第四章儲存作業(yè)管理第一頁，共七十五頁。儲存作業(yè)管理儲位分配商品儲存策略與方法商品堆碼商品盤點第二頁，共七十五頁。一、儲位分配1、庫房、貨棚和貨物的選擇2、分區(qū)分類3、貨位編號第三頁，共七十五頁。1、庫房、貨棚和貨物的選擇（1）風(fēng)吹、日曬、雨淋及溫濕度變化對其無顯著影響的商品都可放在露天貨場，如生鐵錠塊、毛坯、鋼軌、大型鋼材、鑄鐵管、原木和大型粗制配件；（2）凡日曬雨淋易變壞、而溫度變化對其影響不大的商品可放在貨棚里保管，如中型鋼材、鋼軌配件、優(yōu)質(zhì)木材、電纜等；（3）受雨雪侵襲，風(fēng)吹日曬及濕度的影響容易造成損害的商品，應(yīng)存放在普通庫房，如小型鋼材、金屬制品、水泥、化工原料、機械設(shè)備等；（4）風(fēng)吹、日曬、雨淋及溫濕度變化對其有顯著影響的，容易損壞的商品，應(yīng)存放在專業(yè)庫房，主要是各種危險品，如汽油、炸藥、壓縮氣體、有毒物品、腐蝕性物品和放射性物品。第四頁，共七十五頁。2、分區(qū)分類（1）凡同類商品，性質(zhì)相近和有消費連帶性的，要盡量地安排在一起（同庫房、貨區(qū)、貨位）儲存。（2）按商品性質(zhì)和倉庫條件安排儲存。怕熱商品、可以露天保管的商品、地坪負荷量小的樓上庫房；低矮的單層庫房。（3）互有影響、不宜混存的商品，一定要隔離存放。如粉塵材料同精密儀器、化學(xué)危險品與一般商品等不能混存。（4）按作業(yè)安全、方便作業(yè)考慮分區(qū)分類。如出庫頻繁的商品、笨重的長大五金商品、重貨與易碎品。（5）必須考慮商品的消防安全。分別儲存不同消防滅火方法的商品。（水、泡沫滅火器或二氧化碳滅火器）第五頁，共七十五頁。3、貨位編號定義：就是指將倉庫范圍內(nèi)的庫房、貨場、貨棚以及庫房的樓層、倉間、貨架等按地點、位置順序統(tǒng)一編列號碼，并作出明顯標記，以便商品進出庫可按號存取?！八奶柖ㄎ弧狈ǎ簜}庫、貨架、層次、貨位如：4-12-5-7：代表第四號倉庫，第12號貨架，第5層，第7號貨位。第六頁，共七十五頁。例如：FO4915B1編碼含義FO4915B1FO表示FOOD，食品類4915表示4×9×15，尺寸大小B表示B區(qū)，商品存儲區(qū)號1表示第一排貨架第七頁，共七十五頁。例如：BY005WB10

屬性商品名稱尺寸顏色與形式供應(yīng)商編碼BY005WB10含義表示自行車（bicycle）表示大小型號為5號表示白色white表示小孩型Boy,s表示供應(yīng)商的代號第八頁，共七十五頁。二、商品儲存策略與方法1、商品儲存保管的目標與任務(wù)2、商品儲存保管的一般原理3、商品儲存的策略4、商品儲存的方法第九頁，共七十五頁。1、商品儲存保管的目標與任務(wù)(1)儲位管理目標1）最大化的使用空間；2）有效利用勞動及設(shè)備；3）有效地保護和管理貨物的質(zhì)量和數(shù)量；4）商品經(jīng)濟的搬運貨物；5）使所有在儲貨物處于隨存隨取狀態(tài)。第十頁，共七十五頁。（2）商品儲存保管的任務(wù)

