眾籌火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書引導(dǎo)語：吃火鍋是中國多數(shù)大喜愛的餐飲習(xí)慣，特別是四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，想要開一家火鍋店，你一定要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書才可以行動(dòng)。小編為大家分享一篇眾籌火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。一.發(fā)起人簡(jiǎn)介舒展飛，年齡30，已婚，08年退伍，從業(yè)經(jīng)歷：做過房地產(chǎn)銷售、開過水暖商店、開過網(wǎng)絡(luò)公司、做過商場(chǎng)管理、美食城經(jīng)理、經(jīng)理助理等，現(xiàn)在就職于松原鼎商投資咨詢有限公司職位經(jīng)理，一直在關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展，希望擁有自己的美食事業(yè)。我喜歡美食，更喜歡火鍋，一直有個(gè)夢(mèng)想就是開一家屬于自己的火鍋店，打造一個(gè)火鍋連鎖品牌，我希望通過眾籌模式組織一群喜歡美食、有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人一起開一家屬于咱們自己的店。我們不僅是一家眾籌火鍋店，也是一個(gè)交友平臺(tái)。以后還會(huì)召集更多的人，開創(chuàng)更大的夢(mèng)想!【夢(mèng)想一定要有，萬一實(shí)現(xiàn)了呢?】——馬云二.項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目定位火鍋，主要原因第一：火鍋可以標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，便于以后開連鎖店，有發(fā)展空間。第二：調(diào)查顯示68%的消費(fèi)者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。第三：可以省去廚師降低成本，不受技術(shù)限制，不至于廚師走了味道就變了。我們要打造火鍋細(xì)分市場(chǎng)里的第一，因?yàn)闆]有人能記住第二，就像奧運(yùn)冠軍大家都能記住，但是亞軍是誰大家都不知道。項(xiàng)目位置開在江南，資金到位開始選房子，爭(zhēng)取9月底開業(yè)正好天氣轉(zhuǎn)涼!三.眾籌額度及回報(bào)預(yù)算1、計(jì)劃總投資：25-50萬左右，面積200-300平左右投資預(yù)算總面積200-300（平方米）吧臺(tái)、后廚、衛(wèi)生間、大廳、單間、庫房廚房面積大約30平左右切配、洗碗、配鍋、炒料、貨架、冷凍保鮮餐位數(shù)大約80-140按照格局與面積定裝修費(fèi)用大約15萬-18萬門頭、天花、地面、墻面、吧臺(tái)、后廚、冰箱冰柜、水電、燈、桌椅、設(shè)備等房租大約6-10萬根據(jù)地段面積不同價(jià)格不定流動(dòng)資金2萬-3萬采購第一批貨物總投資25-30萬舒適、簡(jiǎn)約投資回報(bào)預(yù)算總投資25-30萬餐位數(shù)大約80-140人員配置切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服務(wù)員2名、傳菜一名、吧員一名8-11名員工、平均工資按2300元一年總計(jì)22萬-30.3萬房租6-10萬人均消費(fèi)35-45元上座率上午40%

營業(yè)額1120-1440或者1960-2520下午100%

營業(yè)額2800-3600或者4900-6300日營業(yè)額3920-5040或者6860——8820月營業(yè)額11.7萬——15.1萬或者20.5萬——26.4萬年?duì)I業(yè)額140.4萬——181.2萬或者246萬——316.8萬毛利率55%水電能源6-8萬年凈利潤凈利潤=營業(yè)額*55%-房租、工資、能源-裝修（28萬-50萬或者69萬-107.9萬）以上可能是比較理想的情況下結(jié)果（不理想的情況下再除以2=14、25、34、53萬）200平年利潤在14-25萬之間、300平年利潤在34-53萬之間投資回報(bào)率理想狀態(tài)下100%-200%、不理想狀態