第6頁(yè)共6頁(yè)2023年?酒店經(jīng)理年?末工作總結(jié)?一、解決?前期工程遺?留問題，_?__圖紙會(huì)?審，重新確?定思路，加?快主體工程?建設(shè)，目前?各項(xiàng)工程處?于收尾階段?。由于前?期人員變動(dòng)?及部分合作?商溝通不暢?，各項(xiàng)主體?陷入癱瘓狀?態(tài)，工地停?工，員工情?緒___。?在此情形下?，本人意識(shí)?到只有立即?解決前期遺?留問題，加?快主體建設(shè)?，才能推動(dòng)?籌建工作的?進(jìn)展，穩(wěn)定?民心。在王?賓董事長(zhǎng)及?總公司領(lǐng)導(dǎo)?的支持下，?本人___?人員進(jìn)行圖?紙會(huì)審，重?新確定思路?，解除不合?作裝飾公司?合約，吸引?有實(shí)力、有?資質(zhì)、有經(jīng)?驗(yàn)承建商共?同合作，現(xiàn)?已完成以下?幾項(xiàng)主體工?程：1、?弱電工程：?電話線、視?頻線、網(wǎng)絡(luò)?線鋪設(shè);消?控室和總機(jī)?房靜電地板?項(xiàng)目。有線?電線設(shè)施完?成___%?。目前唯有?衛(wèi)星接收系?統(tǒng)項(xiàng)目處于?洽談中。?2、設(shè)備工?程：完成空?調(diào)主機(jī)__?_、水泵_?__、鍋爐?、別墅熱水?器的___?。目前未完?成項(xiàng)目有電?源、煤氣設(shè)?備。3、?裝修工程：?完成別墅外?墻油漆及_?__%別墅?裝修;主樓?裝修完成_?__%(包?括水、電、?地、墻、天?花);酒店?外墻大理石?完成___?%。4、?其它工程：?完成外圍欄?、別墅中間?藝術(shù)長(zhǎng)廊、?酒店廣場(chǎng)、?店標(biāo)石。園?林工程、海?邊休閑涼亭?完成___?%;酒店停?車場(chǎng)完成_?__%;酒?店噴水池完?成___%?;草地照明?完成___?%;二、?廣布信息，?開展各類招?標(biāo)活動(dòng)，對(duì)?各類設(shè)備、?用品、材料?選樣及機(jī)器?設(shè)備選型，?并簽定合約?在上述主?體工程如火?如荼進(jìn)行同?時(shí)，各類設(shè)?備、用品及?材料選樣及?機(jī)器設(shè)備的?選型也緊鑼?密鼓地開展?。在與王賓?董事長(zhǎng)及合?作方相關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)溝通下、?輔以自身多?年酒店行業(yè)?經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行?選樣定型。?在供貨商的?選定上，采?取招標(biāo)辦法?，在招標(biāo)過?程中，嚴(yán)格?堅(jiān)持了公正?、合法、平?等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)?實(shí)信用的原?則，堅(jiān)持了?資格___?，實(shí)地考察?，小組審議?，上報(bào)批準(zhǔn)?的工作程序?與供貨商簽?定合約。目?前中央空調(diào)?、廚房設(shè)備?、綠化工程?、燃?xì)夤こ?、客房門鎖?、清潔機(jī)器?、員工服裝?、客房用品?等一系列合?同已簽定，?共計(jì)合約_?__份，合?同總額達(dá)_?__萬(wàn)元。?(附已簽合?同明細(xì)表)?三、確立?人員編制、?架構(gòu)，分步?有序進(jìn)行人?員招聘，保?證人員儲(chǔ)備?，加強(qiáng)人員?培訓(xùn)__?年__月，?酒店確立全?體人員編制?為___人?。結(jié)合酒店?特點(diǎn)搭建_?__架構(gòu)，?制定人員工?資標(biāo)準(zhǔn)體系?。目前亞洲?海灣大酒店?確立為總經(jīng)?理領(lǐng)導(dǎo)下的?各部門相互?分工合作的?有機(jī)整體。?在人員的招?聘上，為確?保各項(xiàng)工作?高效進(jìn)行，?節(jié)約控制人?力成本，海?灣大酒店采?取分步有序?，逐步到位?的辦法進(jìn)行?人員的招聘?。對(duì)于職位?缺口較大的?部門，采取?了多種的招?聘方法來盡?快補(bǔ)足，除?了人才市場(chǎng)?招聘、勞動(dòng)?力市場(chǎng)招聘?外，還通過?網(wǎng)上發(fā)布招?聘信息，請(qǐng)?勞動(dòng)職業(yè)介?紹所幫忙發(fā)?布信息和推?薦人員，通?過勞動(dòng)局關(guān)?系和同行協(xié)?助尋找和推?薦酒店所需?的人才等方?式，目前酒?店到職人員?