1）基本任務(wù)：根據(jù)商品本身的特性及其變化規(guī)律，合理并有效地利用現(xiàn)有倉儲設(shè)施，采取各種行之有效的技術(shù)與組織措施，確保庫存商品的質(zhì)量與安全。2）具體任務(wù)a.規(guī)劃與配備倉儲設(shè)施b.制定商品儲存計劃c.提供良好的保管條件d.進行科學(xué)的保養(yǎng)和維護e.掌握庫存商品信息f.建立健全必要的規(guī)章制度第十一頁，共七十五頁。2、商品儲存保管的一般原理（1）依照商品的特性、保管要求安排存儲（2）“先進先出”的原則（3）以周轉(zhuǎn)率為基礎(chǔ)安排儲區(qū)的原則（4）面向通道的原則（5）方便操作的原則（6）特殊商品專門存放的原則第十二頁，共七十五頁。3、商品儲存的策略（1）定位儲存（2）隨機儲存（3）分類儲存（4）分類隨機儲存第十三頁，共七十五頁。

(1)定位儲存

定義：定位儲存是指每一項商品都有固定的儲位，商品在儲存時不可互相竄位.適應(yīng)條件：不同物理、化學(xué)性質(zhì)的貨物須控制不同的保管儲存條件，或防止不同性質(zhì)的貨物互相影響；重要物品須重點保管；多品種少批量貨物的存儲。注意事項：在采用這一儲存方法時，必須注意每一項貨物的儲位容量必須大于其可能的最大在庫量。優(yōu)缺點：采用定位儲存方式易于對在庫商品管理，提高作業(yè)效率，減少搬運次數(shù)。但需要較多的儲存空間。第十四頁，共七十五頁。(2)隨機儲存定義：隨機儲存是根據(jù)庫存貨物及儲位使用情況，隨機安排和使用儲位，各種商品的儲位是隨機產(chǎn)生的適應(yīng)條件：儲存空間有限以及商品品種少而體積較大的情況。優(yōu)點：由于共同使用儲位，提高儲區(qū)空間的利用率缺點：增加貨物出入庫管理及盤點工作的難度。周轉(zhuǎn)率高的貨物可能被儲放在離出入口較遠的位置，可能增加出入庫搬運的工作量；有些可能發(fā)生物理、化學(xué)影響的貨物相臨存放，可能造成貨物的損壞或發(fā)生危險。第十五頁，共七十五頁。(3)分類儲存定義：分類儲存是指所有貨物按一定特性加以分類，每一類貨物固定其儲存位置，同類貨物不同品種又按一定的法則來安排位。適應(yīng)條件：商品相關(guān)性大，進出貨比較集中；貨物周轉(zhuǎn)率差別大；商品體積相差大。優(yōu)點：便于按周轉(zhuǎn)率高低來安排存取，具有定位儲放的各項點；分類后各儲存區(qū)域再根據(jù)貨物的特性選擇儲存方式，有助于貨物的儲存管理。缺點：分類儲存的缺點是儲位必須按各類貨物的最大在庫量設(shè)計，因此儲區(qū)空間平均的使用率仍然低于隨機存儲。第十六頁，共七十五頁。(4)分類隨機儲存定義：分類隨機儲存是指每一類商品有固定的存放儲區(qū)，但各儲區(qū)內(nèi)，每個儲位的指定是隨機的。優(yōu)點：其優(yōu)點是具有分類儲存的部分優(yōu)點，又可節(jié)省儲位數(shù)量，提高儲區(qū)利用率。因此，可以兼有定位儲存和隨機儲存的特點。缺點：分類隨機儲存的缺點：貨物出入庫管理特別是盤點工作較困難。第十七頁，共七十五頁。4、商品儲存的方法（1）堆垛存放

