桐廬縣分水實驗幼兒園（專用教室）游戲觀察記錄表觀察對象觀察時間觀察對象觀察時間觀察對象觀察時間王董皓、方佳禾、陸司言2022.3.觀察對象觀察時間王董皓、方佳禾、陸司言2022.3.7觀察地點記錄老師美味灶房華凈重點觀察

內(nèi)容第一次觀察時間：10:13-10:15重點觀察

內(nèi)容第一次觀察時間：10:13-10:15地點：美味灶房美味灶房.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作香蕉派的方法，注意安全。.活動結(jié)束后，鼓勵幼兒將餐具放回原處。游戲?qū)嶄洠宏懰狙詪寢屖孪葞椭覀儼嗉壻I好以下物品：香蕉、餃子皮、白糖。我和曹老師帶著寶貝們來到美味灶房學(xué)習(xí)制作香蕉派。曹老師分給觀察實觀察實錄分析：從剝香蕉、搗香蕉泥的環(huán)節(jié)可以看出王董皓小寶貝具有良好的傾聽能力，他把老師教的制作方法都記在心里面。指導(dǎo)跟進(jìn)：根據(jù)孩子們制作速度的快慢，提供給寶貝們不同數(shù)量的餃子皮，避免消極等待的時間。等到大家餐盤里的餃子皮制作差不多然后進(jìn)行下一環(huán)節(jié)活動一一油炸香蕉派。第二次觀察時間：10:20-10:22地點：美味灶房游戲?qū)嶄洠涸趽v香蕉泥之前，我向小寶貝們特別教育安全事項：如不把勺子揮來揮去，不把勺子尖尖的那頭對著自己和小伙伴,最后要把包好的香蕉派放在中間的大餐盤里，避免弄臟。我把大盤子放在桌子的中間供小寶貝們自己拿取。只見方佳禾包好一個又

一個，陸司言也是包了很多。之間陸司言小朋友拿著勺子在餃子皮的四周壓印出漂亮的花紋。其他寶貝看見后也都在包好的香蕉派的四周學(xué)著壓印花紋。最后曹老師讓每一位寶貝體驗了油炸香蕉派的過程。孩子們邊做邊說：“有電會有危險，”“我們要注意安全哦！”分析：同伴學(xué)習(xí)可以讓孩子們更好地掌握學(xué)習(xí)的技能,在反復(fù)的練習(xí)操作中習(xí)得所學(xué)習(xí)的本領(lǐng)。指導(dǎo)跟進(jìn)：在幼兒園學(xué)會的本領(lǐng)讓孩子們回去和爸爸媽媽說一說,可以讓爸爸媽媽知道寶貝在幼兒園學(xué)了什么，可以增進(jìn)家園聯(lián)系的紐帶。第三次觀察時間：10:35-10:38地點：美味灶房游戲?qū)嶄洠盒氊惢氐郊液蠖几职謰寢屨f在幼兒園制作了香蕉派的方法，寶貝的爸爸媽媽在下班之后都給我留言，說寶貝告訴自己做了好吃的美食，而且還要做給大人吃。分析：適當(dāng)?shù)胤攀挚梢宰寣氊悡碛懈嗟貙W(xué)習(xí)機會。比如在熬湯汁的過程中可以讓她觀察到慢慢變濃稠的湯汁和顏色的變化。老師適當(dāng)?shù)姆攀挚梢宰寣氊悅儞碛懈嗟貙W(xué)習(xí)機會。如活動中活動油炸香蕉派雖然存在一定的危險，但是老師首先在制作前進(jìn)行安全教育，然后在活動中時刻關(guān)注著每一位孩子的動靜，保障制作香蕉反思派活動順利地完成。不足的地方就是餃子皮改成混沌皮，這樣炸起來更加松脆。在幼