學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第7講ATP和酶［考綱要求]1.ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ).2。酶在代謝中的作用(Ⅱ).3。實驗：探究影響酶活性的因素。考點一ATP的結(jié)構(gòu)與功能1．ATP的結(jié)構(gòu)(1)圖中各部分名稱：A腺嘌呤，①腺苷，②一磷酸腺苷，③ADP，④ATP，⑤普通化學(xué)鍵，⑥高能磷酸鍵。（2）ATP與RNA的關(guān)系:ATP去掉兩個磷酸基團后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一.(3)結(jié)構(gòu)特點①ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個高能磷酸鍵容易水解斷裂，釋放出能量，ATP就轉(zhuǎn)化為ADP，ADP也可以接受能量而重新形成ATP.②高能磷酸鍵水解時釋放的能量多達(dá)30.54kJ/mol,所以說ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物。2．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化項目ATP的合成ATP的水解反應(yīng)式ADP＋Pi＋能量eq\o(→,\s\up7(酶）)ATP＋H2OATP＋H2Oeq\o（→,\s\up7（酶））ADP＋Pi＋能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量來源光能(光合作用）、化學(xué)能（細(xì)胞呼吸）儲存在高能磷酸鍵中的能量能量去路儲存于高能磷酸鍵中用于各項生命活動反應(yīng)場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位3。ATP的功能與動、植物細(xì)胞代謝（1）植物細(xì)胞可以通過光合作用和細(xì)胞呼吸形成ATP，而動物細(xì)胞只能通過細(xì)胞呼吸形成ATP。（2)ATP水解釋放的能量可用于主動運輸、發(fā)光發(fā)電、肌肉收縮、物質(zhì)合成、大腦思考等.(1)人長時間劇烈運動時，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等（×）(2)線粒體內(nèi)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中都能合成ATP(×）（3）ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞中的含量很少，ATP與ADP時刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化（√）(4)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)（√）（5)無氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來源(×）(6)在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗的過程中，不會同時發(fā)生ATP的合成與水解(×）（7）“能量”就是指ATP,ATP就是“能量"（×）據(jù)圖分析ATP的結(jié)構(gòu)和特點(1)圖示a處應(yīng)為“—H”還是“-OH"？提示圖示a處應(yīng)為“—OH”，因為該五碳糖為核糖.（2）圖示b、c、d所示化學(xué)鍵是否相同?其中最易斷裂和重建的是哪一個?提示圖示b為普通磷酸鍵,c、d則為高能磷酸鍵,其中d處的化學(xué)鍵最易斷裂和重建。（3)圖示框e中結(jié)構(gòu)的名稱是什么？它與DNA、RNA有何關(guān)系？提示圖示框e中結(jié)構(gòu)為腺嘌呤核糖核苷酸，它是構(gòu)成RNA的基本單位之一，當(dāng)發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄時,它可與DNA鏈中的胸腺嘧啶脫氧核苷酸配對.

命題點一ATP的結(jié)構(gòu)和特點分析1．(2018·廣西北海高三一模）ATP是細(xì)胞直接的能源物質(zhì)。dATP（d表示脫氧）是三磷酸脫氧腺苷的英文名稱縮寫，其結(jié)構(gòu)式可簡寫成dA-P～P～P.下列有關(guān)分析錯誤的是()A．一分子dATP由三分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子腺嘌呤組成B．細(xì)胞內(nèi)生成dATP時有能量的儲存，常與放能反應(yīng)相聯(lián)系C．在DNA合成過程中，dATP是構(gòu)成DNA的基本單位之一D．dATP具有高能磷酸鍵，可能為細(xì)胞的某些反應(yīng)提供能量答案C解析根據(jù)題意,dATP與ATP結(jié)構(gòu)類似，從其結(jié)構(gòu)簡式可知，一分子dATP由三分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子腺嘌呤組成，A正確；細(xì)胞內(nèi)生成dATP時要形成高能磷酸鍵，有能量的儲存,常與放能反應(yīng)相聯(lián)系，B正確；DNA的基本組成單位是四種脫氧核苷酸,而dATP是三磷酸脫氧腺苷,在DNA合成過程中,dATP不是構(gòu)成DNA的基本單位，C錯誤；dATP含有2個高能磷酸鍵，可能為細(xì)胞的某些反應(yīng)提供能量，D正確。2．（2019·成都七中高三診斷）ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)四種高能磷酸化合物，它們的結(jié)構(gòu)只是堿基的不同,下列敘述錯誤的是()A．ATP的合成常伴隨著細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)B．1分子GTP徹底水解可得到3種小分子物質(zhì)C．CTP中“C”是由胞嘧啶和脫氧核糖構(gòu)成的D．UTP斷裂兩個高能磷酸鍵后可作為基因轉(zhuǎn)錄的原料答案C解析細(xì)胞的吸能反應(yīng)常伴隨著ATP的水解，放能反應(yīng)總是與ATP的合成相關(guān)聯(lián)，A正確；1分子GTP徹底水解可得到磷酸、核糖和堿基3種小分子物質(zhì)，B正確；CTP中“C”是由胞嘧啶和核糖構(gòu)成的,C錯誤；UTP斷裂兩個高能磷酸鍵后是尿嘧啶核糖核苷酸,是RNA的基本組成單位之一，可作為基因轉(zhuǎn)錄的原料，D正確.