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(19) (19)民國(guó)家知局(21)(22)(71)申請(qǐng)人云嶺廣大種禽飼地址650100云南省市東郊白沙(72)發(fā)明人楊向東(74)專利機(jī)構(gòu)云南派特人A23L1/32品加工技術(shù)領(lǐng)域。它包括以下步驟a、腌制41%～3%的食用燒堿白逐漸凝固時(shí)，將室內(nèi)溫度提升至25℃-27℃浸8～12天，再將室內(nèi)溫度降低至16℃-18℃浸AA
(10)申請(qǐng)公布號(hào) (43)權(quán)利要求書1頁(yè)說(shuō)明書4
權(quán)利要求 1/1的水；15℃～2550%～80%。
說(shuō)明 1/4一種松花蛋的加工方 硫酸銅等對(duì)健康有害的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)危害消費(fèi)者的健康。如申請(qǐng)?zhí)枮橐褐亓?%～3%的食用燒堿組成混合料液繼續(xù)對(duì)雞蛋進(jìn)行在雞蛋內(nèi)的蛋白逐漸凝固內(nèi)溫25278～12天，再將室內(nèi)溫度16℃-182～ 滅菌的時(shí)間為15～60分鐘。
說(shuō)明
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說(shuō)明 3/4 液中浸泡3天再加入占整個(gè)料液重量2%的食用燒堿組成混合料液繼續(xù)對(duì)雞蛋腌制8天，在雞蛋內(nèi)的蛋白逐漸凝固時(shí)將室內(nèi)溫度提升至25℃浸泡10天再將室內(nèi)溫度降低至16℃浸泡5天得腌制蛋所述料液由以下重量百分比的組分組成普洱熟茶6%食用鹽0.5%，90℃隨后置于厭氧環(huán)境中發(fā)酵25天其發(fā)酵溫度為20℃發(fā)酵濕度為65%得松花蛋成品。 其中混合料液在腌制完雞蛋后加入占整個(gè)混合料液重量1%的食用燒堿可用 90.7%； 50% 10天，在雞蛋內(nèi)的蛋白逐漸凝固時(shí)，將室內(nèi)溫度提升至25℃浸泡12天，再將室內(nèi)溫度降16℃浸泡3天，得腌制蛋所述料液由以下重量百分比的組分組成普洱熟茶3食用鹽196% 50% 腌制6天，在雞蛋內(nèi)的蛋白逐漸將室內(nèi)溫度提升至27℃浸泡8天，再將室內(nèi)溫度降低至17℃浸泡7天，得腌制蛋
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