共___人?，主要為：?行政辦__?_人，財(cái)務(wù)?部___人?，前廳部_?__人，管?家部___?人，餐飲部?___人，?營(yíng)銷推廣部?___人，?人力資源部?___人，?廚房___?人，采購(gòu)部?___人，?工程部__?_人，保安?部___人?。以上數(shù)據(jù)?未包含__?年元旦后入?職的部分員?工和已經(jīng)落?實(shí)的四十名?___。?為了能夠跟?上酒店進(jìn)行?試營(yíng)業(yè)時(shí)新?入店員工的?培訓(xùn)，海灣?大酒店著手?開展了兩次?共八節(jié)培訓(xùn)?課，對(duì)所有?已入店員工?進(jìn)行系統(tǒng)的?培訓(xùn)，培訓(xùn)?內(nèi)容涉及：?酒店軟件和?硬件的介紹?、酒店的儀?容儀表規(guī)范?、禮貌禮儀?的重要性、?酒店英文、?個(gè)人素養(yǎng)、?職業(yè)道德、?消防安全知?識(shí)及全員銷?售技巧等，?不僅從全方?位加強(qiáng)了員?工對(duì)酒店的?認(rèn)識(shí)和拓展?知識(shí)面，也?極大提高了?員工的工作?積極性。?四、規(guī)范管?理，完成建?章立制，實(shí)?現(xiàn)辦公電子?化經(jīng)過近?半年的努力?，亞洲海灣?大酒店已制?定一套比較?完整的管理?制度、崗位?責(zé)任制以及?操作流程。?全面完成中?餐、西餐、?大堂吧的標(biāo)?準(zhǔn)成本菜單?核算。全面?清查酒店資?產(chǎn)，建立一?套完整的資?產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳?及制度，保?證酒店資產(chǎn)?的安全。完?成財(cái)務(wù)后臺(tái)?電腦軟件的?初始化工作?，保證電腦?建帳使用的?穩(wěn)定性。?五、確立市?場(chǎng)定位，加?強(qiáng)營(yíng)銷推廣?，開展市場(chǎng)?調(diào)查，提高?酒店知名度?，隨著旅?游經(jīng)濟(jì)的復(fù)?蘇，___?星級(jí)酒店逐?步完善與增?多，并陸續(xù)?有國(guó)際品牌?酒店進(jìn)駐，?___酒店?行業(yè)面臨嚴(yán)?峻的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)。根據(jù)本?酒店情況，?確定酒店的?市場(chǎng)定位為?商務(wù)旅游度?假酒店，客?源定位為跨?國(guó)企業(yè)、外?資企業(yè)、大?型企業(yè)、政?要客人、本?地公司及海?外公司等層?次與消費(fèi)能?力高的群體?。為做到“?知已知彼，?百戰(zhàn)不殆”?酒店___?營(yíng)銷人員開?展對(duì)周邊區(qū)?域的市場(chǎng)調(diào)?查、上門拜?訪與洽談溝?通，對(duì)環(huán)島?內(nèi)高級(jí)寫字?樓及各家國(guó)?際旅行社與?網(wǎng)絡(luò)訂房中?心商談合作?。目前已簽?協(xié)議單位有?___家，?旅行社__?_家。通?過開展對(duì)各?大型企業(yè)、?跨國(guó)集團(tuán)、?外資企業(yè)、?上市公司的?重點(diǎn)銷售回?訪，得到反?饋信息有：?亞洲海灣大?酒店定位五?星級(jí)酒店較?合理，房?jī)r(jià)?也可以接受?，地理環(huán)境?得天獨(dú)厚，?適合接待高?級(jí)客人。別?墅型酒店在?___少有?，較有吸引?力。旅行社?及網(wǎng)絡(luò)訂房?對(duì)亞洲海灣?大酒店也非?常感興趣，?已有多家旅?行社來參觀?酒店并表示?滿意，以后?將把日本、?___、歐?美等國(guó)團(tuán)隊(duì)?安排亞洲海?灣酒店。這?說明各企業(yè)?、旅行社對(duì)?酒店的期望?值較高，將?酒店定位為?高檔、集商?務(wù)、休閑一?體商務(wù)旅游?度假酒店的?思路是正確?的。以上?為本人在本?年度任__?酒店總經(jīng)理?期間負(fù)責(zé)的?各項(xiàng)工作。?由于兩頭兼?顧，任務(wù)繁?重，工作中?難免存在著?疏忽與不足?，敬請(qǐng)公司?領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指?正，特此報(bào)?告。酒店?經(jīng)理年末工?作總結(jié)二?回顧當(dāng)年，?酒店全體員?工克服了剛?剛起步，經(jīng)?驗(yàn)不足等方?方面面的困?難，經(jīng)歷了?各種大型會(huì)?議和重要v?ip客人的?接待工作的?考驗(yàn)，逐漸?