命題點二ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化和ATP的利用3．科學(xué)家從線粒體中分離出一種可溶性蛋白質(zhì)，并且發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)（簡稱F）不僅在能量儲存過程中起著重要作用，而且還是形成ATP過程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體.生化實驗還證實，當(dāng)某些物質(zhì)存在時,F還可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．物質(zhì)F水解ATP的過程可能需要其他物質(zhì)共同參與B．物質(zhì)F同時具有類似于ATP水解酶及ATP合成酶的活性C．線粒體中若缺少物質(zhì)F，ADP可能無法與磷酸結(jié)合形成ATPD．線粒體中形成ATP所需要的能量直接來源于葡萄糖的分解答案D解析某些物質(zhì)存在時，F(xiàn)可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸,A正確；F是形成ATP過程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體，當(dāng)某些物質(zhì)存在時,F可以把ATP緩慢水解為ADP和磷酸，故F同時具有類似于ATP水解酶及ATP合成酶的活性，B正確;F是形成ATP過程中不可缺少的一種酶的復(fù)合體，線粒體中若缺少它，ADP可能無法與磷酸結(jié)合形成ATP，C正確；線粒體中形成ATP所需要的能量來自丙酮酸的分解、［H]和氧氣結(jié)合，D錯誤.4．下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是(）A．ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求B．圖中兩次ATP的水解，后者能量可用于各項生命活動C．圖中兩次合成ATP，前者能量來源于光能且在人體細(xì)胞中不會發(fā)生D．ATP由3個磷酸基團和1個腺嘌呤構(gòu)成答案D解析細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中，保證了機體對能量的需求，A項正確；圖中兩次ATP的水解,前者能量儲存在有機物中，后者能量可用于各項生命活動，B項正確；圖中兩次合成ATP，前者ATP的合成是通過光合作用，所需能量來源于光能,在人體細(xì)胞中不會發(fā)生，C項正確；一分子ATP由3個磷酸基團和1個腺苷（由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成，D項錯誤。生命觀念細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的常見生理過程轉(zhuǎn)化場所常見的生理過程細(xì)胞膜消耗ATP：主動運輸、胞吞、胞吐細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生ATP：細(xì)胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP:光反應(yīng)消耗ATP：暗反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細(xì)胞核消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等考點二酶的本質(zhì)、作用及特性1．酶的本質(zhì)與作用(1）酶本質(zhì)的探索歷程(連線)(2）酶的本質(zhì)和功能(3）酶的作用原理①表示無酶催化時反應(yīng)進(jìn)行需要的活化能的是AC段。②表示有酶催化時反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能的是BC段。③酶降低的活化能是AB段.④若將酶變?yōu)闊o機催化劑，則B在縱軸上向上移動。

2．酶的特性（連線）歸納總結(jié)關(guān)于酶的8個易錯點項目正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細(xì)胞(不考慮哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機物(絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA）蛋白質(zhì)作用場所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性,不會使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物等合成原料氨基酸、核糖核苷酸只有氨基酸合成場所核糖體、細(xì)胞核等只有核糖體(1）酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個反應(yīng)的底物(√)(2)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸（×）（3）酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能（×)(4)隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降(×）(5)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用（×)(6）酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)（√）(7)蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類（√）（8)纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁(×)(9)同一個體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同,代謝不同(×）如圖表示A、B兩種酶用同一種蛋白酶處理后酶活性與處理時間的關(guān)系，據(jù)圖分析:（1)A、B兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？提示不相同。A酶能抵抗該種蛋白酶的降解，化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA；B酶能被蛋白酶破壞,活性降低,化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。