表C1-3技術(shù)交底記錄工程名稱(chēng)交底部位工程編號(hào)日期交底內(nèi)容：瓷柱、瓷瓶配線1范圍本工藝標(biāo)準(zhǔn)適用于電氣照明室內(nèi)、室外的瓷柱瓷瓶明配線工程。2施工準(zhǔn)備2.1材料要求：2.1.1絕緣導(dǎo)線的規(guī)格、型號(hào)必須符合設(shè)計(jì)要求，并有出廠合格證。2.1.2瓷柱、瓷瓶應(yīng)清潔完整，無(wú)殘缺裂紋。2.1.3螺旋接線鈕應(yīng)根據(jù)導(dǎo)線截面和導(dǎo)線的根數(shù)選擇相應(yīng)型號(hào)的加強(qiáng)型絕緣鋼殼螺旋接線鈕。2.1.4LC安全型壓線帽請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.8節(jié)有關(guān)部分。2.1.5套管有銅套管、鋁套管及銅鋁過(guò)渡套管三種，選用時(shí)應(yīng)采用與導(dǎo)線材質(zhì)規(guī)格相應(yīng)的套管。2.1.6接線端子選用時(shí)應(yīng)根據(jù)導(dǎo)線的根數(shù)和總截面選擇相應(yīng)規(guī)格的接線端子。2.1.7鍍鋅材料：圓鋼、扁鋼、木螺絲、機(jī)螺絲、螺母、墊圈和彈簧墊圈等。2.1.8輔助材料：鉆頭、防銹漆、調(diào)合漆、綁線、砂布、橡膠（粘塑料）絕緣帶、黑膠布、焊錫、焊劑、木磚等。2.2主要機(jī)具：2.2.1鉛筆、卷尺、線墜、粉線袋、水桶、鋼絲刷。2.2.2常用電工工具：電烙鐵、噴燈、錫鍋、錫勺、手錘、鏨子。2.2.3手電鉆、沖擊鉆、電錘、兆歐表、萬(wàn)用表、工具袋、工具箱、高凳。2.3作業(yè)條件：2.3.1在土建結(jié)構(gòu)施工階段，應(yīng)按設(shè)計(jì)圖尺寸位置預(yù)埋木磚和過(guò)墻管。2.3.2待內(nèi)裝修全部完成后，方可進(jìn)行配線。3操作工藝3.1工藝流程：預(yù)埋木磚和保護(hù)管彈線瓷柱、瓷導(dǎo)線導(dǎo)線線路檢查定位瓶固定敷設(shè)連接絕緣搖測(cè)預(yù)埋塑料脹管3.2彈線定位：3.2.1彈線定位應(yīng)符合以下規(guī)定：3.2.1.1瓷柱配線時(shí)，導(dǎo)線線間最小距離及固定點(diǎn)最大距離見(jiàn)表3-21所示。3.2.1.2瓷瓶配線時(shí)，導(dǎo)線線間最小距離及固定點(diǎn)間最大距離見(jiàn)表3-22所示。瓷瓶配線的線間及固定點(diǎn)間的允許距離（mm）表3-223.2.1.3線路與其它管道應(yīng)避免相遇。接近敷設(shè)時(shí)，其最小距離見(jiàn)3—1、3.5節(jié)所示。3.2.1.4室內(nèi)沿墻壁、頂棚支持件固定點(diǎn)距離見(jiàn)表3-23所示。室內(nèi)沿墻壁、頂棚支持件固定點(diǎn)距離表3-23導(dǎo)線線芯截面(mm2)1～46～1016～2535～7095～120最大允許距離(mm)瓷柱(珠)配線瓷瓶配線150020212021250030003000600060003.2.1石瓷柱及瓷瓶固定在支架上時(shí)，其固定點(diǎn)間距見(jiàn)表3-24所示。3.2.1.6室內(nèi)、室外敷設(shè)時(shí)，絕緣導(dǎo)線至地面的最小距離見(jiàn)表3-25所示。3.2.1.7在室內(nèi)采用瓷柱和瓷瓶配線時(shí)，導(dǎo)線至建筑物表面的最小距離不應(yīng)小于10mm。敷設(shè)在絕緣支持件上的絕緣導(dǎo)線其支持點(diǎn)間距表3-24線芯最小截面(mm2)絕緣導(dǎo)線的支持點(diǎn)間距銅線鋁線(mm)1.01.51.52.51.01.52.52.52.52.546≤6000≤12021室內(nèi)、室外敷設(shè)時(shí)至地面的最小距離表3-25敷設(shè)方式最小距離(mm)室內(nèi)室外25002700室內(nèi)室外180027003.2.1.8導(dǎo)線在轉(zhuǎn)彎、分支和進(jìn)入電氣器具處，均應(yīng)裝設(shè)支持件固定。支持件與轉(zhuǎn)彎中點(diǎn)、分支點(diǎn)和電氣器具邊緣的距離在瓷柱配線時(shí)應(yīng)為60～100mm。