從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)精選八篇

篇一：教管中心食堂從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)錦星鎮(zhèn)20xx年食堂從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全直接關(guān)系到全鎮(zhèn)校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我鎮(zhèn)教育教學(xué)工作的正常開展。按照上級(jí)有關(guān)精神通知精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，為做好各學(xué)校餐廳工作，在教管中心的牽頭下，全鎮(zhèn)食堂工作人員于20xx年x月x日在白泥中學(xué)進(jìn)行了兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)，促進(jìn)了食堂的進(jìn)一步規(guī)范管理，為創(chuàng)造平安校園提供了前提保障。首先，教管中心張旭在會(huì)議上做出幾點(diǎn)建議要求：一是食堂的所有工作人員，在具體細(xì)節(jié)上不能馬虎大意，大家要團(tuán)結(jié)一致、共同努力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)。二是食堂和個(gè)人衛(wèi)生，要毫不遲疑，嚴(yán)格要求，有問題及時(shí)整改，對(duì)于不能確定的，要先請(qǐng)示后操作，絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進(jìn)一步加強(qiáng)，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴(yán)把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。肉、米等大宗食品的采購上嚴(yán)格按照上級(jí)的規(guī)定定點(diǎn)采購，并堅(jiān)持產(chǎn)品采購制度。嚴(yán)格稱菜值班要求和職責(zé)，對(duì)于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實(shí)行清點(diǎn)保質(zhì)。堅(jiān)持從源頭上杜絕有問題的食品進(jìn)入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗(yàn)收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品存放實(shí)行、餐具消毒食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。四是作為學(xué)校安全副校長和食堂管理人員，要加強(qiáng)食堂的管理，熟悉業(yè)務(wù)，配菜合理，資金管理規(guī)范，讓學(xué)生得到生活質(zhì)量的保障。其次組織食堂所有員工、管理人員觀看了《食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。該教學(xué)片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。與會(huì)人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識(shí)進(jìn)行試卷答題，大家一致認(rèn)為，在日常工作中要更加負(fù)責(zé)，加強(qiáng)檢查力度，確保每一個(gè)加工環(huán)節(jié)都安全可靠?！罕ｋU(xiǎn)代理從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)8月4號(hào)保險(xiǎn)代理從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)培訓(xùn)時(shí)間：20xx年x月x日-8月x日考試時(shí)間：20xx年x月x日培訓(xùn)地點(diǎn)：公司小職場(chǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：杜建維班主任：蔡巖20xx年x月x日為期5天的半封閉式培訓(xùn)獲得了學(xué)員們的高度評(píng)價(jià)，為了以后更好推進(jìn)培訓(xùn)工作，發(fā)揚(yáng)亮點(diǎn)，彌補(bǔ)不足，特做以下總結(jié)：一、學(xué)員基本情況本次培訓(xùn)班共參訓(xùn)21人，出勤率50%?？傮w通過率60%，正常出勤通過率83.3%學(xué)員年齡比例35—50歲人員占比85%。二、取得的成績與亮點(diǎn)1、本次培訓(xùn)班共參訓(xùn)21人，出勤率50%?？傮w通過率60%，正常出勤通過率83.3%2、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，全程參與，悉心指導(dǎo)。本次培訓(xùn)得到中支領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，大力支持。分公司機(jī)構(gòu)發(fā)展部督導(dǎo)朱軍經(jīng)理、營銷部伍凱經(jīng)理、培訓(xùn)部杜建維經(jīng)理在訓(xùn)前就對(duì)參訓(xùn)要求、相關(guān)準(zhǔn)備工作做了重要指示，并在培訓(xùn)中參與及指導(dǎo)。更讓我們感動(dòng)的是我們尊敬的領(lǐng)導(dǎo)不僅有精彩的授課而且對(duì)學(xué)習(xí)生活各個(gè)細(xì)節(jié)都很關(guān)注，并給予了悉心指導(dǎo)。使得本次培訓(xùn)圓滿順利。3、課程與講師的安排合理本次課程是經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)研究，從一個(gè)新人的角度出發(fā)，從公司要達(dá)到新人實(shí)動(dòng)的目的出發(fā)，從思想教育、態(tài)度改變、知識(shí)傳授等方面安排了最適合淮安團(tuán)隊(duì)特色的系列課程。4、訓(xùn)前宣導(dǎo)準(zhǔn)確，溝通到位。本次培訓(xùn)班整體素質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)秀，尊重老師，學(xué)員之間團(tuán)結(jié)互助；在學(xué)習(xí)過程中，參與度很高，無論是門迎、風(fēng)采展示、課中互動(dòng)，都是積極主動(dòng)、激情飛揚(yáng)。三、問題所在考試前后期的準(zhǔn)備都比較完善流程基本沒出現(xiàn)問題，在這里著重把本次保代班出現(xiàn)的問題給各位領(lǐng)導(dǎo)做個(gè)匯報(bào)：1、其中正常出勤人力只有12人，出勤率很是不理想。分析其原因：本次培訓(xùn)不是全封閉的培訓(xùn)，很多伙伴請(qǐng)假就走了。最后本次培訓(xùn)班共參訓(xùn)21人，出勤率50%?？傮w通過率60%，正常出勤通過率83.3%正常出勤的伙伴通過率在83%，通過率還是挺樂觀的。出勤率就是通過率。在以后的保代培訓(xùn)中嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，供給5次沒有點(diǎn)到名的伙伴堅(jiān)決不予參加考試！希望能得到各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持！…………篇三：統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員培訓(xùn)總結(jié)按照國家統(tǒng)計(jì)法、公司統(tǒng)計(jì)工作管理制度及統(tǒng)計(jì)規(guī)范化建設(shè)要求，統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員必須持證上崗；持證統(tǒng)計(jì)人員每二年接受繼續(xù)教育培訓(xùn)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局《統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格認(rèn)定辦法》要求，我公司對(duì)在崗專兼職統(tǒng)計(jì)人員進(jìn)行了20xx年統(tǒng)計(jì)從業(yè)資格外委學(xué)習(xí)培訓(xùn)安排。此次培訓(xùn)由黃石統(tǒng)計(jì)局承辦，我公司分別安排從業(yè)資格培訓(xùn)及驗(yàn)證學(xué)習(xí)培訓(xùn)兩批，從業(yè)資格培訓(xùn)集中面授學(xué)習(xí)兩天（9月x日—9月x日），主要課程有《統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)》、《統(tǒng)計(jì)實(shí)物》、《統(tǒng)計(jì)法基礎(chǔ)知識(shí)》三門課程，驗(yàn)證學(xué)習(xí)集中培訓(xùn)一天（10月x日），學(xué)習(xí)課程為《新統(tǒng)計(jì)法解讀》，此次培訓(xùn)共12人參加，從業(yè)資格培訓(xùn)學(xué)習(xí)8人，驗(yàn)證培訓(xùn)4人，參加培訓(xùn)的所有人員均已通過上崗資格考試，并拿到從業(yè)資格證書。通過本次培訓(xùn)，讓大家對(duì)統(tǒng)計(jì)工作有了新的認(rèn)識(shí)，提高了統(tǒng)計(jì)人員的素質(zhì)，為公司各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作順利進(jìn)行奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)管理部20xx年x月x日…………篇四：食堂從業(yè)人員培訓(xùn)小結(jié)