（2)B酶活性改變的原因是什么?提示B酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變,從而使其活性喪失。（3）欲讓A、B兩種酶的變化趨勢換位，應(yīng)用哪種酶處理？提示應(yīng)選用RNA水解酶處理。1．與酶有關(guān)的曲線分析（1）酶高效性的曲線①與無機催化劑相比，酶的催化效率更高.②酶和無機催化劑一樣，只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需要的時間,不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。（2)酶專一性的曲線①加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用。②加入酶A的反應(yīng)速率比無酶條件下的反應(yīng)速率明顯加快，說明酶A對此反應(yīng)有催化作用。（3）影響酶活性因素的相關(guān)曲線甲曲線分析：①在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強,超過這一范圍,酶的催化作用逐漸減弱.②過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性,酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。乙曲線分析:縱坐標(biāo)為反應(yīng)物剩余量,剩余量越多，生成物越少，反應(yīng)速率越慢；圖示pH＝7時，反應(yīng)物剩余量最少,應(yīng)為最適pH;反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。

（4)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響曲線①甲圖:在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率先隨底物濃度增加而加快，當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加.②乙圖：在底物足量、其他條件適宜的情況下,酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比.2．酶專一性的理論模型(1)圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。（2)酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的、相契合的結(jié)構(gòu).命題點一酶的本質(zhì)與特性的綜合分析1．（2017·全國Ⅱ，3）下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是（)A．在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃答案C解析DNA主要在細(xì)胞核中合成，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A項錯誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外也具有生物催化活性,B項錯誤;鹽析可使蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質(zhì)的活性，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法,C項正確；唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37℃,但是37℃不是保存該酶的最適溫度，酶應(yīng)該在低溫條件下保存,D項錯誤。2．核酶是一類具有催化功能的單鏈RNA分子,可降解特定的mRNA序列。下列關(guān)于核酶的敘述,正確的是（）A．核酶能將所有RNA單鏈降解，與脂肪酶有3種元素相同B．核酶和脂肪酶都能與雙縮脲試劑在常溫下發(fā)生紫色反應(yīng)C．因核酶為單鏈RNA分子，所以核酶分子中一定不存在氫鍵D．核酶在溫度過高或過低條件下降低活化能的效果可能不同答案D解析核酶只能降解特異的mRNA序列，其化學(xué)本質(zhì)為RNA，脂肪酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，二者共有的元素有C、H、O、N4種；脂肪酶能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，核酶不能發(fā)生該反應(yīng)；核酶為單鏈RNA，但單鏈RNA折疊也可能形成氫鍵;溫度過高或過低對核酶的影響不同，因此導(dǎo)致核酶降低活化能的效果不同。社會責(zé)任酶在生活中的實例(1）人發(fā)燒時不想吃東西，原因是體溫升高導(dǎo)致消化酶活性降低，食物在消化道中消化緩慢。(2）唾液淀粉酶隨食物進(jìn)入胃內(nèi)就會失活，原因是唾液淀粉酶的最適pH為6.8，而胃液的pH為0。9~1。5。（3）胰島素等蛋白質(zhì)類或多肽類激素只能注射，不能口服，原因是口服會導(dǎo)致該類激素被蛋白酶和肽酶分解成氨基酸而失效。固醇類激素(如性激素)和氨基酸衍生物類激素（如甲狀腺激素）不會被消化酶分解，既可以注射，也可以口服。命題點二酶的相關(guān)曲線分析3．（2018·菏澤高三一模）某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內(nèi)同一種酶的活性與溫度的關(guān)系時，根據(jù)實驗結(jié)果繪制如下曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是（)A．降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶B．在30℃條件下競爭能力最強的一定是微生物丙C．對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶D．若將溫度改為pH，則所得實驗結(jié)果曲線與圖示結(jié)果相同答案C4．用某種酶進(jìn)行有關(guān)實驗的結(jié)果如下圖所示,下列有關(guān)說法錯誤的是(）A．該酶的最適催化溫度不確定B．圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C．由圖4實驗結(jié)果可知酶具有高效性D．