a.重疊式b.縱橫交錯式c.仰俯相間式d.壓縫式e.通風(fēng)式f.栽柱式g.襯墊式h.直立式（2）貨架存放托盤貨架、櫥柜貨架、U型貨架、抽屜式貨架、層格式貨架、移動式貨架、駛?cè)胧截浖堋⒍鄬恿Ⅲw貨架。（3）散堆法適合存放沒有包裝或不需要包裝的商品，如煤炭、礦石、河沙、糧食等。第十八頁，共七十五頁。重疊式堆碼第十九頁，共七十五頁?？v橫交錯式堆碼第二十頁，共七十五頁。仰伏相間式堆碼第二十一頁，共七十五頁。壓縫式堆碼第二十二頁，共七十五頁。通風(fēng)式堆碼栽柱式堆碼第二十三頁，共七十五頁。襯墊式懸臂式第二十四頁，共七十五頁。直立式碼垛第二十五頁，共七十五頁。鋼制托盤貨架木托盤青島托盤貨物托盤貨架第二十六頁，共七十五頁。櫥柜貨架第二十七頁，共七十五頁。抽屜式貨架第二十八頁，共七十五頁。層格式貨架第二十九頁，共七十五頁。移動式貨架第三十頁，共七十五頁。駛?cè)胧截浖艿谌豁摚财呤屙摗６鄬恿Ⅲw貨架第三十二頁，共七十五頁。煤炭第三十三頁，共七十五頁。散堆法第三十四頁，共七十五頁。散堆法第三十五頁，共七十五頁。三、商品堆碼----商品堆垛和碼垛1、基本要求2、設(shè)計3、墊垛4、存貨量的確定第三十六頁，共七十五頁。1、基本要求合理----不同品質(zhì)、規(guī)格、牌號、等級、批次、產(chǎn)地、單價的商品，應(yīng)分開堆垛，要考慮倉庫的設(shè)備、面積等情況，合理確定“貨垛五距”：墻距、垛距、柱距、燈距、頂距；堆垛時也要貫徹“先進先出”的原則；牢固---貨垛必須不偏不倚不倒不歪，不壓壞底層商品和地坪；定量---“五五化”堆垛整齊---排列整齊有序，橫豎均成行成列；節(jié)省--=合理選擇襯墊和苫蓋材料,節(jié)省貨位與勞動消耗；安全---保證作業(yè)方便和裝卸安全。第三十七頁，共七十五頁。2、設(shè)計（1）垛基（2）垛形（3）貨垛參數(shù)（4）堆碼方式（5）貨垛加固（6）貨垛苫蓋第三十八頁，共七十五頁。（1）垛基垛基是貨垛的基礎(chǔ)，要承受整個貨垛的重量，將貨物的垂直壓力均勻的傳遞給地坪；垛基將貨物與地面隔離，起到防水、防潮和通風(fēng)的作用；因此，垛基需具有足夠的抗壓強度和剛度，以及應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾佣饣母叨?，有的還需一定的坡度，如露天鋼材，以利于排水。第三十九頁，共七十五頁。（2）垛形垛形是指貨垛的外部輪廓形狀一般有平臺垛、起脊垛、立體梯形垛、行列垛、井型垛、梅花垛等整個貨垛的形狀是由垛底的平面形狀和立面形狀組成。第四十頁，共七十五頁。貨垛立面示意圖（7種）矩形正方形三角形梯形矩形-三角形矩形-梯形矩形-半圓形第四十一頁，共七十五頁。矩形、方形貨垛優(yōu)點：堆碼容易，計數(shù)方便，倉容整齊，能充分利用倉容；缺點：穩(wěn)定性差梯形、三角形等貨垛優(yōu)點：穩(wěn)定性好，易苫蓋、排水性能好確定：不容易堆碼，不便于計數(shù)，不能充分利用倉容。