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《園藝技術(shù)》資源庫子項(xiàng)目-《食用菌生產(chǎn)》雙孢菇發(fā)菌期管理濰坊職業(yè)學(xué)院-張瑞華副教授發(fā)菌期管理總要求
光線暗，空氣濕度70%左右料溫20～25℃（勿超30℃）通氣量隨菌絲生長逐漸加強(qiáng)注意頭3天內(nèi)微通風(fēng)（保溫濕）
3天后少通風(fēng)
7天菌絲封面時(shí)多通風(fēng)
勿向料面噴水菌絲不吃料1.料太濕，或太干2.發(fā)酵不良，料偏生，播種后溫度回升3.料中有氨味4.菌種老化5.重質(zhì)碳酸鈣使用發(fā)菌過程中出現(xiàn)問題
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