第八章植物的營養(yǎng)生長由于細(xì)胞的分生（及擴(kuò)大）引起植物體積與重量的不可逆增加，使植物由大變小，由胚最終變成完整植株，這種量上的增加，就是生長。生長(growth)：發(fā)育(development)：由于細(xì)胞的分化引起處于不同部位的細(xì)胞群發(fā)生質(zhì)的變化，形成執(zhí)行各種不同功能的組織與器官（機(jī)械組織、保護(hù)組織等），這種質(zhì)的轉(zhuǎn)變，就是發(fā)育。休眠芽衰老脫落休眠次生生長初生生長發(fā)芽成熟開花種子發(fā)育抽芽種子植物的生活周期第一節(jié)種子生理一、種子休眠：種子即使處于適宜的外界條件下也不萌發(fā)，這種現(xiàn)象，叫休眠。休眠(kormancy)：類型：被迫休眠：由于環(huán)境不適而引起的休眠。生理休眠：由于生理原因而引起的休眠（深休眠）。意義：理論意義實(shí)踐意義休眠原因：保護(hù)層——角質(zhì)、蠟質(zhì)種皮厚結(jié)構(gòu)致密種皮障礙不透氣、不透水、機(jī)械障礙種皮硬的種子（豆科牧草種子）生理后熟型（山楂、桃、梨）酒精、硫酸、GA、氨水（1：5）、CO2、KNO3（1~4%）等。X射線、超聲波、高低頻電流等。西瓜、番茄、辣椒、茄子等。日曬或35~40℃水處理（棉花、黃瓜、小麥等）。種子休眠的破除物理因素：溫?zé)崽幚恚呵逅疀_洗：機(jī)械破除：層積處理：藥劑處理：分類：短命種子：幾小時(shí)~幾周。如，楊(幾周)、柳（12h）。中命種子：幾年~幾十年。多數(shù)栽培作物。長命種子：百年~千年，蓮花。種子從完全成熟到喪失生活力（或死亡）所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為種子的壽命。種子的壽命(longevity)：種子的壽命與貯藏條件：低溫、干燥、乏氧。影響種子萌發(fā)的外界條件水分、溫度、氧氣、光照需光種子：萌發(fā)時(shí)需要光照，如萵苣。嫌光種子：光抑制萌發(fā)，黑暗則促進(jìn)萌發(fā)，如西瓜。中光種子：萌發(fā)時(shí)對光無嚴(yán)格要求，多數(shù)農(nóng)作物。對光的要求：紅光（660nm）促進(jìn)萌發(fā)遠(yuǎn)紅光（730nm）抑制萌發(fā)光敏素吸水過程的變化I急劇吸水階段II滯緩吸水階段III重新迅速吸水階段吸水(鮮重增加)階段I階段II階段III時(shí)間可見萌發(fā)開始蒼耳兩枚種子（休眠和非休眠種子）吸水和萌發(fā)的關(guān)系無氧呼吸為主有氧呼吸為主呼吸作用的變化上升階段滯緩階段再度急劇上升核酸變化激素的變化IAA束縛型自由型GA含量升高CTK、ETH含量升高ABA及抑制劑含量下降植酸（肌醇六磷酸）的變化植酸Ca-Mg肌醇+Ca2++Mg2++Pi植酸酶細(xì)胞的分化影響分化的因素：分化(differentiation)：由分生組織的細(xì)胞發(fā)育成結(jié)構(gòu)與功能不同的組織細(xì)胞的過程。激素CTK/IAA根與芽的分化（器官）愈傷組織GA/IAA木質(zhì)部與韌皮部的分化（組織）形成層蔗糖愈傷組織低（1.5~2.5%）木質(zhì)部中（2.5~3.5%）木+韌高（4%以上）韌皮部組織培養(yǎng)（tissueculture）定義：在無菌條件下，將離體的植物器官、組織、細(xì)胞以及原生質(zhì)體和花粉等，在人工控制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，使其生長、分化并形成完整植株的技術(shù)與方法。