所以，我們應(yīng)根據(jù)貨物的特性、保管的要求、作業(yè)的方便等確定合理的垛形。第四十二頁，共七十五頁。（3）貨垛參數(shù)貨垛參數(shù)是指貨垛的長、寬、高。貨垛的長度，應(yīng)根據(jù)倉庫的平面布置和商品的多少而定；貨垛的寬度，應(yīng)根據(jù)商品的性質(zhì)、要求的保管條件、搬運方式、數(shù)量多寡及收發(fā)制度等確定；貨垛的高度，主要根據(jù)庫房的高度，地坪承載能力、商品本身及包裝的耐壓能力、裝卸包裝設(shè)備的類型及技術(shù)性能、商品的理化性質(zhì)來確定；三者相互聯(lián)系、相互制約，必須綜合加以考慮。第四十三頁，共七十五頁。（4）堆碼方式取決于商品本身的性質(zhì)、形狀、體積和包裝等。一般情況下多采用平放（臥放），使重心最低、最大接觸面向下，易于堆碼，穩(wěn)定牢固；但有些需要直立堆放。常見的堆碼方式：正碼、壓縫碼、縱橫交錯壓碼、反扣碼、襯墊碼、栽柱碼、串聯(lián)式堆碼等。第四十四頁，共七十五頁。（5）貨垛加固目的：對某些穩(wěn)定性較差的貨垛，進行加固，是為了防止貨物倒塌；常用方法：在貨垛兩側(cè)設(shè)立擋柱，層間加墊板，兩側(cè)加楔形木，使用U形貨架，使用鋼絲拉連等。第四十五頁，共七十五頁。（6）貨垛苫蓋苫蓋是指采用專用苫蓋材料對貨垛進行遮蓋，以減少陽光、雨雪、塵土等對貨物的侵蝕和損害；苫蓋一般多采用篷布、帆布、油氈、油布、葦席和塑料膜等；注意：苫蓋時排水應(yīng)良好，苫蓋物與被苫蓋物隔離，以免水浸濕商品；常用方法：就垛苫蓋法、魚鱗式苫蓋法、活動棚苫蓋法。第四十六頁，共七十五頁。篷布塑料膜帆布油氈布防水油布葦席第四十七頁，共七十五頁。3、墊垛墊垛，即在物品碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，使用墊襯材料進行鋪墊。常見的墊物有：枕木、廢鋼軌、貨架板、木板和鋼板等；第四十八頁，共七十五頁。3、墊垛（1）墊垛的目的（2）墊垛的基本要求（3）墊垛物數(shù)量的確定第四十九頁，共七十五頁。（1）墊垛的目的a.使地面平整；b.使堆垛物品與地面隔開，防止地面潮氣與積水浸濕物品；c.通過強度較大的襯墊物使重物的壓力分散，避免損害地坪；d.使地面雜物、塵土與物品隔開；e.形成垛底通風(fēng)層，有利于貨垛通風(fēng)排濕；f.使物品的泄漏物留存在襯墊之內(nèi)，防止流動擴散，以便于收集與處理。第五十頁，共七十五頁。（2）墊垛的基本要求A.所使用的襯墊物與擬存物品不會發(fā)生不良影響，并用足夠的抗壓強度；B.地面要平整堅實、襯墊物要擺放平整，并保持同一方向；C.襯墊物間距適當(dāng)，直接接觸物品的襯墊面積與貨垛面積相同，襯墊物不伸出貨垛外；D.要有足夠的高度，露天堆場要達到0.3~0.5m，庫房內(nèi)0.2m即可。第五十一頁，共七十五頁。（3）墊垛物數(shù)量的確定式中：n——襯墊物數(shù)量

