1教科版六年級下冊《物質(zhì)的變化》單元3.發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)教學(xué)設(shè)計及反思單元《物質(zhì)的變化》課題3.發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)課時1核心概念2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)學(xué)習(xí)內(nèi)容及要求2.3物質(zhì)變化的特征5?6年級⑤知道有些物質(zhì)發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了變化。科學(xué)觀念（對客觀事物的總體認(rèn)識）科學(xué)思維（對客觀事物的認(rèn)識方式）教學(xué)目標(biāo)探究實踐（科學(xué)探究能力技術(shù)與工程實踐能力自主學(xué)習(xí)能力）態(tài)度責(zé)任（科學(xué)態(tài)度社會責(zé)任）科學(xué)觀念一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化?？茖W(xué)思維能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷該物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。探究實踐能通過觀察、實驗、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征。態(tài)度責(zé)任了解化學(xué)變化對人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的。教學(xué)重點本課必須掌握的東西，如：科學(xué)原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。在實驗中發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)的產(chǎn)生。教學(xué)難點學(xué)生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？能通過觀察蠟燭燃燒和加熱白糖實驗，認(rèn)識一些物質(zhì)在變化的過程中，既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。教學(xué)準(zhǔn)備教師：1.愛牛課件優(yōu)化2.蠟燭火柴玻璃片金屬勺鋁箔紙學(xué)生：學(xué)生活動手冊、圖片。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計思路教學(xué)備注上課儀式教師自我介紹：同學(xué)們好！好，我們開始上課了。我們將要繼續(xù)探究物質(zhì)的變化。1.和學(xué)生簡單互動拉近距離。2.讓學(xué)生意識到進入上課狀態(tài)。一、聚焦.（課件出示火柴燃燒圖片）問：化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，你能通過實驗發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)是怎樣產(chǎn)生的嗎？（生交流）.生活中的化學(xué)變化很常見，今天我們用蠟燭和白砂糖這兩種常見物質(zhì)，通過實驗來研究它們的變化過程中有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。二、探索（一）蠟燭燃燒產(chǎn)生新物質(zhì)ppt出示點燃的蠟燭，問：“蠟燭在燃燒時發(fā)生了化學(xué)變化嗎？怎樣證明我們的想法？我們可以怎樣研究？”出示實驗方法，先將一個透明的玻璃杯懸空倒扣在點燃的蠟燭上方，觀察玻璃杯內(nèi)壁的變化。再用試管夾夾住玻璃片，讓玻璃片與蠟燭火焰短暫接觸，觀察玻璃片的變化。記錄實驗中觀察到的現(xiàn)象。請學(xué)生交流實驗中的注意點，教師ppt出示溫馨提示。（1）實驗前戴好護目鏡。（2）玻璃杯懸空倒扣時不能把蠟燭封閉。（3）注意安全，不用手觸摸剛加熱的玻璃片。（4）仔為后面的教學(xué)活動做好鋪墊，讓學(xué)生在觀察白糖加熱的過程中觀察的更仔細(xì)，從而進一^步認(rèn)識到一些物質(zhì)在變化的過程中，既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。23細(xì)觀察，及時記錄。.學(xué)生進行探究活動。.交流匯報。教師：蠟燭燃燒時發(fā)生的變化是化學(xué)變化嗎？你這樣說的證據(jù)是什么？小組上臺交流，組間交流補充。教師小結(jié)后提問，“在蠟燭燃燒的過程中發(fā)現(xiàn)固態(tài)的蠟燭會變成液態(tài)的蠟流下來，火焰熄滅冷卻后流下來的液體蠟又變成了固態(tài)，這個現(xiàn)象是什么變化？”（二）加熱白砂糖產(chǎn)生新物質(zhì)出示材料，加熱白砂糖的變化是否有新物質(zhì)產(chǎn)生？你打算怎樣研究？需要注意些什么？教師小結(jié)。在勺子中加入少量白砂糖，在點燃的蠟燭上加熱，觀察白砂糖的變化。要注意安全，不要被燙傷。及時觀察記錄。思考白糖在加熱過程中是否發(fā)生化學(xué)變化？學(xué)生進行探究實驗。交流匯報。白糖在加熱過程中發(fā)生了什么變化？這個變化是化學(xué)變化嗎？教師小結(jié)：白糖在加熱過程中發(fā)生了化學(xué)變化。因為加熱過程中白糖的顏色發(fā)生了變化，這是有顏色的新物質(zhì)。加熱后散發(fā)到空氣中有特殊氣味的是新物質(zhì)。最后產(chǎn)生的黑色物質(zhì)是新物質(zhì)。