3.2.1.9室外配線當(dāng)跨越人行道時(shí)，導(dǎo)線距地面高度不應(yīng)低于3.5m；跨越通車(chē)道路時(shí)不應(yīng)低于6m。3.2.1.10在室外，瓷柱及瓷瓶在墻面上直接固定時(shí)，其固定點(diǎn)間距不應(yīng)超過(guò)2m。3.2.2彈線定位方法：請(qǐng)見(jiàn)3—9、3.2節(jié)9.4.2有關(guān)內(nèi)容。3.3預(yù)埋本磚和保護(hù)管，請(qǐng)見(jiàn)3—9、3.3節(jié)有關(guān)內(nèi)容。3.4預(yù)埋塑料脹塞：請(qǐng)見(jiàn)3—9、3.4節(jié)有關(guān)內(nèi)容。3.5瓷柱及瓷瓶固定：固定瓷柱和瓷瓶可采用木磚、塑料脹塞和支架固定。3.6導(dǎo)線敷設(shè)：3.6.1導(dǎo)線敷設(shè)方法：先將綁線按所需的長(zhǎng)度斷開(kāi)，扎成小束。然后將導(dǎo)線放開(kāi)并抻直，由一端開(kāi)始綁回頭固定在瓷柱（瓶）上，其中間瓷柱（瓶）的綁法有兩種，受力瓷柱（瓶）采用“雙花”綁法；加檔瓷柱（瓶）采用“單花”綁法。綁扎牢固后應(yīng)進(jìn)行調(diào)直，至終端瓷柱（瓶）處，抻緊綁回頭。由上到下，逐條綁扎。最后綁扎固定中間支點(diǎn)，導(dǎo)線固定后應(yīng)留有適當(dāng)余量。3.6.2導(dǎo)線敷設(shè)要求：3.6.2.1導(dǎo)線間的距離應(yīng)符合3.2節(jié)中的有關(guān)規(guī)定。兩根相鄰的導(dǎo)線應(yīng)在兩瓷柱或瓷瓶的同一方向（左側(cè)或右側(cè)）或者導(dǎo)線應(yīng)在兩瓷柱或瓷瓶的外側(cè)，不允許放在內(nèi)側(cè)見(jiàn)圖3-53所示。3.6.2.2導(dǎo)線分支時(shí)，其分支點(diǎn)必須加裝瓷柱或瓷瓶，用以支持分支線的張力，如丁字做法見(jiàn)圖3-54所示。3.6.2.3導(dǎo)線在拐角時(shí)，瓷柱或瓷瓶安裝見(jiàn)圖3-55所示。3.6.2.4導(dǎo)線與熱力管（水管）道交叉時(shí)，必須加套絕緣管，絕緣管的兩端應(yīng)用瓷柱（珠）或瓷瓶固定。見(jiàn)圖3-56和圖3-57所示。3.6.2.5導(dǎo)線在進(jìn)入電氣器具，開(kāi)關(guān)及插座時(shí)，應(yīng)在距其100mm處用瓷柱或瓷瓶加以固定，導(dǎo)線穿墻做法見(jiàn)圖3-58和圖3-59所示。3.6.2.6瓷柱或瓷瓶配線時(shí)，終端回頭綁扎的公卷和單卷數(shù)見(jiàn)表3-26所示。3.6.2.7所用綁線應(yīng)根據(jù)導(dǎo)線的截面進(jìn)行選擇，見(jiàn)表3-27所示。公卷和單卷數(shù)表3-26導(dǎo)線截面(mm2)1.5～2.54～2535～7095～120公卷數(shù)8121620單卷數(shù)5555導(dǎo)線與綁線選擇數(shù)據(jù)表表3-27導(dǎo)線截面綁線直徑(mm)(mm2)鐵扎線銅扎線鋁扎線<1010～3550～70≥950.81.21.01.42.02.62.02.02.63.03.7導(dǎo)線連接：3.7.1螺旋接線鈕連接：在配線過(guò)程中，凡有分支接頭處均應(yīng)預(yù)留出接線端頭，并在接頭處的瓷柱或瓷瓶上兩邊綁好回頭，再將分支線綁好。請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.8節(jié)有關(guān)部分。3.7.2LC安全型壓線帽連接要求，請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.8節(jié)有關(guān)部分。3.7.3鋁導(dǎo)線采用套管壓接，請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.8節(jié)有關(guān)部分。3.8線路檢查及絕緣搖測(cè)，請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.11節(jié)有關(guān)內(nèi)容。