PAGE1PAGE綠色植物的蒸騰作用——教材分析蒸騰作用是綠色植物的一項(xiàng)重要的生理活動(dòng)，它對(duì)維持植物體內(nèi)水分的含量，以及在高溫季節(jié)降低植物體的溫度等生理活動(dòng)，起到了至關(guān)重要的作用。教材對(duì)綠色植物的蒸騰作用知識(shí)的構(gòu)建，從實(shí)驗(yàn)觀察植物的蒸騰現(xiàn)象入手，使學(xué)生確信植物具有蒸騰現(xiàn)象，接著引導(dǎo)學(xué)生了解蒸騰作用的概念、葉片的結(jié)構(gòu)及蒸騰作用的意義等。葉片是蒸騰作用的主要器官，掌握葉片的結(jié)構(gòu)，學(xué)生才能透徹理解蒸騰作用的知識(shí)，同時(shí)為以后講解光合作用打下基礎(chǔ)。而葉片的結(jié)構(gòu)又是與其生理功能相適應(yīng)的，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)于植物本身的重要性，甚至?xí)`認(rèn)為這種現(xiàn)象對(duì)于植物體本身是有害的，因此本教材強(qiáng)調(diào)指出蒸騰作用對(duì)植物生活的意義，同時(shí)也為進(jìn)一步學(xué)習(xí)綠色植物在生物圈中作用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：１、描述植物的蒸騰現(xiàn)象，舉例說出氣孔的數(shù)目和分布于蒸騰作用的關(guān)系；了解葉片與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；２、嘗試徒手切片的方法，制作臨時(shí)裝片，并通過讓學(xué)生探究葉片的蒸騰現(xiàn)象、使用顯微鏡觀察葉片的結(jié)構(gòu)等實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力、創(chuàng)新能力以及思維能力等；通過對(duì)蒸騰作用知識(shí)的的遷移，理論聯(lián)系實(shí)際生活，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的靈活運(yùn)用能力；3、滲透生物與環(huán)境相適應(yīng)以及結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；認(rèn)同綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義，初步形成保護(hù)森林的意義。過程與方法：嘗試制作葉片表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，練習(xí)畫表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力以及形成一定的科學(xué)探究能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生的探索精神,體驗(yàn)探索的樂趣，養(yǎng)成團(tuán)結(jié)協(xié)作、實(shí)事求是的態(tài)度，激發(fā)學(xué)生關(guān)注生態(tài)環(huán)境、熱愛自然的情感，認(rèn)同綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義，初步形成保護(hù)森林的意識(shí)。二.教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、意義及葉片的結(jié)構(gòu)、氣孔的開閉和分布難點(diǎn)：葉片結(jié)構(gòu)的觀察、葉片與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氣孔開閉的原理三.教學(xué)方法四.課前準(zhǔn)備（1）做好蒸騰作用演示實(shí)驗(yàn)裝置。三個(gè)大小相似的枝條(經(jīng)過處理),分別套上塑料袋，在陽光下照射一段時(shí)間。（2）準(zhǔn)備顯微鏡、新鮮葉片（玻璃海棠的葉片、菠菜葉或油菜葉）五.教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課小資料：一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要消耗200kg以上的水。作為細(xì)胞組成和維持生理過程的水分大約是2kg。其他的水哪去了？生思考并回答問題：蒸騰作用。師：今天我們就一起來學(xué)習(xí)綠色植物的蒸騰作用。二、教學(xué)過程(1)、實(shí)驗(yàn)：探究蒸騰作用強(qiáng)弱與葉片面積的關(guān)系介紹：老師課前準(zhǔn)備了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：選取長(zhǎng)勢(shì)差不多的三個(gè)枝條，做如下處理，甲保留全部葉片、乙去除部分葉片、丙去除全部葉片，在錐形瓶中加入等量的200ml清水，并用塑料袋罩住，現(xiàn)在我們來觀察一下現(xiàn)象。同學(xué)觀察并回答：液面下降了，塑料袋內(nèi)壁上有水珠進(jìn)一步追問：液面下降的幅度為什么不一致？塑料袋內(nèi)壁上的水珠是哪里來的？小結(jié)：蒸騰作用的概念：水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到體外的過程。主要器官：葉(2)、除此之外還有哪些因素能夠影響蒸騰作用的強(qiáng)弱？（可以提示：什么樣的環(huán)境曬衣服干的比較快？）光照強(qiáng)度環(huán)境溫度空氣濕度空氣流動(dòng)狀況（3）觀察葉片結(jié)構(gòu)在生物學(xué)上，有一觀點(diǎn)就是結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，哪葉有哪些結(jié)構(gòu)是與進(jìn)行蒸騰作用相適應(yīng)的的？