從植物體分離下來的被培養(yǎng)的組織、器官、細(xì)胞團(tuán)等。外植體(explant)：組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)：植物細(xì)胞具有全能性細(xì)胞全能性(totipotency):每一個(gè)細(xì)胞都包含著產(chǎn)生一個(gè)完整植株的全套基因，在適宜的條件下，任何一個(gè)細(xì)胞都能形成一個(gè)完整的植物個(gè)體。德國植物生理學(xué)家Haberlandt,1902；1958年美國斯蒂伍特證實(shí)組織培養(yǎng)的過程配制相應(yīng)的培養(yǎng)基滅菌、消毒：培養(yǎng)基、外植體接種：超凈工作臺(tái)培養(yǎng)：固體培養(yǎng)、液體培養(yǎng)移栽愈傷組織的分化脫分化：外植體在人工培養(yǎng)基上經(jīng)多次細(xì)胞分裂而是原來的分化狀態(tài)，形成無結(jié)構(gòu)的愈傷組織或細(xì)胞團(tuán)的過程。再分化：離體培養(yǎng)中形成的處于脫分化狀態(tài)的細(xì)胞團(tuán)再度分化形成另一種或幾種類型的細(xì)胞、組織、器官，最終直接形成完整植株的過程。胚狀體：由體細(xì)胞分化來的類似胚胎結(jié)構(gòu)的細(xì)胞或細(xì)胞群。組織培養(yǎng)的應(yīng)用培育新品種快速無性繁殖生產(chǎn)次生代謝物獲得無病毒植株保存和運(yùn)輸種子資源植物生長的“慢——快——慢”特征生長量的表示法：生長積量：測定時(shí)的實(shí)際數(shù)量。生長速率：絕對生長速率：單位時(shí)間內(nèi)植物材料生長的絕對增加量。(AGR)單位時(shí)間內(nèi)植物材料絕對增加量，占原來生長量的相對比例。相對生長速率：（RGR）生長大周期和生長曲線生長大周期：植物細(xì)胞、組織、器官及個(gè)體或群體，在其整個(gè)生長過程中，生長速率表現(xiàn)出“慢——快——慢”的規(guī)律，即開始生長緩慢，以后加快，達(dá)到最高，而后又緩慢，以至停止。通常把生長的這三個(gè)階段總和起來，叫做生長大周期。生長曲線：以時(shí)間為橫坐標(biāo)，生長量為縱坐標(biāo)，可得一條曲線，即生長曲線。若以生長積量表示生長量，則得“S型”曲線；若以絕對生長量表示，則得一拋物線。了解生長大周期的意義植物生長的相關(guān)性植物各部分之間的相互協(xié)調(diào)與相互制約的現(xiàn)象。植物生長的相關(guān)性：地上部分與地下部分相關(guān)主莖生長與側(cè)枝生長相關(guān)營養(yǎng)生長與生殖生長相關(guān)地上部分與地下部分相關(guān)相互協(xié)調(diào)相互制約根/冠（R/T）：

地下器官（塊莖、鱗莖）/地上部分（莖葉）。影響R/T的因素：土壤水分狀況：水少R/T增大土壤通氣狀況：良好R/T增大水多R/T減小不好R/T減小土壤營養(yǎng)狀況：N多R/T小N少R/T大光照條件：不足R/T小充足R/T大溫度：低R/T大高R/T小修剪整枝：R/T小主莖生長與側(cè)枝生長的相關(guān)性頂端優(yōu)勢：主莖頂芽生長抑制側(cè)芽生長的現(xiàn)象。頂端優(yōu)勢產(chǎn)生的機(jī)理：1。營養(yǎng)學(xué)說：戈貝爾（1900）頂芽構(gòu)成了“營養(yǎng)庫”，壟斷了大部分營養(yǎng)物質(zhì)。2。激素學(xué)說：蒂曼、Skoog主莖頂芽合成IAA，極性向下運(yùn)輸，在側(cè)芽積累，而芽對IAA比莖敏感，因此側(cè)芽受到抑制。3。營養(yǎng)物質(zhì)定向運(yùn)轉(zhuǎn)學(xué)說：4。多種內(nèi)源激素協(xié)調(diào)作用：IAA頂端優(yōu)勢