4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1保證項(xiàng)目4.1.1瓷件及導(dǎo)線的品種規(guī)格和質(zhì)量必須符合設(shè)計(jì)要求和有關(guān)規(guī)定。4.1.2導(dǎo)線之間和導(dǎo)線對(duì)地之間的絕緣電阻值必須大于0.5MΩ。檢驗(yàn)方法：檢查出廠合格證；實(shí)測(cè)或檢查絕緣搖測(cè)記錄。4.1.3導(dǎo)線嚴(yán)禁有扭絞、死彎和絕緣層損壞等缺陷。檢驗(yàn)方法：觀察檢查。4.2基本項(xiàng)目：4.2.1瓷件及其支架安裝牢固，不得有瓷件損壞或瓷件倒置等現(xiàn)象；導(dǎo)線或瓷件的固定點(diǎn)間距正確；瓷件及支架排列整齊，表面清潔，油漆完整。檢驗(yàn)方法：觀察和手扳檢查。4.2.2導(dǎo)線敷設(shè)4.2.2.1導(dǎo)線平直整齊，瓷件固定可靠；在穿過(guò)梁、墻、樓板和跨越其它線路、管道時(shí)裝設(shè)保護(hù)管；經(jīng)過(guò)建筑物的變形縫處的導(dǎo)線兩端固定可靠，并留有補(bǔ)償余量。4.2.2.2導(dǎo)線連接牢固，包扎嚴(yán)密，絕緣良好，不傷線芯且接頭處不受拉力。4.2.2.3導(dǎo)線轉(zhuǎn)角和分支處齊整，進(jìn)入電氣器具處絕緣處理良好。檢驗(yàn)方法：觀察檢查。4.3允許偏差項(xiàng)目：4.3.1導(dǎo)線的線間距離及固定點(diǎn)間距的允許偏差4.3.1.1線間距離：水平敷設(shè)的線路為10mm；垂直敷設(shè)的線路為5mm。4.3.1.2固定點(diǎn)間距允許偏差50mm。4.3.2同一檔內(nèi)的瓷柱或瓷瓶應(yīng)排列在同一條直線上，該直線應(yīng)與線路成直角。4.3.3導(dǎo)線不得有松弛現(xiàn)象。水平敷設(shè)時(shí)，平直程度允許偏差10mm；垂直敷設(shè)時(shí)，平直程度允許偏差5mm。檢驗(yàn)方法：觀察、尺量檢查。5成品保護(hù)5.1配線時(shí)不得損壞地面、墻面和頂棚，并應(yīng)保持各部位的清潔。5.2安裝電氣器具時(shí)，不得碰松已敷設(shè)完的導(dǎo)線。5.3緊固螺絲時(shí)，不應(yīng)用力過(guò)猛，以免瓷件碎裂。5.4線路敷設(shè)后，不得再次噴漿和刷油，防止污染導(dǎo)線。6應(yīng)注意的質(zhì)量問(wèn)題6.1瓷件表面不清潔及個(gè)別瓷件有破損現(xiàn)象。瓷件安裝時(shí)，應(yīng)擦去其表面的污物，及時(shí)將破損瓷件更換。6.2瓷件的固定不合要求，應(yīng)用木螺絲固定瓷件，嚴(yán)禁使用鐵釘和采用粘接法。6.3變形縫兩側(cè)的導(dǎo)線未加裝瓷件固定，應(yīng)按要求及時(shí)補(bǔ)裝，導(dǎo)線要留有補(bǔ)償余量。6.4導(dǎo)線過(guò)分松弛，超過(guò)允許偏差，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到要求。6.5綁扎導(dǎo)線時(shí)，采用裸導(dǎo)線做為綁線。塑料絕緣導(dǎo)線必須采用塑料綁線進(jìn)行綁扎。6.6在導(dǎo)線分支處、接頭處未加裝固定瓷件。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)裝，保證導(dǎo)線不受橫向拉力。6.7導(dǎo)線的結(jié)、焊包不符合要求，請(qǐng)見(jiàn)3—8、3.8節(jié)有關(guān)內(nèi)容。7質(zhì)量記錄7.1絕緣導(dǎo)線出廠合格證。7.2瓷柱、瓷瓶配線工程預(yù)檢、自檢、互檢記錄。7.3設(shè)計(jì)變更洽商記錄、竣工圖。7.4瓷夾、瓷柱（珠）及瓷瓶配線分項(xiàng)工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定記錄。7.5電氣絕緣電阻測(cè)試記錄。技術(shù)負(fù)責(zé)人：交底人：接交人：

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