第5頁共5頁食品安全監(jiān)督計劃一?、工作目標?以保障人?民群眾食品?安全為核心?，以辦理區(qū)?人大三號議?案為主線，?通過各部門?共同努力，?使轄區(qū)食品?安全長效監(jiān)?管機制不斷?完善，食品?安全監(jiān)管效?能和重點食?品質量安全?指標水平進?一步提高，?食品生產經?營秩序得到?明顯好轉，?生產經營偽?劣和有毒有?害食品的違?法犯罪活動?得到有效遏?制，確保轄?區(qū)不發(fā)生重?大食品安全?事故。二?、工作任務?（一）進?一步完善食?品安全長效?機制。按照?權責一致的?原則，進一?步理順食品?安全監(jiān)管職?能，實現各?環(huán)節(jié)無縫監(jiān)?管，結合區(qū)?實際完善食?品安全相關?制度，提高?食品安全監(jiān)?管效能。區(qū)?政府與各成?員簽定《食?品安全責任?書》，主要?監(jiān)管部門與?企業(yè)簽定食?品安全責任?書，落實各?級責任。?（二）認真?做好區(qū)人大?三號議案辦?理工作。狠?抓農產品質?量安全監(jiān)管?，生豬“瘦?肉精”抽樣?監(jiān)測___?批次，蔬菜?農藥殘留、?水產品抽樣?檢測___?批次，在轄?區(qū)___個?農貿市場設?立動、禽、?蔬菜農藥殘?留快速檢測?點；規(guī)范食?品生產加工?企業(yè)行為，?對全區(qū)食品?生產加工企?業(yè)實行動態(tài)?（范本）監(jiān)?管，加大小?企業(yè)、小作?坊監(jiān)管力度?，嚴厲打擊?食品生產企?業(yè)違法添加?非食用物質?和濫用食品?添加劑行為?，落實食品?添加劑使用?備案登記，?堅決杜絕濫?用食品添加?劑問題發(fā)生?；強化食品?流通市場管?理，啟動和?規(guī)范食品經?營主體信用?分類監(jiān)管工?作，對裸、?散裝食品快?速檢測__?_個批次，?規(guī)范索證索?票、臺帳登?記及追溯體?系；扎實開?展餐飲消費?衛(wèi)生監(jiān)督，?深入推進放?心早餐工程?，放心早餐?配送企業(yè)和?___個放?心早餐點衛(wèi)?生監(jiān)督覆蓋?率___%?；食品生產?經營企業(yè)負?責人培訓率?___%；?餐飲單位、?___食堂?、學校、幼?兒園食堂實?施食品衛(wèi)生?監(jiān)督量化分?級管理達到?___%。?（三）進?一步深化食?品安全示范?創(chuàng)建。開展?食品安全示?范“三級聯?創(chuàng)”，即在?榮華街開展?創(chuàng)建市級食?品安全示范?街，同時在?其他___?個街開展創(chuàng)?建區(qū)級食品?安全示范社?區(qū)（店、點?）活動，每?個街選擇_?__至__?_家管理規(guī)?范、信譽好?的企業(yè)開展?創(chuàng)建工作，?逐步提高企?業(yè)內部質量?管理能力，?推進全區(qū)食?品安全再上?一個新臺階?。（四）?開展“健康?美食在”為?主題的食品?安全誠信一?條街活動。?在路餐飲企?業(yè)開展“健?康美食在”?為主題的食?品安全誠信?一條街活動?，通過進一?步深化食品?衛(wèi)生監(jiān)督量?化分級管理?，建立誠信?經營信用檔?案，實行_?__用餐1?0桌以上登?記備案制度?，確保不發(fā)?生群體食源?性疾患，努?力打造路美?食一條街品?牌效應，促?進經濟又好?又快發(fā)展。?（五）扎?實開展食品?安全專項整?治。一是狠?抓食品“五?小”專項整?治。以長豐?街轄區(qū)為重?點，對小餐?飲、食品小?作坊進行大?力整治，強?化“五小”?企業(yè)監(jiān)管責?任制，探索?建立食品“?五小”作坊?長效監(jiān)管新?思路；二是?突出夏秋兩?季及傳統節(jié)?假日食品安?全專項整治?，重點加大?對使用不合?格的原料加?工芝麻醬、?米粉、鹵制?品和濫用添?加劑等行為?的查處力度?，嚴厲打擊?銷售偽劣和?有毒有害食?品的違法行?為，加強預?警提示，減?少和預防夏?秋季群體性?食品安全_?__的發(fā)生?；三是加大?校園及周邊?食品安全專?項整治力度?。重點整治?學校食堂及?周邊小餐館?、奶茶店等?，保障廣大?師生的飲食?安全；四是?繼續(xù)深入開?展打擊違法?添加非食用?物質和濫用?食品添加劑?專項整治，?依法打擊在?食品中添加?非食用物質?和濫用食品?添加劑的違?法犯罪行為?，切實保護?人民群眾身?體健康。?（六）創(chuàng)新?開展重點食?品飛行抽檢?。在完成市?級抽檢任務?的同時，加?大轄區(qū)重點?區(qū)域、重點?品種抽檢力?度，檢測結?果將指導監(jiān)?管部門有針?對性開展工?作，有效降?低食品安全?的危險因素?。（七）?繼續(xù)加強食?品安全宣傳?教育。開展?學習《食品?安全法》活?動，___?監(jiān)管人員、?企業(yè)法人培?訓，普及食?品安全法律?知識、食品?安全常識、?安全保障體?系、信用基?礎知識等;?采取大眾媒?體、社區(qū)宣?傳欄等多種?形式加大宣?傳力度,結?合食品安全?“五進”之?