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#責(zé)人應(yīng)立即以電話等方式向上級(jí)部門匯報(bào),并會(huì)同上級(jí)部門進(jìn)行積極的解決，事后向上級(jí)部門負(fù)責(zé)人填寫突發(fā)事件處理報(bào)告。投訴流程總則：設(shè)立投訴臺(tái)，專人接待。做到快速、妥善處理,并且處理結(jié)果使投訴人滿意。投訴菜肴中發(fā)現(xiàn)不潔食物菜中發(fā)現(xiàn)不潔食物向餐廳負(fù)責(zé)人投訴餐廳負(fù)責(zé)人立即更換一份菜肴或賠付現(xiàn)金，并道歉立即報(bào)告餐廳經(jīng)理同時(shí)及時(shí)尋找原因記錄在案，事后調(diào)查整改避免類似事件發(fā)生 投訴菜肴質(zhì)量和口味 向餐廳負(fù)責(zé)人投訴菜肴質(zhì)量和口味 餐廳負(fù)責(zé)人向客人詢問詳細(xì)情況并報(bào)告廚師長(zhǎng) fl 廚師長(zhǎng)根據(jù)客戶反映的情況加強(qiáng)和改善菜肴烹飪的技巧和質(zhì)量廚師長(zhǎng)備案并追蹤改善結(jié)果 投訴服務(wù)質(zhì)量向餐廳負(fù)責(zé)人投訴服務(wù)質(zhì)量餐廳負(fù)責(zé)人接待首先致歉并了解事實(shí)情況經(jīng)核實(shí)員工確屬違規(guī)操作按照公司處理規(guī)范進(jìn)行處理同時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工的管理和培訓(xùn)，并提高和改善服務(wù)質(zhì)量根據(jù)客戶方提出的建議和問題制定詳細(xì)的整改計(jì)劃部門經(jīng)理和廚師長(zhǎng)會(huì)根據(jù)客戶方意見制定詳細(xì)的整改方案，并將措施落實(shí)到相關(guān)人員由部門經(jīng)理將方案交至客戶方，并望能得到客戶方的監(jiān)督整改后，主動(dòng)聯(lián)系客戶方，了解整改后的反饋信息，以便進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量

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