精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔關(guān)于做好庫管工作的想法和建議各位領(lǐng)導(dǎo)：庫管工作，是企業(yè)在采購、生產(chǎn)、銷售等一系列經(jīng)營管理活動的不斷循環(huán)過程中，使各個(gè)相對獨(dú)立的環(huán)節(jié)連接在一起的重要一環(huán)。它可以有效調(diào)節(jié)各個(gè)環(huán)節(jié)之間，由于商品、物資、設(shè)備、材料、工具、零配件（以下統(tǒng)稱為貨物）等供求品種與數(shù)量的不一致，而發(fā)生的各種變化，使采購、生產(chǎn)、銷售等企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)鏈接起來，起到潤滑、監(jiān)控和節(jié)約成本、節(jié)儉開支的作用。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)和公司情況，現(xiàn)謹(jǐn)就進(jìn)一步做好庫管工作的有關(guān)問題提出以下建議，僅供領(lǐng)導(dǎo)參考。一、公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)統(tǒng)籌安排有關(guān)人員相互配合，對大、小庫房進(jìn)行一次全面整理和貨物盤點(diǎn)，以便進(jìn)一步摸清公司“家底”，更加合理的安排好倉儲庫容。與此同時(shí)，公司還應(yīng)安排管理層專門人員，對庫房交接工作進(jìn)行監(jiān)交，以便分清新老庫管各自的責(zé)任，避免今后工作扯皮不清。二、進(jìn)一步規(guī)范公司庫管工作出、入庫貨物管理制度及流程，在貨物采購和管理上實(shí)行采、管分開，各負(fù)其責(zé)，切實(shí)明確采購、保管、領(lǐng)用責(zé)任，嚴(yán)格貨物入庫驗(yàn)收、日常保管維護(hù)、定期盤點(diǎn)存量、憑單領(lǐng)借出庫、殘損貨物退換和呆廢貨物處理制度。三、根據(jù)公司庫管各類貨物的性質(zhì)，進(jìn)一步完善庫管工作管理辦法，建立健全“四帳、四單、一薄”制度?！八膸ぁ保凑麢C(jī)產(chǎn)品出入庫帳，各種零配件出入庫帳，低值易耗材料出入帳，專用工具保管帳?！八膯巍?，即內(nèi)部商品材料發(fā)貨單，內(nèi)部零配件材料請領(lǐng)單，貨物入庫三聯(lián)單和貨物出庫三聯(lián)單?！耙槐　?，即公司公用工具備品借用、歸還登記簿，以確保公司庫存貨物入有來源，出有去向，帳物相符，更好地實(shí)現(xiàn)自控，他控，互控，監(jiān)控的管理目標(biāo)，最大限度地防止和避免財(cái)物損失與浪費(fèi)。附件：1、倉庫管理工作基本流程規(guī)范2、倉庫保管員崗位工作職責(zé)。以上想法和建議不知妥否，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。倉庫管理工作基本流程規(guī)范倉庫管理工作主要包括貨物的入庫、出庫和保管三大部分：一、貨物入庫的基本流程規(guī)范：各種商品、物資、設(shè)備、材料、工具和零配件的采購或外包制作完成后，采購人員或其他經(jīng)手人員，應(yīng)當(dāng)按照購置票據(jù)或者提(送)貨單上載明的品名、規(guī)格、數(shù)量，及時(shí)向倉庫保管員辦理貨物入庫手續(xù)；待倉庫保管員照單清點(diǎn)清楚后，填制貨物入庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)存根倉庫做庫管登帳憑證，一聯(lián)交采購或者其他經(jīng)手人留存，另一聯(lián)作為采購或者其他經(jīng)手人到財(cái)會辦理報(bào)銷手續(xù)的憑證。入庫三聯(lián)單至少需經(jīng)辦人員（采購或者其他經(jīng)手、驗(yàn)收人）與倉庫保管員共同簽認(rèn)方為有效。 