由圖3實驗結(jié)果可知Cl－是該酶的激活劑答案C解析圖1顯示溫度對酶活性的影響，圖中結(jié)果只能顯示30℃比較適宜,但溫度梯度太大，不能確定該酶的最適催化溫度，A項正確；圖2顯示該酶的最適pH為7,而胃蛋白酶的最適pH為1。5，由圖4可知該酶為麥芽糖酶，B項正確；圖3能說明Cl－是該酶的激活劑，Cu2＋是該酶的抑制劑，D項正確；圖4可說明酶具有專一性，C項錯誤?？茖W(xué)思維解答坐標(biāo)曲線題的“三步曲”考點三探究影響酶活性的因素1．實驗原理(1)探究溫度對酶活性的影響①反應(yīng)原理②鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解,滴加碘液,根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性.(2)探究pH對酶活性的影響①反應(yīng)原理（用反應(yīng)式表示）：2H2O2eq\o（→,\s\up7(過氧化氫酶）)2H2O＋O2。②鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影響氧氣的生成速率，可用帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗O2的生成速率。2．實驗步驟和結(jié)果(1)探究溫度對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31加入等量的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2控制不同的溫度條件60℃熱水(5分鐘)沸水(5分鐘)冰塊（5分鐘）3加入等量的新鮮淀粉酶溶液1mL(5分鐘)1mL(5分鐘)1mL(5分鐘)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5觀察實驗現(xiàn)象不出現(xiàn)藍(lán)色(呈現(xiàn)碘液顏色)藍(lán)色藍(lán)色（2)探究pH對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的體積分?jǐn)?shù)為3％的H2O2溶液2mL2mL2mL2注入等量的不同pH的溶液1mL蒸餾水1mL5%的HCl1mL5%的NaOH3注入等量的過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴4觀察實驗現(xiàn)象有大量氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生5將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱1．實驗材料選擇時的注意事項（1)在探究溫度對酶活性的影響的實驗中，不宜選擇過氧化氫（H2O2)和過氧化氫酶作為實驗材料,因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實驗結(jié)果.(2）在探究pH對酶活性的影響實驗中,不宜選用淀粉和淀粉酶作為實驗材料，因為在酸性條件下淀粉本身分解也會加快,從而影響實驗結(jié)果。2．實驗步驟和結(jié)果檢測的注意事項（1)在探究溫度對酶活性的影響的實驗中，底物和酶溶液應(yīng)先分別在預(yù)設(shè)的溫度中保溫一段時間后再混合，保證反應(yīng)從一開始就是預(yù)設(shè)的溫度。（2）在探究pH對酶活性的影響實驗中，宜先保證酶的最適溫度（排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實驗要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸。（3)若選擇淀粉和淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響,檢測底物被分解的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱，而該實驗中需嚴(yán)格控制溫度.命題點一影響酶活性的因素的基礎(chǔ)實驗分析1．探究溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是（)①取3支試管,編號，各注入2mL淀粉溶液；另取3支試管，編號,各自注入1mL新鮮的淀粉酶溶液②將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液試管中，維持各自的溫度5min③向各試管中滴一滴碘液④將6支試管分成三組,每組各有一份淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分別放在60℃的熱水、沸水和冰水中⑤觀察實驗現(xiàn)象A．①②④③⑤ B．①③②④⑤C．①③④②⑤ D．①④②③⑤答案D解析探究溫度對酶活性影響的實驗步驟為：分組→酶與底物在各自溫度下處理一段時間→酶與底物混合，保溫一段時間→檢測→觀察實驗現(xiàn)象。2．（2018·太原中學(xué)聯(lián)考)下列關(guān)于探究酶活性實驗的設(shè)計思路，最適宜的是（)A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究pH對酶活性的影響C．利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響D．利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對酶活性的影響答案B解析溫度影響過氧化氫的分解，從而對過氧化氫酶活性測定造成干擾，A項錯誤；利用過氧化氫和過氧化氫酶可探究pH對酶活性的影響，B項正確;斐林試劑使用時需要水浴加熱，溫度會對實驗結(jié)果造成干擾,C項錯誤;酸性條件下淀粉會水解,會對實驗結(jié)果造成干擾，D項錯誤。命題點二實驗的拓展和應(yīng)用3．下圖的實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放在2支試管中，然后將2支試管放入同一溫度的水中進(jìn)行水浴15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。通過多次實驗并記錄不同溫度下凝乳所需要的時間，結(jié)果如下表：裝置ABCDEF水浴溫度/℃102030405060凝乳時間/min不凝固7。04。01。54。0不凝固據(jù)此實驗,請判斷下列敘述中正確的是（）A．凝乳時間越長,凝乳酶的活性越高B．如果將A組的水溫逐漸提高，乳汁可以凝固C．低溫破壞了酶的分子結(jié)構(gòu)，所以10℃溫度下乳汁不凝固D．