第5頁共5頁貨運計劃員必知必會參考范文必?知必會——?總務(wù)科長問?答題1、?總務(wù)科長職?責(zé)是什么。?答。負(fù)責(zé)?本單位環(huán)境?綠化，職工?班中餐，水?暖供電工作?的監(jiān)管檢查?落實等工作?。2、總?務(wù)科工作任?務(wù)是什么。?答。貫徹?落實公司下?達(dá)的各項任?務(wù)，負(fù)責(zé)總?務(wù)科的全面?工作，同時?抓職工政治?學(xué)習(xí)，提高?職工的綜合?素質(zhì)。3?、總務(wù)科長?___范圍?是什么。?答。定期_?__水暖、?電工對院內(nèi)?照明，供水?系統(tǒng)管路檢?修及食堂員?工學(xué)習(xí)衛(wèi)生?法。4、?科長對食堂?采買和保管?員的要求是?什么。答?。監(jiān)督食堂?材料的采購?、驗收手續(xù)?，杜絕跑、?冒、滴、漏?。5、職?工食堂衛(wèi)生?要求是什么?。答。必?須執(zhí)行食品?衛(wèi)生法和衛(wèi)?生防疫部門?的規(guī)定。?6、對職工?食堂環(huán)境要?求是什么。?答。食堂?環(huán)境做到窗?明幾凈，四?壁無塵，地?面清潔無雜?物。7、?公司雙文明?評比紀(jì)律要?求什么。?答。工作時?間不脫崗，?不遲到早退?，有事請假?。8、后?勤管理的要?求是什么。?答。厲行?節(jié)約的原則?，勤儉辦公?，避免浪費?。9、電?工的基本要?求是什么。?答：電工?要求掌握基?本安全知識?，常用工具?的使用及儀?器儀表的?使用。1?0、餐飲業(yè)?的衛(wèi)生管理?，保障消費?者身體健康?是根據(jù)哪項?法規(guī)。?答。根據(jù)《?___食品?衛(wèi)生法》。?11、禁?止采購的食?品要求哪些?。答。禁?止有毒、有?害、腐爛變?質(zhì)、酸敗、?霉變、生蟲?、___不?潔、混有異?物的食品。?12、餐?飲具的要求?。答。定?期清洗、保?持潔凈。?13、公司?十二字方針?是什么。?答。實打?qū)?干、硬碰硬?管、面對面?抓。14?、企業(yè)作風(fēng)?是什么。?答。團(tuán)結(jié)協(xié)?作，求真務(wù)?實，雷厲風(fēng)?行。15?、企業(yè)的精?神是什么。?答。不畏?艱難、自強(qiáng)?不息。必?知必會——?食堂問答題?1、食堂?職工的基本?要求是什么?。答。遵?守勞動紀(jì)律?，不遲到早?退，做到有?事請假。?2、食堂服?務(wù)員的基本?要求是什么?。答。熱?愛本職工作?，有敬業(yè)精?神，端立態(tài)?度，養(yǎng)成良?好的職業(yè)道?德和禮貌禮?儀。3、?食堂采購員?的基本要求?是什么。?答。確保進(jìn)?貨合理、保?質(zhì)保量。?4、食堂保?管員的基本?要求是什么?。答。入?庫單須與實?物相符，出?庫時做到見?票付貨。?5、“二不?制度”是什?么。答。?不采購腐爛?變質(zhì)的原料?，不收腐爛?變質(zhì)的原料?。6、食?堂衛(wèi)生管理?要求是什么?。答。餐?廳、庫房每?天清掃，保?持干凈整潔?。7、食?堂核算員要?求是什么。?答。月底?盤帳時計算?出進(jìn)、銷、?存貨數(shù)量，?并保證帳、?卡、物相符?。8、餐?具、飲具等?直接入口食?品的容器使?用前必須要?求什么。答?：使用前洗?凈、消毒，?保持清潔。?9、銷售?食品時應(yīng)要?求什么。?答。必須將?手洗凈，穿?戴清潔工作?衣、帽。?10、食堂?廚師的要求?是什么。?答。對腐爛?變質(zhì)的東西?不加工飯菜?，做到勤做?勤炒。1?1、食品生?產(chǎn)經(jīng)營必須?符合的要求?是什么。?答。環(huán)境整?潔，消除蒼?蠅、老鼠、?蟑螂及孳生?的條件。?12、應(yīng)當(dāng)?使用哪類食?品容器，包?裝材料。?答。便于清?洗和消毒。?13、禁?止生產(chǎn)經(jīng)營?的食品有哪?些。答。?不符合食品?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和?衛(wèi)生要求的?。14、?什么是食品?添加劑。?答。改善食?品品質(zhì)和色?、香、味的?化合物或者?天然物質(zhì)。?15、應(yīng)?使用哪種洗?滌劑、消毒?劑。答。?對人體安全?、無害。?必知必會—?—水暖電工?問答題1?、水暖工進(jìn)?行維修時，?高空作業(yè)及?地溝作業(yè)一?定要注意哪?些事項。?答。戴安?全帽，當(dāng)用?梯子時，地?面一定有人?監(jiān)護(hù)，下地?溝時，要兩?人以上，對?長期密封的?檢修時要先?試驗。2?、鍋爐房警?示標(biāo)是什么?。答。非?工作人員禁?止入內(nèi)。?3、工作人?員離開時要?求是什么。?答。斷電?后折鍋爐房?門上鎖。?4、檢修需?停止控制部?件時，應(yīng)做?什么。答?。均應(yīng)掛牌?（有人檢修?，請勿動）?。5、電?工必須具備?的條件。?答。身體健?康，精神正?常，凡患有?高血壓、心?臟病等人員?不得從事電?工工作。?6、電工操?作時要遵守?哪項規(guī)定。?答。嚴(yán)格?遵守停電操?作規(guī)定，做?好突然送電?安全措施。?7、堆放?物資、__?_其他設(shè)施?或搬遷物體?時應(yīng)注意什?么。答：必?須與帶電設(shè)?備或帶電體?保持一定的?距離。8?、搬運電氣?設(shè)備時注意?什么。答?。要先切斷?電源，不可?拖拉電源線?來搬動電器?。9、水?暖工操作時?要求什么。?答：嚴(yán)格?按規(guī)定操作?流程，不違?章操作，確?保人身及設(shè)?備的安全?。10、?在地溝__?_時注意什?么。答。?檢查土質(zhì)是?否有坍塌現(xiàn)?象，有時立?即采取措施?支撐。1?1、在__?_米以上工?作時應(yīng)遵守?什么。答?。高處作業(yè)?安全規(guī)程。?12、電?工的職責(zé)是?什么。答?。負(fù)責(zé)用電?設(shè)備的檢查?和維修工作?。13、?