第五章實驗動物營養(yǎng)控制第1頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三

第一節(jié)實驗動物營養(yǎng)需要特點小鼠需要碳水化合物、亞油酸含量高的飼料，妊娠鼠需含脂類高的飼料。對Ca、VitA、VitD需要量較高，但過量VitA可導致小鼠繁殖紊亂和胚胎畸形。不同品系營養(yǎng)需要特點不同。如C57BL需高脂肪，DBA需低脂肪。粗蛋白質(zhì)含量標準為18-20%。第2頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三大鼠生長期（16W）后，蛋白質(zhì)需要量銳減。生長期大鼠易發(fā)生脂肪酸缺乏。對Ca、P的缺乏耐受力較強。第3頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三豚鼠日糧蛋白質(zhì)水平低于30%，GB為生長≥17%，繁殖≥20%。必需氨基酸Arg需要量較高，Met為限制性氨基酸。對粗纖維的消化能力強，消化率為38%，粗纖維低于12%易發(fā)生脫毛，GB為10-15%。不能合成VitC，每只需補充10-30mg。第4頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三家兔Arg為第一限制性氨基酸。初生有較大鐵儲備，不易發(fā)生貧血。腸道微生物可合成VitK和大部分VitB族。適當粒度的未消化纖維素對保證盲結(jié)腸正常消化功能是必要的。第5頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三第二節(jié)實驗動物飼料的營養(yǎng)特性粗飼料苜蓿干草粗蛋白含量10-20%，粗纖維20-30%，含有較多的鈣、葫蘿卜素、VitD2。在豚鼠、家兔配方中可占25-50%，大、小鼠5%。

2.

脫水蔬菜采用甩干脫水或高溫快速脫水（500-1000℃，5-10s）?；颈Ａ粼谐煞荩狈itD2。在豚鼠、家兔配方中可占25-30%。第6頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三能量飼料禾本科籽實類

是基礎(chǔ)飼料，主要有小麥、大麥、燕麥、蕎麥、玉米、高梁、稻谷可占飼料組成40-60%。無氮浸出物含量高（70-80%），粗纖維低（<60%）。必需氨基酸不足，粗蛋白含量10%，Tyr、Lys含量少。脂肪少，以不飽和脂肪酸為主。維生素含量不均勻，富含VitB、VitE，缺乏VitD。Ca：P不平衡，Ca<0.1%，0.3%<P<0.45%。適口性好，易消化。

第7頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三2.

糠麩類無氮浸出物少于谷實類（40-50%）。粗蛋白約14%。粗纖維10%。Ca:P=1:8，麩皮含較多鎂、鋁，有輕瀉性。VitB族豐富，其它維生素較少。可占飼料組成10-20%。第8頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三蛋白質(zhì)飼料豆科籽實類

有大豆、豌豆、蠶豆。蛋白質(zhì)高，約20-40%，富含Arg、Lys、Phe、Leu、Met。脂肪含量高，大豆約16%。礦物質(zhì)、維生素含量與禾本科相似。含抗胰蛋白酶、皂素、血凝集素等不良物質(zhì)。第9頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三2.

餅粕類蛋白含量高達30-45%，氨基酸齊全，富含Lys、Tys、Met。無氮浸出物為22.9-34.2%粗纖維6-7%。VitB族豐富。棉子餅有棉酚，菜子餅有芥子素。第10頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三動物性飼料

有魚粉、奶粉、血粉。蛋白質(zhì)含量高40-80%，必需氨基酸齊全。碳水化合物低，無粗纖維。礦物質(zhì)豐富，Ca：P適當。富含VitB族,特別是VitB12，魚粉中含VitD3及VitA。第11頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三第三節(jié)營養(yǎng)因素對動物實驗的影響對非營養(yǎng)研究的影響1.對采食量的影響飼料組成不同導致的能量濃度差異，直接影響采食。拌食給藥應考慮飼料情況和動物采食量，保證藥量足夠攝入。2.對生長發(fā)育的影響動物生長發(fā)育常為實驗的衡量指標。飼料蛋白質(zhì)水平不僅影響體長、尾長、生長曲線，而且影響臟器重量和臟器指數(shù)。第12頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三3.對生理生化指標的影響低蛋白水平降低血紅蛋白、血清總蛋白、血清白蛋白和血清肽類激素水平。高蛋白水平不可逆升高谷草轉(zhuǎn)氨酶、蘇氨酸脫氫酶活性。4.對免疫功能的影響VitA不足，免疫功能明顯下降。最佳免疫反應的營養(yǎng)需要高于其它實驗的營養(yǎng)需要。第13頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三5.

對動物疾病發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的影響6.對動物麻醉反應的影響7.其它

如：抗營養(yǎng)因子、農(nóng)藥殘留、重金屬污染、毒素等。第14頁，共16頁，2023年，2月20日，星期三對營養(yǎng)研究的影響動物早期營養(yǎng)狀況動物早期營養(yǎng)狀況對課題營養(yǎng)指標測定產(chǎn)生影響。動物實驗時的營養(yǎng)動物體內(nèi)各營養(yǎng)素間的復雜關(guān)系對營養(yǎng)研究至關(guān)重要。動物日糧