第七章第三節(jié)乙醇與乙酸(1)學(xué)習(xí)任務(wù)單【學(xué)習(xí)目標(biāo)】（1）學(xué)習(xí)乙醇的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。（2）能從碳骨架和官能團(tuán)變化角度分析乙醇在化學(xué)反應(yīng)中的變化過程?！菊n前預(yù)習(xí)任務(wù)】復(fù)習(xí)有機(jī)物的概念，知道有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)。復(fù)習(xí)乙烷的性質(zhì)?！菊n上學(xué)習(xí)任務(wù)】乙醇的物理性質(zhì)：乙醇的組成：乙醇由元素組成乙醇的結(jié)構(gòu)：乙醇分子式乙醇的結(jié)構(gòu)式：四、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)的化學(xué)方程式：乙醇的氧化反應(yīng)（1）乙醇燃燒的化學(xué)方程式：（2）乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)的化學(xué)方程式：五、乙醇的用途：【課后作業(yè)】1.比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.兩個(gè)碳原子以單鍵相連B.分子里都含6個(gè)相同的氫原子C.乙基與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分子D.乙基與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子2.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是（）A.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語“酒香不怕巷子深”的說法B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去3.某酒精廠由于管理不善，酒精滴漏到某種化學(xué)品上而釀成火災(zāi)．該化學(xué)品可能是（）A.KMnO4B.NaClC.(NH4)2SO4D.HCl4.把質(zhì)量為mg的Cu絲灼燒變黑，趁熱立即放入下列物質(zhì)中，Cu絲變紅且質(zhì)量小于mg的是（）A.C2H5OHB.稀硫酸C.水D.CO5.一定量的乙醇在氧氣不足的情況下燃燒，得CO、CO2和水的總質(zhì)量為27.6g，若其中水的質(zhì)量為10.8g，則CO的質(zhì)量為（）A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g與4.4g之間6.某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式___________________________、______________________________________。

在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明乙醇催化氧化反應(yīng)是______________反應(yīng)。

（2）甲和乙兩個(gè)水浴的作用不相同。甲的作用是___________________________；乙的作用是________________________。

（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是____________?！菊n后作業(yè)參考答案】Cu△Cu△加熱6.（1）2Cu+O22CuO2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O放熱（2）加熱冷卻（3）氮?dú)忪柟叹毩?xí)解題思路1.乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為CH3CH3和CH3CH2OH，由于官能團(tuán)-OH的存在，使乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與乙烷不同，乙醇分子中有3種氫原子，其中只有羥基氫原子與鈉反應(yīng)，乙烷與鈉不反應(yīng)。B錯(cuò)誤。2.互不相溶的兩種液體可以采用分液法來分離，乙醇和水是互溶的，不能分液?？梢约尤肷液笳麴s獲得乙醇。D錯(cuò)誤。3.酒精是易燃物，與NaCl、(NH4)2SO4和HCl不反應(yīng)，而KMnO4是強(qiáng)氧化劑，與酒精發(fā)生氧化還原反應(yīng)，放出的熱量引發(fā)酒精燃燒而釀成火災(zāi)。A正確。4.銅絲灼燒變黑是因?yàn)樯闪薈uO,在加熱條件下，CuO被C2H5OH、CO還原生成Cu，質(zhì)量與灼燒前相同。CuO不與水反應(yīng)，不會(huì)再變紅。CuO與稀硫酸反應(yīng)后，內(nèi)層的Cu不與稀硫酸反應(yīng)，所以Cu絲變回紅色且質(zhì)量減小。B正確。5.先利用乙醇與水中氫元素質(zhì)量守恒，由水的質(zhì)量計(jì)算出乙醇的物質(zhì)的量。（水的質(zhì)量是10.8g，水的摩爾質(zhì)量是18g/mol，所以水的物質(zhì)的量是0.6mol。根據(jù)氫元素守恒，乙醇的物質(zhì)的量是0.2mol)再由乙醇中碳與CO、CO2中所含碳元素質(zhì)量守恒。假設(shè)CO、CO2的物質(zhì)的量分別為xmol、ymol，則：x+y=0.4mol28x+44y=16.8g解得x=0.05mol，y=0.35mol。所以原混合氣中CO的質(zhì)量為0.05mol×28g/mol=1.4g，A正確。（1）實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，是因?yàn)殂~絲與氧氣反應(yīng)生