我們來觀察葉片的結(jié)構(gòu)。外形：綠色，正面顏色比背面顏色深內(nèi)部結(jié)構(gòu)：用顯微鏡來觀察（如何來做，小組討論？展示制作臨時(shí)切片：平展葉片→迅速切割→蘸去最薄用顯微鏡觀察注意事項(xiàng)：1、注意安全2、對(duì)光要充分觀看視頻，注意清點(diǎn)實(shí)驗(yàn)器材及操作步驟在實(shí)驗(yàn)中你覺得那些方面還需要改進(jìn)？木板、吸水小組操作：觀察結(jié)構(gòu)（教師巡視）展示：沒有看到物像的小組請(qǐng)舉手，沒有看到物像的原因是什么？整理實(shí)驗(yàn)器材教師講解：葉片的結(jié)構(gòu)是由表皮、葉肉和葉脈構(gòu)成，表皮分為上表皮和下表皮，葉肉分為柵欄組織和海綿組織，柵欄組織排列整齊靠近與上表皮、海綿組織排列疏松靠近與下表皮，它們都是由營(yíng)養(yǎng)組織構(gòu)成的。葉脈由輸導(dǎo)組織和機(jī)械組織構(gòu)成，主要是運(yùn)來所需要的水、運(yùn)走有機(jī)物。氣孔：與蒸騰作用有關(guān)的結(jié)構(gòu)是？氣孔位于哪里？表皮上是由一對(duì)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞構(gòu)成的，因此氣孔的開閉是受保衛(wèi)細(xì)胞的控制。保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是外側(cè)壁薄、內(nèi)側(cè)壁厚。視頻：保衛(wèi)細(xì)胞與氣孔開閉的關(guān)系總結(jié)：保衛(wèi)細(xì)胞吸水張開，失水閉合知識(shí)小結(jié)：葉片的結(jié)構(gòu)(4)、蒸騰作用的意義（閱讀課本51頁）過度：現(xiàn)在我們回答上課前提的問題，其余的水拿去了？這是不是一種浪費(fèi)？（5）、情感教育結(jié)合課前搜集的資料，談綠色植物如果被大量破壞，對(duì)生物圈會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響，說一說自己應(yīng)該怎樣做。激勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的看法，激發(fā)學(xué)生熱愛自然、保護(hù)森林的情感意識(shí)。進(jìn)一步認(rèn)識(shí)保護(hù)森林、愛護(hù)綠色植物的重要意義、形成“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”的校園風(fēng)氣。以實(shí)際行動(dòng)來綠化我們的家園，使我們生存的地球更加綠意盎然。（6）暢談收獲三、學(xué)以致用（小組討論）樹木為什么到了冬天會(huì)落葉?在北方,天寒地凍,根吸收水分很難,而樹葉的蒸騰作用卻照常進(jìn)行.脫落葉子是樹木為了保護(hù)自己而采取的一種措施，從而保持體內(nèi)的水分平衡.剛移栽的植物為什么會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象?蒸騰作用散失的水分多來于根吸收來的水分,移栽時(shí)根毛受到破壞，不能吸收水分，造成體內(nèi)處于失水狀態(tài)。就會(huì)出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象。如何防止？1.剪去多余的枝葉.2.在陰天,傍晚時(shí)移栽.3.注意遮陽.4.移栽時(shí),保護(hù)根部結(jié)構(gòu).蒸騰作用只是綠色植物眾多生理功能的一個(gè)，除此之外還有光合作用等，哪光合作用對(duì)植物又有什么影響，請(qǐng)聽下一節(jié)。《綠色植物的蒸騰作用》學(xué)情分析七年級(jí)學(xué)生對(duì)于“綠色植物的蒸騰作用”的認(rèn)知度，可能只局限于小學(xué)的自然課，對(duì)于“植物的蒸騰現(xiàn)象”還能說出個(gè)一二，但對(duì)于較專業(yè)的“蒸騰作用的門戶—保衛(wèi)細(xì)胞與氣孔”結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，以及“植物蒸騰作用的意義”，學(xué)生難深層次理解。針對(duì)上述情況，我預(yù)先做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)—對(duì)枝條不同處理，用大透明干燥塑料袋3個(gè)，分別套在一些枝條上，用細(xì)繩扎緊，要求被扎的葉片數(shù)量有差異，放在陽光下，觀察塑料袋上的變化。七年級(jí)學(xué)生思維活躍，勇于探究未知的事物，我抓住這一特點(diǎn)，在課前布置“你如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察植物的蒸騰作用，通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)阌^察到的現(xiàn)象是什么?得出什么結(jié)論?”網(wǎng)上查找“蒸騰作用參與自然界水循環(huán)的重要意義，增強(qiáng)保護(hù)植物的意識(shí)”的資料，為課堂教學(xué)鋪墊?！毒G色植物的蒸騰作用》效果分析本節(jié)課總體上基本完成了既定的教學(xué)目標(biāo)，在以下幾處設(shè)計(jì)達(dá)到了較好效果：1、本課由學(xué)生實(shí)際出發(fā)抓住了學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過程中體驗(yàn)探究的重要性，自然而然的過渡到探究蒸騰作用，導(dǎo)入自然，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣、積極性，又符合教材內(nèi)容的需要；2、“氣孔”部分由視頻、由圖片、由教師過渡，一步步引導(dǎo)學(xué)生得出答案，而又進(jìn)一步設(shè)計(jì)懸念，繼續(xù)啟發(fā)學(xué)生去思考，使學(xué)生能比較清晰的了解了保衛(wèi)細(xì)胞與氣孔開閉之間的關(guān)系，順利突破難點(diǎn)。