第四章細(xì)胞膜與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸一第1頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基復(fù)合體核膜線粒體溶酶體過氧化氫體小泡等核糖體中心體微管微絲中間纖維染色質(zhì)核仁基質(zhì)膜性結(jié)構(gòu)非膜性結(jié)構(gòu)電子顯微鏡下結(jié)構(gòu)第2頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式生物膜結(jié)構(gòu)體系遺傳信息表達(dá)結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)體系第3頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二生物膜結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞內(nèi)具有膜包被結(jié)構(gòu)的總稱,包括細(xì)胞質(zhì)膜、核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體、囊泡等為細(xì)胞提供保護(hù)為細(xì)胞提供較多的質(zhì)膜表面，使細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)區(qū)室化細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ赖?頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二關(guān)于“膜”的幾個(gè)概念：生物膜：細(xì)胞中所有的膜結(jié)構(gòu)統(tǒng)稱生物膜。生物膜=細(xì)胞膜+胞內(nèi)膜胞內(nèi)膜：細(xì)胞內(nèi)所有的膜結(jié)構(gòu)。膜相結(jié)構(gòu)：具有膜的一切細(xì)胞結(jié)構(gòu)。內(nèi)膜系統(tǒng)：在結(jié)構(gòu)、功能及發(fā)生上有一定聯(lián)系的膜性結(jié)構(gòu)。第5頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二遺傳信息表達(dá)結(jié)構(gòu)體系

細(xì)胞核核糖體第6頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)體系細(xì)胞質(zhì)骨架和細(xì)胞核骨架微管微絲中等纖維第7頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二第四章細(xì)胞膜與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸最大分辨率0.2um暗線橫切面明線暗線2nm3.5nm2nm電鏡單位膜：生物膜的結(jié)構(gòu)單位,電鏡下為“兩暗一明”的三層結(jié)構(gòu)第8頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二第9頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二（一）.脂雙層（二).蛋白質(zhì)(三).糖類糖蛋白質(zhì)脂雙層一、細(xì)胞膜的化學(xué)組成第10頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二(一).脂雙層

組成：磷脂、糖脂和膽固醇

非極性尾部極性頭部第11頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二三種主要的膜脂類A.甘油磷脂B.鞘磷脂C.膽固醇第12頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二組成：親水頭部和疏水尾部特性：雙親性分子(amphipathicmolecule)1、磷脂（Phospholipids）的結(jié)構(gòu)和特性第13頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二磷脂酰膽堿第14頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二磷脂的主要類型：四種不同磷脂磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）磷脂酰絲氨酸磷脂酰膽堿（卵磷脂）鞘磷脂：不以甘油為骨架第15頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二第16頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二2、膜膽固醇（MembraneCholesterol）

膽固醇的親水頭部朝向膜的外側(cè)

疏水的尾部埋在脂雙層的中央第17頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二

提高膜的穩(wěn)定性，調(diào)節(jié)流動(dòng)性，降低水溶性物質(zhì)的通透性。膽固醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了：第18頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二磷脂在水溶液中的三種存在方式雙分子層(bilayer)微團(tuán)(micells)脂質(zhì)體(liposome)第19頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二脂質(zhì)體（liposome）電鏡下未固定、未染色的磷脂小泡；球形脂質(zhì)體的切面觀功能：膜研究，基因轉(zhuǎn)染第20頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二(二)膜蛋白質(zhì)1.類型外周蛋白:分布在膜的內(nèi)外表面內(nèi)在蛋白:穿過脂雙層脂錨定蛋白：嵌入脂雙層中第21頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二膜蛋白與脂雙層結(jié)合的幾種方式存在形式：內(nèi)在膜蛋白（跨膜蛋白）

外在膜蛋白（非共價(jià)鍵結(jié)合）

脂錨定蛋白（共價(jià)結(jié)合）第22頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二細(xì)胞膜上的各種蛋白第23頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二人類血型糖蛋白(Glycophorin)：典型的單次跨膜蛋白第24頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二人類紅細(xì)胞膜蛋白第25頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二人類紅細(xì)胞：研究膜蛋白的理想材料血影（ghost）的制備第26頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二SDS電泳：人類紅細(xì)胞膜蛋白

第27頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二1.運(yùn)輸?shù)鞍譼ransportors2.黏附分子adhesivemolecules3.受體receptors4.抗原遞呈分子antigen-presentingmolecules5.連接蛋白junctionproteins：加固質(zhì)膜6.酶enzymes

膜蛋白的功能膜蛋白的存在方式與功能有關(guān)第28頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二例1.結(jié)合蛋白和受體都是跨膜糖蛋白

精子膜表面的結(jié)合蛋白（凝集素）識(shí)別了卵子膜表面受體上的特殊糖基1.保證了受精的種屬特異性2.是受精的啟動(dòng)步驟精－卵識(shí)別第29頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二例2.紅細(xì)胞膜骨架第30頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二電鏡（三）.膜糖類細(xì)胞被：細(xì)胞膜表面的糖蛋白和糖脂的糖鏈相互交織形成的一層絨毛狀的多糖物質(zhì)。一個(gè)膜蛋白可結(jié)合多個(gè)糖鏈；一個(gè)膜脂分子只結(jié)合一個(gè)糖鏈第31頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二二、細(xì)胞膜的特性1.膜的不對(duì)稱性：脂質(zhì)雙層的不對(duì)稱性膜蛋白分布的不對(duì)稱性膜糖的不對(duì)稱2.膜的流動(dòng)性：膜脂的運(yùn)動(dòng)性；膜蛋白的運(yùn)動(dòng)性第32頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二脂雙層的磷脂的種類不對(duì)稱性糖脂（質(zhì)膜外表面）1.膜的不對(duì)稱性：（1）膜脂的不對(duì)稱性

第33頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二

（2）膜蛋白分布的不對(duì)稱性第34頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二（3）膜糖類的不對(duì)稱性第35頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二一個(gè)脂質(zhì)分子在1s內(nèi)擴(kuò)散約2um2.膜的流動(dòng)性（1）膜脂的流動(dòng)性第36頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二脂肪酸的飽和程度脂肪酸鏈的長(zhǎng)度膽固醇含量卵磷脂/鞘磷脂的比值其它因素，如溫度、離子強(qiáng)度.PH值等

影響膜脂流動(dòng)性的因素第37頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二（2)膜蛋白的流動(dòng)性側(cè)向擴(kuò)散旋轉(zhuǎn)擴(kuò)散第38頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二側(cè)向擴(kuò)散；（一）免疫熒光標(biāo)記第39頁，共44頁，2023年，2月20日，星期二證實(shí)