Q物——物品重量

l——襯墊物長度

w——襯墊物寬度

q——倉庫地坪承載能力

Q自——襯墊物自重第五十二頁，共七十五頁。4、存貨量的確定（1）確定單位倉容定額（2）貨位存貨量計算（3）倉庫儲存能力計算（4）實例分析（課本P49面）第五十三頁，共七十五頁。（1）確定單位倉容定額單位倉容定額，也稱庫場單位面積技術(shù)定額，是指在一定技術(shù)條件下，倉庫地面設(shè)計和建造所達到的強度，及單位面積允許合理堆存貨物的最高數(shù)量標準，用t/m2表示。如：某倉庫標注2t/m2，表示1平方米的倉庫面積上最高堆存量為2t。單位倉容定額的確定，必須在堆碼合理、充分利用倉容和方便作業(yè)等前提下進行，并綜合考慮歷史上倉容利用的最好水平和今后發(fā)展趨勢等因素加以確定。第五十四頁，共七十五頁。（2）貨位存貨量計算式中：Qi——某貨位的儲存能力（t）Ni——單位倉容定額（t/m2）Si——儲存某類貨物總有效面積（m2）第五十五頁，共七十五頁。（3）倉庫儲存能力計算式中：Q——倉庫的儲存能力（t）Qi——某貨位的儲存能力（t）Ni——單位倉容定額（t/m2)Si——儲存某類貨物總有效面積（m2）第五十六頁，共七十五頁。四、商品盤點1、商品盤點的目的2、商品盤點的內(nèi)容3、商品盤點的方法4、商品盤點的作業(yè)流程第五十七頁，共七十五頁。1.盤點作業(yè)的目的在倉儲作業(yè)過程中，商品處于不斷地進庫和出庫，在作業(yè)過程中產(chǎn)生的誤差經(jīng)過一段時間的積累會使庫存資料反映的數(shù)據(jù)與實際數(shù)量不相符。為了對庫存商品的數(shù)量進行有效控制，并查清商品在庫房中的質(zhì)量狀況，必須定期對各儲存場所進行清點作業(yè)，這一過程我們稱為盤點作業(yè)。第五十八頁，共七十五頁。

2．盤點作業(yè)的內(nèi)容

（1）查數(shù)量（2）查質(zhì)量（3）查保管條件（4）查安全帳面資料=實際庫存數(shù)量?與商品的保管要求相符合?第五十九頁，共七十五頁。3．確定盤點方法

（1）帳面盤點法（2）現(xiàn)貨盤點法

1）期末盤點法

2）循環(huán)盤點法

帳面盤點法是將每一種商品分別設(shè)立“存貨帳卡”，然后將每一種商品的出入庫數(shù)量及有關(guān)信息記錄在帳面上，逐筆匯總出帳面庫存結(jié)余數(shù)，這樣隨時可以從電腦或帳冊上查悉商品的出入庫信息及庫存結(jié)余量。一個小組通常至少需要三人分別負責(zé)清點數(shù)量并填寫盤存單，復(fù)查數(shù)量并登記復(fù)查結(jié)果，第三人核對前兩次盤點數(shù)量是否一致，對不一致的結(jié)果進行檢查循環(huán)盤點通常對價值高或重要的商品檢查的次數(shù)多，而且監(jiān)督也嚴密一些第六十頁，共七十五頁。3.盤點作業(yè)的程序盤點前準備確定盤點時間決定盤點方法培訓(xùn)盤點人員清理儲存場地盤點作業(yè)差異因素分析處理盤點結(jié)果第六十一頁，共七十五頁。

1．盤點前的準備■確定盤店的具體方法和作業(yè)程序■配合財務(wù)會計作好準備■設(shè)計印制盤點用表單■準備盤點用基本工具商品編號商品名稱存放位置盤點數(shù)量復(fù)查數(shù)量盤點人復(fù)查人┋

┋┋┋┋┋┋盤存單盤點日期：編號：第六十二頁，共七十五頁。2．確定盤點時間

（1）盤點頻率的確定要根據(jù)倉庫周轉(zhuǎn)的速度來確定。（2）盤點時間

◆淡季進行

◆財務(wù)決算前夕對于商品流動速度不快？對于商品流動速度較快的倉庫？第六十三頁，共七十五頁。4．清理儲存場地（1）盤店前對以驗收入庫的商品進行整理歸入儲位，對未驗收入庫屬于供應(yīng)商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆。（2）盤點場所關(guān)閉前，應(yīng)提前通知，將需要出庫的商品提前作好準備；（3）帳卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后統(tǒng)一結(jié)清；（4）預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品。第六十四頁，共七十五頁。

