餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識(shí)試題(判斷題50道)_第1頁(yè)
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餐飲服務(wù)食品安全管理人員必備知識(shí)試題(判斷題50道)種，食用中毒后病死率高，餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)野員上廁所后應(yīng)洗凈手部，接觸直接入口食品的人員還應(yīng)消毒業(yè)應(yīng)制定內(nèi)部的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程。加工制作地方得健康證明后方可上崗止經(jīng)營(yíng)，食品經(jīng)營(yíng)許可被撤回、撤銷或者吊銷的，應(yīng)當(dāng)在賄賂等不正當(dāng)手段取得食品經(jīng)營(yíng)許可的，由原發(fā)證部門撤購(gòu)、使用、銷售無中文標(biāo)簽的進(jìn)口預(yù)包裝食品，貨值金額 可證。 飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)監(jiān)督檢查人員現(xiàn)場(chǎng)檢查中形成的檢查記錄、詢問記錄常監(jiān)督檢查結(jié)果為不符合，有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，餐飲服務(wù)提常監(jiān)督檢查結(jié)果為基本符合時(shí)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照監(jiān)管部門的要求業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂原則上不49.學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))校(院)長(zhǎng)是學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食品安全第一責(zé)任人。

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