3、“我的收獲”處讓學(xué)生自己去總結(jié)提升本節(jié)課的知識(shí)體系，留有大幅空白，給學(xué)生充分的考慮，既有知識(shí)上的收獲，也有能力的提升；4、“學(xué)以致用”采用小組討論的方式，設(shè)計(jì)不同梯級(jí)的訓(xùn)練問題，提高了學(xué)生的分析能力，最后讓學(xué)生自我總結(jié)，清晰明了的認(rèn)識(shí)到了綠色植物的蒸騰作用在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用；當(dāng)然，在本節(jié)課中也有幾處地方?jīng)]有達(dá)到較好效果：“葉是蒸騰作用的主要器官”是本課一個(gè)難點(diǎn)，但實(shí)際教學(xué)中處理的有些快，有些簡(jiǎn)單；2、處理“探究”講的有些多，語言不夠簡(jiǎn)潔；3、整節(jié)課中教師有點(diǎn)搶學(xué)生話題，沒等學(xué)生說完教師就說；《綠色植物的蒸騰作用》教材分析蒸騰作用是綠色植物的一項(xiàng)重要的生理活動(dòng)，它對(duì)維持植物體內(nèi)水分的含量，以及在高溫季節(jié)降低植物體的溫度等生理活動(dòng)，起到了至關(guān)重要的作用。教材對(duì)綠色植物的蒸騰作用知識(shí)的構(gòu)建，從實(shí)驗(yàn)觀察植物的蒸騰現(xiàn)象入手，使學(xué)生確信植物具有蒸騰現(xiàn)象，接著引導(dǎo)學(xué)生了解蒸騰作用的概念、葉片的結(jié)構(gòu)及蒸騰作用的意義等。葉片是蒸騰作用的主要器官，掌握葉片的結(jié)構(gòu)，學(xué)生才能透徹理解蒸騰作用的知識(shí)，同時(shí)為以后講解光合作用打下基礎(chǔ)。而葉片的結(jié)構(gòu)又是與其生理功能相適應(yīng)的，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)于植物本身的重要性，甚至?xí)`認(rèn)為這種現(xiàn)象對(duì)于植物體本身是有害的，因此本教材強(qiáng)調(diào)指出蒸騰作用對(duì)植物生活的意義，同時(shí)也為進(jìn)一步學(xué)習(xí)綠色植物在生物圈中作用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！毒G色植物的蒸騰作用》評(píng)測(cè)練習(xí)樹木為什么到了冬天會(huì)落葉?在北方,天寒地凍,根吸收水分很難,而樹葉的蒸騰作用卻照常進(jìn)行.脫落葉子是樹木為了保護(hù)自己而采取的一種措施，從而保持體內(nèi)的水分平衡.剛移栽的植物為什么會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象?蒸騰作用散失的水分多來于根吸收來的水分,移栽時(shí)根毛受到破壞，不能吸收水分，造成體內(nèi)處于失水狀態(tài)。就會(huì)出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象。如何防止？1.剪去多余的枝葉.2.在陰天,傍晚時(shí)移栽.3.注意遮陽.4.移栽時(shí),保護(hù)根部結(jié)構(gòu).《綠色植物的蒸騰作用》課后反思學(xué)生進(jìn)入七年級(jí)后課業(yè)負(fù)擔(dān)突然加重，多數(shù)學(xué)生只是在被動(dòng)的學(xué)習(xí)。在生物學(xué)習(xí)上，不少學(xué)生只是想一味地接受新知識(shí)，特別在實(shí)驗(yàn)方面，根本沒有考慮到課本的編排人員為什么要做那樣的安排，為什么要選擇那樣的材料用具，為什么要安排那樣的實(shí)驗(yàn)順序。只是在不斷的模仿，書上說用什么，他就用什么，書上說第一步怎么做，他就怎么做，基本是照葫蘆畫瓢。這樣長(zhǎng)此以往，不但抹殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且逐漸使學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)喪失。針對(duì)這種情況，從接手七年級(jí)學(xué)生開始，我就注意改變了教學(xué)思路，嘗試著進(jìn)行一些探索。首先，在本課開始就通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生自己總結(jié)出“什么是蒸騰作用”，其次是在實(shí)驗(yàn)過程中，變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生分組去探究、選擇用具、設(shè)計(jì)思路，把課本上的按部就班的實(shí)驗(yàn)改成了探究的實(shí)驗(yàn)。本教學(xué)設(shè)計(jì)改變了傳統(tǒng)的教學(xué)策略和方法，注重創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生自主探究的興趣；注重實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)形成和發(fā)展的過程。學(xué)生通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手操作增加了感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了創(chuàng)新能力，提高了科學(xué)素質(zhì)；充分利用多媒體課件突破難點(diǎn)，達(dá)到了事半功倍的效果；同時(shí)滲透關(guān)愛、保護(hù)綠色植物的情感教育?！毒G色植物的蒸騰作用》課標(biāo)分