如何飲食更健康？2022最佳飲食榜單公布！這種飲食模式實(shí)現(xiàn)五連冠

如何飲食更健康？2022最正確飲食榜單頒布！這種飲食模式實(shí)現(xiàn)五連冠

2008年已經(jīng)悄然過去，還記得去年1月立下要減肥的Flag嗎？新的一年，美國新聞與世界報(bào)道〔U.S.News&WorldReport〕的2022年度飲食榜單又一次出爐！今年地中海飲食能否繼續(xù)奪得頭籌？想要再接再厲繼續(xù)減肥該怎么吃？糖尿病和心血管疾病患者又該怎么管好自己的嘴？接下來就讓我們看看哪些飲食上榜了！

01

榜單最新出爐，

今年該吃啥又有著落了！

此次的最正確飲食榜單以及各種子榜單是由27名專家組成的健康專家小組評選而來。這些專家對此次入圍的40種飲食模式進(jìn)行了評估，針對七大方面〔短期和長期減肥效果、日常是否容易執(zhí)行、防治糖尿病、心臟健康、平安性和營養(yǎng)〕的評分之后，給出了總體最正確飲食排名以及八個(gè)子榜單，包括最正確減肥飲食、最正確飲食工程、最正確糖尿病飲食、最正確健康飲食、最正確快速減肥飲食、最正確心臟健康飲食、最正確植物飲食和最容易遵循的飲食。

02

前五名有八個(gè)，

健康飲食其實(shí)異曲同工！

在2022年的榜單中，總體最正確飲食的前三名與去年一致。地中海飲食繼續(xù)拔得頭籌；得舒飲食那么屈居第二；彈性素食飲食也繼續(xù)并列第二；第四名的“精神〞/健腦飲食那么融合了第一名的地中海飲食和并列第二的得舒飲食；第五名并列了四種飲食，包括妙佑醫(yī)療國際飲食、治療性生活方式改變飲食、低熱量容積飲食和體重察看者飲食。

圖2總體最正確飲食前五名有八個(gè)

在過去的五年之中，地中海飲食和得舒飲食一直是榜首的常客，地中海飲食更是位列多個(gè)健康飲食榜單第一。彈性素食飲食既強(qiáng)調(diào)了要多吃點(diǎn)水果蔬菜，又允許人們時(shí)不時(shí)地來點(diǎn)兒肉，在保障人們健康的同時(shí)，也不會(huì)讓人太憋得慌，更是有不錯(cuò)的減肥效果。

表1近五年的健康飲食榜單

03

老朋友不能忘，

我們先和前三名敘敘舊！

既然前三名都是老朋友，則我們免不了要敘敘舊。

第一名的地中海飲食除了登上了總體最正確飲食的榜首之外，今年還獨(dú)享了四個(gè)榜單第一，包括最正確糖尿病飲食、最健康的飲食、最正確植物飲食和最易遵循的飲食，同時(shí)還與歐尼斯〔Ornish〕飲食共享了最正確心臟飲食的桂冠。

地中海飲食有哪些特點(diǎn)呢？綜合起來，這一備受推崇的飲食有如下特點(diǎn)：

而作為專業(yè)機(jī)構(gòu)制定的飲食指南，得舒飲食旨在解決人們的高血壓問題，并對日常飲食給出了更為具體定量的推薦。

彈性素食飲食今年是總體最正確飲食的并列第二，同時(shí)也獲得了最正確減肥飲食的桂冠。

不過，彈性素食飲食并非只允許你吃素，而是希望你通過多吃植物性食物來改善整體飲食質(zhì)量。在食物選擇上那么會(huì)更青睞全谷物，請大家減少白米飯、白面包、玉米餅之類的攝入。飲酒同樣不被彈性素食飲食推薦，“酒是糧食精〞可不是在吃素時(shí)喝好多酒的理由！

04免疫力偏低，倡議多吃7種食物，或能為健康加分

柯柯醫(yī)生科普

發(fā)布時(shí)間:2022-01-1915:02

趙柯，兒科主治醫(yī)師澤州縣婦幼保健院,優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者

關(guān)注

#健康迎新年#

免疫力是人體重要愛護(hù)屏障，當(dāng)自身免疫力遭受細(xì)菌和病毒侵犯時(shí)就會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)，甚至有些人的免疫力越來越弱。

