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對(duì)工作過(guò)程中人員行為進(jìn)行觀察,為控制工作過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)提供管理依據(jù),促進(jìn)質(zhì)量與食品安全管理?工作行為?行為與安全行為之間區(qū)別,在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察行動(dòng)并處理員工行為,增進(jìn)員應(yīng)對(duì)能力,發(fā)展與員工有關(guān)質(zhì)量與安全行為的共同作用,糾正人的不安全行為質(zhì)量與安全行為,促進(jìn)安全氛圍形成,提高質(zhì)量與安全管理績(jī)效的一種方法?3.2專項(xiàng)行為觀察:是根據(jù)行為觀察目的對(duì)工作中某一步驟或操作人員的某行的觀察?4.1安全環(huán)保辦負(fù)責(zé)對(duì)涉及到人身安全的工作行為進(jìn)行觀察?4.2質(zhì)檢辦負(fù)責(zé)對(duì)涉及到食品安全的工作行為進(jìn)行觀察?4.3行政辦負(fù)責(zé)對(duì)員工文明禮儀方面的行為進(jìn)行觀察?4.4各車間/部門負(fù)責(zé)依據(jù)各部門的要求對(duì)管轄范圍的一些行為進(jìn)行觀察?4.5公司安全員負(fù)責(zé)安全行為觀察工作的策劃和監(jiān)督實(shí)施,及對(duì)觀察結(jié)果進(jìn)析?析4.6公司質(zhì)量體系管理員負(fù)責(zé)食品安全方面行為觀察工作的策劃和監(jiān)督實(shí)施,察結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析?4.7車間技術(shù)員負(fù)責(zé)對(duì)車間行為觀察工作的策劃和監(jiān)督實(shí)施,及對(duì)觀察結(jié)果分析?為觀察的策劃訓(xùn)情況制訂行為觀察行動(dòng)計(jì)劃,制計(jì)劃應(yīng)基于以下目的并明確行為觀察類別c建議;5.1.2各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)需進(jìn)行觀察的行為的特點(diǎn)和目的,選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)開(kāi)察?察察的執(zhí)行各部門應(yīng)根據(jù)計(jì)劃開(kāi)展行為觀察,觀察時(shí)應(yīng)做到:5.2.2執(zhí)行行為觀察的人員需經(jīng)過(guò)觀察操作方法的培訓(xùn)并熟悉行為觀察的方巧?察信息溝通與統(tǒng)計(jì)

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