳴，，胸悶，心心悸，惡心心，全身疲疲乏，四肢肢無(wú)力及發(fā)發(fā)麻，注意意力不集中中，體溫略略升高等。。（2）輕癥中暑暑在先兆中暑暑的基礎(chǔ)上上，出現(xiàn)體體溫升高，，可達(dá)38．5度以上，面面色潮紅，，胸悶，皮皮膚灼熱，，或見(jiàn)循環(huán)環(huán)衰竭的早早期癥狀，，如面色蒼蒼白，血壓壓下降等。。（3）重癥中暑暑在上述表現(xiàn)現(xiàn)的基礎(chǔ)上上，進(jìn)一步步出現(xiàn)昏厥厥，昏迷，，痙攣，高高熱。3.中暑事事故預(yù)防知知識(shí)4.食物中中毒預(yù)防知知識(shí)4.食物中中毒預(yù)防知知識(shí)（一）什么么是食物中中毒生物性、化化學(xué)性有毒毒有害物質(zhì)質(zhì)的食品或或把有毒有有害物質(zhì)當(dāng)當(dāng)作食品攝攝入后所出出現(xiàn)的非傳傳染性（不不屬傳染病?。?、急性性、亞急性性疾病。食物中毒不不包括因暴暴飲暴食而而引起的急急性胃腸炎炎、食源性性腸道傳染染?。ㄈ鐐麄┖图募纳x(chóng)?。ǎㄈ缧x(chóng)蟲(chóng)、囊蟲(chóng)病?。?，也不不包括因一一次大量或或長(zhǎng)期少量量多次攝入入某些有毒毒、有害物物質(zhì)而引起起以慢性毒毒害為主要要特征（如如政癌、致致畸、致突突變）的疾疾病。4.食物中中毒預(yù)防知知識(shí)（二）食物物中毒的特特點(diǎn)1、由于沒(méi)有有個(gè)人與個(gè)個(gè)人之間的的傳染過(guò)程程，所以導(dǎo)導(dǎo)致發(fā)病呈呈暴發(fā)性，，潛伏期短短，來(lái)勢(shì)急急劇，短時(shí)時(shí)間內(nèi)可能能有多數(shù)人人發(fā)病，發(fā)發(fā)病曲線呈呈突然上升升的趨勢(shì)。。2、中毒病人人一般具有有相似的臨臨床癥狀。。常常出現(xiàn)現(xiàn)惡心、嘔嘔吐、腹痛痛、腹瀉等等消化道癥癥狀。3、發(fā)病與食食物有關(guān)。?；颊咴诮趦?nèi)都食食用過(guò)同樣樣的食物，，發(fā)病范圍圍局限在食食用該類有有毒食物的的人群，停停止食用該該食物后發(fā)發(fā)病很快停停止，發(fā)病病曲線在突突然上升之之后呈突然然下降趨勢(shì)勢(shì)。4、食物中毒毒病人對(duì)健健康人不具具有傳染性性。4.食物中中毒預(yù)防知知識(shí)②動(dòng)物性食食物中毒如如河豚魚(yú)、、有毒貝類類（織紋螺螺等）、魚(yú)魚(yú)類組胺（（青皮紅肉肉魚(yú)）所引引起的食物物中毒。通常按病原原學(xué)將食物物中毒分為為：①細(xì)菌性食食物中毒以以沙沙門(mén)氏菌、、變形桿菌菌和葡萄菌菌食物中毒毒較為常見(jiàn)見(jiàn)，其次為為副溶血性性弧菌、臘臘樣牙胞桿桿菌等。③有毒植物物中毒如如毒毒蘑菇、木木薯、四季季豆、發(fā)牙牙馬鈴薯、、新鮮黃花花菜、生豆豆?jié){等引起起的食物中中毒。④化化學(xué)學(xué)性性食食物物中中毒毒食食物物被被某某些些重重金金屬屬、、類類金金屬屬及及其其⑤真菌菌及及其其毒毒素素食食物物中中毒毒食食入入含含有有被被大大量量霉霉菌菌毒毒素素污污染染的的食食物物引引起起的的食食物物中中毒毒，，如如赤赤霉霉病病麥麥、、霉霉變變甘甘蔗蔗、、霉霉變變紅紅薯薯等等4.食食物物中中毒毒預(yù)預(yù)防防知知識(shí)識(shí)（三）食食物物中中毒毒的的預(yù)預(yù)防防(1)各單單位位要要嚴(yán)嚴(yán)把把食食物物采采購(gòu)購(gòu)關(guān)關(guān)、、檢檢驗(yàn)驗(yàn)關(guān)關(guān)；；(2)嚴(yán)禁禁食食用用過(guò)過(guò)夜夜菜菜、、過(guò)過(guò)夜夜飯飯，，少少吃吃涼涼拌拌菜菜；；(3)不買(mǎi)買(mǎi)不不吃吃不不新新鮮鮮和和腐腐敗敗變變質(zhì)質(zhì)的的食食品品，，不不吃吃被被衛(wèi)衛(wèi)生生部部門(mén)門(mén)禁禁止止上上市市的的海海產(chǎn)產(chǎn)品品；；(4)禁止止食食用用不不知知屬屬性性的的野野菜菜，，少少采采食食野野果果；；(5)買(mǎi)回回來(lái)來(lái)的的蔬蔬菜菜要要在在清清水水里里浸浸泡泡半半小小時(shí)時(shí)或或更更長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)時(shí)間間，，并并多多換換幾幾次次水水，，要要洗洗得得干干凈凈，，以以防防農(nóng)農(nóng)藥藥對(duì)對(duì)身身體體危危害害；；(6