“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。我校為做好學(xué)校餐廳工作，在學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)的牽頭下，在學(xué)校醫(yī)務(wù)室的組織下，在全體食堂工作人員的積極配合下，順利完成了本學(xué)期的食堂培訓(xùn)檢查工作，為創(chuàng)建衛(wèi)生合格的就餐環(huán)境做出努力，為學(xué)生的健康成長盡最大責(zé)任。首先我們完善了針對(duì)食堂員工的各項(xiàng)管理制度，學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成?；锸巢克谐蓡T實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作。食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。其次，我們加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的教育培訓(xùn)，從而提高職工素質(zhì)。我們對(duì)食堂員工進(jìn)行了相關(guān)專業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)和預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并通過相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的考核，以確認(rèn)食堂全體工作人員的衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)情況是否良好?？己说膬?nèi)容包括食品營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，包括食品衛(wèi)生的專業(yè)知識(shí)，還包含了食物中毒救治法等內(nèi)容。經(jīng)過學(xué)習(xí)和考核，我們張堰中學(xué)的食堂工作人員完全符合相關(guān)要求，能夠勝任目前的食堂膳食工作。在提升職工的基本素質(zhì)后，我們依然堅(jiān)持加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。我們還定期對(duì)食堂消毒，并保持常規(guī)的檢查，保證食堂的衛(wèi)生良好。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。我們?cè)谑程霉芾砩蠄?jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念?！澹菏程脧臉I(yè)人員培訓(xùn)小結(jié)果隴小學(xué)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)小結(jié)