當(dāng)免疫力下降之后，我們可以通過飲食辦法慢慢激活自身免疫力，修復(fù)這道愛護(hù)屏障，對于增強(qiáng)體質(zhì)效果非常理想。

免疫力偏低，倡議多吃7種食物，或能為健康加分

——酸奶

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌可以阻止有害病菌侵入人體，從而增強(qiáng)機(jī)體的抵制能力。

美國健康協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞〞膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47%。

某些酸奶中所含的益生菌更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。國際上普遍倡議運(yùn)發(fā)動(dòng)經(jīng)常食用優(yōu)質(zhì)益生菌，一般在早餐的時(shí)候搭配酸奶，內(nèi)含乳酸桿菌和雙歧桿菌，大約含有100億活菌。起到免疫調(diào)節(jié)功能。

——海鮮

每100克新鮮大蒜中含蛋白質(zhì)4.5克，脂肪0.2克，碳水化物27克，粗纖維1.1克，鈣39毫克，鐵1.1毫克，維生素C7毫克，維生素B10.04毫克，維生紊B20.06毫克，以及人體必需的微量元素硒、鋅、鍺等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

但是很多人吃海鮮之后容易出現(xiàn)過敏情況，一定要根據(jù)身體情況選擇適合自己的飲食辦法，不要盲目跟風(fēng)。

——大蒜

對巨細(xì)胞病毒有抑制作用，可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化增加白血球及巨噬細(xì)胞的活性，從而增強(qiáng)人體免疫力，大蒜中的大蒜素是天然的

抗生素，具有極強(qiáng)的抗氧化作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他水果蔬菜，增強(qiáng)抵制力的食物中必然有大蒜的位置。

大蒜雖好，但控制攝入量是關(guān)鍵，倡議每日3-4瓣，不可過多食用；切忌空腹食用；患有眼疾、肝病及腹瀉患者人群不宜。

——香蕉

香蕉富含維生素B6，維生素B6對增強(qiáng)人體免疫力有良好的作用，還可以避免皮膚癌和膀胱癌，而且香蕉能夠增加白細(xì)胞，改善免疫系統(tǒng)的功能，提高人體抵制疾病的能力，尤其是對病人、嬰幼兒，而且還可以愛護(hù)腎臟不患結(jié)石癥，而且對失眠癥有治療作用，維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當(dāng)于2個(gè)香

蕉中的含量，除了香蕉以外，富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動(dòng)物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等，有助提高免疫力。

——菌菇

食用菌類富含蛋白質(zhì)，并且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，它的作用跟鋅的作用原理是一樣的，都是通過促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生并增強(qiáng)其活力來到達(dá)增強(qiáng)抵制力的目的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說明蘑菇中含有干擾素誘導(dǎo)劑，能誘發(fā)干擾素的產(chǎn)生，因而對遷延性或慢性肝炎、水泡性口炎等病毒感染有較好療效。

蘑菇還可增加白細(xì)胞的數(shù)量，使白細(xì)胞更有活力，從而使其變得更具有攻擊力，這對人體抵制感染無疑是件好事。

日本科學(xué)家從蘑菇中提取出一種具有抗癌作用的多糖，對乳腺癌、皮膚癌、肺癌都有一定的效果，香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等，都有明顯增強(qiáng)免疫力的作用。

——西蘭花

營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。

在日本的一項(xiàng)研究得出結(jié)論：西藍(lán)花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜名列第一，美國?營養(yǎng)學(xué)》雜志上刊登西藍(lán)花能夠有效預(yù)防前列腺癌的研究成果，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

含有大量的抗壞血酸成分，可以增強(qiáng)人體肝臟的解毒能力，其次西蘭花中含有一定量的類黃酮物質(zhì)，對于心臟病、高血壓等疾病具有預(yù)防功能，所以西蘭花具有一定提高人體免疫力的作用。

——?jiǎng)游飪?nèi)臟

動(dòng)物肝臟是十大提高免疫力食物之一，它富含免疫系統(tǒng)的第一道防線——維生素A，而且含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質(zhì)有助于促進(jìn)免疫功能，豬肝就是非常好的選擇。

每百克豬肝中含22.6毫克，而且主要是易被吸收利度用的血紅素鐵，并且富含維生素A與血紅素鐵、卵磷脂和微量元素。

豬肝中含有較多的膽固醇，對于血脂偏高的人，應(yīng)當(dāng)控制進(jìn)食量，每天食入量最好低于100克。

免疫力低下的表現(xiàn)