對于因生產(chǎn)、安裝現(xiàn)場和售后服務(wù)中急需，臨時(shí)采購或者外包制作的一些零配件、材料及工具等，經(jīng)辦人員應(yīng)在事后及時(shí)憑有關(guān)票據(jù)找倉庫保管人員，補(bǔ)辦相關(guān)入、出庫手續(xù)，并將剩余貨物交回倉庫，由倉庫保管員分別填制入、出庫三聯(lián)單后，方可到財(cái)務(wù)做賬報(bào)銷，以保證財(cái)務(wù)和庫管之間帳帳相符。二、貨物出庫的基本管理流程 對于生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)部門及人員，需要向客戶發(fā)貨或者請領(lǐng)使用的商品、物資、設(shè)備、材料、零配件等，應(yīng)分別由有關(guān)部門和人員按照“一物一單”的方式，事先填寫公司物料發(fā)貨單或者請領(lǐng)單，并經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽認(rèn)（向客戶發(fā)貨須經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)會人員簽字確認(rèn)；請領(lǐng)售后服務(wù)零配件及材料等須經(jīng)售后服務(wù)主管簽字確認(rèn)；涉及需要向客戶收取費(fèi)用的零配件及材料等，還需經(jīng)財(cái)會人員簽字確認(rèn)）后，方可持單到倉庫保管員處辦理貨物領(lǐng)發(fā)出庫手續(xù)；根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)或者部門主管簽認(rèn)的發(fā)貨單或者請領(lǐng)單，由倉庫保管員填制貨物出庫三聯(lián)單（分別交給貨物領(lǐng)用人、財(cái)會人員和庫管人員留存做賬），辦理貨物領(lǐng)發(fā)出庫手續(xù)，以確保財(cái)會和庫管之間帳帳相符，有效防止和避免誤領(lǐng)誤發(fā)、事后相互推諉扯皮的事情發(fā)生。 對于需要臨時(shí)借用的公司公管工具備品，借用部門和人員須書寫借據(jù)，并在倉庫工具備品借用、歸還管理登記簿上進(jìn)行登記后方可借用出庫。 三．貨物保管的基本流程規(guī)范各種外購或外包制作的商品、物資、設(shè)備、材料、工具和零配件等到貨后，倉庫保管員應(yīng)合理安排庫房貨位，及時(shí)督促辦理入庫，并根據(jù)到著貨物類別、型號、規(guī)格不同，對入庫貨物做好分類碼放，進(jìn)行分類建賬，妥善保管。切實(shí)做到進(jìn)庫有登記，出庫有憑據(jù)，定期有盤點(diǎn)，缺貨及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力保障供給，保證倉儲中的各種貨物完好無缺損，帳卡物相符，先進(jìn)的貨物要先出，避免積壓、浪費(fèi)和損失。對于因各種原因需要辦理退貨或者換殘的商品及配件，要單獨(dú)存放，登記建賬，并積極督促和協(xié)助采購人員或其他經(jīng)手人員，與有關(guān)廠商或者托運(yùn)部門聯(lián)系，及時(shí)辦理好退換貨手續(xù)。倉庫保管員崗位工作職責(zé)一、對公司負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照公司制定的貨物出入庫及保管工作流程制度規(guī)范，認(rèn)真做好出入庫單據(jù)審核，貨物驗(yàn)收登記入賬和各種物品的發(fā)放、回收工作，努力做到分類管理，帳物相符。二、定期盤點(diǎn)庫存各類物品，隨時(shí)掌握庫存動態(tài)，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)倉庫管理工作情況和遇到的問題，積極保障物料供給，充分充分發(fā)揮倉儲貨物周轉(zhuǎn)和各種工具備品的使用效率。