“進社區(qū)”?、“進學校?”，___?食品安全專?家和相關人?員在社區(qū)和?校園進行食?品安全巡回?演講；開展?從業(yè)人員食?品安全法規(guī)?和知識學習?年活動；各?有關職能部?門___相?關食品從業(yè)?人員和監(jiān)管?人員進行一?次學習培訓?。（八）?嚴格食品安?全工作績效?考核。區(qū)人?民政府繼續(xù)?將各成員單?位的食品安?全工作納入?年度績效考?核。今年，?將區(qū)人大三?號議案辦理?工作情況和?推進食品安?全示范街（?社區(qū)、店、?點）建設工?作列入食品?安全工作績?效考核管理?指標的重要?內容。三?、責任分工?區(qū)經貿委?負責初級農?產品質量安?全監(jiān)管。以?強化農產品?質量安全責?任和日常監(jiān)?管為重點，?突出抓好養(yǎng)?殖環(huán)節(jié)的防?疫、違禁藥?物的濫用、?農產品質量?安全監(jiān)測及?屠宰行業(yè)的?監(jiān)管；針對?農產品質量?安全的薄弱?環(huán)節(jié)大力開?展專項整治?，提高初級?農產品質量?安全。區(qū)?質監(jiān)分局負?責食品生產?加工環(huán)節(jié)的?監(jiān)管。嚴格?食品生產準?入標準，加?強轄區(qū)內食?品生產加工?小企業(yè)、小?作坊的日常?巡查監(jiān)管，?重點整治無?生產許可證?企業(yè)，未通?過質量安全?認證的生產?違法行為；?結合打擊違?法添加非食?用物質和濫?用食品添加?劑專項整治?，杜絕使用?非食用物質?生產加工食?品和生產假?劣食品等違?法行為。?區(qū)工商分局?負責食品流?通環(huán)節(jié)的監(jiān)?管。進一步?完善索票索?證，建章建?制建臺帳和?食品安全檢?測的質量安?全追溯體系?。嚴把食品?經營主體準?入關，重點?加強對食品?經營單位資?質的___?，依法取締?制售假劣食?品黑窩點；?推行食品經?營主體信用?分類監(jiān)管制?度，有針對?性地加強對?失信、嚴重?失信食品經?營企業(yè)和個?體工商戶的?監(jiān)督管理；?完善123?15消費_?__網絡，?掌握消費投?訴熱點、難?點及與群眾?日常生活密?切相關的食?品；充分運?用快速檢測?的監(jiān)控手段?對食品質量?進行預抽檢?。區(qū)衛(wèi)生?局負責消費?環(huán)節(jié)的食品?衛(wèi)生監(jiān)管。?強化餐飲業(yè)?衛(wèi)生監(jiān)督，?推行食品衛(wèi)?生監(jiān)督量化?分級管理制?度；重點加?強對中小餐?飲業(yè)，學校?、工地食堂?等消費環(huán)節(jié)?的衛(wèi)生許可?與監(jiān)管；開?展放心早餐?試點工作，?逐步改善早?點攤群、夜?市排檔的食?品衛(wèi)生狀況?；完善食物?中毒___?的應急機制?，提高快速?應對的能力?與水平。?區(qū)食品藥監(jiān)?分局負責做?好食品安全?監(jiān)管和辦理?議案過程中?的___協?調，綜合監(jiān)?督、制度建?設及信息跟?蹤反饋工作?，督促各責?任單位按責?任分工狠抓?落實；協調?開展食品安?全專項整治?、示范街創(chuàng)?建、三級監(jiān)?督網絡、食?品安全知識?宣傳及重點?食品飛行抽?檢工作。?區(qū)教育局負?責協助相關?部門做好中?小學校、幼?兒園的食品?安全工作。?加強對校內?食堂、食品?經營戶的日?常管理，杜?絕無證照經?營行為，嚴?防___性?食物中毒事?件的發(fā)生；?將食品安全?列入教育計?劃，轄區(qū)中?小學生及教?師每學期不?少于2學時?的食品安全?培訓。區(qū)?建設局負責?協助相關部?門加強建筑?工地食堂的?管理。加大?對建筑工人?的食品安全?知識的宣傳?力度，嚴防?___性食?物中毒事件?的發(fā)生。?區(qū)___局?負責清理無?證占道經營?食品的行為?，配合相關?監(jiān)管部門開?展食品安全?專項整治工?作。區(qū)財?政局負責食?品安全有關?經費保障。?區(qū)公安分?局負責嚴厲?打擊涉及食?品安全違法?犯罪行為。?其他部門?負責積極配?合職能部門?開展食品安?全專項整治?工作，保障?食品安全專?項整治圓滿?完成，并主?動開展食品?安全宣傳教?育，加強信?息溝通，及?時報送食品?安全動態(tài)（?范本）。?各街道辦事?處負責加強?對本轄區(qū)食?品安全工作?的___領?導，配合相?關監(jiān)管部門?開展食品安?全專項整治?工作，認真?開展食品安?全示范創(chuàng)建?活動，積極?開展食品安?全知識的宣?傳活動，加?大對轄區(qū)食?品信息員的?培訓力度，?完成區(qū)食安?會交辦的工?作任務。?四、工作要?求（一）?加強領導，?提高效能。?各街道辦事?處、各相關?部門要高度?重視食品安?全工作，進?一步加強領?導，落實責?任。要按照?職責分工，?圍繞本方案?所提出的目?標任務制訂?本單位實施?方案（報區(qū)?食安辦備案?），并抓好?落實；要繼?續(xù)加大人力?和經