“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。果隴小學(xué)為做好學(xué)校餐廳工作，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的牽頭下，在全體食堂工作人員的積極配合下，順利完成了本學(xué)期的食堂培訓(xùn)檢查工作，為創(chuàng)建衛(wèi)生合格的就餐環(huán)境做出努力，為學(xué)生的健康成長盡最大責(zé)任。首先我們完善了針對(duì)食堂員工的各項(xiàng)管理制度，學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由校長、總務(wù)主任等組成。食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂工作人員進(jìn)行全面考核，食堂工作人員必須服從管理，踏實(shí)工作。對(duì)食堂工作人員的身體健康執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行每天檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。其次，我們加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的教育培訓(xùn)，從而提高職工素質(zhì)。我們對(duì)食堂員工進(jìn)行了相關(guān)專業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)和預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并通過相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的考核，以確認(rèn)食堂全體工作人員的衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)情況是否良好。考核的內(nèi)容包括食品營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，包括食品衛(wèi)生的專業(yè)知識(shí)，還包含了食物中毒救治法等內(nèi)容。經(jīng)過學(xué)習(xí)和考核，我們果隴小學(xué)的食堂工作人員完全符合相關(guān)要求，能夠勝任目前的食堂膳食工作。在提升職工的基本素質(zhì)后，我們依然堅(jiān)持加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。我們還定期對(duì)食堂消毒，并保持常規(guī)的檢查，保證食堂的衛(wèi)生良好。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。我們?cè)谑程霉芾砩蠄?jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境?！翰惋嫃臉I(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年餐飲業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)為進(jìn)一步增強(qiáng)我縣餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提高餐飲服務(wù)食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害確保我縣人民群眾的飲食安全，我局認(rèn)真組織開展了餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自部署9月x日召開會(huì)議研究決定，由局領(lǐng)導(dǎo)XXX同志總體負(fù)責(zé)餐飲從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，由XXX、XXX、XXX具體負(fù)責(zé)抓好培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間為XXX日，培訓(xùn)地點(diǎn)為XXX。二、培訓(xùn)意義通過對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高食品安全自我管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、誠信意識(shí)、自律意識(shí)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。三、相關(guān)培訓(xùn)1、食品安全法律法規(guī)，包括《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等。2、餐飲服務(wù)食品安全的業(yè)務(wù)知識(shí)，包括食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。3、餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)制度，包括餐飲服務(wù)采購索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，餐飲具清洗消毒制度，突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等11項(xiàng)制度。此次培訓(xùn)共計(jì)培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員人，考試合格人，通過率100%，通過培訓(xùn)進(jìn)一步達(dá)到了宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)的目地，加強(qiáng)了餐飲經(jīng)營企業(yè)的法制觀念，提高了餐飲業(yè)從業(yè)人員的法制觀念和守法意識(shí)，進(jìn)一步防止了食品安全事故的發(fā)生。…………篇七：餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)

餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)工作總結(jié)

青銅峽鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院

20xx年餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)工作總結(jié)

為了學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》和餐飲服務(wù)等法律法規(guī)，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，于20xx年x月x日對(duì)我轄區(qū)廣武餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。通過對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高食品安全自我管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、誠信意識(shí)、自律意識(shí)，提高其操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)就培訓(xùn)具體情況總結(jié)如下：計(jì)劃培訓(xùn)的內(nèi)容：1、食品安全法律法規(guī)，包括《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等。2、餐飲服務(wù)食品安全的業(yè)務(wù)知識(shí)，包括食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。實(shí)際工作中共發(fā)放宣傳畫40余張，通過培訓(xùn)考試共獲得有效試卷6份，使廣武轄區(qū)的餐飲從業(yè)人員基本掌握了培訓(xùn)知識(shí)，達(dá)到了培訓(xùn)預(yù)期的目的。

存在的問題：1、由于地域的限制，這次培訓(xùn)未能將所有的餐飲從業(yè)人員集中到一起培訓(xùn)，人數(shù)不全。2、準(zhǔn)備不足，培訓(xùn)內(nèi)容只涉及餐飲從業(yè)人員，內(nèi)容不全面。改正措施:1、以后的培訓(xùn)內(nèi)容要全面的涉及到公共衛(wèi)生場(chǎng)所從業(yè)人員、學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作人員、家庭宴席廚師及村衛(wèi)生室工作人員個(gè)個(gè)方面的內(nèi)容。2、不能解決地域問題的情況下，盡量采取多次培訓(xùn)的方式，分批次對(duì)個(gè)個(gè)方面的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，盡可能做到全面的培訓(xùn)范圍。3、下半年計(jì)劃將對(duì)社會(huì)問題比較突出、人民群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的問題，針對(duì)性的、有目的性的對(duì)特定的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)?！耍簒xx小學(xué)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)xxx小學(xué)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作總結(jié)為進(jìn)一步增強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害確保我校師生的食品安全，根據(jù)xxx年x月x