三、緊跟公司經(jīng)營發(fā)展步伐，不斷學(xué)習(xí)新的商品、材料知識，提高倉庫管理技能，熟悉各種貨物的品名、規(guī)格、型號、性能和用途，努力做到貨物管理循章有序，物品發(fā)放及時(shí)準(zhǔn)確，服務(wù)保障工作到位。四、恪盡職守，認(rèn)真搞好庫房的日常管理工作，經(jīng)常對大，小庫房以及貨架柜上碼放的各類貨物進(jìn)行整理，保持庫房整潔衛(wèi)生，貨物存取方便有序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和堵塞管理漏洞，做好防火、防盜、防損工作。五、堅(jiān)持原則不徇私情，對各種出庫貨物做到“三不、三核、五檢查”?！叭弧保次唇拥焦緝?nèi)部物料發(fā)貨單或者請領(lǐng)單不出貨；物料發(fā)貨單或請領(lǐng)單未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)部門負(fù)責(zé)人簽認(rèn)不出貨；發(fā)貨單或請領(lǐng)單品名、規(guī)格、數(shù)量填寫不清楚不出貨?！叭恕?，即在發(fā)貨時(shí)要核實(shí)憑證、核對賬卡、核對實(shí)物。“五檢查”，即對進(jìn)出貨物要進(jìn)品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查和質(zhì)量檢查，嚴(yán)把各種貨物出入庫關(guān)。六、遵守公司勞動紀(jì)律，認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排和交辦的其他各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷增強(qiáng)做好本職的積極性和主動性，虛心接受公司和主管領(lǐng)導(dǎo)的批評與考核。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔餐飲倉庫工作流程驗(yàn)收1.驗(yàn)收菜品時(shí)要倉管，供應(yīng)商，廚師長三方在場，檢驗(yàn)菜品是否合格，然后稱重。2.特別是客廳的菜，如廚師長不在，可先稱重在驗(yàn)菜（一定要檢驗(yàn)菜品），稱重時(shí)該去皮的要去皮，不能短斤少兩，要如實(shí)記錄菜品。3.驗(yàn)收餐具用品時(shí)一定要先讓高總或廚師長驗(yàn)收合格后方可收貨，開具驗(yàn)收單。4.開驗(yàn)收單時(shí)，每一樣物品都要備注員工餐或客餐或者入庫。出庫每天后廚，前廳領(lǐng)用的物品要開具出庫單，根據(jù)出庫單做好臺帳，賬本，電子帳。入庫入庫的物品一定要做賬本，臺帳，做到賬物一致，若是即進(jìn)即出的物品一定要先開入庫單，再開出庫單，不能只入庫不出庫，也不能只出庫，不入庫。簽字1.后廚申購單上必須有倉管、廚師長、高總的簽字2.倉庫自己備貨開的申購單上必須有倉管、高總、穆會計(jì)、鄒總、胡總（胡文龍）的簽字。3.驗(yàn)收單、出庫單上必須有倉管、廚師長或高總的簽字（后廚的物品廚師長簽字，前廳的物品高總簽字）。4.供應(yīng)商的送貨單上必須由供應(yīng)商、倉管、廚師長或高總的簽字。分單1.所有單據(jù)簽字全部完成后方可分單：驗(yàn)收單一式五聯(lián)，第一聯(lián)和第四聯(lián)交財(cái)務(wù)，第二聯(lián)和第三聯(lián)倉管保存，第五連供應(yīng)商報(bào)賬。出庫單一式三聯(lián)，第二聯(lián)交財(cái)務(wù)，第一聯(lián)和第三聯(lián)倉庫保存。采購張祥龍是自己報(bào)賬，涉及到張祥龍采購的單子，驗(yàn)收單第一聯(lián)交財(cái)務(wù)，第二、三聯(lián)倉管保存，第四聯(lián)交張祥龍報(bào)賬，第五聯(lián)作廢或交采購。注意事項(xiàng)：開具驗(yàn)收單時(shí)必須有供應(yīng)商或采