)不要到無(wú)證攤攤販處買(mǎi)食品品，不買(mǎi)無(wú)商商標(biāo)或無(wú)出廠廠日期、無(wú)生生產(chǎn)單位、無(wú)無(wú)保質(zhì)期限等等商標(biāo)不符合合規(guī)范的罐頭頭食品和其他他包裝食品；；4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）食物中毒的的預(yù)防(7)生熟食品要分分開(kāi)，工具（（刀、砧板、、揩布等）要要生熟分開(kāi)，，做到專用，，餐具要及時(shí)時(shí)洗擦干凈，，有消毒條件件的要經(jīng)常消消毒；(8)服藥要遵醫(yī)囑囑，要按說(shuō)明明書(shū)服用。服服藥前要仔細(xì)細(xì)辨認(rèn)，還要要注意有關(guān)藥藥物的禁忌事事項(xiàng)。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（四）食物中毒的的治療1、催吐。如果果服用時(shí)間在在1～2小時(shí)內(nèi)，可使使用催吐的方方法。立即取4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）食物中中毒的治療2、導(dǎo)瀉。如果果病人服用食食物時(shí)間較長(zhǎng)長(zhǎng)，一般已超超過(guò)2～3小時(shí)，而且精精神較好，則則可服用些瀉瀉藥，促使中中毒食物盡快快排出體外。。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）食物中中毒的治療3、解毒。如果果是吃了變質(zhì)質(zhì)的魚(yú)、蝦、、蟹等引起的的食物中毒，，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次次服下。此外外，還可采用4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)如果經(jīng)上述急急救，癥狀未未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，或或中毒較重者者，應(yīng)盡快送送醫(yī)院治療。。在治療過(guò)程程中，要給病病人以良好的的護(hù)理，盡量量使其安靜，，避免精神緊緊張，注意休休息，防止受受涼，同時(shí)補(bǔ)補(bǔ)充足量的淡淡鹽開(kāi)水。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法扁豆因地區(qū)不不同又叫蕓豆豆角、菜豆、、刀豆、四季季豆，是人們們普遍食用的的蔬菜。扁豆內(nèi)含有一一種有毒成分分——皂素。。扁豆長(zhǎng)得越越老，皂素就就越多。這種種皂素在高溫溫下可被破壞壞。如在烹調(diào)調(diào)時(shí)沒(méi)有熟透透，就會(huì)造成成中毒；一般中毒發(fā)生生在進(jìn)食后l～5小時(shí)內(nèi)內(nèi)，快者數(shù)分分鐘，出現(xiàn)頭頭痛、頭暈、、惡心、嘔吐吐、腹痛及腹腹瀉。病程1～2天，預(yù)預(yù)后良好。輕輕度中毒不必必治療，可自自行恢復(fù)；吐吐瀉嚴(yán)重時(shí)可可靜滴葡萄糖糖鹽水和維生生素C，促進(jìn)進(jìn)皂素排泄，，糾正脫水。。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法吃扁豆為什么么會(huì)中毒(1)盡可能能食用嫩蕓豆豆角。(2)食用前前摘凈蕓豆角角的兩端及莢莢絲，這些部部位所含毒素素最多。(3)烹調(diào)調(diào)扁豆時(shí)應(yīng)使使其熟透，以以破壞其毒素素。預(yù)防措施：4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法不新鮮的水產(chǎn)產(chǎn)品容易導(dǎo)致致食物中毒，，特別是蝦、、螃蟹和貝類類；另外，受污染染甚至有毒的的水域出產(chǎn)的的水產(chǎn)品也可可以導(dǎo)致中毒毒。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法河豚每年都有人死于于河豚魚(yú)中毒毒。河豚魚(yú)中中毒會(huì)引起呼呼吸麻痹，這這是因?yàn)楹与嚯圄~(yú)的肝、腸腸、卵巢內(nèi)含含有大量的河河豚魚(yú)毒素。。一般在食用用后半小時(shí)至至４小時(shí)內(nèi)發(fā)發(fā)病，重癥者者４小時(shí)左右右呼吸麻痹、、死亡。