凝乳酶的最適溫度一定為40℃答案B解析A組不凝固的原因是溫度太低,酶的活性受到抑制，當(dāng)溫度逐漸升高時，會提高酶的活性,使乳汁凝固。4．某研究小組在研究不同金屬離子對某水解酶活性的影響時，得到下圖結(jié)果。下列分析不正確的是()A．Mn2＋降低了相應(yīng)化學(xué)反應(yīng)過程所必需的活化能B．Co2＋或Mg2＋可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)改變使其活性降低C．不同離子對酶的活性有提高或降低作用D．該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量答案A解析從圖中可以看出,Mn2＋只是提高了該水解酶的活性，并不能降低反應(yīng)過程所必需的活化能，A項錯誤;Co2＋或Mg2＋可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)改變使該水解酶活性降低，B項正確；從圖中可以看出，有的離子可以提高酶的活性,有的離子可以降低酶的活性，C項正確;不同金屬離子是實驗的自變量,該水解酶的活性是實驗的因變量，該水解酶的用量是實驗的無關(guān)變量，D項正確。矯正易錯強記長句1．ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì),不可等同于能量。2．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場所、能量方面來看是不可逆的,因此不是可逆反應(yīng)。3．細(xì)胞中ATP含量很少,但是ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化非常迅速，能為生命活動提供大量能量。無論是飽食還是饑餓,ATP與ADP含量都保持動態(tài)平衡，不會劇烈變化。4．吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，需要ATP水解酶的催化，同時也消耗水；放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系。5．酶促反應(yīng)速率與酶活性不同。溫度和pH通過影響酶活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率,但并未改變酶活性。如圖為不同條件下，某酶促反應(yīng)生成物的濃度隨時間的變化曲線，請分析:1．若表示的是不同催化劑條件下的反應(yīng),③是不加催化劑，②是加無機催化劑，①是加酶，這體現(xiàn)了酶的高效性，酶具有該特性的原理是同無機催化劑相比,酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2．若表示不同溫度條件下的反應(yīng)，能否確定三種溫度的高低,為什么?不能，因為在最適溫度下，酶的活性最高，但是溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低.3．生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì):絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的特性有高效性、專一性、酶的作用條件較溫和。4．過酸、過堿或溫度過高使酶永久失活的原因：酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。重溫高考演練模擬1。（2017·天津，3)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。下列敘述錯誤的是()A．酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能B．該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,T2值增大答案C解析T1時加入酶C后，A濃度逐漸降低，B濃度逐漸升高，說明酶C催化物質(zhì)A生成了物質(zhì)B.由于酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,因此酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能，A項正確；由圖可知，該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢（減慢的原因是底物減少），B項正確；T2后B增加緩慢是反應(yīng)物A減少導(dǎo)致的，C項錯誤；圖示是在最適溫度條件下進(jìn)行的，若適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，則酶活性降低,酶促反應(yīng)速率減慢，T2值增大，D項正確。2．（2016·全國Ⅰ,3)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是()A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量B．加入底物→加入酶→計時→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計時→一段時間后檢測產(chǎn)物的量D．加入底物→計時→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產(chǎn)物的量答案C解析測定酶活力的影響因素時，在改變被探究因素之前，務(wù)必防止酶與底物混合,故只有C選項所述操作順序正確.3．（2016·海南，11）下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是(）A．含有兩個高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B．加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加C．無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成D．光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成答案D解析ATP中含有核糖，ATP除去兩個磷酸基團后是RNA的基本單位，A項錯誤；呼吸抑制劑抑制細(xì)胞呼吸,會使ADP生成增加，ATP生成減少,B項錯誤；無氧呼吸的第二階段不產(chǎn)生ATP，C項錯誤;光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸,葉綠體進(jìn)行光合作用,均可產(chǎn)生ATP，D項正確.

