冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)配送企業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)配送企業(yè)疫情防控應(yīng)急預(yù)案為進(jìn)一步落實(shí)好我公司的冠狀病毒疫情的預(yù)防和掌握工作，切實(shí)有效地防止傳，物質(zhì)籌備等方面工作，確保公司全部的疫情防護(hù)措施做到位。一、工作原則倒的員工親熱接觸者要準(zhǔn)時實(shí)行隔離掌握措施，做到統(tǒng)一、有序、快速、高效?？毓ぷ?。2、樹立全局觀念，聽從統(tǒng)一指揮。漏報。二、成立復(fù)工復(fù)產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：三、日常防控工作衛(wèi)生工作。具體防控工作分以下幾點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行：1、體溫檢測：落實(shí)晨午間體溫檢測工作，即發(fā)燒排查工作，確定專人負(fù)責(zé)，〔即晨間上班時和中餐就餐時〕，監(jiān)〔≥37oC〕并有傳染病可疑病癥的人員，嚴(yán)禁進(jìn)入車間，準(zhǔn)時上報并與醫(yī)院聯(lián)系2、嚴(yán)格執(zhí)行清潔消毒制度，具體措施如下：場所清潔消毒措施留意事項(xiàng)廠區(qū)大門口〔門衛(wèi)室〕應(yīng)配備75%酒精，全部從廠75%酒精對衣服進(jìn)展消毒，且需要更換口罩。配備凝膠〔75%酒精〕，全部人員均應(yīng)依據(jù)洗手消毒流程清洗和消毒手部生產(chǎn)車間內(nèi)275%酒精噴灑后密閉消毒。四、具體疫情防控要求〔一〕從業(yè)人員冠病毒防控安康治理生產(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸、貯存、銷售和餐飲效勞的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)冠肺炎疫情防控要求，調(diào)整和更從業(yè)人員安康治理制度，增加冠病毒防控的治理措施。建立上崗員工安康登記制度冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者要做好員工〔含進(jìn)人員和臨時參與工作人員〕14日內(nèi)行程及安康狀況登記，建立上崗員工安康卡，把握員工流淌及安康狀況。鼓舞員工上崗前自愿承受核酸檢測。員工日常安康監(jiān)測工安康狀況臺賬和風(fēng)險接觸信息報告制度，設(shè)置食品生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域入口測溫點(diǎn)，落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)安康碼等防控措施，實(shí)行“綠碼”上崗制。外來人員登記與治理位、安康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等狀況，通過登記、測溫等措施并依據(jù)要求做好個人防護(hù)〔如佩戴口罩等〕,方可進(jìn)入。車輛進(jìn)出時，門衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)應(yīng)當(dāng)避開不必要的接觸。從業(yè)人員衛(wèi)生要求況信息，主動承受生產(chǎn)經(jīng)營者的體溫檢測，假設(shè)消滅發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀，馬上主動報告，并準(zhǔn)時就醫(yī)。上崗。工作服保持干凈干凈，定期清洗，必要時消毒。特別崗位〔生鮮宰殺、分割車間等〕的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等。推舉食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必需常常更換，且在更換間隙以及未戴手套時洗手。避開防護(hù)用品的二次污染，在進(jìn)展非食品相關(guān)活動〔/關(guān)閉門和清空垃圾箱〕后，必需更換手套。不隨地吐痰，擤鼻涕時留意衛(wèi)生。盡量避開用手觸摸口、眼、鼻。4加強(qiáng)手衛(wèi)生。在處理貨品時，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時，要準(zhǔn)時用洗手液或肥皂在流淌水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。建立安康特別報告程序，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時上報生產(chǎn)經(jīng)營者的最高治理者，可視狀況承受逐級上報或直報的方式。生產(chǎn)經(jīng)營者一旦覺察員工消滅上述安康特別病癥，無論其呈現(xiàn)出的安康狀況如何，均應(yīng)當(dāng)實(shí)行有效措施將其及與其親熱接觸的員工快速排解在食品工作環(huán)境之外。