2022年我國酒業(yè)呈現(xiàn)七大運行態(tài)勢縱觀2022年的中國酒業(yè)，可以說，在國家宏觀經(jīng)濟環(huán)境的調(diào)控下，我國酒業(yè)開頭從狂熱走向理性，從雜亂走向有序，從分散走向集中,從競爭走向競合……在微波輕輕蕩漾之下，中國酒業(yè)也是一片旖旎之光。總體來說，我國酒業(yè)呈現(xiàn)出以下七大運行態(tài)勢，貫穿2022年始終。第一，酒業(yè)產(chǎn)銷趨向規(guī)范。2022年，酒產(chǎn)業(yè)進展的政策環(huán)境進一步改善，關稅下調(diào)和規(guī)范政策出臺等因素促使酒類行業(yè)進展前景明朗。商務部關于酒類產(chǎn)品批發(fā)、零售兩個標準的頒布實施、《國家酒類流通管理方法》頒布、啤酒國家標準和企業(yè)用水標準的發(fā)布、露酒GMP的強制認定、黃酒淡爽型行業(yè)標準的制定，以及國家對燃料酒精項目的支持，啤酒、葡萄酒及果酒等食品類產(chǎn)品列入市場準入管理制度QS……這些政策、標準、規(guī)定等對我國酒類產(chǎn)業(yè)的進展產(chǎn)生了巨大的影響，使我國酒業(yè)在生產(chǎn)、市場、技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)保等方面，不斷走向規(guī)范、有序、健康、平安的軌道。其次，產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨完善。在各酒種中，啤酒行業(yè)產(chǎn)量有望突破3000萬千升大關，流通性增加帶來了新的市場機會，外資在這一年的集中滲透轉(zhuǎn)變著我國啤酒行業(yè)的競爭格局；葡萄酒的增長速度列各酒種前列，高端酒走向成熟，進口酒更加活躍，連續(xù)保持著強勁的市場沖擊力，呈現(xiàn)出朝陽產(chǎn)業(yè)的活力，保持著較高的增長速度和較高的利潤率；白酒作為國家掌握的產(chǎn)品，在產(chǎn)量保持穩(wěn)定的基礎上，銷售收入和利潤均有較大幅度的增長。白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)連續(xù)不斷完善，向規(guī)模化、工業(yè)化、集團化方面進展。同時，由于人們生活水平的提高，消費者健康、保健意識的增加，果露酒、葡萄酒、黃酒等酒種得到高速進展。第三，行業(yè)集中度進一步提高，消費向名優(yōu)品牌集中。一年來，為了適應市場競爭，加速酒類產(chǎn)品與國際接軌，釀酒企業(yè)非常重視品牌的培育與進展，注意產(chǎn)品的質(zhì)量與開發(fā)，實施名牌戰(zhàn)略,強化品牌策劃。從國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的規(guī)模以上的酒類生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況來看，我國酒行業(yè)生產(chǎn)、效益集中度進一步向大中型骨干企業(yè)集中,如白酒行業(yè)中的五糧液、茅臺、劍南春、瀘州老窖、汾酒、古井、沱牌等企業(yè)，啤酒行業(yè)中的燕京、青島、珠江、百威、雪津、藍劍、哈爾濱等企業(yè)，黃酒行業(yè)中的紹興黃酒、金楓、會稽山等，葡萄酒行業(yè)中的張裕、王朝、威龍、煙臺中糧、華夏長城、中國長城，果露酒行業(yè)中的椰島鹿龜酒、勁牌、云南香格里拉、濟源宮殿、寧夏紅、致中和等。第四，地方品牌酒的區(qū)域市場競爭更加激烈。由于酒類產(chǎn)品供大于求,市場競爭相當激烈。高端酒的價格總體上變化不大，有上漲之勢，而以地方名優(yōu)品牌為主的二流品牌競爭卻日益激烈，“價格戰(zhàn)”更是屢見不鮮。而這種殘酷拼殺，也導致各地域市場的地產(chǎn)中低檔酒企業(yè)不斷推出各具賣點的新品，以吸引所在區(qū)域或所重點攻擊的區(qū)域消費者，以維持利潤，促使其區(qū)域勢力漸漸強大，其它外來品牌的進入遇到越來越大的阻力。從去年以來，包括一些大品牌企業(yè)在內(nèi)的各酒類企業(yè)也不再一味地大面積的運作全國市場，而是轉(zhuǎn)到有競爭力的區(qū)域市場上來，開頭選擇幾個重點市場進行精耕細作，并由此輻射四周市場。今年這種運作模式更加明顯。在市場運作上，企業(yè)已經(jīng)更為注意培育忠誠顧客和增加產(chǎn)品附加值。單純依靠廣告、促銷品的時代，已經(jīng)遠去。企業(yè)需要不斷討論消費需求和細分市場，找準自己的定位，并實行對路的營銷策略和手段，滿意目標消費者的功能、情感及潛在需求。第五，終端營銷態(tài)勢趨向多元化。2022年，激烈的市場競爭和酒類消費的區(qū)域性，使市場細分成為酒市場營銷的主要趨勢，營銷重心下沉，開頭做細、做強、做活終端促銷。企業(yè)在各地市場不斷加大營銷力度，促銷活動更加頻繁和活躍,促銷花樣也更多。在終端為王的營銷時代，酒店、夜總會、卡拉0K廳、迪廳和酒吧（以上場所為直接飲用）、超市和購物中心（多為送禮用）等終端將是酒企業(yè)競爭的主戰(zhàn)場，終端已經(jīng)成為市場競爭的高地。進店費的問題從來是廠家和終端實力“搏弈”的焦點，叫苦的總是弱勢的廠商?；臼侵荑ご螯S蓋，一個愿打，一個愿挨。有不花錢進店的，有花了大筆進店費酒卻賣不動的?，F(xiàn)在已經(jīng)消失自建專賣店的，還有聯(lián)合終端共同開發(fā)品牌的，另外,自帶酒水和酒水平價超市的消失，也是終端進展態(tài)勢中不應當忽視的新版本。第六，外資進入中國酒業(yè)的步伐加快。隨著酒類行業(yè)關稅降低以及浩大中國消費市場的吸引，2022年外資企業(yè)大舉進入中國酒類行業(yè)，這次它們的進入策略與前些年有很大的不同：首先，采納漸近式占據(jù)市場，對市場的影響和滲透實行從間接到直接，再到重大影響，最終撼動國產(chǎn)品牌的策略；其次，改前一輪的“并購控股”為“參股滲透”，高舉“土洋”聯(lián)合大旗，進行資本滲透;最終是本土化，加強品牌親和力。企業(yè)競爭從規(guī)模戰(zhàn)到品牌戰(zhàn)，從拼占有資源到拼整合資源。外資企業(yè)更注意品牌與文化的滲透，培育其品牌的廣泛認知度。這主要體現(xiàn)在啤酒、葡萄酒市場上。第七，高端市場仍是競爭重點。白酒、啤酒、葡萄酒高端市場的爭奪特別激烈，企業(yè)將新品開發(fā)和營銷策略連續(xù)向高端轉(zhuǎn)移。中低檔酒占市場，高端酒創(chuàng)利潤，照舊是一些企業(yè)2022年實行的主要措施。在白酒方面，不管是骨干名優(yōu)酒企業(yè)，還是地方二名酒，2022年紛紛