湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖江蘇省漁業(yè)科技入戶示范工程專題培訓(xùn)前言江蘇省水域資源十分豐富，據(jù)歷史資料統(tǒng)計(jì)，僅江、河、湖、庫(kù)、塘等內(nèi)陸水域面積達(dá)1.733萬(wàn)km2，占全省土地總面積的16.9%，是全國(guó)水域面積所占土地面積比重最大的省份，約占全國(guó)內(nèi)陸水域面積的十分之一，人均內(nèi)陸水域面積為0.40畝，遠(yuǎn)高于全國(guó)0.21畝的水平。在江蘇省各類內(nèi)陸水域中，湖泊是主體，原有面積1425萬(wàn)畝，因圍墾等原因減少440.5萬(wàn)畝，現(xiàn)有面積1011.5萬(wàn)畝，占內(nèi)陸水域總面積的46.3%。其中長(zhǎng)江流域432.1萬(wàn)畝，占全省湖泊面積的42.7%，淮河流域579.4萬(wàn)畝，占57.3%。開展湖泊生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)充分利用資源、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、開拓出口產(chǎn)品、豐富人民生活、增加漁民收入、繁榮地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義。

充分合理利用湖泊天然生物資源及轉(zhuǎn)化，減緩湖泊富營(yíng)養(yǎng)化和沼澤化的進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)湖泊漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的和諧統(tǒng)一，改善湖泊漁業(yè)環(huán)境，協(xié)調(diào)湖泊的各種功能，服務(wù)湖區(qū)漁農(nóng)民。

一、湖泊發(fā)展網(wǎng)圍養(yǎng)殖應(yīng)遵循的基本原則三、湖泊養(yǎng)殖漁業(yè)的功能與作用其一，為江蘇省淡水漁業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了一條新的途徑；

其二，為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品產(chǎn)量的大幅度提高貢獻(xiàn)了份額，為市場(chǎng)提供了許多優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品；

其三，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)，解決了部分就業(yè)問(wèn)題，為社會(huì)穩(wěn)定漁農(nóng)民增收做出了卓有成效的貢獻(xiàn)；

其四，減緩了部分草型湖泊尤其是長(zhǎng)江流域湖泊沼澤化的進(jìn)程。

四、江蘇主要湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖現(xiàn)狀2004年江蘇主要湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖現(xiàn)狀湖泊養(yǎng)殖面積（萬(wàn)畝）占總面積的比例（%）產(chǎn)量（噸）平均畝產(chǎn)（Kg/畝）太湖15.975.0450028.2滆湖6.928.018270264.8洪澤湖37.712.250000132.6高寶邵伯湖23.716.92574194.1駱馬湖3.9311.2170243.3目前水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境的影響已受到各方面的關(guān)注?？陀^的說(shuō)，由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式比較注重高投入、高產(chǎn)出，因此不可避免的對(duì)養(yǎng)殖水域造成了一定的負(fù)面影響。江蘇省湖泊的“三網(wǎng)”養(yǎng)殖取得過(guò)極其重要的成果，但這些成績(jī)的取得仍然擺脫不了環(huán)境保護(hù)和漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的困擾。因此湖泊生態(tài)漁業(yè)構(gòu)建及漁業(yè)環(huán)境優(yōu)化應(yīng)以推廣應(yīng)用輪牧式網(wǎng)圍養(yǎng)殖技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖模式，大幅降低放養(yǎng)量，合理搭配濾食性魚類，在養(yǎng)殖區(qū)普及種植太湖優(yōu)勢(shì)水生植物，移植本湖底棲動(dòng)物，利用水生植物和底棲動(dòng)物既可有效凈化養(yǎng)殖環(huán)境，又能作為養(yǎng)殖對(duì)象的適口飼料這種作用和功能，同時(shí)充分利用湖區(qū)低值魚資源作為河蟹的飼料，最終將草、螺、低值魚等轉(zhuǎn)化成水產(chǎn)品，并通過(guò)水產(chǎn)品的形式將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶出湖區(qū)，從而達(dá)到優(yōu)化改善漁業(yè)環(huán)境的目的。

五、湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖面臨的主要問(wèn)題飼料種類耗飼量氮總量商品飼料海產(chǎn)小雜魚40.114玉米40.0564水草200.068飼料氮總量-0.2384河蟹氮量-0.0349氮的產(chǎn)投比-14.64%商品飼料氮的散失率-85.36%網(wǎng)圍養(yǎng)蟹飼料報(bào)酬及氮的產(chǎn)投比kg

七、湖泊養(yǎng)殖漁業(yè)優(yōu)化技術(shù)

網(wǎng)

圍

養(yǎng)

殖

輪牧式網(wǎng)圍養(yǎng)殖

養(yǎng)殖模式調(diào)整優(yōu)化

小

區(qū)

式

管

理

充分利用草螺雜魚等天然餌料

無(wú)公害水產(chǎn)品

品牌、市場(chǎng)

種植水草

移植螺螄

養(yǎng)殖區(qū)輪休

降低放養(yǎng)量

搭配濾食魚

利用低值魚

帶走生活垃圾

改善養(yǎng)殖環(huán)境

產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)

出

湖

水質(zhì)監(jiān)測(cè)