4．（2015·海南，3）ATP是直接為細(xì)胞生命活動提供能量的有機物.關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是（)A．酒精發(fā)酵過程中有ATP生成B．ATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量C．ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量D．ATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案D解析酒精發(fā)酵是微生物的無氧呼吸，無氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP，A項正確；ATP可以用于細(xì)胞的主動運輸,如Ca2＋、Mg2＋通過主動運輸進(jìn)入番茄細(xì)胞時消耗的能量直接由ATP提供，B項正確；ATP的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，ATP水解時高能磷酸鍵斷裂，大量的能量會釋放出來,C項正確；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成，D項錯誤。5．(2016·全國Ⅱ，29）為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個實驗組：A組（20℃）、B組(40℃)和C組(60℃）,測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度（其他條件相同）,結(jié)果如圖.回答下列問題：(1)三個溫度條件下,該酶活性最高的是________組.(2）在時間t1之前,如果A組溫度提高10℃,那么A組酶催化反應(yīng)的速度會________。(3)如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變,那么在t3時，C組產(chǎn)物總量________，原因是________________________________________________。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_____________________________________________________，其特性有________________________________________________________（答出兩點即可）。答案（1)B(2）加快(3)不變60℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加（4)蛋白質(zhì)或RNA高效性、專一性解析（1)曲線圖顯示：在反應(yīng)開始的一段時間內(nèi)，40℃時產(chǎn)物濃度增加最快,說明酶的活性最高,而B組控制的溫度是40℃。（2)A組控制的溫度是20℃。在時間t1之前，如果A組溫度提高10℃，因酶的活性增強,A組酶催化反應(yīng)速度會加快。（3)對比分析圖示中的3條曲線可推知，在時間t2時，C組的酶在60℃條件下已經(jīng)失活，所以如果在時間t2時,向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變,在t3時，C組產(chǎn)物的總量不變.（4)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA.酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。一、選擇題1．某種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡寫為A－Pα~Pβ～Pγ，下列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是（)A．該物質(zhì)含有三個高能磷酸鍵,其水解都能為生命活動提供能量B．該物質(zhì)的β、γ位磷酸基團被水解后,剩余部分是組成RNA的基本單位之一C．該物質(zhì)完全水解后的產(chǎn)物中不含糖類D．該物質(zhì)的γ位磷酸基團脫離，釋放的能量可用于葉綠體中水的光解答案B解析該物質(zhì)為ATP，含有3個磷酸鍵,其中2個是高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵容易斷裂和重新形成，為生命活動提供能量，A錯誤；A是腺苷,由腺嘌呤和核糖組成,ATP完全水解后的產(chǎn)物中有核糖,C錯誤;該物質(zhì)的γ位磷酸基團脫離,釋放的能量可用于暗反應(yīng)中C3的還原,而葉綠體中水的光解利用的是光能，D錯誤。2．如圖是人體細(xì)胞代謝部分簡圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述錯誤的是(）A．甲→乙→丙→丁過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同B．丙是RNA的基本組成單位之一C．丁由腺嘌呤和核糖組成,而戊可用于甲的合成D．在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時，細(xì)胞中乙的含量會顯著增加答案D3．下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的是（)A．細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP的分布B．ATP中的能量可以來源于光能，也可以轉(zhuǎn)化為光能C．ATP中的“A"與構(gòu)成RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)D．代謝旺盛的細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡答案D解析細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核均需要消耗ATP，A項正確；光能可通過光反應(yīng)過程轉(zhuǎn)化為ATP中的能量，ATP中的能量又可以轉(zhuǎn)化為光能，如生物的發(fā)光現(xiàn)象，B項正確；ATP中的“A"代表腺苷,RNA中的堿基“A”代表腺嘌呤,C項正確；代謝旺盛的細(xì)胞中,ATP與ADP的轉(zhuǎn)化加快以滿足代謝對能量的需求，此過程中兩者含量保持動態(tài)平衡，D項錯誤.4．