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轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因食品對比2013-2-28網(wǎng)絡(luò)資料編制：沈劍平

你說沒吃過轉(zhuǎn)基因食品，那你就錯了，生活中處處充滿了轉(zhuǎn)基因！

下面教大家?guī)讉€常見食品的鑒別方法！

1、大豆

轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為黃褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色。

非轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。簡單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽。可以用水檢測，本土大豆用水浸泡三天會發(fā)芽!。轉(zhuǎn)基因大豆不會發(fā)芽，只不過是個體膨脹而已。如果你家里正好有大豆，拿出來鑒別一下，是轉(zhuǎn)基因的還是非轉(zhuǎn)基因的？轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再決定吃不吃非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內(nèi)為白色。5、玉米轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、個頭大飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。6、大米在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產(chǎn)地。7、其他鑒別方法

4）轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識別。（5）小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉(zhuǎn)基因。花生是我國獨(dú)特產(chǎn)品，暫無轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因。通過以上這幾個簡單的識別法來鑒別一下，平時去超市菜場購買食品也要留個心，注意一下。媽媽們平時給寶寶做輔食，做營養(yǎng)餐，用的是轉(zhuǎn)基因的食品嗎

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