冠肺炎傳播風(fēng)險高的地區(qū)，建議依據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T防控規(guī)定，要求安康員工進(jìn)展“零”報告。從業(yè)人員返崗程序體不適、疑似或者感染了冠病毒〔患者或無病癥感染者〕的員工的治療和康復(fù)狀況，在其康復(fù)后科學(xué)評定是否符合返崗條件。冠肺炎確診病例的病癥消退，并且間隔至少24PCR除隔離；針對無法進(jìn)展檢測的狀況，在病癥消退14天后，患者可解除隔離返崗。對屬于冠肺炎患者親熱接觸者的從業(yè)人員返崗前也應(yīng)當(dāng)符合上述掌握要求。加強(qiáng)防控學(xué)問宣傳傳染病防治相關(guān)學(xué)問和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加強(qiáng)自我防護(hù)意識?！踩逞b卸儲運(yùn)過程防控要求裝卸工人衛(wèi)生要求使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避開貨物外表頻繁接觸體表。等，在搬運(yùn)貨物過程中要全程標(biāo)準(zhǔn)戴好口罩，避開貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止接觸到可能被冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。假設(shè)搬運(yùn)過程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)馬上更換。運(yùn)輸司機(jī)衛(wèi)生要求除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外，運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T〔司機(jī)和隨從人有不必要的接觸。貨物源頭衛(wèi)生治理進(jìn)展采樣檢測。對于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動向供給商索取相關(guān)食品安全和防疫檢測信息。對于本地肉類屠宰、加工、經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)質(zhì)量治理和操作標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生治理。進(jìn)口商或貨主如托付第三方物流公司供給運(yùn)輸、倉儲等效勞，在貨物交付第三方物流公司時,應(yīng)當(dāng)主動將相關(guān)食品安全和防疫需要的檢測信息供給應(yīng)第三方物流公司。關(guān)食品安全衛(wèi)生要求。物流包裝上應(yīng)當(dāng)注明冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)的溫度條件。加強(qiáng)對貨物裝卸搬運(yùn)等操作治理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨便翻開冷鏈?zhǔn)称钒b。應(yīng)當(dāng)保障在運(yùn)輸、貯存、分揀等過程中冷鏈?zhǔn)称返臏囟仁冀K處于允許波動范圍內(nèi)。做好各交接貨環(huán)節(jié)的時間、溫度等信息記錄并留存。車輛的衛(wèi)生治理預(yù)防性消毒。具體消毒措施參見《低溫冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。貯存設(shè)施的衛(wèi)生治理裝置。加強(qiáng)入庫檢驗(yàn)，除查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返耐庥^、數(shù)量外，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返闹行臏囟取＜訌?qiáng)庫內(nèi)存放治理，冷鏈?zhǔn)称范汛a應(yīng)當(dāng)按規(guī)定置于托盤或貨架上。冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)依據(jù)特性分庫或分庫位碼放，對溫濕度要求差異大、簡潔穿插污染的冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)混放。應(yīng)當(dāng)定期檢測庫內(nèi)的溫度和濕度，庫內(nèi)溫度和濕度應(yīng)當(dāng)滿足冷鏈?zhǔn)称返馁A存要求并保持穩(wěn)定。定期對倉庫內(nèi)部環(huán)境、貨架、作業(yè)工具等進(jìn)展清潔消毒，具體清潔消毒措施參見《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程冠病毒防控消毒技術(shù)指南》?！菜摹成a(chǎn)加工過程防控要求人員衛(wèi)生要求依據(jù)〔二〕4.要求進(jìn)展。保持安全距離員工間至少保持1米的距離。在食品加工環(huán)境中保持距離的可行措施包括：實(shí)行只在生產(chǎn)線一側(cè)設(shè)置工作臺、錯位生產(chǎn)或者在生產(chǎn)線中間裝配擋板等方式，防止員工消滅面對面的狀況；嚴(yán)格限制食品制備區(qū)的員工數(shù)間的溝通和相互影響。