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法生豆?jié){常見(jiàn)問(wèn)題：未未煮熟的豆?jié){漿含有皂素等等物質(zhì)，不僅難以以消化，還會(huì)會(huì)誘發(fā)惡心、、嘔吐、腹瀉等癥狀。。應(yīng)對(duì)方法：一一定將豆?jié){徹徹底煮開(kāi)再喝喝。當(dāng)豆?jié){煮至85℃-90℃時(shí)，皂素容容易受熱膨脹脹，產(chǎn)生大量泡沫沫，讓人誤以以為已經(jīng)煮熟熟。家庭自制制豆?jié){或煮黃黃豆時(shí)，應(yīng)在在100℃的條件下，，加熱約10分鐘，才能放放心飲用。還需注意，別別往豆?jié){里加加紅糖。否則則紅糖所含醋醋酸、乳酸等等有機(jī)酸，4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法青番茄常見(jiàn)問(wèn)題：青青番茄含有與與發(fā)芽土豆相相同的有毒物質(zhì)質(zhì)——龍葵堿。人體體吸收后會(huì)造成頭暈惡心心、流涎嘔吐吐等癥狀，嚴(yán)嚴(yán)重者發(fā)生抽搐，對(duì)對(duì)生命威脅很很大。應(yīng)對(duì)方法：關(guān)關(guān)鍵要選熟番番茄。首先，，外觀要徹底底紅透，不帶帶青斑。其次次，熟番茄酸酸味正常，無(wú)無(wú)澀味。第三三，熟番茄蒂蒂部自然脫落落，外形平展展。有時(shí)青番番茄因存放時(shí)時(shí)間久，外觀觀雖然變紅，，但茄肉仍保保持青色，此此種番茄同樣樣對(duì)人體有害害，需仔細(xì)分分辨。購(gòu)買(mǎi)時(shí)時(shí)，應(yīng)看一看看其根蒂，若若采摘時(shí)為青青番茄，蒂部部常被強(qiáng)行拔拔下，皺縮不不平。4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)變質(zhì)蔬菜常見(jiàn)問(wèn)題：蔬蔬菜、特別是是綠葉蔬菜儲(chǔ)儲(chǔ)存一天后，其含含有的硝酸鹽鹽成分會(huì)逐漸漸增加。人吃了不新鮮鮮的蔬菜，腸腸道會(huì)將硝酸酸鹽還原成亞硝酸鹽。。亞硝酸鹽會(huì)會(huì)使血液?jiǎn)适y氧能力，導(dǎo)致頭暈暈頭痛、惡心心腹脹、肢端端青紫等，嚴(yán)重時(shí)還可可能發(fā)生抽搐搐、四肢強(qiáng)直直或屈曲，進(jìn)進(jìn)而昏迷。應(yīng)對(duì)方法：如如果病情嚴(yán)重重，一定要送送院治療。而而輕微中毒的的情況下，可可食用富含維維生素Ｃ或茶茶多酚等抗氧氧化物質(zhì)的食食品加以緩解解。大蒜能阻阻斷有毒物的的合成進(jìn)程，，所以民間說(shuō)說(shuō)大蒜可殺菌菌是有道理的的。（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法4.食物中毒毒預(yù)防知識(shí)鮮木耳常見(jiàn)問(wèn)題：鮮鮮木耳與市場(chǎng)場(chǎng)上銷(xiāo)售的干干木耳不同，，含有叫做““卟啉”的光光感物質(zhì)，如如果被人體吸吸收，經(jīng)陽(yáng)光照射，能能引起皮膚瘙瘙癢、水腫，，嚴(yán)重可致皮膚壞壞死。若水腫腫出現(xiàn)在咽喉喉黏膜，還能導(dǎo)致呼呼吸困難。應(yīng)對(duì)方法：新鮮木耳應(yīng)曬曬干后再食用用。暴曬過(guò)程程會(huì)分解大部分分“卟啉”。。市面上銷(xiāo)售售的干木耳，，也需經(jīng)水浸浸泡，使可能能殘余的毒素素溶于水中。。（三）生活中的食物物中毒分析和和應(yīng)對(duì)方法變質(zhì)生姜常見(jiàn)問(wèn)題：生姜姜適宜放在溫溫暖、濕潤(rùn)的的地方，存貯貯溫度以１２２℃￣１５℃℃為宜。如果果存貯溫度過(guò)過(guò)高，腐爛也也很?chē)?yán)重。變變質(zhì)生姜含毒毒性很強(qiáng)的物物質(zhì)“黃樟素素”，一旦被被人體吸收，，即使量很少少，也可能引引起肝細(xì)胞中中毒變性。人人們常說(shuō)“爛爛姜不爛味””，這種觀點(diǎn)點(diǎn)是錯(cuò)誤的。。長(zhǎng)斑紅薯常見(jiàn)問(wèn)題：紅紅薯表面出現(xiàn)現(xiàn)黑褐色斑塊塊，表明受到到黑斑病菌（（一種霉菌））污染，排出出的毒素有劇劇毒，不僅使使紅薯變硬、、發(fā)苦，而且且對(duì)人體肝臟臟影響很大。。這種毒素，，無(wú)論使用煮煮、蒸或烤的的方法都不能能使之破壞。。因此，有黑黑斑病的紅薯薯，不論生吃吃或熟吃，均