5．盤點作業(yè)

6．查清盤點差異的原因

■計帳員素質(zhì)不高，登錄數(shù)據(jù)時發(fā)生錯登、漏登等情況；■帳物處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善，導(dǎo)致數(shù)據(jù)出錯；■盤點時發(fā)生漏盤、重盤、錯盤現(xiàn)象，盤點結(jié)果出現(xiàn)錯誤；■盤點前數(shù)據(jù)資料未結(jié)請，使帳面數(shù)不準確；■出入庫作業(yè)時產(chǎn)生誤差；■貨物損壞、丟失等原因盤點時可以采用人工抄表計數(shù)，也可以用電子盤點計數(shù)器。第六十五頁，共七十五頁。第三節(jié)

倉儲出庫作業(yè)

一、商品出庫業(yè)務(wù)

1、商品出庫的依據(jù)2、物品出庫的要求物品出庫要求做到"三不、三核、五檢查"■“三不”：即未接單據(jù)不翻賬,未經(jīng)審單不備貨,未經(jīng)復(fù)核不出庫■“三核”：核實憑證、核對賬卡、核對實物

■“五檢查”：即對單據(jù)和實物要進行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。3、物品出庫方式■送貨■收貨人自提■過戶■取樣■轉(zhuǎn)倉

商品出庫憑證（提貨單、調(diào)撥單）第六十六頁，共七十五頁。1．核單備貨2．復(fù)核3．包裝4．點交5．登帳6．現(xiàn)場和檔案的清理復(fù)核包裝點交核單備貨登帳清理二、商品出庫業(yè)務(wù)流程第六十七頁，共七十五頁。三、出庫單證的流轉(zhuǎn)（一）提貨方式下的出庫單證流轉(zhuǎn)出門審核無誤提貨人提貨向提貨人開具出門證帳務(wù)人員收到提貨單門衛(wèi)在商品明細帳出庫記錄欄內(nèi)登帳提貨單傳給倉管員發(fā)貨出門證提貨單提貨單返回出門證返回出門證留下核對第六十八頁，共七十五頁。（二）送貨方式下的出庫單證流轉(zhuǎn)

在送貨方式下，一般是采用先發(fā)貨后記賬的形式。提貨單隨同送貨單位內(nèi)部流轉(zhuǎn)送達倉庫后，一般是直接送給理貨員，而不先經(jīng)過賬務(wù)人員。理貨員接單后，經(jīng)過理單、編寫儲區(qū)代號，分送倉管員發(fā)貨，待貨發(fā)訖后再交給賬務(wù)人員記賬。倉庫倉管員發(fā)貨理貨員提貨單提貨單返回第六十九頁，共七十五頁。三、發(fā)貨作業(yè)

1、發(fā)貨作業(yè)概念根據(jù)出庫業(yè)務(wù)流程，審核出庫憑證的工作之后，即開始按照出庫單證所列項目將所揀取的商品按運輸路線、自提或配送路線進行分類，再進行嚴格的出貨檢查，裝入合適的容器或進行捆包，做好相應(yīng)的標志，然后按車輛趟次或行車路線將商品運至發(fā)貨區(qū)，最后裝車發(fā)運，這一過程稱為發(fā)貨作業(yè)。第七十頁，共七十五頁。刷貼標志分貨發(fā)貨檢查出貨前包裝運到發(fā)貨準備區(qū)堆放出庫信息處理裝車發(fā)貨2、發(fā)貨作業(yè)流程第七十一頁，共七十五頁。

3、分貨作業(yè)

（1）人工分貨人工分貨是通過人工目視進行處理，所有分貨作業(yè)過程全部由人工根據(jù)單證或其他傳遞過來的信息進行揀取商品。揀貨作業(yè)完成后由人工將各客戶訂購的商品放入已標示好的各區(qū)域或容器中，等待出貨。（2）利用自動分類機分貨首先必須將有關(guān)貨物及分類信息通過自動分類機的信息輸入裝置，