進(jìn)貨防護(hù)和查驗(yàn)當(dāng)穿戴工作衣帽、一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避開貨物外表頻繁接觸體表。3.2源頭管控。冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)應(yīng)當(dāng)做好供給商合規(guī)性檢查和評估，認(rèn)真做好每批食品進(jìn)貨查證驗(yàn)貨，依法照實(shí)記錄并保存食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。記錄和憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月,沒有明確保質(zhì)期限的，保存期限不少于 年。3.3檢驗(yàn)證明。對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口商或貨主應(yīng)當(dāng)協(xié)作相關(guān)部門對食品及其包裝進(jìn)展采樣檢測。對于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動向供給商索取相關(guān)食品安全和防疫檢測信息。3.4參見《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。3.5械通風(fēng)。密閉廠區(qū)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)空氣流通和空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)展檢查、清洗、消毒，確保運(yùn)行清潔安全。沖洗水龍頭和消毒設(shè)施，用于污水的沖洗消毒。污水排放應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定?！参濉充N售經(jīng)營過程防控要求冷鏈?zhǔn)称芳薪灰资袌觥厕r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)菜市場〕、超市、便利店、餐飲、自營電商等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施。人員衛(wèi)生要求外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。保持安全距離合理掌握進(jìn)入冷鏈?zhǔn)称蜂N售區(qū)域的顧客數(shù)量，避開聚攏和擁擠，人與人之間的距離至少保持1米以上，密閉空間還應(yīng)當(dāng)適度增加。可使用地面標(biāo)記引導(dǎo)和治理顧客有序排隊等措施，便于顧客保持距離，特別是在擁擠的區(qū)域，例如效勞臺和收銀臺。清潔和消毒參見《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。警示告知疑似病癥時不得入店。2定期在冷鏈?zhǔn)称妨闶蹍^(qū)域〔商店、賣場、超市〕播送或張貼告示，提示顧客留意保持距離，并留意準(zhǔn)時清潔雙手。消費(fèi)者自帶購物袋的，建議盛裝冷鏈?zhǔn)称泛髴?yīng)當(dāng)留意清洗后再使用。其他防護(hù)措施觸。應(yīng)當(dāng)考慮不在自助柜臺公開展現(xiàn)或出售未包裝的冷鏈?zhǔn)称贰！擦巢惋嫾庸み^程防控要求者應(yīng)留意以下防控要點(diǎn)。人員衛(wèi)生要求依據(jù)〔二〕4.要求進(jìn)展。保持安全距離使用適當(dāng)?shù)拇胧┓乐谷藛T過于密集，食品從業(yè)人員之間至少保持 米的距離。堂食座位安排應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)安全的社交距離。如效勞臺和收銀臺。清潔和消毒參見《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。其他防護(hù)措施洗消毒液。4.2防止穿插污染。生熟食品分開加工和存放，處理未熟制食品的工器具應(yīng)當(dāng)經(jīng)過充分消毒后才可盛放或加工熟食。4.3保持空氣流通，室內(nèi)應(yīng)當(dāng)常常開窗通風(fēng)。盡量供給熟食。疫情期間，食品要充分加熱。餐飲效勞應(yīng)當(dāng)提倡承受分餐方式，不能分餐的應(yīng)當(dāng)供給公勺公筷?！财摺诚嚓P(guān)區(qū)域的應(yīng)急處置措施冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)制定冠肺炎疫情應(yīng)急處置方案,用以準(zhǔn)時處置和報告疫情狀況，有效預(yù)防冠病毒的傳播。消滅安康狀況特別人員的應(yīng)急處置人員，必需實(shí)施內(nèi)防集中、外防輸出的防控措施，協(xié)作有關(guān)部門開展流行病學(xué)調(diào)查、親熱接觸者追蹤治理、疫點(diǎn)消毒等工作，并對該人員作業(yè)和消滅的區(qū)域及其加工的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)展采樣和核酸