1、先天性免疫低下

病癥表現(xiàn)：起病早，重的可以在出生后就表現(xiàn)出臨床病癥;反復(fù)發(fā)生重癥感染性疾病，如敗血癥、肺炎、腦膜炎、反復(fù)腹瀉;感染后治療效果不佳，疾病長期不愈;正常預(yù)防接種后出現(xiàn)嚴(yán)重的感染;有類似家族史;易伴發(fā)腫瘤、白血病。

是否需要治療：屬于病態(tài)，需要治療。

治療恢復(fù)關(guān)鍵：醫(yī)學(xué)上也稱為免疫缺陷。先天性免疫低下多由基因突變引起，因此具有遺傳性。先天性免疫低下的治療，需要根據(jù)病情采用不同的措施，一般治療較困難，治療也是長久的。

2、后天繼發(fā)性免疫低下

病癥表現(xiàn)：寶寶由于感染、藥物、營養(yǎng)不良等，導(dǎo)致免疫力低下。表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染，亦有胃腸道感染者，病癥較輕，但反復(fù)發(fā)作，可引起更嚴(yán)重的營養(yǎng)吸收障礙而加重營養(yǎng)不良。

是否需要治療：屬于病態(tài)，需要治療。

治療恢復(fù)關(guān)鍵：去除可能損害免疫系統(tǒng)的病毒或細(xì)菌病灶;更改或停用引起免疫低下的藥物;及時(shí)對癥治療可能影響到免疫系統(tǒng)的疾病，如先天性心臟病，留神臟畸形校正后，寶寶反復(fù)感染的情況就會(huì)明顯改善；防止因營養(yǎng)不良影響寶寶免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟。

3、生理性免疫低下

病癥表現(xiàn)，主要是上呼吸道，如感冒等，而不是肺炎、腦膜炎、敗血癥等嚴(yán)重感染。經(jīng)常是由于天氣變化、生活環(huán)境改變等日常情況引起的，通常可自行痊愈。

是否需要治療：正?，F(xiàn)象，通常不需要治療。

治療恢復(fù)關(guān)鍵：與成人相比，孩子更容易感冒，這就是因?yàn)楹⒆哟嬖谏硇悦庖叩拖?。生理性免疫低下是每個(gè)人在成長過程中都必須經(jīng)歷的，屬于正?，F(xiàn)象。

新朋友見見面，

你不熟悉的飲食也精彩！

前三名固然優(yōu)秀，但能在40種飲食中排上號(hào)的飲食其實(shí)都不差！“精神〞/健腦飲食真融合了地中海飲食和得舒飲食咋只有第四名？子榜單上榮獲桂冠的Ornish飲食、妙佑醫(yī)療國際飲食這幾個(gè)名字又是什么意思？接下來，就讓我們來見見這些在榜單上名列前茅的飲食模式都有什么本領(lǐng)！

“精神〞/健腦飲食雖然不能保證你絕對不得阿爾茨海默癥，但吃綠葉蔬菜、堅(jiān)果和漿果等健康主食可能會(huì)降低進(jìn)行性腦部疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

圖3MarthaClareMorris教授和“精神〞/健腦飲食

Ornish飲食由加州大學(xué)舊金山分校的臨床醫(yī)學(xué)教授DeanOrnish博士于1977年創(chuàng)立，旨在幫忙人們“感覺更好、壽命更長、減肥并獲得健康〞。

圖4DeanOrnish教授和Ornish飲食

這一飲食今年名列最正確心臟健康飲食榜首，與地中海飲食共享這一殊榮，在總體最正確飲食排行上名列前五。

妙佑醫(yī)療國際〔梅奧診所〕在2022年首次創(chuàng)造了妙佑醫(yī)療國際糖尿病飲食。

圖5妙佑醫(yī)療國際飲食主頁

堅(jiān)持這一飲食有可能在2周內(nèi)減掉6~10磅，并在后續(xù)的每周里繼續(xù)減掉1~2磅，直達(dá)到到目標(biāo)體重〔1磅=454克〕。

這一飲食在今年的榜單中登上了最正確減肥飲食的榜首，同時(shí)在總體最正確飲食中也名列前五。

總結(jié)：

盡管榜單上的飲食五花八門，但名列前茅的總是則幾種。且不難發(fā)現(xiàn)，這些飲食