(tài)下50%-100%2、根據(jù)每個(gè)人的承受風(fēng)險(xiǎn)能力不同，我們?cè)O(shè)置了多種投資方式：1、投資499元VIP(500個(gè)名額)消費(fèi)享受9.2折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)，贈(zèng)送500元代金卷2、投資999元一星(250個(gè)名額)消費(fèi)享受9折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)，贈(zèng)送1000元代金卷，贈(zèng)100元啤酒卡3、投資1999元二星(100個(gè)名額)消費(fèi)享受8.8折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)、贈(zèng)送2000元代金卷，贈(zèng)500元啤酒卡4、投資2999元三星(80個(gè)名額)消費(fèi)享受8.5折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)送3000元代金卷1000元啤酒卡贈(zèng)高級(jí)餐具一套5、投資4999元四星(50個(gè)名額)消費(fèi)享受8.2折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)、送5000元代金卷、贈(zèng)2000元啤酒卡、贈(zèng)高級(jí)餐具一套6、投資9999元五星(10個(gè)名額)消費(fèi)享受8.0折待遇成為股東擁有收益分紅權(quán)、送10000元代金卷、贈(zèng)4000元啤酒卡、贈(zèng)高級(jí)餐具一套為了更好的有秩序的經(jīng)營好飯店，以上投資股東不參與飯店運(yùn)營管理，以免出現(xiàn)分歧，發(fā)起人負(fù)責(zé)整個(gè)店面的選址、裝修設(shè)計(jì)、制度建立、營銷策略制定、股東可以提出意見建議，發(fā)起人成立股東微信群，大家可以在群里進(jìn)行討論建議，發(fā)起人每月會(huì)上報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表(所有開支和收入明細(xì)表)，所有花銷盈利情況股東監(jiān)督。此次眾籌風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)，要求年滿18周歲，每個(gè)股東最高投資不得超過5萬元，投資的越多賺的越多，風(fēng)險(xiǎn)越大，每個(gè)人根據(jù)自身的風(fēng)險(xiǎn)承受能力投資，成功了我們繼續(xù)開分店，不成功也算是人生一次美好的經(jīng)歷，500元不會(huì)影響你的生活，但是可以成就一群人的夢(mèng)想!伙伴們加入我們吧!成立一個(gè)松原最大的團(tuán)體，抱團(tuán)取暖，成功屬于勇敢的你!發(fā)起人占5%股份，其余95%融資額平均分配，其余細(xì)節(jié)全體股東在第一次股東大會(huì)商議!四.股東管理制度1.成立監(jiān)管委員會(huì)(股東內(nèi)選出5名投資額高者優(yōu)先考慮)，條件：有時(shí)間，有經(jīng)驗(yàn)，有責(zé)任心、年齡不得低于30歲。2.每位股東簽署股東協(xié)議(投資多少錢占多少股份)3.股東出資以后不得已任何理由退股(特殊情況可以轉(zhuǎn)讓股份)飯店有回收權(quán)力(飯店資金充足的情況下飯店優(yōu)先回購)!4.飯店盈利了利潤按股份平分，飯店失敗了剩余資金和出兌變現(xiàn)金額也按照股份平分!(飯店是大家共同財(cái)產(chǎn))五.股東政策1、每季度純利潤70%給股東分紅，剩余30%作為流動(dòng)資金，如果店里流動(dòng)資金充足利潤全部按股東比例分紅。2、股東每次消費(fèi)總額的一半可以使用代金卷(折扣和代金卷不得同時(shí)使用)3、股東享有分店優(yōu)先認(rèn)購權(quán)(眾籌開分店)六.員工設(shè)立后廚人員：改刀、洗菜洗碗、鍋底蘸料(發(fā)起人)、切肉工前廳：服務(wù)員、服務(wù)生、吧員七.裝修設(shè)計(jì)主要是簡(jiǎn)約大方，給人舒適放松的感覺!八.發(fā)展規(guī)劃1、先把第一家店開起來，建立完善管理制度，菜品標(biāo)準(zhǔn)定制，員工管理制度建立。2、運(yùn)營1年后如果發(fā)展沒有問題，計(jì)劃第二家分店3、5年