《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析本節(jié)是生物學(xué)必修一《分子與細(xì)胞》第三章第1節(jié)。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所以學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物和植物的代謝作好鋪墊，對(duì)第四章細(xì)胞膜流動(dòng)鑲嵌模型打基礎(chǔ)，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”的內(nèi)容，并知道細(xì)胞與細(xì)胞之間是有“界限”的，因此可根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知進(jìn)行“問(wèn)題探討”，讓學(xué)生了解細(xì)胞膜這種結(jié)構(gòu)的存在。在第2章的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)知道了蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)是重要的化合物，但是對(duì)于這些物質(zhì)的存在位置并不清楚，因此應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)組成與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，對(duì)細(xì)胞形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較高，課堂上充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，體現(xiàn)學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性。核心素養(yǎng)1.生命觀念：分析細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，認(rèn)同世界的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。2.科學(xué)思維：分析細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)探索歷程，了解細(xì)胞膜成分，建立生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。3.科學(xué)探究：通過(guò)體驗(yàn)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法和過(guò)程，掌握科學(xué)探究的基本思路和方法。教學(xué)重點(diǎn)1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)；2.細(xì)胞膜的功能。教學(xué)難點(diǎn)1.理解細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界具有的功能2.細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。教學(xué)過(guò)程一、問(wèn)題探討引入新課鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。1．為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？2．據(jù)此推測(cè)，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能？聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的興趣，引入細(xì)胞膜的概念二、細(xì)胞膜的功能課件展示細(xì)胞膜的功能，讓學(xué)生有一個(gè)大概的了解，再深入學(xué)習(xí)。（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)。（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。功能一：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)教師播放視頻，幫助學(xué)生理解細(xì)胞膜的第一個(gè)功能：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)。提出問(wèn)題：那你們能否想出更多相類似的比喻呢？使學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜將外界環(huán)境相隔開(kāi)這一功能有更深的了解。功能二：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞由功能一提出問(wèn)題：細(xì)胞膜的第一個(gè)功能是否說(shuō)明細(xì)胞就不與外界進(jìn)行物質(zhì)或能量的交換了呢？以此引出對(duì)細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞這一功能的講解。通過(guò)比喻讓學(xué)生更好地理解細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。（比如海關(guān)或邊防檢查站等，對(duì)于進(jìn)出口的人和物品都要進(jìn)行嚴(yán)密的把關(guān)和檢查，違禁物品、毒品等能不能入境？有校牌能進(jìn)，沒(méi)有的能不能進(jìn)來(lái)??？細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出也是一樣的道理，細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以進(jìn)入，不需要或者有害的絕不通融，細(xì)胞內(nèi)的代謝廢物和一些分泌物也會(huì)及時(shí)排除去。這個(gè)功能與細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性是相適應(yīng)的，關(guān)于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)后期我們會(huì)詳細(xì)學(xué)習(xí)）拓展補(bǔ)充：估計(jì)有同學(xué)會(huì)想，既然細(xì)胞膜能夠控制有害物質(zhì)的進(jìn)出，我們是不是就不會(huì)生病了呢？（當(dāng)然不是，細(xì)胞膜這個(gè)功能是有相對(duì)性的，有害物質(zhì)比較不容易進(jìn)入細(xì)胞，但不表示不能，有些病菌、病毒也可以侵入細(xì)胞，使生物體患病。）功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流將其與細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流的功能進(jìn)行類比。（細(xì)胞其實(shí)也跟人一樣，它們之間也有自己的信息傳遞方式，接下來(lái)我們就來(lái)學(xué)習(xí)它們是如何配合、傳遞信息、協(xié)調(diào)工作的。）借助教材的三幅圖說(shuō)明細(xì)胞與外界進(jìn)行信息交換的三種方式。并分析、講解，同時(shí)也引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行類比。三、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索四、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索1.羅伯特森電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)2.人—鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)3.辛格（和尼科爾森（提出的流動(dòng)鑲嵌模型五、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容生物膜的組成：細(xì)胞膜是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的。磷脂雙分子層是膜的基本支架（親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)），蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層。板書設(shè)計(jì)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流二、細(xì)胞膜的成分：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類（少量）三、胞膜結(jié)構(gòu)的探索練習(xí)1.下列關(guān)于細(xì)胞膜成分的說(shuō)法中，正確的是(D)A．功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，它的脂質(zhì)成分越復(fù)雜B．組成細(xì)胞膜的成分中糖類含量多于蛋白質(zhì)C．癌細(xì)胞的細(xì)胞膜成分不會(huì)發(fā)生改變D．組成細(xì)胞膜的成分中，磷脂最為豐富2.典型的細(xì)胞膜最可能具有下列哪種組成(質(zhì)量分?jǐn)?shù))(D)A．35%脂質(zhì)、50%蛋白質(zhì)、5%糖類、10%RNAB．50%脂質(zhì)、45%蛋白質(zhì)、5%糖類、0%RNAC．25%脂質(zhì)、75%蛋白質(zhì)、0%糖類、0%RNAD．60%脂質(zhì)、30%蛋白質(zhì)、0%糖類、10%RNA3.據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋–）A.細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B.細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性C.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D.細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白