發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化l.ppt出示燃燒的蠟燭、加熱后的白砂糖，問：像蠟燭、白砂糖這樣在變化中產(chǎn)生新物質(zhì)的現(xiàn)象，生活中你還知道哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化？.學(xué)生交流。.出示鋼鐵生銹、蝦煮熟后變化的圖片、烘培蛋糕視頻、以及相關(guān)化學(xué)變化的資料，讓學(xué)生了解這些化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)。學(xué)生交流研討：化學(xué)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有怎樣的影響？提問：哪些變化是有益的？哪些變化是有害的？學(xué)生舉例。.教師出示視頻與文字資料供學(xué)生研討交流。.小結(jié)：化學(xué)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)有些是有益的比如：用面粉做蛋糕，牛奶做酸奶，有些是有害的比如鐵生銹、垃圾燃燒等。三、研討.學(xué)生交流研討：化學(xué)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有怎樣的影響？.提問：哪些變化是有益的？哪些變化是有害的？學(xué)生舉例。.教師出示視頻與文字資料供學(xué)生研討交流。.小結(jié)：化學(xué)變化中產(chǎn)生的新物質(zhì)有些是有益的比如：用面粉做蛋糕，牛奶做酸奶，有些是有害的比如鐵生銹、垃圾燃燒等。讓學(xué)生體會到化學(xué)變化的意義，激發(fā)學(xué)生在生活中積極探究的興趣。四、拓展1.學(xué)了這節(jié)課以后，我們知道了生活中的很多物質(zhì)都在發(fā)生化學(xué)變化，并產(chǎn)生了新物質(zhì)，有一些物質(zhì)的化學(xué)變化過程中還伴隨著物理變化。有些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)是有益的，有些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)是有害的。課后去觀察生活中一些物質(zhì)的化學(xué)變化，并仔細(xì)觀察在變化中你看到了什么現(xiàn)象，將觀察到的現(xiàn)象記錄下來。45五、練一練一、選擇題.以下與其他三類物質(zhì)的變化不同的是（）。A.沙里淘金B(yǎng).鐵生銹C.星火燎原D.百煉成鋼.下列不屬于蠟燭燃燒時產(chǎn)生的新物質(zhì)的是（）。A.燒黑的燭芯B.水C.蠟油D.二氧化碳.將洗凈的菜刀擦干放置在干燥的地方，這主要是為了（）。A.切斷鐵和空氣的接觸B.切斷鐵和細(xì)菌的接觸C.切斷鐵和水的接觸D.切斷鐵和高溫的接觸.燃燒一張紙和撕碎一張紙作比較（）。A.前者產(chǎn)生了新物質(zhì)，后者沒有產(chǎn)生了新物質(zhì).前者發(fā)生了物理變化，后者發(fā)生了化學(xué)變化C.都產(chǎn)生了新物質(zhì)D.都沒產(chǎn)生新物質(zhì).吃飯時，慢慢咀嚼著米飯，竟然發(fā)現(xiàn)米飯有點甜。這是因為（）0A.米飯中本來就含有糖米飯變甜是米飯中有淀粉，淀粉是甜的C.米飯本沒有甜味，但米飯中的淀粉與唾液發(fā)生變化，產(chǎn)生甜味D.咀嚼時分泌的唾液中含有糖二、判斷題.紫甘藍(lán)與白醋的變化屬于物理變化。（）.蠟燭加熱白糖實驗時勺子底部會出現(xiàn)黑色的物質(zhì)，這是蠟燭燃燒時發(fā)生了化學(xué)變化。（）.鐵生銹是空氣和水共同作用的結(jié)果，隔絕空氣、水與鐵制品的接觸，破壞生銹的條件，能夠有效防止鐵生銹。（）.蠟燭燃燒過程中既有化學(xué)變化又有物理變化。（）.所有的化學(xué)變化過程中都有新物質(zhì)產(chǎn)生。（）。參考答案：1.A2.C3.C4.A5.C1.X2.V3.V4.V5.V六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進行材料的整理。培養(yǎng)學(xué)生使用材料的好習(xí)慣。七、板書設(shè)計r點燃蠟燭加熱白砂糖L發(fā)現(xiàn)變化現(xiàn)象發(fā)熱有火焰變液體有焦味中的新物質(zhì)新物質(zhì)玻璃杯內(nèi)側(cè)有液滴玻璃板變黑（水、二氧化碳、炭黑）黑色固體有氣泡7（焦糖、二氧化碳）八、課堂反思一、教材簡析《變化中伴隨的現(xiàn)象》是《物質(zhì)的變化》單元第4課。通過前面幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)理解化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時從觀察與實驗中發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的發(fā)生，如產(chǎn)生氣體、水和其他物質(zhì)。本課是學(xué)生在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，觀祭更多物質(zhì)變化中伴隨的現(xiàn)象，幫助學(xué)生從現(xiàn)象上初步判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化，然后通過尋找證據(jù)，判斷是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，最終確定是否發(fā)生化學(xué)變化。二、學(xué)情分析對于學(xué)生來說，本課的學(xué)習(xí)難點在于許多物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生。那么，如何區(qū)別哪些現(xiàn)象是化學(xué)變化產(chǎn)生的？哪些現(xiàn)象