營養(yǎng)生長與生殖生長相互依存：相互制約：果樹的大小年現(xiàn)象多年生一次性開花植物植物生長的獨(dú)立性極性：再生作用：植物的器官、組織或細(xì)胞的形態(tài)學(xué)兩端在生理上所具有的差異性（異質(zhì)性）。與植物體分離的部位具有恢復(fù)植物其余部分的能力。第四節(jié)影響植物生長的環(huán)境條件溫度光照水分氣體礦質(zhì)元素溫度生存極限溫度：生長溫度三基點(diǎn)：最低溫度最高溫度生命冷死點(diǎn)熱死點(diǎn)最高溫度最低溫度最適溫度維持植物生命活動(dòng)的最低溫度和最高溫度，叫生存的最低溫度和最高溫度，兩者合稱為植物生存的極限溫度。保持植物生長的最低溫度、最高溫度和最適溫度。使植物生長健壯、比最適溫度略低的溫度。協(xié)調(diào)最適溫度：最適溫度：植物生長最快的溫度。變溫對植物生長的影響：溫周期現(xiàn)象：晝夜溫度變化對植物生長發(fā)育的效應(yīng)。光照直接影響：光合產(chǎn)物及物質(zhì)運(yùn)輸間接影響：光質(zhì)、光強(qiáng)光質(zhì)對植物生長的影響：藍(lán)紫光抑制生長紫外光抑制更強(qiáng)提高IAA氧化酶，降低IAA水平抑制淀粉酶，阻止淀粉利用光范型作用：光對植物形態(tài)建成（高矮、葉色等）的直接影響。光形態(tài)建成：由光所控制的形態(tài)建成。豌豆黃化幼苗正常苗每晝夜光照5’~10’紅光（660nm）黃化苗正常遠(yuǎn)紅光（730nm）正常苗黃化苗光強(qiáng)對植物生長的影響：強(qiáng)光的影響：抑制細(xì)胞伸長，促細(xì)胞分化株型弱光的影響：利于細(xì)胞伸長，不利細(xì)胞分化株型無光的影響：利于細(xì)胞伸長，不利細(xì)胞分化植株細(xì)長，葉片不展開細(xì)胞大，壁薄植株多汁，葉片黃色第五節(jié)植物的運(yùn)動(dòng)向性運(yùn)動(dòng)：感性運(yùn)動(dòng):近似晝夜節(jié)律（生物鐘）：向光性向化性向地性向水性外界因素單方向刺激所引起的生長運(yùn)動(dòng)。無一定方向的外界因素均勻作用于整株植物或某些器官所引起的運(yùn)動(dòng)。感夜運(yùn)動(dòng)感震運(yùn)動(dòng)感觸運(yùn)動(dòng)植物內(nèi)生節(jié)律調(diào)節(jié)的近似24小時(shí)的周期變化規(guī)律。特點(diǎn)：其運(yùn)動(dòng)可被重新，運(yùn)動(dòng)周期對溫度不敏感藍(lán)紫光紅光黃光向光性產(chǎn)生的原因：激素學(xué)說：Went(1928)抑制物的存在：(1975)光質(zhì)對向光性反應(yīng)的影響：向光性作用光譜：與胡蘿卜素及核黃素的吸收光譜相似。65%35%胚芽鞘向光性彎曲的作用光譜和核黃素、-胡蘿卜素的吸收光譜根的向地性反應(yīng)平衡石皮層中柱伸長生長抑制伸長區(qū)根冠處在平衡細(xì)胞中的平衡石A.根尖方向與重力線方