八、網(wǎng)圍養(yǎng)殖放養(yǎng)模式的基本原則

浮

游

植

物

浮游動(dòng)物

濾食魚類

水生植物

底棲動(dòng)物

雜食魚類

草食魚類

肉食魚類

各湖泊在規(guī)劃網(wǎng)圍養(yǎng)殖的時(shí)候應(yīng)充分考慮湖泊的水利功能。以不影響行洪、泄洪為原則，嚴(yán)禁在行洪水道和泄洪區(qū)附近規(guī)劃網(wǎng)圍養(yǎng)殖。網(wǎng)圍布局現(xiàn)時(shí)也要考慮湖區(qū)的航運(yùn)功能，航道附近不允許規(guī)劃網(wǎng)圍養(yǎng)殖。湖泊在規(guī)劃網(wǎng)圍養(yǎng)殖時(shí)，還要注意保護(hù)湖泊定居性魚類資源，在魚類產(chǎn)卵場(chǎng)附近不能規(guī)劃網(wǎng)圍養(yǎng)殖。同時(shí)應(yīng)注意保護(hù)湖泊水生植物資源，保持湖泊有一定的水生植物資源量。由于湖泊基本都是風(fēng)景名勝和旅游景區(qū)，因此網(wǎng)圍布局也應(yīng)注意協(xié)調(diào)旅游的關(guān)系，以保護(hù)湖泊水域環(huán)境為前提充分發(fā)揮湖泊的旅游功能。有些湖泊還是周邊城市重要的飲用水源地，在規(guī)劃網(wǎng)圍布局時(shí)，應(yīng)注意在取水口附近不能大規(guī)模發(fā)展網(wǎng)圍養(yǎng)殖。湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖應(yīng)實(shí)行規(guī)范化的“小區(qū)式”管理模式，生活垃圾的處理要規(guī)范，生活垃圾應(yīng)完全脫離水體。網(wǎng)圍布局時(shí)要相對(duì)集中，為保持網(wǎng)圍區(qū)水的充分流動(dòng)，各網(wǎng)圍區(qū)之間應(yīng)留有足夠的空間和航道，主航道要大于100m，次航道不應(yīng)小于40-50m。十、網(wǎng)圍養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置原則十一、關(guān)于輪牧式網(wǎng)圍養(yǎng)殖輪牧式網(wǎng)圍養(yǎng)殖和“小區(qū)式”管理模式是江蘇湖泊漁業(yè)對(duì)全國(guó)湖泊漁業(yè)的貢獻(xiàn)，是江蘇湖泊漁業(yè)發(fā)展二十余年的技術(shù)提高和創(chuàng)新。目前在江蘇省各湖泊實(shí)施的輪牧式網(wǎng)圍養(yǎng)殖就輪牧方式來(lái)說(shuō)分為兩種形式，其一為年度性輪養(yǎng)，即每年空出30%左右的面積栽種水草，保護(hù)水質(zhì)，維護(hù)生物多樣性，第二年再進(jìn)行漁業(yè)利用。其二為季節(jié)性輪養(yǎng)，即在年初網(wǎng)圍內(nèi)全面移植水草和移植螺蜆，養(yǎng)殖對(duì)象先用網(wǎng)欄在一有限空間內(nèi)，隨著養(yǎng)殖對(duì)象和水草、螺蜆等的同步生長(zhǎng)，分階段逐步漁業(yè)利用。目前江蘇湖泊的輪牧式養(yǎng)殖主要以第二種方式為主。十二、關(guān)于網(wǎng)圍的“小區(qū)式”管理模式1、小區(qū)設(shè)置規(guī)范化，由大示范區(qū)和小區(qū)組成；2、網(wǎng)圍設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，竹樁、網(wǎng)片、管理棚、生活船等均有統(tǒng)一要求和規(guī)定；3、養(yǎng)殖生產(chǎn)許可證制，每年進(jìn)行年審，杜絕了無(wú)證生產(chǎn)；4、養(yǎng)殖生產(chǎn)管理社區(qū)化，生產(chǎn)、生活垃圾袋裝化，實(shí)行分片管理包干制，保持了各自管區(qū)的環(huán)境整潔；5、養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)化，針對(duì)網(wǎng)圍生產(chǎn)存在的問(wèn)題，不定期舉辦技術(shù)服務(wù)和咨詢，普及科學(xué)技術(shù)；6、水質(zhì)監(jiān)測(cè)長(zhǎng)期化，每月對(duì)養(yǎng)殖水域進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)，掌握水質(zhì)變化趨勢(shì)；7、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)公害化，結(jié)合無(wú)公害養(yǎng)殖基地建設(shè)，在小區(qū)內(nèi)推行無(wú)公害養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)；8、產(chǎn)品銷售市場(chǎng)化，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，創(chuàng)建品牌，提高效益。

網(wǎng)圍養(yǎng)蟹(40kg)模式N測(cè)算投入產(chǎn)出比為1：1.008

網(wǎng)圍養(yǎng)蟹(50kg)模式N測(cè)算投入產(chǎn)出比為1：0.850

網(wǎng)圍養(yǎng)蟹(30kg)模式投入產(chǎn)出比1：1.263

第五條：保護(hù)生物多樣性，維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。第六條：將湖泊作為一種自然遺產(chǎn)加以拯救。第七條：要制止或限制對(duì)有關(guān)湖泊脆弱生態(tài)系統(tǒng)的開發(fā)活動(dòng)。第八條：制訂湖泊乃至全流域的