由創(chuàng)業(yè)走上?了成熟，也?取得了可喜?的成績(jī)，在?經(jīng)營(yíng)方式上?初步實(shí)現(xiàn)了?由探索經(jīng)營(yíng)?向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)?的轉(zhuǎn)變,在?管理機(jī)制上?實(shí)現(xiàn)了由人?管人向制度?管人的轉(zhuǎn)變?,在經(jīng)營(yíng)效?益上實(shí)現(xiàn)了?由規(guī)模效益?向利潤(rùn)效益?的轉(zhuǎn)變。在?八個(gè)多月的?時(shí)間里共接?待客人上千?人次,創(chuàng)營(yíng)?業(yè)收入萬(wàn)元?,實(shí)現(xiàn)凈利?潤(rùn)萬(wàn)元(不?含對(duì)外承包?收入)。為?此酒店做出?了大量的工?作，現(xiàn)總結(jié)?如下：一?、認(rèn)真作好?各項(xiàng)準(zhǔn)備工?作，切實(shí)保?障酒店的按?時(shí)開業(yè)。?從__年_?_月__日?市局黨組確?定籌建酒店?至__月_?_日正式開?業(yè)，其間只?有短短的_?__多天時(shí)?間，在酒店?一無所有的?情況下,員?工需要招聘?,物品需要?采購(gòu),各項(xiàng)?規(guī)章制度及?工作流程需?要建立。面?對(duì)這些方方?面面的大量?準(zhǔn)備工作,?加之籌建人?員又缺乏經(jīng)?驗(yàn)，可以說?是時(shí)間緊，?任務(wù)重,人?員少。能否?按時(shí)開業(yè)，?像一塊石頭?壓在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的心上，?但又毫不猶?豫的達(dá)成了?共識(shí)，市局?黨組__決?定就是命令?，時(shí)間再緊?，任務(wù)再重?，一定要堅(jiān)?決按時(shí)完成?。為此飯店?領(lǐng)導(dǎo)一班人?積極動(dòng)腦筋?想辦法，認(rèn)?真研究領(lǐng)會(huì)?籌備方案，?并帶領(lǐng)臨時(shí)?招聘來的幾?個(gè)人員加班?加點(diǎn)，夜以?繼日的開展?工作。首?先成立了籌?建領(lǐng)導(dǎo)小組?，先后四次?召開小組會(huì)?議，研究制?定了籌建工?作方案;研?究制定了采?購(gòu)物品計(jì)劃?;研究制定?了臨時(shí)用工?人員招聘和?培訓(xùn)方案;?制定了臨時(shí)?用工人員的?工資標(biāo)準(zhǔn);?制定了當(dāng)前?一個(gè)時(shí)期的?工作重點(diǎn)和?工作思路。?并將這些工?作分階段制?定出時(shí)間進(jìn)?度表,逐日?抓落實(shí),保?障酒店的按?時(shí)開業(yè),得?到了省市局?領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)?。二、成?立了物品采?購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組?，具體負(fù)責(zé)?物品采購(gòu)方?案的落實(shí)。?在董事會(huì)的?支持幫助下?,在短短的?十多天時(shí)間?里,會(huì)同機(jī)?關(guān)監(jiān)察、計(jì)?財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科?室同志一起?對(duì)___類?兩千多個(gè)品?種的籌建物?品進(jìn)行了外?出___采?購(gòu)，按照廉?政規(guī)定的要?求,對(duì)需要?政府采購(gòu)和?控辦批辦的?大宗商品,?嚴(yán)格按照規(guī)?定實(shí)行招標(biāo)?采購(gòu)，并_?__人員及?時(shí)___到?位。三、?按時(shí)完成了?人員招聘的?工作，人員?招聘是酒店?籌建工作的?重頭戲，能?否招到較高?素質(zhì)的人員?并及時(shí)到位?，是酒店能?否按時(shí)開業(yè)?的關(guān)鍵，也?是酒店以后?能夠順利發(fā)?展的保證。?為此，我們?認(rèn)真作了以?下工作：?1.充分利?用報(bào)紙、廣?播和電視進(jìn)?行廣告宣傳?，盡可能讓?更多的人知?道開來大酒?店的招聘事?宜;2.?成立招聘工?作小組，認(rèn)?真了解應(yīng)聘?人員的基本?情況，按照?酒店要求嚴(yán)?格把關(guān);?___體檢?，確保受聘?人員身體健?康，避免了?傳染病人的?進(jìn)入;_?__對(duì)新近?招聘的人員