2016年3月19日，世界室內(nèi)田徑錦標(biāo)賽男子60米短跑項目在美國波特蘭舉行，作為中國選手蘇炳添的優(yōu)勢項目，男子60米使他再次創(chuàng)造黃種人歷史。下列四項中,哪項能正確表示比賽時其肌細(xì)胞中ATP的變化（縱軸表示細(xì)胞中的ATP含量，橫軸表示時間)（)答案B解析比賽時首先要消耗ATP，但體內(nèi)ATP含量很少，其能量供應(yīng)有限，所以有減少趨勢，利用后可由ADP迅速轉(zhuǎn)化，隨著ATP的再生,其含量又會進(jìn)一步增加，故變化趨勢為先降低，后升高，B正確。5．下圖中曲線b表示在最適溫度和pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A．增大pH,重復(fù)該實驗，A、B點位置都不變B．B點后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)曲線c所示變化C．酶量增加后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示D．反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素答案D解析題干中指出曲線b表示在最適溫度和pH條件下，因此如果增大pH，酶的活性會下降，A、B點位置都會下移，A項錯誤；曲線b是在最適溫度條件下測得的，因此B點后，如果升高溫度,酶活性將會下降，反應(yīng)速率下降,B項錯誤;曲線b在B點時反應(yīng)速率不再增加，這是受酶的數(shù)量的限制,因此如果酶量增加，圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示,C項錯誤；從圖中可以看出,在曲線AB段反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度呈正相關(guān)，因此反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素，D項正確。6．把分解酒精的酶(化學(xué)本質(zhì)不是RNA)裝進(jìn)納米級小籠子做成的“防護服”中，酶就不怕被消化液分解,可“安心"分解酒精分子。下列推測合理的是()A．用于分解酒精的酶可能是脂質(zhì)B．該酶進(jìn)入人體后能分解人體內(nèi)無氧呼吸的產(chǎn)物C．“防護服”的主要功能是阻礙消化道內(nèi)蛋白酶的作用D．該成果中用于分解酒精的酶應(yīng)放在最適溫度下儲藏答案C解析酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，依據(jù)題意，分解酒精的酶的化學(xué)本質(zhì)不是RNA，那肯定是蛋白質(zhì),A錯誤；人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,不是酒精,B錯誤；有了這身“防護服”，酶就不怕被消化液分解，可見該“防護服”的作用是防止酶被消化道內(nèi)蛋白酶分解，C正確；酶在最適溫度下活性最高，在較低溫度下酶的活性雖受到抑制，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,因此酶應(yīng)放在低溫條件下儲藏，D錯誤。7．（2018·成都高三一模）蘇氨酸在蘇氨酸脫氨酶等酶的作用下，通過5步反應(yīng)合成異亮氨酸.當(dāng)細(xì)胞中異亮氨酸濃度足夠高時，其與蘇氨酸脫氨酶結(jié)合,抑制酶活性；當(dāng)異亮氨酸的濃度下降到一定程度時,異亮氨酸脫離蘇氨酸脫氨酶，使蘇氨酸脫氨酶重新表現(xiàn)出活性，從而重新合成異亮氨酸。反應(yīng)過程如下圖所示。以下推測合理的是(）A．異亮氨酸的合成一定不需要ATP提供能量B．細(xì)胞通過正反饋調(diào)節(jié)機制控制異亮氨酸的濃度C．蘇氨酸脫氨酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后可恢復(fù)正常D．異亮氨酸的合成不需要其他酶催化其反應(yīng)答案C8．(2018·沈陽一中高三沖刺演練）將等量的α.淀粉酶（70℃下活性不受影響,100℃高溫下失活）與β.淀粉酶(70℃處理15min即失活)加適量蒸餾水混合，分為甲、乙、丙三組后,分別按下表所示步驟進(jìn)行實驗。下列說法正確的是(）組別步驟甲乙丙步驟一25℃下處理70℃水浴處理15min后取出100℃下處理15min后取出步驟二在25℃條件下加入等量且足量的淀粉溶液步驟三一段時間后，分別測量三組淀粉剩余量淀粉剩余量abcA.上述兩種酶存在差異的根本原因是氨基酸與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同B．丙組按步驟一處理后冷卻至70℃，其中α。淀粉酶有活性C．a(chǎn)與b的差值可體現(xiàn)出α。淀粉酶的活性D．a(chǎn)－b與b－c的大小可用于比較兩種酶在25℃下的活性答案D解析上述兩種酶存在差異的根本原因是決定酶的基因不同,A錯誤；由于α。淀粉酶在100℃高溫下失活,而β.淀粉酶70℃處理15min即失活，因此丙組按步驟一處理后冷卻至70℃,α。淀粉酶與β。淀粉酶均無活性，B錯誤;由于25℃下處理甲組，兩種酶都具有活性，70℃水浴處理15min后β-淀粉酶失活，因此a與b的差值可體現(xiàn)出β。淀粉酶的活性，C錯誤；70℃水浴處理15min后β－淀粉酶失活，而100℃下處理15min后兩種酶均失活，因此b－c的大小可體現(xiàn)出α.淀粉酶在25℃下的活性，結(jié)合選項C的分析可知，a－b與b－c的大小可用于比較兩種酶在25℃下的活性，D正確。9．在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶——腺苷酸激酶，它能將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP。以下有關(guān)分析錯誤的是(）A．腺苷酸激酶催化1分子ATP分解伴隨著2分子ADP的生成B．腺苷酸激酶催化該反應(yīng)一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系C．腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān)D．腺苷酸激酶發(fā)揮作用時伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成答案B解析ATP分子含3個磷酸基團，ADP含2個磷酸基團，AMP含1個磷酸基團，腺苷酸激酶能催化1分子ATP脫掉1個磷酸基團，形成1分子ADP，同時脫掉的磷酸基團轉(zhuǎn)移到AMP上，又形成1分子ADP，因此腺苷酸激酶催化1分子ATP分解時會伴隨著2分子ADP的生成；腺苷酸激酶催化該反應(yīng)會釋放能量,一般與吸能反應(yīng)相聯(lián)系；腺苷酸激酶能促進(jìn)ATP的水解，故腺苷酸激酶與細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的平衡維持有關(guān)；腺苷酸激酶能將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP）上而形成ADP，故腺苷酸激酶發(fā)揮作用時伴隨著高能磷酸鍵的斷裂與形成.10．（2019·長春高三模擬）下列關(guān)于酶的實驗設(shè)計，正確的是()A．用過氧化氫溶液、肝臟研磨液作材料探究溫度對酶活性的影響B(tài)．用淀粉、蔗糖溶液和淀粉酶，反應(yīng)后滴加碘液驗證酶的專一性C．用蛋白酶、蛋白塊作實驗材料驗證蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)分解D．設(shè)置pH為2、7、12的條件，探究pH對胃蛋白酶活性的影響答案C解析過氧化氫的分解受溫度影響，所以不能用過氧化氫溶液和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，A錯誤；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗證酶的專一性時，碘液不能檢測蔗糖是否被水解，應(yīng)該選用斐林試劑，B錯誤；用蛋白酶、蛋白塊作實驗材料驗證蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)分解,C正確；胃蛋白酶的適宜pH是1。5，所以利用胃蛋白酶、蛋清來驗證pH對酶活性的影響時，pH不能設(shè)置成2、7、12，D錯誤。二、非選擇題11．ATP酶復(fù)合體是原核細(xì)胞與真核細(xì)胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白，該分子由若干亞基組成，主要功能是將生物膜一側(cè)的H＋搬運到另一側(cè)時推動其部分亞基運轉(zhuǎn)，從而催化形成ATP，請回答下列問題：（1）該生物大分子的單體是________________，合成場所是______________。（2)該分子在與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器中大量存在：葉綠體中該分子分布的場所是________________________________________________________________________;線粒體中該分子分布于內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第_____________________________________階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細(xì)胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，故該分子很可能位于細(xì)胞的________(結(jié)構(gòu)）上.(3)一個ATP分子中有________個高能磷酸鍵,ATP除了作為細(xì)胞生命活動的____________物質(zhì)外,高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為____________________過程的原料.答案（1)氨基酸核糖體（2）類囊體薄膜三細(xì)胞膜（3）兩（或二)直接能源轉(zhuǎn)錄或RNA自我復(fù)制解析(1)由題意可知，ATP酶復(fù)合體是一類功能蛋白，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，合成場所是核糖體。(2)葉綠體中形成ATP的場所是類囊體薄膜；線粒體中ATP酶復(fù)合體分布在線粒體內(nèi)膜上，故有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生大量的ATP。原核細(xì)胞中沒有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器,故ATP酶復(fù)合體很可能位于細(xì)胞的細(xì)胞膜上。(3）一個ATP分子中有兩個高能磷酸鍵，ATP除了作為細(xì)胞生命活動的直接能源物質(zhì)外，高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的AMP還可作為轉(zhuǎn)錄或RNA自我復(fù)制過程的原料.12．(2018·福建永春一中等四校高三第二次聯(lián)考）圖甲表示酶和催化劑改變化學(xué)反應(yīng)速率的原理,圖乙表示加入抑制劑對起始反應(yīng)速率的影響。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性部位，非競爭性抑制劑與酶活性部位以外的其他位點結(jié)合，從而抑制酶的活性。請分析作答：(1）從甲圖可知，與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用__________，因而催化效率更高。(2）活細(xì)胞產(chǎn)生酶的場所是____________，需要的原料是__________________。蛙的紅細(xì)胞合成酶所需要的ATP主要由____________(過程）產(chǎn)生。（3）信號肽假說認(rèn)為，編碼分泌蛋白的mRNA結(jié)合到附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的__________上，翻譯時首先合成的是N末端帶有疏水氨基酸殘基的信號肽，它被